fbpx

Cake met koffiesmaak: sensationeel recept met cakemix

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 14 januari 2023

Als je een koffieliefhebber bent, dit koffie gearomatiseerd cake met cakemix is ​​het perfecte dessert voor jou. Vol van smaak, deze rijke cake is vochtig en zacht. Het is geweldig om te serveren tijdens etentjes of potlucks.

Deze cake is eenvoudig te maken en vereist geen voorafgaande bakervaring. Het is ook geweldig om te delen met je vrienden en je familie. Dit recept is er zeker een die je bij de hand wilt houden.

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat heb je nodig: Cake met koffiesmaak

Ingrediënten

  • 1 kopje heet water
  • 4 theelepels oploskoffie, verdeeld
  • 1 doos chocoladetaartmix
  • 1 pakje instant pudding met chocoladesmaak
  • 4 eieren
  • 1 / 3 bekerolie
  • 4 ons halfzoete chocolade, verdeeld
  • 8 ons roomkaas, verzacht (1 pakket)
  • 7 ons marshmallow-crème (1 pot)
  • 1 container chocolade glazuur (16 ons)
  • 1 kop slagroom topping, ontdooid

Equipment

  • 13×9-inch cakevorm
  • Aluminiumfolie
  • Bak spray
  • Grote mengkom
  • vliegenmepper
  • elektrische Mixer
  • Rooster
  • Magnetronbestendige kom
  • Gekarteld mes
  • Offset spatel

Mengkom Set van 6 – RVS mengkommen

Stapsgewijze instructies: cake met koffiesmaak 

Stap één: Verwarm de oven voor en bereid je cakevorm voor

Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Leg een laag aluminiumfolie op je cakevorm, zodat de randen over de pan kunnen hangen. Spuit de aluminiumfolie in met kookspray.

Stap twee: koffiemix bereiden

Voeg in een grote kom oploskoffie en heet water toe. Gebruik een garde om ze te mengen, roer tot de koffie is opgelost.

Stap drie: maak de cakemix

Voeg de cakemix, olie, eieren en puddingmix toe aan de kom met de koffie. Klop met een elektrische mixer het cakemengsel tot een glad mengsel.



Stap vier: bak de cake

Giet het cakebeslag in de voorbereide cakevorm. Bak de cake 30-33 minuten, of tot er een tandenstoker ingestoken is in het midden komt er schoon uit. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt.

Stap vijf: bereid de vulling voor

Smelt twee ons van de halfzoete chocolade in een magnetronbestendige kom. Magnetron in intervallen van ongeveer 30 seconden, tot de chocolade glad is. Voeg de roomkaas, marshmallow-crème en de resterende oploskoffie toe aan de gesmolten chocolade. Klop met een mixer de ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.

Stap zes: maak de taart klaar

Snijd de cake in de lengte doormidden. Voeg het roomkaasmengsel toe aan de eerste helft van de cake en voeg dan de tweede helft toe. Neem het potje frosting en meng het met de opgeklopte topping. Smeer het glazuur op de zijkanten en bovenkant van de cake.

Bereid de koffiecake voor

Smelt de rest van de chocolade. Sprenkel het over de frosted cake.

Porties en bereidingstijd

Porties en bereidingstijd voor cake met koffiesmaak

Tips en trucs voor Recept voor cake met koffiesmaak

Aangezien deze cake opgeklopte topping in het glazuur bevat, moet deze in de koelkast worden bewaard. In de koelkast in een luchtdichte verpakking is het 5-7 dagen houdbaar. Laat het voor het serveren op kamertemperatuur komen.

Daarnaast, je kunt deze cake ook invriezen om u tijd te besparen. Plaats de cake een uur in de vriezer om het glazuur te laten stollen, onbedekt. Bedek je cake na een uur met een laag plasticfolie gevolgd door een laag aluminiumfolie. De cake is maximaal zes maanden houdbaar in de vriezer.

Laat de cake, als hij klaar is om te serveren, twee uur ontdooien bij kamertemperatuur. Je kunt het ook een nacht in de koelkast laten ontdooien. Bewaar eventuele restjes in de koelkast, in een luchtdichte verpakking.

In plaats van oploskoffie te gebruiken, kun je dit recept ook proberen met een kopje van je favoriete koffie. Je kunt kaneel, karamel of hazelnoot gebruiken als je de smaak een beetje wilt veranderen. Daarnaast kun je ook terecht voor je favoriete espresso of cappuccino.

Cake met koffiesmaak: sensationeel recept met cakemix

Als je een koffieliefhebber bent, is deze cake met koffiesmaak met cakemix het perfecte dessert voor jou. Vol van smaak, deze rijke cake is vochtig en zacht. Het is geweldig om te serveren op etentjes of potlucks.
Prep Tijd30 minuten
Kooktijd33 minuten
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Cake met koffiesmaak: sensationeel recept met cakemix
porties: 16
Auteur: cakedecorist.com

Equipment

Ingrediënten
  

  • 1 kop heet water
  • 4 theelepels oploskoffie Verdeeld
  • 1 doos chocolade cake mix
  • 1 pakket chocolade smaak instant pudding
  • 4 eieren
  • 1/3 kop olie
  • 4 ons halfzoete chocolade Verdeeld
  • 8 ons roomkaas verzacht (1 pakje)
  • 7 ons marshmallow crème
  • 1 container chocolade glazuur 16 gram
  • 1 kop slagroom topping ontdooid

Instructies 

  • Verwarm de oven voor en bereid je cakevorm voor - Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Leg een laag aluminiumfolie op je cakevorm, zodat de randen over de pan kunnen hangen. Spuit de aluminiumfolie in met kookspray.
  • Koffiemix bereiden - Voeg in een grote kom oploskoffie en heet water toe. Gebruik een garde om ze samen te mengen, roer tot de koffie is opgelost.
  • Maak de cakemix - Voeg de cakemix, olie, eieren en puddingmix toe aan de kom met de koffie. Klop met een elektrische mixer het cakemengsel tot een glad mengsel.
  • Bak de cake - Giet het cakebeslag in de voorbereide cakevorm. Bak de cake 30-33 minuten, of totdat een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt.
  • Bereid de vulling voor - Smelt twee ons van de halfzoete chocolade in een magnetronbestendige kom. Magnetron in intervallen van ongeveer 30 seconden, tot de chocolade glad is. Voeg de roomkaas, marshmallowcrème en de resterende oploskoffie toe aan de gesmolten chocolade. Klop de ingrediënten met een mixer tot ze goed gecombineerd zijn.
  • Bereid de cake voor - Snijd de cake in de lengte doormidden. Voeg het roomkaasmengsel toe aan de eerste helft van de cake en voeg dan de tweede helft toe. Neem de pot frosting en meng deze samen met de opgeklopte topping. Smeer het glazuur op de zijkanten en bovenkant van de cake.
  • Smelt de rest van de chocolade. Sprenkel het over de frosted cake.

Opmerkingen

Aangezien deze cake opgeklopte topping in het glazuur bevat, moet deze in de koelkast worden bewaard. In de koelkast in een luchtdichte verpakking is het 5-7 dagen houdbaar. Laat het voor het serveren op kamertemperatuur komen.
Daarnaast kun je deze cake ook invriezen om tijd te besparen. Plaats de cake een uur in de vriezer om het glazuur te laten stollen, onbedekt. Bedek je cake na een uur met een laag plasticfolie gevolgd door een laag aluminiumfolie. De cake is maximaal zes maanden houdbaar in de vriezer.
Laat de cake, als hij klaar is om te serveren, twee uur ontdooien bij kamertemperatuur. Je kunt het ook een nacht in de koelkast laten ontdooien. Bewaar eventuele restjes in de koelkast, in een luchtdichte verpakking.
In plaats van oploskoffie te gebruiken, kun je dit recept ook proberen met een kopje van je favoriete koffie. Je kunt kaneel, karamel of hazelnoot gebruiken als je de smaak een beetje wilt veranderen. Daarnaast kun je ook terecht voor je favoriete espresso of cappuccino.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Versierde Koffiecake Met Espresso Botercrème Recept

Als je op zoek bent naar een iets luxere cake met koffiesmaak en heerlijke espressobotercrème, dan is dit het recept voor jou. Het is geïnspireerd op een recept uit Suiker en Mus. Laten we dat van dichterbij bekijken.

De ingrediënten die je hiervoor nodig hebt zijn:

voor de taart:

  • 2 3/4 kopjes gezeefd cakemeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 1/2 theelepel espressopoeder
  • 3/4 kopje zachte boter
  • 1 kopje witte suiker
  • 1/3 kopje bruine suiker
  • 3 grote eieren
  • 1/2 kopje zure room
  • 1/2 kopje melk
  • 1/2 kopje koffie
  • 1 eetlepel vanille-extract

voor de botercrème:

  • 2 kopjes zachte boter
  • 8 kopjes poedersuiker
  • 4 theelepels vanille-extract
  • 3 eetlepels melk
  • 1 eetlepel espressopoeder
  • 1 / 4 theelepel zout

voor de ganache:

  • 1 kopje melkchocoladeschilfers
  • 1 kopje zware slagroom

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

  1. Vet en bekleed 2 8″ taartvormen en verwarm je oven voor op 350F. Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept.
  2. Pak een mengkom en voeg de volgende ingrediënten toe: bakpoeder, baking soda, zout, espressopoeder en cakemeel. Meng goed en laat aan de kant. Voeg in een aparte kom de melk en koffie toe; opzij zetten.
  3. Voeg in een aparte kom de boter toe en gebruik een mixer om een ​​paar minuten te kloppen. Het moet bleek van kleur en donzig zijn. Zodra het dit heeft bereikt, voegt u zowel de witte suiker als de bruine suiker toe. Meng een paar minuten; terwijl je de randen van de kom schraapt.
  4. Voeg de eieren afzonderlijk toe en meng goed voordat je het volgende ei toevoegt. Voeg, eenmaal gecombineerd, de zure room en het vanille-extract toe. Je kunt nu de droge ingrediënten van het begin van het recept toevoegen en blijven mixen tot alles goed gemengd is.
  5. U kunt nu de kom met koffie en melk inschenken. Mix tot je een glad, dik beslag hebt. Dit is wanneer je weet dat het klaar is.
  6. Giet het beslag in je pannen en bak in het midden van je voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen terwijl je de frosting en ganache maakt.
  7. Om de botercrème te maken, voeg je de boter toe aan een mixer en mix je een paar minuten. Zodra het licht en luchtig is, voegt u geleidelijk de poedersuiker toe en mengt u tot het volledig is gecombineerd.
  8. Voeg de melk en het vanille-extract toe. Roer ongeveer een minuut en voeg dan het zout en het espressopoeder toe. Mix nog een laatste keer en je botercrème is klaar voor gebruik.
  9. Om de ganache te maken, doe je de chocoladeschilfers in een hittebestendige kom. Voeg room toe aan een pan en verwarm tot het suddert. Haal van het vuur en giet room in je kom met chocoladeschilfers.
  10. Meng goed en laat het dan volledig afkoelen voordat je het op je cake gebruikt.
  11. Nu is alles klaar, je kunt je cake versieren. Plaats de eerste cakevorm op een taartplateau en vul deze met botercrème. Leg de tweede laag erop en bedek met botercrème; bovenkant en zijkanten. Laat ongeveer 15 minuten afkoelen.
  12. Giet de ganache vanuit het midden van je cake en laat het langs de zijkanten druppelen. Spuit met een spuitzak toefjes botercrème op de taart. Je cake is nu klaar om te eten. Snijd, serveer en geniet!

Heerlijk en gemakkelijk: cake met koffiesmaak maken 

Deze cake is geweldig om te serveren bij diners of potlucks. De combinatie van de koffiesmaak met de chocoladetaart is gewoonweg heerlijk. De toevoeging van de vulling op basis van roomkaas en opgeklopte chocolade topping trekt de hele cake bij elkaar.

In tegenstelling tot sommige andere desserts met koffiesmaak, proef je de koffie in deze cake. Het is een geweldige keuze voor iedereen die van een kopje Joe houdt. Bovendien is het relatief eenvoudig te maken, wat fijn is als je geen bakervaring hebt.

Heb je genoten van dit recept voor de koffiesmaakcake met een cakemix? Zo ja, deel dan uw mening in de opmerkingen en deel dit bericht ook met uw vrienden en familie. Delen is lief! 

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.