Laatst bijgewerkt op 17 augustus 2022
Als je je culinaire vaardigheden wilt uitbreiden of gewoon een nieuw dessert wilt proberen, dan is deze makkelijke tres leches cake de perfecte oplossing. Rijk en smaakvol, tres leches cake zal zeker je trek in zoetekauw vervullen. Dit recept zal zeker een hit worden op elk feest.
Tres leches cake is favoriet bij veel mensen. Het is rijk, sappig en vol van smaak. Dit eenvoudige recept vereist geen eerdere bakervaring, dus aarzel niet om te gaan bakken.
Wat is Tres Leches-cake?
Tres leches vertaalt naar drie melk in het Spaans. Tres leches cake bevat een luchtig, luchtig biscuitgebak dat geweekt is in drie verschillende soorten melk. Het is een lichtere cake dan de meeste traditionele cakes, met een vergelijkbare textuur als angel food cake.
Tres leches cake is een populair dessert in Mexico en Latijns-Amerika. Hoewel de oorsprong onduidelijk is, is het afkomstig uit Mexico of Nicaragua. In de 20e eeuw groeide de populariteit in Amerika nadat Nestle een recept in hun kookboek had gepubliceerd.
Zodra de cake gebakken is, worden er gaten in geprikt voordat de melk erin wordt gegoten, waardoor een vochtige cake ontstaat. verdampt, gezoet gecondenseerd en volle melk zijn de meest voorkomende soorten melk die worden gebruikt voor tres leches cake. Sommige recepten bevatten echter: volle slagroom in plaats van volle melk om het een rijkere smaak te geven.
Tres leches cake is een populair gerecht tijdens Cinco De Mayo. Het wordt vaak bedekt met glazuur en versierd met verschillende toppings zoals aardbeien, kersen en kaneel. Het is een geweldige follow-up na het eten van een pittige maaltijd dankzij de verfrissende smaak, vooral als er fruit is toegevoegd.
Wat heb je nodig om dit recept te maken
Om deze makkelijke tres leches cake te maken recept, je zal nodig hebben:
- 1 doos gele cakemix
- 1 1 / 4 kopjes water
- 4 eieren
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 (14 ons) blikje gezoete gecondenseerde melk
- 2 theelepels vanille
- 1 kopje volle melk of verdampte melk
- 1 kop volle slagroom
- 3 kopjes slagroom glazuur (of glazuur naar keuze)
Om dit recept te bereiden, heb je nodig:
Stap voor stap instructies
Stap één: Verwarm de oven voor en bereid de pan
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (325 graden Fahrenheit voor donkere of non-stick pannen). Vet de pan in met bakspray en zet opzij.
Stap twee: Klop het cakemengsel
Voeg de cakemix, water, olie, vanille en eieren toe aan een grote kom. Klop met een elektrisch mengsel de ingrediënten gedurende 30 seconden op lage snelheid en vervolgens gedurende twee minuten op gemiddelde snelheid. Schraap het mengsel af en toe om ervoor te zorgen dat het goed gemengd is.
Stap drie: bak de cake
Giet de cake na het mengen in de bakvorm en bak volgens de tijd op de doos. Meestal is dit tussen de 28-33 minuten. Laat de cake na het bakken vijf minuten afkoelen.
Stap vier: Por de taart
Prik met een vork om de centimeter gaatjes in de cake. Veeg af en toe de vork schoon om eventuele vastgekoekte cake te verwijderen.
Stap vijf: voeg de melkmix toe
Klop in een grote kom de gezoete gecondenseerde melk, hele mix en slagroom. Giet het melkmengsel voorzichtig over de cake. Gebruik een spatel om alle melkmengsels die in de kom vastzitten te schrapen.
Stap zes: zet de cake in de koelkast
Nadat de melkmix gelijkmatig over de cake is verdeeld, zet je de cake een uur in de koelkast of totdat alle mix in de cake is opgenomen. Versier de cake na het koelen met je favoriete glazuur. Snijd de cake in 16 plakken en serveer terwijl hij nog koud is.
De combinatie van luchtige cake en rijke vulling zorgt voor een heerlijke cake. Zorg ervoor dat de melkvulling volledig is opgenomen voor het serveren. Sommige melkvullingen kunnen na verloop van tijd beginnen te sijpelen.
Tips en trucs
Hoewel tres leches cake op zichzelf al heerlijk is, is het toevoegen van verschillende toppings een geweldige manier om het wat extra smaak te geven. Strooi er wat kaneel over of garneer met wat in blokjes gesneden verse aardbeien, bosbessen, frambozen of kersen. Je kunt zelfs wat chocoladeschilfers of karamelsaus toevoegen.
Zowel botercrème als slagroomglazuur smaken heerlijk bij tres leches cake. U kunt echter uw favoriete soort glazuur gebruiken. Probeer het met een roomkaas glazuur ook of geef de chocoladeglazuur een kans.
Aangezien tres leches een lichte, luchtige cake is, is het erg belangrijk om het beslag niet te lang te mengen. Als deze cake te veel wordt gemengd, wordt de cake taai en verliest hij zijn zachte textuur.
Bij het maken van deze makkelijke tres leches cake is het belangrijk om de gaten gelijkmatig door de cake te prikken om een gelijkmatige verdeling van de melkvulling mogelijk te maken. Dit geeft je een vochtige, rijke cake die perfect is voor elke gelegenheid. Deze techniek wordt gebruikt in andere taartrecepten die "pokecakes" worden genoemd.
Tres leches cake moet in de koelkast worden bewaard en het is het beste om hem koud te serveren. Het kan maximaal vier dagen in de koelkast worden bewaard; het is echter het beste als het binnen 48 uur wordt gegeten, omdat het drassig begint te worden. Bewaar het in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.
Tres leches-cake kan maximaal drie maanden worden ingevroren, hoewel het het beste is om het zonder het glazuur in te vriezen. Wikkel de cake voor het invriezen stevig in aluminiumfolie of huishoudfolie. Als u uw cake invriest, laat hem dan een nacht in de koelkast ontdooien voordat u hem glazuurt en serveert.
Een decadent dessert
Tres leches cake is een verfrissende en decadente cake. Of je nu toppings toevoegt of het eet zoals het is, je zult dol zijn op deze cake. Het is het perfecte dessert voor uw zomerfeesten.
Als je een dessertliefhebber bent, is deze cake een must om te proberen. Het is niet alleen eenvoudig te maken, maar het zal ook geweldig smaken. Als je deze eenvoudige tres leches-cake hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
