Laatst bijgewerkt op 27 maart 2022
Het is moeilijk om de rijke, romige smaak van een heerlijke cheesecake te verslaan. Cheesecake is op zichzelf al geweldig, maar als je je favoriete topping toevoegt, kun je hem uit de wereld helpen. Dit heerlijke aardbei topping voor cheesecake is de perfecte aanvulling op dit heerlijke dessert.
Aardbei past goed bij cheesecake, omdat de smaken elkaar perfect aanvullen. Iedereen zal zeker genieten van de smaak van deze aardbeientopping. Gelukkig is dit recept gemakkelijk te maken en vereist het geen bakervaring.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Aardbeientopping voor cheesecake: verse versus bevroren aardbeien gebruiken
Verse aardbeien zijn een van de meest geliefde vruchten, dankzij hun zoete en sappige smaak. Ze zijn geweldig om alleen te eten of om in gerechten te gebruiken. Helaas zijn verse aardbeien niet altijd het hele jaar door verkrijgbaar, afhankelijk van waar je woont.
Gelukkig kun je het hele jaar door bevroren aardbeien in supermarkten vinden. Hoewel ze misschien niet de beste zijn om alleen te eten, omdat ze hun knapperigheid verliezen als ze worden ingevroren, kunnen bevroren aardbeien uitstekend werken voor het maken van sauzen en bakken.
Bevroren aardbeien kunnen meestal tot een jaar meegaan. Zolang ze in een zak of luchtdichte verpakking met weinig vocht worden bewaard, zijn ze veilig in gebruik en smaken ze nog steeds goed.
Het gebruik van bevroren aardbeien is eenvoudig bij het maken van een aardbeiensaus. Je hoeft ze niet te ontdooien, je kunt ze direct uit de vriezer gebruiken bij het maken van je aardbeientopping. Door bevroren aardbeien te ontdooien, verliezen ze het sap dat belangrijk is voor het maken van een saus.
Hoewel veel mensen de voorkeur geven aan verse aardbeien wanneer ze kunnen, is het gebruik van bevroren aardbeien een goede optie wanneer verse aardbeien niet in het seizoen zijn. Het zorgt nog steeds voor een heerlijke aardbeiensmaak en textuur.
Wat je nodig hebt om aardbeientopping voor cheesecake te maken
Ingrediënten
Om deze aardbeien topping voor cheesecake te maken recept, je zal nodig hebben:
- 2 pond aardbeien
- ⅔ kopje kristalsuiker
- 2 theelepels maïzena
- ½ het sap van een citroen
- Snufje zout
Waarom zijn nauwkeurige metingen belangrijk bij het bakken?
Apparatuur
Om dit recept te bereiden heb je nodig:
- Middelgrote pan
- vliegenmepper
- Mes
- Snijplank
- Kleine kom
Aardbeientopping voor cheesecake: stapsgewijze instructies
Stap één: bereid de aardbeien en citroen
Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snijd ze in vieren. Snijd de citroen doormidden en pers het sap van de ene helft in een kom, verwijder eventuele pitjes. Als u verse aardbeien gebruikt, was ze dan en de citroen voor het snijden.
Stap twee: Combineren de ingrediënten
Voeg de gesneden aardbeien, citroensap, maizena, suiker en zout toe aan de pan.
Stap drie: maak de saus
Verwarm de pan op middelhoog vuur en roer de ingrediënten voorzichtig door elkaar. Roer tot de suiker is opgelost en de aardbeien ongeveer tien minuten zacht worden. Haal van het vuur en laat het afkoelen voordat je het gebruikt.
Voeg deze aardbeien topping toe aan je favoriet kwarktaart en je hebt een overheerlijk dessert. Probeer het met een klassieke New Yorkse cheesecake of giet het op wat chocolade kwarktaart voor heerlijke resultaten.
Deze aardbeien topping is ook geweldig voor andere desserts. Het is lekker op ijs, taarten, brownies, wafels, en pannenkoeken. Deze saus is veelzijdig en iets waar je hele gezin dol op zal zijn.
Aardbeientopping voor cheesecake: tips en trucs
Zorg er bij het maken van deze saus voor dat de pan op middelhoog vuur staat. Middelhoog vuur zal helpen om de smaken vrij te geven en de saus een goede textuur te geven. Als je hitte te hoog is, zal je aardbeientopping te gaar worden.
Als je geen citroen in de hand hebt, kun je ook citroensap gebruiken. Je kunt een eetlepel citroensap gebruiken in plaats van sap van een halve citroen. De citroen helpt de smaak van de aardbei, wat zorgt voor een nog betere saus.
Deze aardbeientopping is ontworpen om stukjes aardbei erin te hebben. Als je liever een gladde saus hebt, kun je ze tijdens het koken met de garde of een houten lepel breken. Giet de saus vervolgens door een fijnmazige zeef om eventuele stukjes aardbei na het koken te verwijderen.
Een andere manier om glad te worden saus is om een blender te gebruiken. Zodra de saus volledig is afgekoeld, giet je hem in je blender en pureer je hem tot hij een gladde consistentie heeft. Omdat de aardbeien al zijn gekookt, duurt het niet lang voordat ze glad zijn.
Laat de aardbeiensaus na het koken een paar minuten afkoelen. Niet alleen zal het te heet zijn om te eten, maar de saus zal dikker worden als het afkoelt. Zorg ervoor dat u het van de brander haalt die u gebruikte om het goed te laten afkoelen.
Het is ook belangrijk dat je cheesecake ook helemaal is afgekoeld voordat je de aardbeiensaus toevoegt. Als de cheesecake nog warm is, kan de aardbeiensaus smelten en vloeibaar worden.
Aardbeiensaus moet in een luchtdichte pot of pot in de koelkast worden bewaard. In de koelkast is aardbeiensaus tot een week houdbaar. Het kan ook maximaal zes maanden in de vriezer worden bewaard.
Je kunt je aardbeientopping een nacht in de koelkast ontdooien of opwarmen op het fornuis. Je kunt het ook met tussenpozen van dertig seconden in de magnetron zetten totdat het is ontdooid.
Deze aardbeiensaus kan zowel warm als koud geserveerd worden. Om het op te warmen, plaatst u het eenvoudig in een magnetronbestendige kom en zet u het 15 seconden in de magnetron. Meng de aardbeiensaus grondig na het opwarmen in de magnetron en indien nodig langer in de magnetron.
Heerlijke Aardbeien Topping voor Cheesecake
Apparatuur
- Middelgrote pan
- Mes
- Snijplank
- Kleine kom
Ingrediënten
- 2 ponden van aardbeien
- ⅔ kop kristalsuiker
- 2 theelepels maïzena
- ½ het sap van een citroen
- Punt van zout
Instructies
- Bereid de Aardbeien en Citroen - Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snijd ze in vieren. Snijd de citroen doormidden en pers het sap van de ene helft in een kom, verwijder eventuele pitjes. Als u verse aardbeien gebruikt, zorg er dan voor dat u deze en de citroen voor het snijden wast.
- Combineer de ingrediënten - Voeg de gesneden aardbeien, citroensap, maizena, suiker en zout toe aan de pan.
- Maak de saus - Verwarm de pan op middelhoog vuur en roer de ingrediënten voorzichtig door elkaar. Roer tot de suiker is opgelost en de aardbeien ongeveer tien minuten zacht worden. Haal van het vuur en laat het afkoelen voordat je het gebruikt.
- Voeg deze aardbeien topping toe aan je favoriete cheesecake en je hebt een overheerlijk dessert. Probeer het met een klassieke New Yorkse cheesecake of giet het op een chocolade cheesecake voor heerlijke resultaten.
- Deze aardbeien topping is ook geweldig voor andere desserts. Het is lekker op ijs, taarten, brownies, wafels en pannenkoeken. Deze saus is veelzijdig en iets waar je hele gezin dol op zal zijn.
Opmerkingen
- Zorg er bij het maken van deze saus voor dat de pan op middelhoog vuur staat. Middelhoog vuur zal helpen om de smaken vrij te geven en de saus een goede textuur te geven. Als je hitte te hoog is, zal je aardbeientopping te gaar worden.
- Als je geen citroen in de hand hebt, kun je ook citroensap gebruiken. Je kunt een eetlepel citroensap gebruiken in plaats van sap van een halve citroen. De citroen helpt de smaak van de aardbei te versterken, wat zorgt voor een nog betere saus.
- Deze aardbeientopping is ontworpen om stukjes aardbei erin te hebben. Als je liever een gladde saus hebt, kun je ze tijdens het koken met de garde of een houten lepel breken. Giet de saus vervolgens door een fijnmazige zeef om eventuele stukjes aardbei na het koken te verwijderen.
- Een andere manier om een gladde saus te krijgen is door een blender te gebruiken. Zodra de saus volledig is afgekoeld, giet je hem in je blender en pureer je hem tot hij een gladde consistentie heeft. Omdat de aardbeien al zijn gekookt, duurt het niet lang voordat ze glad zijn.
- Laat de aardbeiensaus na het koken een paar minuten afkoelen. Niet alleen zal het te heet zijn om te eten, maar de saus zal dikker worden als het afkoelt. Zorg ervoor dat u het van de brander haalt die u gebruikte om het goed te laten afkoelen.
- Het is ook belangrijk dat je cheesecake ook helemaal is afgekoeld voordat je de aardbeiensaus toevoegt. Als de cheesecake nog warm is, kan de aardbeiensaus smelten en vloeibaar worden.
- Aardbeiensaus moet in een luchtdichte pot of pot in de koelkast worden bewaard. In de koelkast is aardbeiensaus tot een week houdbaar. Het kan ook maximaal zes maanden in de vriezer worden bewaard.
- Je kunt je aardbeientopping een nacht in de koelkast ontdooien of opwarmen op het fornuis. Je kunt het ook met tussenpozen van dertig seconden in de magnetron zetten totdat het is ontdooid.
- Deze aardbeiensaus kan zowel warm als koud geserveerd worden. Om het op te warmen, plaatst u het eenvoudig in een magnetronbestendige kom en zet u het 15 seconden in de magnetron. Meng de aardbeiensaus grondig na het opwarmen in de magnetron en indien nodig langer in de magnetron.
De perfecte cheesecake-topping
Deze aardbeiensaus is de perfecte aanvulling op je cheesecake. Je zult niet alleen genieten van hoe goed het smaakt, maar ook hoe gemakkelijk het is om te maken. Deze topping is niet alleen geweldig voor cheesecakes, maar is ook lekker op vele andere desserts.
Wat de gelegenheid ook is, cheesecake is altijd passend. Deze aardbeien topping maakt elke cheesecake onweerstaanbaar. Als je deze aardbeientopping hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer en deel als je dit recept lekker vond of opmerkingen hebt over dit bericht!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
