Laatst bijgewerkt op 15 februari 2022
Ik wil graag wat pondcake. Over het algemeen snakken de meesten van ons naar een heerlijke roodfluwelen cake; zo nu en dan een heerlijke bosbessen-cheesecake of een ongelooflijk chocoladeachtig truffelgebak.
Het valt echter niet te ontkennen dat de favoriet van het huishouden een basis pond cake; onthoud dat dit het lekkerste en meest moeiteloze recept is dat je thuis kunt maken.
Ik wil graag wat pondcake
Voor het grootste deel, pond cake is elegant in zijn eenvoud. Niet alleen dat, maar u bent ook vrij om kleed het omhoog of omlaag. Het meest opmerkelijke is echter dat je het altijd en overal kunt serveren aan je gasten en geliefden. En houd er rekening mee dat traditionele recepten voor cake met een equivalent gewicht aan suiker, meel, boter en eieren nodig zijn.
Hoewel, heb je je ooit afgevraagd waarom ze het pondcake noemen? Er werd bijvoorbeeld verwezen naar een bepaald soort cake, chocolate chip, vanwege de twee hoofdingrediënten: chocolate chips en cacaopoeder.
Dus waarom noemen we het hiermee pondcake? Is het omdat het ongeveer een pond weegt?
In wezen kan de oorsprong van pondcake worden gedateerd in de achttiende eeuw in Noord-Europa. En het woog ongeveer vier pond. Om die reden elimineert het de kans dat het zijn naam krijgt naar zijn gewicht.
Hoewel de ingrediënten van een pondcake meestal ongeveer een pond per stuk wegen, bestaan deze uit meel, eieren, boter en suiker; onthoud dat dit de gebruikelijke ingrediënten waren die nodig waren om een pondcake te maken. En daarom is de naam pondcake sindsdien blijven bestaan.
Hoe maak je in dit opzicht pondcake? Voor het grootste deel moet je bedenken dat veel recepten in de loop van de tijd zijn veranderd, inclusief de vereisten.
Wat betreft de traditionele afmetingen van de gebruikte ingrediënten, maakt de grootte van de cake het mogelijk om meerdere gezinnen tegelijk te bedienen. Dat is de reden waarom moderne gezinnen de voorkeur geven aan een kleinere en lichtere cake.
Tegenwoordig gebruiken veel mensen kleinere hoeveelheden van elk ingrediënt bij het maken van pondcake. Ze volgen echter nog steeds de 1:1:1:1 verhouding. Daarnaast, hoeveel calorieën in pondcake? Er zijn in de meeste gevallen ongeveer 170 calorieën in een gewone cake.
Citroenpondcake
Het valt niet te ontkennen dat citroentaart het beste dessert is voor alle citroenliefhebbers; die niet kan weerstaan aan een dessert op smaak gebracht met citroensap en schil - bovendien besprenkeld met een scherp citroenglazuur.
In dat opzicht moet je bij het maken van lemon pound cake eerst citroensap en citroenschil aan het cakebeslag toevoegen. Zorg ervoor dat je de cake daarna overgiet met citroensiroop om de citroensmaak te verbeteren; denk eraan, doe dit terwijl de cake nog warm is uit de oven.
Besprenkel de cake daarna met een scherp citroenglazuur. Als u dit doet, voegt u inderdaad een vleugje intense smaken toe aan elke hap die u neemt.
Dus, hoe maak je een lemon pound cake? Maar daarvoor heb je nodig:
- 1 el citroensap
- 1/2 tl zout
- 3/4 kopjes karnemelk
- 1/2 tl bakpoeder
- 3 bekers bloem voor alle doeleinden
- 4 stuks eieren
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 kopjes suiker
- 1 el vers geraspte citroenschil
- 1 kopje zachte boter
Nutrichef met rode siliconen handgrepen, ovenbestendig, 10-delige set, bakplaat
Voor alles is het essentieel om uw oven te verwarmen tot 325 graden Fahrenheit. Zorg er daarna voor dat je smeert. Zorg er vervolgens voor dat je een 10×12 bundt-pan bebloemt. Zorg er dan voor dat je het opzij zet.
Zorg er daarna voor dat u de boter en suiker in een mengkom op gemiddelde snelheid mengt. Zorg er hierbij voor dat u uw mengkom af en toe schraapt totdat u een romige consistentie krijgt. Ga vervolgens verder met kloppen. Voeg dan een enkel ei per keer toe; doe dit tot goed gecombineerd.
Klop vervolgens op lage snelheid, voeg geleidelijk bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout afwisselend met karnemelk toe en schraap de kom van tijd tot tijd tot alles goed gemengd is. Voeg daarna citroenschil en een eetlepel citroensap toe. Denk eraan, blijf kloppen tot het is opgenomen.
Zorg er dan voor dat je je cakebeslag in een voorbereide bakvorm schept. Zorg er daarna voor dat je ongeveer vijfenvijftig tot vijfenzestig minuten bakt. Op dezelfde manier kunt u de tandenstokertest doen. Hiermee hoef je alleen maar een tandenstoker in het midden van de cake te steken. En je weet dat het oké is als het er schoon uitkomt.
Vergeet ten slotte niet om ongeveer tien minuten in de pan af te koelen. Zorg ervoor dat u daarna op de serveerschaal omkeert; onthoud dat het essentieel is om het volledig af te koelen.
Ook, hoe maak je glazuur voor pondcake? Roer om te beginnen je citroensap, citroenschil en poedersuiker door elkaar; onthoud, zorg ervoor dat u de gewenste glazuurconsistentie in uw kleine mengkom bereikt. Daarna mag je het over je afgekoelde pondcake sprenkelen.
Feiten over pondcake
Er zijn talloze variaties van pondcake in verschillende regio's en landen. Daarnaast heeft elk zijn eigen stijl.
Destijds gebruikte niemand rijsmiddelen in een recept voor cake met een pond; Houd er rekening mee dat kunstmatige rijsmiddelen zoals bakpoeder en bakpoeder in de jaren 1900 ontstonden. En mensen gebruikten het om de dichtheid van de cake te verminderen.
Bovendien bestaan andere variaties uit amandelextract en vanille-extractaroma's; en gedroogd fruit zoals krenten en veenbessen.
Bovendien vervingen individuen af en toe boter door plantaardige olie of bakolie; houd er rekening mee dat ze dit zouden doen om een vochtige pondcake te krijgen.
In dit opzicht was een van de meest bekende variaties de zure room pond cake van de Verenigde Staten. Wat er gebeurde, was dat ze boter vervingen door zure room. Als gevolg hiervan hielp het de cake te bevochtigen. Bovendien gaf het de pondcake een pittige smaak.
Ongeacht de vele variaties die de smaak en andere kenmerken van pondcake veranderen, noemen mensen het nog steeds pondcake.
Ik wil graag wat pondcake
Ingrediënten
- 1 el van citroensap
- 1/2 tl van zout
- 3/4 kopjes van karnemelk
- 1/2 tl van bakpoeder
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden
- 4 stuks eieren
- 1/2 tl van zuiveringszout
- 2 kopjes van suiker
- 1 el van vers geraspte citroenschil
- 1 kop van zachte boter
Instructies
- Voor alles is het essentieel om uw oven te verwarmen tot 325 graden Fahrenheit. Zorg er daarna voor dat je smeert. Zorg er vervolgens voor dat je een 10x12 bundt-pan bebloemt. Zorg er dan voor dat je het opzij zet.
- Zorg er daarna voor dat u de boter en suiker in een mengkom op gemiddelde snelheid mengt. Zorg er hierbij voor dat u uw mengkom af en toe schraapt totdat u een romige consistentie krijgt. Ga vervolgens verder met kloppen. Voeg dan een enkel ei per keer toe; doe dit tot goed gecombineerd.2 kopjes suiker, 1 kopje zachte boter, 4 stuks eieren
- Klop vervolgens op lage snelheid, voeg geleidelijk bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout afwisselend met karnemelk toe en schraap de kom van tijd tot tijd tot alles goed gemengd is. Voeg daarna citroenschil en een eetlepel citroensap toe. Denk eraan, blijf kloppen tot het is opgenomen.1/2 tl zout, 3/4 kopjes karnemelk, 1/2 theelepel bakpoeder, 3 kopjes All-purpose Flour, 1/2 theelepel bakpoeder, 1 el vers geraspte citroenschil, 1 el citroensap
- Zorg er dan voor dat je je cakebeslag in een voorbereide bakvorm schept. Zorg er daarna voor dat je ongeveer vijfenvijftig tot vijfenzestig minuten bakt. Op dezelfde manier kunt u de tandenstokertest doen. Hiermee hoef je alleen maar een tandenstoker in het midden van de cake te steken. En je weet dat het oké is als het er schoon uitkomt.
- Vergeet ten slotte niet om ongeveer tien minuten in de pan af te koelen. Zorg ervoor dat u daarna op de serveerschaal omkeert; onthoud dat het essentieel is om het volledig af te koelen.
- Ook, hoe maak je glazuur voor pondcake? Roer om te beginnen je citroensap, citroenschil en poedersuiker door elkaar; onthoud, zorg ervoor dat u de gewenste glazuurconsistentie in uw kleine mengkom bereikt. Daarna mag je het over je afgekoelde pondcake sprenkelen.
Veelgestelde vragen
Hoe maak je een pondcake?
Zorg er om te beginnen voor dat u de boter en suiker in uw kleine mengkom luchtig en licht maakt. Zorg er dan voor dat je de eieren één voor één toevoegt; vergeet niet om na elke toevoeging op de juiste manier te kloppen. Roer daarna de citroenschil, vanille en appelmoes erdoor. Zorg er dan voor dat je het bakpoeder, het zout en de bloem combineert. Voeg daarna je afgeroomde mengsel toe tot alles goed gemengd is. Breng vervolgens over naar een 8x4 broodpan bedekt met kookspray. En tot slot, bak op 350 graden Fahrenheit.
Hoe maak je een Lemon Pound Cake?
Bebloem eerst een tulbandvorm van 10x12. Meng vervolgens je suiker en boter in een kom op gemiddelde snelheid. Voeg daarna één ei per keer toe; onthoud beat op lage snelheid. Voeg daarna je bakpoeder, bakpoeder, zout en bloem toe. Zorg er ook voor dat je mengt. Doe vervolgens je citroensap en citroenschil; vergeet niet te mixen. En tot slot, zorg ervoor dat je het bakt zodra je je cakebeslag in een voorbereide bakvorm hebt geplaatst.
Hoeveel calorieën in pondcake?
Voor een gewone cake zijn er ongeveer 170 calorieën. Ter vergelijking: de meeste zelfgemaakte pondcakes bevatten ongeveer 185 calorieën; Let op: dit is een vetarm recept.
Hoe maak je glazuur voor pondcake?
U kunt gemakkelijk uw glazuur voor pondcake maken door poedersuiker, citroensap en citroenschil te mengen. Hiermee moet u ervoor zorgen dat u de gewenste glazuurconsistentie in een mengkom krijgt. Nadat je dit hebt gedaan, kun je je heerlijke en prachtige glazuur over de pondcake sprenkelen.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
