Kokosmelk dikker maken: ongelooflijk recept met 3 effectieve methoden

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 5 februari 2023

Vraag je je af hoe je kokosmelk als room kunt verdikken? Wij hebben de beste tips en tricks voor je om dit te bereiken. Je zult niet geloven hoe gemakkelijk het is om het te maken.

Ik bedoel, wie houdt er niet van kokosmelk? Het is heerlijk! Deze stapsgewijze handleidingen zullen je leven redden voor het geval je zelfgemaakte kokosroom moet maken, of als je gewoon zin hebt om het helemaal opnieuw te maken. En uiteindelijk wil je het altijd thuis maken in plaats van het in de winkel te kopen, dat weet ik zeker!

We laten je ook zien hoe je een zuivelvrije vegan slagroom maakt. Bekijken!

Spring naar Recept

Wat is kokosroom?

Kokosroom van kokosmelk… meer dan om van te watertanden!

Kokosroom is als banketbakkersroom; een zoete bereiding waarmee we elk dessert kunnen vullen of gewoon als bijgerecht kunnen dienen. Het is een heel gemakkelijk te maken recept en voor degenen die genieten van de smaak die deze tropische vrucht geeft, is het een genot.

Zeker, dit Kokosroom zorgt ervoor dat je het bij de lepel wilt eten, maar laten we ons verzetten en er een toetje van maken; het zal zeker de moeite waard zijn. Kokosroom lijkt erg op kokosmelk maar bevat minder water, het verschil zit hem vooral in de consistentie. Het heeft een dikkere en pasta-achtige textuur, terwijl kokosmelk meestal romig maar vloeibaar is.

Met andere woorden, kokosroom wordt gebruikt om veel zoute en zoete gerechten te bereiden en heeft een milde niet-zoete smaak. In de volgende paragrafen ziet u de stapsgewijze handleiding over hoe u op de gemakkelijkste manier kokosroom kunt maken en ook de kokossmaak kunt behouden.

Er staan ​​genoeg recepten op hoe te verdikken kokosmelk en maak er room van. We hebben een aantal goede gevonden en we geven je nu de beste in één bericht. Die hebben we natuurlijk al geprobeerd.

Hier heb je 3 eenvoudige manieren om je kokosroom te maken.

Kokosmelk stap voor stap dikker maken

Gids #1: Verdikking Met Maïszetmeel

Maïzena is een wit poeder, met een veel zijdezachtere en fijnere textuur dan meel, en wordt voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel. Het is een essentieel ingrediënt bij het koken: het wordt onder andere gebruikt om licht deeg te maken, soepen te verdikken en sauzen te maken.

Dit preparaat heeft een simpele naam, het heet Slurry.

Apparatuur

• een kleine mengkom
• een middelgrote mengkom
• een vork
• een handklopper
• een sauspan
• een fijne soort

Ingrediënten 

• 1 kopje kokosmelk
• 1 eetlepels maizena
• 2 el water

Stapsgewijze instructies

Stap # 1: maak uw drijfmest

Pak eerst een kleine kom en meng het water en de maizena. Je kunt een vork gebruiken om ze te mixen tot ze gecombineerd zijn.

Cuisinart 719-18P Chef's Classic RVS 2-kwart steelpan met deksel, zilver

Stap 2: Meng en roer

Pak een steelpan, giet je kokosmelk en laat sudderen op laag vuur. Voeg de brij toe en roer. Stop niet met roeren totdat je ziet dat het langzaam dikker wordt.

Geduld is de sleutel.

Stap #3: Zeef

Zodra je kokosroom is ingedikt, haal je hem van het vuur. Zeef je room met een fijne zeef boven een kom of bak.

Stap 4: Laat het afkoelen

Laat het afkoelen op kamertemperatuur.

Nog een tip: als je het wat zoeter wilt, voeg dan een 1/2 theelepel poedersuiker toe aan het mengsel voordat je het uitperst.

Gids #2: Het verminderen van je kokosmelk

Het verkleinen van sauzen in de keuken is heel eenvoudig, maar vereist ook geduld en aandacht. Kokosmelk wordt vanzelf dikker als het water dat het bevat langzaam begint te verdampen. Bekijken.

Apparatuur

• een grote pan
• een handklopper
• een fijne soort
• een middelgrote kom

Ingrediënten

• 1 kopje kokosmelk
• suiker naar smaak

Stapsgewijze instructies

Stap 1: Laat het koken

Breng de kokosmelk op hoog vuur. Je zult kleine belletjes opmerken zodra het begint te koken. Verlaag vervolgens het vuur tot een laag vuur. Blijf roeren.

Stap #2: Zeef

Zodra je kokosroom is ingekookt, haal je hem van het vuur. Zeef je room met een fijne zeef boven een kom of bak.

Stap 3: Laat het afkoelen

Laat het afkoelen op kamertemperatuur voordat je het gebruikt, of gebruik het direct als je een warm gerecht kookt.

Gids #3: Kokosroom maken van kokosvlees

Dit is zeker niet zo eenvoudig als de eerste twee gidsen waar we je al over vertelden, maar ... de manier om het helemaal opnieuw te maken - met kokosvlees in plaats van melk - is de rijkste manier om het te doen. Probeer het en laat ons weten wat je ervan vindt.

Deze moet je allemaal proberen en vergelijken! Ik verzeker je dat je het niet nog een keer wilt kopen en vanaf nu thuis je eigen kokosroom wilt maken.

Apparatuur

• een diepe pan of braadpan
• een spatel
• een kaasdoek
• een middelgrote mengkom
• een kaas groter

Ingrediënten

• 4 kopjes kokosvlees, versnipperd
• 1 kopje water
• suiker naar smaak

Stapsgewijze instructies

Stap 1: versnipper je kokosvlees

Begin met het versnipperen van je kokosvlees.

Stap #2: Kook

Pak je steelpan of braadpan en giet het water en het geraspte kokosvlees er op hoog vuur in. Laat het koken en zet het vuur uit.

Stap 3: Laat het afkoelen

Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap #4: Zeef

Als het eenmaal helemaal is afgekoeld, zeef je het mengsel met kaasdoek en druk je het met je handen aan om overtollige vloeistof te verwijderen. Je zult merken dat je melk dikker is dan de melk uit de winkel, dus dit is een goed teken. Opzij zetten.

Stap # 5: Laat het zitten en scheid het

Laat het op kamertemperatuur en uit de buurt van zonlicht staan. Bewaar het op een koele plaats. Na ongeveer een uur zie je een laag kokosroom drijven en naar boven komen. Voila!

Kokosslagroom maken

Deze video laat je zien hoe je zuivelvrije vegan slagroom maakt van kokosmelk uit blik, je kunt ook je zelfgemaakte kokosmelk gebruiken. Ik hoop dat je het leuk vind!

Andere manieren om kokosmelk te verdikken

Er zijn veel manieren om kokosmelk te verdikken. Hoewel we al hebben gekeken naar de meest gebruikelijke manieren om kokosmelk te verdikken, zijn er nog een paar die je misschien wilt proberen; vooral als u niet over de ingrediënten beschikt voor de hierboven genoemde methoden.

Aardappelen gebruiken

Het gebruik van aardappelen is prima als je op zoek bent naar een iets minder zoete versie van kokosmelk. Om dit te doen, hoeft u alleen maar het volgende te doen:

1. Breng een pan met water aan de kook op middelhoog vuur.
2. Terwijl het water kookt, schil je de aardappelen en voeg je ze toe aan het kokende water.
3. Zet het vuur lager en kook tot de aardappelen gaar zijn. Als ze gaar zijn, pureer je de aardappelen.
4. Maak met het water uit je pan een brij van je aardappelpuree. Meng goed en voeg dan toe aan je kokosmelk.
5. Goed mengen en je ingedikte kokosmelk is klaar!

Kokosmeel gebruiken

Het gebruik van kokosmeel is ideaal als je de kokossmaak van je kokosmelk wilt versterken. Omdat ze beide gemaakt zijn van kokosnoot, vullen de smaken elkaar heel goed aan. Om dit te doen, hoeft u alleen maar het volgende te doen:

1. Voeg je kokosmelk toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur.
2. Eenmaal warm, verwijder ongeveer 1/2 kopje melk en voeg ongeveer een eetlepel kokosmeel toe. Meng goed tot een smeuïge brij.
3. Nu kun je de brij terug in de pan met kokosmelk gieten. Breng aan de kook en haal dan van het vuur. Gebruik naar behoefte!

Waarom is mijn kokosmelk klonterig?

Je vraagt ​​je misschien af ​​of je kokosmelk in orde is als je hem opent en klontjes of dikke stukjes vindt. Met koemelk zou dit meestal betekenen dat het was gestremd en onveilig was om te eten, maar dat is niet het geval met kokosmelk. Kokosmelk wordt verondersteld klonterig en dik te zijn wanneer het wordt geopend. Dit komt omdat het erg veel vet bevat. Eenmaal geopend, zal het mengsel scheiden en zal de romigheid het overnemen.

Als er echter een zure geur is of als de kokosmelk er niet uitziet zoals het hoort, moet u deze onmiddellijk weggooien, omdat deze waarschijnlijk bedorven is.

Wordt kokosmeel dikker?

Absoluut! Alle soorten meel werken goed als verdikkingsmiddelen, inclusief kokosmeel. Je kunt kokosmeel gebruiken om veel voedsel te verdikken, zoals sauzen en soepen. Het is vermeldenswaard dat als je de smaak van kokosnoot niet lekker vindt, je een ander meelalternatief moet proberen om je voedsel te verdikken.

Waar wordt kokosmelk voor gebruikt?

Kokosmelk kan worden gebruikt voor een selectie van bak- en kookrecepten. Hier zijn enkele van de beste manieren waarop u kokosmelk in uw keuken kunt verwerken.

• soep: een vervanging voor elke vloeistof
• curries en stoofschotels: voegt een romige textuur toe
• slagroom: zorgt voor een perfecte topping op desserts
• drankjes: smoothies en koffie zijn heerlijk als er kokosmelk aan is toegevoegd
• ijsje: kokosmelk kan je ijs superglad, romig en rijk maken
• veganistisch alternatief: veel mensen hebben inmiddels voor de veganistische levensstijl gekozen en kokosmelk is een perfecte veganistische vervanger van koemelk

Laatste woorden

Ik hoop dat je nu bekend bent met het verdikken van kokosmelk. En stel ze gerust als je vragen hebt, we helpen je graag verder. Heb jij nog tips of trucs als het gaat om het verdikken van kokosmelk? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder.

Proost op al mijn keto-vrienden die er zijn!

Sharing is caring!