Laatst bijgewerkt op 30 december 2022
Heb je altijd al willen weten hoe je rode glazuur maakt zonder kleurstof? Als dat zo is, heb je geluk, want er is een gemakkelijke en natuurlijke manier om je eigen rode glazuur te maken zonder kleurstof voor levensmiddelen. De resultaten zullen een prachtig gekleurd glazuur creëren dat geweldig is voor elk feest.
Het geheim van natuurlijk gekleurd rood glazuur zijn bieten. Bieten geven een mooie rode kleur aan het glazuur en andere gebakken producten. Het is een veilige, volledig natuurlijke manier om prachtige kleuren te creëren die zeker zullen opvallen.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat is bietenpoeder?
Bietenpoeder wordt gemaakt van gemalen gedroogde bieten. Omdat het boordevol antioxidanten, vitamines en mineralen zit, wordt het beschouwd als een superfood.
Bietenpoeder wordt verkocht bij de meeste voedingswinkels en zelfs bij sommige supermarkten. Het wordt vaak toegevoegd aan water om sap te maken. Daarnaast gebruiken mensen het ook in sauzen, smoothies, bakken en zelfs als supplement.
Door de felrode natuurlijke kleuring is bietenpoeder prima te gebruiken als natuurlijke kleurstof. Je kunt het toevoegen aan beslag, deegen glazuur om een mooie rode kleur te creëren. Het is een geweldig alternatief voor het gebruik van traditionele voedselkleuring.
Bietenpoeder heeft ook veel gezondheidsvoordelen. Het is geschikt voor je bloeddruk en hart en werkt zelfs ontstekingsremmend. Het is een veelzijdig voedingsmiddel dat ook nog eens duurzaam en handig is, waardoor het een geweldige aanvulling is op je voorraadkast.
Wat je nodig hebt om natuurlijke rode voedselkleuring te maken voor glazuur
Ingrediënten voor Red Frosting
- 1-2 theelepels bietenpoeder
- 1-2 eetlepels water
- 1 kopje vanille glazuur
Voor de vanilleglazuur
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/3 kop boter, kamertemperatuur
- 1 1/2 theelepels vanille
- 1-2 eetlepels melk
Apparatuur
- Grote mengkom
- Elektrische mixer
- middelgrote kom
- Kleine kom
- vliegenmepper
- Rubberen spatel
ONME 3 pak keukengardes met roestvrijstalen eierscheider en siliconen kookborstel
Alle natuurlijke glazuur stapsgewijze instructies
Stap één: maak je glazuur
Klop met een elektrische mixer de boter en poedersuiker op lage snelheid samen in een grote kom. Voeg de vanille en een eetlepel melk toe aan het mengsel.
Voeg langzaam de rest van de melk toe tot het glazuur glad is. Als het glazuur te dik is, voeg dan meer melk toe tot het smeerbaar is. Als het te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe.
Stap twee: maak de bietenpasta
Meng 1-2 theelepels bietenpasta in een kleine kom met 1-2 theelepels water. Door het poeder met water te mengen, verklein je de kans op klontervorming in het glazuur.
Stap drie: kleur het glazuur
Voeg een kopje glazuur toe aan je middelgrote kom. Voeg vervolgens de bietenpasta toe aan het glazuur. Gebruik een rubberen spatel om het bietenpoeder goed door het glazuur te mengen.
Als het de gewenste roodtint niet heeft bereikt, maak dan meer bietenpasta om aan het glazuur toe te voegen. Frost uw gebakken goederen met uw gekleurde glazuur. Serveer en geniet.
Tips en trucs
Eventueel overgebleven glazuur moet in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. De glazuur gaat mee tot zeven dagen.
Als u klaar bent voor gebruik, moet u het glazuur mogelijk opnieuw door elkaar roeren. De kleur kan loskomen van het glazuur als het in de koelkast staat.
Je kunt deze frosting ook invriezen. Bevries je voorbereide glazuur in een luchtdichte container. Als je het wilt gebruiken, laat het dan een nacht ontdooien in de koelkast of twee uur op kamertemperatuur.
Het toevoegen van het bietenpoeder zal de smaak van je glazuur niet veranderen. Het zal nog steeds de heerlijke smaak van vanillebotercrème hebben. Wil je echter een donkerder rood, dan zul je veel bietenpoeder moeten gebruiken.
Wees voorzichtig bij het werken met bietenpoeder, omdat dit vlekken op kleding of werkbladen kan veroorzaken. Zorg ervoor dat u eventuele rommel meteen opruimt om vlekken te voorkomen.
Hoe maak je rood glazuur zonder kleurstof?
Apparatuur
- Grote mengkom
- middelgrote kom
- Kleine kom
Ingrediënten
Voor rood glazuur
- 1-2 theelepels bieten poeder
- 1-2 eetlepels water
- 1 kop vanille glazuur
Voor de vanilleglazuur
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/3 kop boter kamertemperatuur
- 1 1 / 2 theelepels vanille
- 1-2 eetlepels melk
Instructies
- Klop met een elektrische mixer de boter en de poedersuiker samen op lage snelheid in een grote kom. Voeg de vanille en een eetlepel melk toe aan het mengsel.
- Voeg langzaam de rest van de melk toe tot het glazuur glad is. Als het glazuur te dik is, voeg dan meer melk toe tot het smeerbaar is. Als het te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe.
- Klop in een kleine kom 1-2 theelepels bietenpasta met 1-2 theelepels water. Door het poeder met water te mengen, verkleint u de kans op klonten in het glazuur.
- Voeg een kopje glazuur toe aan je middelgrote kom. Voeg vervolgens de bietenpasta toe aan het glazuur. Gebruik een rubberen spatel om het bietenpoeder goed door het glazuur te mengen.
- Als het de gewenste roodtint niet heeft bereikt, maak dan meer bietenpasta om aan het glazuur toe te voegen. Frost uw gebakken goederen met uw gekleurde glazuur. Serveer en geniet.
Opmerkingen
Hoe maak je roze glazuur zonder rode kleurstof?
Gelukkig zijn er manieren waarop je roze glazuur kunt maken zonder rode kleurstof. Hoewel je roze voedingskleurstof kunt kopen, kan het lastig zijn om te vinden, omdat een typisch pakje kleurstof over het algemeen geen roze bevat. Veel pastelkleurige voedselkleursets bevatten echter wel roze of je kunt roze zelfs alleen kopen in sommige handwerkwinkels of online.
Je kunt ook roze glazuur maken zonder kleurstof. Een optie is om gevriesdroogd aardbeienpoeder te gebruiken. Dit geeft je glazuur niet alleen een mooie roze tint, maar het geeft het ook een heerlijke aardbeiensmaak die goed past bij veel verschillende smaken cakes en brownies.
In plaats van aardbeien kun je ook frambozen gebruiken om je glazuur te kleuren. Verwarm een kopje bevroren frambozen op het fornuis totdat ze vloeistof beginnen af te geven. Zeef de frambozen met een fijnmazige zeef boven een kom.
Laat de vloeistof in de kom afkoelen en voeg het dan toe aan je glazuur tot je de gewenste roze tint hebt bereikt. Je krijgt niet alleen een mooie roze tint, maar het heeft ook een geweldige frambozensmaak.
Een andere mogelijkheid om roze glazuur te maken is bietensap. Om dit te doen, schilt en snijdt u wat bieten en voegt u ze toe aan een kleine steelpan en giet u er water over. Breng de bieten aan de kook en laat sudderen tot de vloeistof tot de helft is ingekookt.
Haal de biet van het vuur en laat de vloeistof afkoelen. Voeg bietensap toe aan je glazuur tot je de gewenste roze tint hebt bereikt.
Waarom wordt mijn glazuur niet rood?
Als uw glazuur niet rood wordt, kan dit zijn omdat u niet genoeg kleurstof gebruikt of niet de juiste kleurstof gebruikt voor uw behoeften. Hoewel natuurlijke voedselkleuring geweldig kan zijn, is het niet zo sterk als andere voedselkleuring en is het niet ideaal voor het verven van grote hoeveelheden glazuur.
De beste optie voor het maken van rood glazuur is het gebruik van gel-voedselkleuring, omdat dit je de helderste rode kleur in je glazuur geeft. Dit zal ook helpen om de beste consistentie in uw glazuur te behouden zonder het te vloeibaar te maken.
De gemakkelijkste methode om je glazuur levendig rood te verven, is door de magnetronmethode te gebruiken. Voeg hiervoor 1/4 kopje glazuur toe aan een kom en voeg extra rode kleurstofgel toe aan het glazuur. Vervolgens vijf tot vijftien seconden in de magnetron om een donkere koeler te krijgen.
Laat het glazuur iets afkoelen voordat je het weer mengt met de rest van het glazuur. Door een kleine hoeveelheid glazuur met extra kleurstof te verhitten en dit er vervolgens weer in te mengen, kunt u een levendiger rood krijgen.
Hoe krijg je rode glazuur uit een wit overhemd?
Om rode glazuur uit een overhemd te krijgen, gebruikt u eerst een bot mes, zoals een plastic mes, om eventuele klodders glazuur die op het overhemd achterblijven weg te schrapen. Laat je shirt dan onmiddellijk onder koud water lopen en voeg dan vlekverwijderaar toe.
Gebruik een zachte borstel of je vingers om de vlekverwijderaar in de vlek te werken en laat het vervolgens 10 tot 15 minuten intrekken. Was je overhemd vervolgens volgens de instructies en als de vlek verdwenen is, kun je hem in de droger stoppen. Als de vlek er nog steeds is, droog hem dan niet in de droger en herhaal het vlekverwijderingsproces voordat u hem opnieuw wast.
Mooi en gemakkelijk recept voor rode glazuur zonder voedselkleuring
Rode bietenpoeder is een geweldig alternatief voor voedselkleuring. Het is volledig natuurlijk en zit vol met vele gezondheidsvoordelen. Bovendien geeft het je glazuur een mooie kleur zonder de smaak te veranderen.
Door simpelweg een pasta te maken met water en bietenpoeder en deze toe te voegen aan je vanillebotercrème, heb je in een mum van tijd rode glazuur. Het is een gemakkelijke en efficiënte manier om je favoriete glazuurrecept te kleuren zonder kleurstof te gebruiken.
Heb je genoten van deze tutorial over het maken van rood glazuur zonder kleurstof? Zo ja, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel dit bericht met uw vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
