Laatst bijgewerkt op 6 februari 2022
Voedselkleuring is geweldig voor het kleuren van glazuur, beslag en andere dessertproducten. Je kunt verschillende tinten maken door de hoeveelheid kleurstof die je toevoegt te veranderen. Weten hoe je rode voedselkleuring van roze kunt maken, is een geweldige hack om te hebben als je ooit geen rood meer hebt.
Het mooie van voedselkleuring is dat je kleuren kunt combineren om verschillende tinten en kleuren te maken. Dit is handig als je maar een paar kleuren kleurstof bij de hand hebt. Hiermee kunt u uw bakwaren decoreren met zoveel kleuren als u wilt.
Verschillende soorten voedselkleuring
Als het gaat om kleurstof voor levensmiddelen, zijn er verschillende soorten om uit te kiezen. Het meest voorkomende type voedselkleuring is traditionele vloeibare voedselkleuring. Ook bekend als een vloeibare kleurstof, wordt het gewoonlijk gemaakt met een synthetische kleurstof toegevoegd aan een waterbasis.
Traditionele vloeibare kleurstof wordt vaak in kleine knijpflesjes geleverd. Hierdoor kunt u zo veel of zo weinig kleurstof toevoegen als u wilt. Het is ook een van de meest betaalbare opties.
Net als bij vloeibare kleurstof, wordt vloeibare gelkleurstof gemaakt met synthetische kleurstoffen op basis van water, glucosestroop of glycerine. Het wordt ook verkocht in kleine druppelflesjes die voor gebruiksgemak zorgen. De consistentie is echter veel dikker dan traditionele voedselkleuring, dus een klein beetje gaat een lange weg.
Gelpasta-kleurstof is een geconcentreerde kleurstof voor levensmiddelen die een populaire keuze is onder professionele bakkers. Net als vloeibare gelkleurstof, is het gemaakt met synthetische kleurstoffen die zijn toegevoegd aan water, glycerine of glucosestroop. Het wordt verkocht in kleine potten of potten.
Wie synthetische toevoegingen wil vermijden, kan kiezen voor natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen. Ze komen in kleine druppelflesjes en zijn vaak gemaakt van fruit of groenten zoals bieten en wortelen.
Kleurstoffen in poedervorm zijn gemaakt met synthetische kleurstoffen en bevatten geen water, glycerine of glucosestroop. Ze zijn ideaal om toe te voegen aan voedingsmiddelen zoals chocolade of macarons.
Wat heb je nodig om rode voedselkleuring van roze te maken
Ingrediënten
- 1 kop vanille glazuur
- 1/4 theelepel roze voedselkleurstof
- 5 druppels zwarte voedselkleurstof
Apparatuur
- Grote mengkom
- Rubberen spatel
- Lepels meten
U-Taste 18/8 roestvrijstalen maatlepels set
Stap voor stap instructies
Stap 1: Glazuur toevoegen
Voeg je vanille glazuur toe aan een grote mengkom.
Stap 2: Voeg kleurstof toe
Meet 1/4 theelepel roze kleurstof af en voeg het toe aan je glazuur. Voeg vijf druppels zwarte kleurstof toe. Gebruik een rubberen spatel om de voedselkleurstof grondig te mengen en zorg ervoor dat deze helemaal is gemengd.
Stap 3: Pas indien nodig aan
Als je glazuur nog niet de gewenste kleur heeft, voeg dan meer kleurstof toe. Voeg een paar druppels per keer toe en meng goed na elke toevoeging, totdat je de gewenste rode kleur hebt bereikt.
Nadat je ervoor hebt gezorgd dat de kleurstof volledig in je glazuur is verwerkt, kun je je gebakken producten versieren. Je kunt deze methode ook gebruiken voor het kleuren van beslag (zoals cakes) of gesmolten witte chocolade.
Leer ook Hoe maak je roze glazuur met kleurstof? en Hoe maak je donkerrood glazuur met kleurstof?
Tips en trucs
Wanneer u met voedselkleuring werkt, is het altijd het beste om met minder te beginnen en meer toe te voegen als u dat nodig heeft. Dit zal u helpen de exacte schaduw te krijgen waarnaar u op zoek bent.
Als je geen zwarte kleurstof bij de hand hebt, kun je ook bietenpoeder gebruiken. Bietenpoeder zal een mooie rode kleur blijken te hebben wanneer het wordt gemengd met roze voedselkleurstof. Het is volledig natuurlijk en geeft een mooie, rode kleur als je 1/2-1 theelepels toevoegt.
Voedselkleuring kan vlekken veroorzaken, dus zorg ervoor dat u het meteen schoonmaakt als het op het aanrecht of op kleding terechtkomt. Het is een gedoe om vlekken uit kleding en werkbladen te krijgen.
Een mooie rode kleurstof
Als je een taart aan het versieren bent en helemaal op is? rode kleurstof, is er geen reden tot paniek. Je kunt roze voedselkleuring combineren met een paar druppels zwart om rood te maken. Daarnaast kun je bietenpoeder ook combineren met roze om rood te krijgen.
Door je eigen kleurstof te mengen, krijg je precies de juiste tint die je wilt. Het is een eenvoudige en effectieve manier om prachtige kleuren te creëren in glazuur, cakes of witte chocolade, naast alle andere desserts die u wilt kleuren. Dit geeft je eindeloze mogelijkheden om te decoreren, ongeacht de gelegenheid.
Vind je dit bericht leuk over het maken van rode voedselkleuring van roze? Als dat zo is, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
