Laatst bijgewerkt op 9 april 2024
Moet je een dummy cake in een gelaagde cake bedekken? Botercrème gebruiken is een gemakkelijke manier. Laten we eens kijken hoe je nep-botercrème kunt maken voor weergave.
Gelukkig is het gebruik van botercrème een gemakkelijke en natuurlijk ogende manier om een dummy cake te bedekken. Dit artikel vertelt je wat je moet weten om een dummy cake te besmeren met botercrème.
Over het algemeen is botercrème een gemakkelijk glazuur om mee te werken. Het is over het algemeen gemakkelijk te maken en gemakkelijk om mee te werken. Het is een goede optie om te gebruiken op dummy taarten om ze echt te laten lijken.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat is dummycake?
Een dummy cake is een gematteerd stuk piepschuim dat is ontworpen om eruit te zien als een echte cake. Dummy cakes worden gebruikt in bakkerij displays en fotoshoots.
Ze kunnen ook worden gebruikt in taarten met meerdere lagen voor bruiloften en speciale evenementen. Sommige mensen willen misschien het uiterlijk van een cake met vijf lagen, maar willen slechts twee lagen echte cake. In sommige gevallen kan het gebruik van een dummy cake in lagen in plaats van een echte cake geld besparen.
Dummy taarten kunnen ook gebruikt worden om alle lagen te maken, behalve de bovenste laag van de bruidstaart. De hoogste niveau kan dan door het bruidspaar worden aangesneden en aan de rest van de gasten kunnen stukjes bladerdeeg worden voorgeschoteld. Dit is een gemakkelijke en efficiënte manier om een uitgebreide taartlaag te krijgen, maar dan nog steeds gemakkelijk stukjes cake voor de gasten te kunnen serveren.
Dummycakes zijn ook geweldig om te oefenen. Hiermee kun je glazuurtechnieken oefenen zonder dat je een echte cake hoeft te gebruiken.
Wat heb je nodig? Valse botercrème voor weergave
Apparatuur
Voor het maken van een dummy cake bedekt met botercrème, heb je nodig:
- Draaischijf
- Taart bord
- Schuine spatel
- buttercream (botercrème met korstjes aanbevolen)
- Taart gladder
- Taart van piepschuim
- vattenproducenten staaf (als je meerdere lagen maakt)
- Duct tape
- Schuurblok
- Grote kom
- elektrische Mixer
- Rubberen spatel
Ingrediënten
Te maken botercrème met korstjes, je zal nodig hebben:
- 1-stick ongezouten boter, verzacht en in blokjes van inch gesneden
- 1½ kopjes vast plantaardig bakvet
- 1½ eetlepels vanille-extract
- 1 zak gezeefde banketbakkerssuiker (2 pond)
- ⅛ tot ½ kopje volle melk (tot de gewenste consistentie)
Dummy taart: Stap-voor-stap instructies
Stap één: roomboter, bakvet en vanille
Gebruik een elektrische mixer, roomboter, bakvet en vanille tot een gladde massa. Het duurt ongeveer drie tot vijf minuten om een gladde consistentie te bereiken.
Stap twee: suiker voor banketbakkers toevoegen
Voeg geleidelijk banketbakkerssuiker toe aan de mix op lage snelheid. Gebruik een rubberen spatel om de zijkanten van de kom te schrapen om de suiker van de banketbakker volledig in de mix op te nemen. Het mengsel zal op dit punt dik zijn.
Stap drie: melk toevoegen
Voeg 1/8 kopje melk toe om te mengen tot een gladde massa. U kunt meer melk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Zet het glazuur opzij.
Stap vier: Gladde piepschuimcake
Gebruik een schuurblok om de Taart van piepschuim, waardoor eventuele ruwe plekken worden geëlimineerd.
Stap vijf: plaats de taarttafel om de tafel te draaien
Plaats de taarttafel op het draaiplateau. U kunt een paar stukjes plakband gebruiken om de taarttafel vast te zetten als u zich zorgen maakt dat deze loskomt.
Stap zes: Plaats piepschuimcake op de draaitafel
Gebruik een paar stukjes plakband om de piepschuimcake op de taarttafel te plaatsen. De tape zorgt ervoor dat de cake stevig op zijn plaats blijft, omdat de piepschuimcake gemakkelijk kan bewegen als hij niet aan de caketafel wordt vastgemaakt, omdat hij zo licht is.
Stap zeven: bevries de piepschuimcake
Gebruik een schuine spatel om de dummy cake in te vriezen. Draai aan het draaiplateau om de cake gelijkmatig te bevriezen.
Stap zeven: maak de cake glad
Zodra de cake volledig is berijpt, gebruikt u een cake-smeermachine om eventuele onvolkomenheden op de cake glad te strijken.
Stap acht: versier je taart
Indien gewenst kunt u uw frosted dummy cake versieren. Als u meerdere lagen wilt toevoegen, kunt u een deuvelstaaf gebruiken en deze voorzichtig door de onderste piepschuimcake steken en dan voorzichtig de volgende cake erop leggen.
Het gebruik van een dummycake is een geweldige manier om lagen aan een cake toe te voegen als je het uiterlijk van een grote cake wilt, maar niet veel mensen hebt om te serveren.
Tips en trucs voor valse botercrème voor weergave
Het wordt aanbevolen om korstbotercrème te gebruiken, omdat deze goed op taarten past en een goed oppervlak vormt om te decoreren. Omdat botercrème met korst een stevige basis vormt, is het een goede keuze voor dummycakes die voor een lange periode kunnen worden gebruikt. U kunt echter ook uw favoriete recept voor botercrème gebruiken om de piepschuimcake te bevriezen.
Piepschuim taarten is te vinden in taartdecoratiewinkels of online.. Ze kunnen komen in rechthoeken, vierkanten en ronde vormen.
Met botercrème berijpte dummycakes kunnen enkele maanden in de vitrine worden bewaard. Het is het beste om een frosted dummy cake niet in direct zonlicht te bewaren, omdat hierdoor het glazuur een gele tint kan krijgen en het glazuur zelfs kan smelten bij warm weer.
Na een tijdje kan het botercrèmeglazuur beginnen te barsten. Zodra het begint te barsten, kunt u het gebied dat barst misschien gewoon bevriezen. Als het kraken echter helemaal voorbij is, moet u mogelijk al het glazuur verwijderen.
Als u een gekleurde botercrème wilt hebben, kunt u voedselkleuring toevoegen om de gewenste tint te bereiken. Gelvoedselkleuring wordt aanbevolen voor buttercream frosting; elke voedselkleuring zal echter werken.
Als je je dummy cake wilt hergebruiken voor een ander project, dan kan dat. Schraap gewoon het glazuur eraf en was de piepschuimcake grondig. Laat de cake aan de lucht drogen en bevries niet totdat de dummy cake helemaal droog is.
Nepbotercrème voor weergave: snel en gemakkelijk recept
Apparatuur
- Draaischijf
- Taart bord
- Botercrème (botercrème met korstjes aanbevolen)
- Taart gladder
- Taart van piepschuim
- Deuvelstang (als u meerdere lagen maakt)
- Duct tape
- Schuurblok
Ingrediënten
- 1 plak ongezouten boter verzacht en in blokjes van inch gesneden
- 1½ kopjes vast plantaardig bakvet
- 1½ eetlepels vanille-extract
- 1 zak gezeefde banketbakkerssuiker 2 pond
- naar kop volle melk tot de gewenste consistentie
Instructies
- Stap één: roomboter, bakvet en vanille
- Gebruik een elektrische mixer, roomboter, bakvet en vanille tot een gladde massa. Het duurt ongeveer drie tot vijf minuten om een gladde consistentie te bereiken.
- Stap twee: suiker voor banketbakkers toevoegen
- Voeg geleidelijk banketbakkerssuiker toe aan de mix op lage snelheid. Gebruik een rubberen spatel om de zijkanten van de kom te schrapen om de suiker van de banketbakker volledig in de mix op te nemen. Het mengsel zal op dit punt dik zijn.
- Stap drie: melk toevoegen
- Voeg 1/8 kopje melk toe om te mengen tot een gladde massa. U kunt meer melk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Zet het glazuur opzij.
- Stap vier: Gladde piepschuimcake
- Gebruik een schuurblok om de piepschuimcake voorzichtig te schuren en eventuele ruwe plekken te verwijderen.
- Stap vijf: plaats de taarttafel om de tafel te draaien
- Plaats de taarttafel op het draaiplateau. U kunt een paar stukjes plakband gebruiken om de taarttafel vast te zetten als u zich zorgen maakt dat deze loskomt.
- Stap zes: Plaats piepschuimcake op de draaitafel
- Gebruik een paar stukjes plakband om de piepschuimcake op de taarttafel te plaatsen. De tape zorgt ervoor dat de cake stevig op zijn plaats blijft, omdat de piepschuimcake gemakkelijk kan bewegen als hij niet aan de caketafel wordt vastgemaakt, omdat hij zo licht is.
- Stap zeven: bevries de piepschuimcake
- Gebruik een schuine spatel om de dummy cake in te vriezen. Draai aan het draaiplateau om de cake gelijkmatig te bevriezen.
- Stap zeven: maak de cake glad
- Zodra de cake volledig is berijpt, gebruikt u een cake-smeermachine om eventuele onvolkomenheden op de cake glad te strijken.
- Stap acht: versier je taart
- Indien gewenst kunt u uw frosted dummy cake versieren. Als u meerdere lagen wilt toevoegen, kunt u een deuvelstaaf gebruiken en deze voorzichtig door de onderste piepschuimcake steken en dan voorzichtig de volgende cake erop leggen.
- Het gebruik van een dummy cake is een geweldige manier om lagen aan een cake toe te voegen als je het uiterlijk van een grote cake wilt, maar niet veel mensen hebt om te serveren.
Opmerkingen
- Het wordt aanbevolen om korstbotercrème te gebruiken, omdat deze goed op taarten past en een goed oppervlak vormt om te decoreren. Omdat botercrème met korst een stevige basis vormt, is het een goede keuze voor dummycakes die voor een lange periode kunnen worden gebruikt. U kunt echter ook uw favoriete recept voor botercrème gebruiken om de piepschuimcake te bevriezen.
- Styrofoam-cakes zijn te vinden in taartdecoratiewinkels of online. Ze kunnen komen in rechthoeken, vierkanten en ronde vormen.
- Met botercrème berijpte dummycakes kunnen enkele maanden in de vitrine worden bewaard. Het is het beste om een frosted dummy cake niet in direct zonlicht te bewaren, omdat hierdoor het glazuur een gele tint kan krijgen en het glazuur zelfs kan smelten bij warm weer.
- Na een tijdje kan het botercrèmeglazuur beginnen te barsten. Zodra het begint te barsten, kunt u het gebied dat barst misschien gewoon bevriezen. Als het kraken echter helemaal voorbij is, moet u mogelijk al het glazuur verwijderen.
- Als u een gekleurde botercrème wilt hebben, kunt u voedselkleuring toevoegen om de gewenste tint te bereiken. Gelvoedselkleuring wordt aanbevolen voor buttercream frosting; elke voedselkleuring zal echter werken.
- Als je je dummy cake wilt hergebruiken voor een ander project, dan kan dat. Schraap gewoon het glazuur eraf en was de piepschuimcake grondig. Laat de cake aan de lucht drogen en bevries pas als de dummy cake helemaal droog is.
Hoe lang gaat botercrème mee op een dummycake?
Je vraagt je misschien af hoe lang je botercrème goed blijft op je dummy cake als deze eenmaal is versierd. De waarheid is dat het zo lang meegaat als je het nodig hebt. Ongelooflijk, de botercrème gaat jaren mee op een dummy cake! Als de botercrème eenmaal op de cake is opgedroogd, kun je hem vele jaren laten staan zonder dat er meestal weinig schade aan wordt toegebracht.
Het enige waar u op moet letten, is dat u de versierde taart uit de buurt van zonlicht of tl-verlichting houdt. Als u dit niet doet, kan dit veranderingen in de botercrème veroorzaken, zoals veranderingen in kleur en textuur. Zolang je deze tips volgt, gaat je dummy cake jaren en jaren mee.
Daarnaast kun je, als je eenmaal klaar bent om de dummy cake opnieuw te gebruiken, de cake eenvoudig onder heet water laten lopen en de gedroogde botercrème zal er gewoon vanaf lopen. Zodra alle sporen van de oude botercrème zijn verwijderd, moet u de dummy cake voldoende tijd geven om te drogen. Eenmaal gedroogd kun je steeds weer bijkomen met botercrème. Dit is perfect voor mensen die dit voor de kost doen en ze kunnen hergebruiken voor verschillende evenementen.
Hoe nep-botercrème te maken om te oefenen
Voordat u uw dummy-taart bij welke gelegenheid dan ook presenteert, wilt u misschien een paar keer oefenen. Op deze manier kunt u de juiste consistentie bereiken, leren hoe u het op de juiste manier toepast en ook leren hoe u dummycakes met valse botercrème kunt rangschikken om te laten zien. Als je aan het oefenen bent, hoeft de botercrème niet geweldig te smaken, dus je kunt een heel eenvoudige glazuur maken, die nog steeds dezelfde visuele resultaten geeft.
Voor deze oefenbotercrème heb je nodig:
- 1/2 kopje bakvet
- 2 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels water
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Voeg je bakvet toe aan een kom.
- Gebruik een keukenmixer of handmixer om het bakvet te kloppen tot het licht en donzig van structuur is.
- Voeg geleidelijk de poedersuiker en het water toe.
- Voeg ongeveer 1/2 kopje per keer toe en blijf mixen totdat je de consistentie hebt bereikt die je zoekt.
- Je oefenbotercrème is nu klaar. Zo eenvoudig is het!
Aangezien het onwaarschijnlijk is dat u iets van deze botercrème eet, maakt het niet uit over de smaak, kleur of uiterlijk in het algemeen, dus een eenvoudig recept werkt het beste.
Ideeën voor het versieren van dummycakes
Als het gaat om het decoreren van dummycakes, zijn ze net zo veelzijdig als het decoreren van een traditionele cake. Je kunt zoveel decoraties toevoegen als je wilt, evenals glazuur zoals fondant of royal. Enkele van mijn favoriete ideeën voor taartversiering die niet al te moeilijk zijn, zijn:
- Funfetti dripcakes
- Confetti chocolade botercrème gecoate cake
- Eenhoorn taart
- Halloween-taarten
- Kokoskoekjes
- Traditionele verjaardagstaarten
- kerstcake
- Worteltaart
- Themataarten voor kinderen (dieren, piraten, prinsessen, enz.)
Dit is slechts een kleine greep uit de taarten die je kunt maken met dummy taarten. De opties zijn eindeloos, want er is zoveel dat je ermee kunt doen en vervolgens kunt weergeven. Het beste is dat je ze gewoon onder heet water kunt laten lopen, ze kunt laten drogen en ze dan helemaal opnieuw kunt gebruiken!
Een eenvoudige manier om een dummycake te maken
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met nep-botercrème voor weergavedoeleinden. Het gebruik van buttercream frosting is een gemakkelijke manier om een dummy cake te versieren. Buttercream frosting geeft de cake een realistisch uiterlijk en zal lang houdbaar zijn.
Of je nu een taart maakt voor een uitstalling of lagen toevoegt aan een bruidstaart, het gebruik van een dummy cake geglazuurd met botercrème glazuur is een geweldig idee. Als je dit glazuur hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer en deel als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!
Lees meer over Hoe botercrème glazuur dikker te maken?
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
