Laatst bijgewerkt op 22 april 2022
Cheesecakes zijn een geweldig dessert, maar ze kunnen lastig zijn om precies goed te krijgen. De cheesecake schudtest is een manier om te zien of je cheesecake klaar is met bakken. Hiermee kun je zien of je cheesecake gaar is of dat hij meer tijd in de oven nodig heeft.
Het is belangrijk om een cheesecake precies goed te maken, omdat hij te lang in de oven droog wordt en niet lang genoeg uit elkaar kan vallen als je hem aansnijdt. Gelukkig zijn er een paar manieren waarop je kunt testen of je cheesecake volledig gebakken is en klaar om van te genieten. Een van de beste manieren om de gaarheid te controleren, is door de schudtest te gebruiken.
Wat is de Cheesecake Jiggle-test?
De cheesecake schudtest is een veelgebruikte methode om te bepalen of een cheesecake volledig gebakken is. Als een kleine cirkel in de cheesecake schudt, betekent dit dat alles klaar is. Als alle cheesecake schudt, betekent dit dat hij meer tijd in de oven nodig heeft.
Een lichte wiebel in het midden betekent dat de cheesecake volledig gaar is en niet rauw. Als de cheesecake afkoelt, zal hij volledig uitharden, waardoor je een mooi glad oppervlak krijgt. Als de cheesecake helemaal niet wiebelt, is hij waarschijnlijk overgebakken.
Hoe doe je de cheesecake schudtest?
Om de cheesecake schudtest te doen, controleert u de cheesecake nadat de timer is afgegaan. Open de oven en terwijl je ovenwanten draagt, schud je de cheesecake voorzichtig om te zien of het midden schudt.
In plaats van de cheesecake te schudden, kun je met een houten lepel licht op de zijkanten van de pan tikken. Door erop te tikken, kun je zien hoeveel de cheesecake kan wiebelen.
Als slechts een klein rondje van de cheesecake schudt, is de cheesecake klaar om het koelproces te starten. In de meeste gevallen zal de cheesecake ongeveer een uur in de oven afkoelen om barsten te voorkomen.
Is de cheesecake schudtest nauwkeurig?
De cheesecake schudtest is een van de meest nauwkeurige manieren om te zien of je cheesecake volledig gebakken is. Het is een eenvoudige maar effectieve manier om te zien of je cheesecake volledig gebakken is. Een klein beetje schudden geeft een heerlijk gebakken cheesecake aan, maar het is erg belangrijk om het afkoelproces niet over te slaan, want dan wordt de cheesecake gaar.
Andere manieren om gaarheid in cheesecake te testen
Hoewel de schudtest een van de beste manieren is om te controleren of de kwarktaart is gedaan, zijn er ook andere manieren. Met deze methoden kun je zien of je cheesecake meer tijd in de oven nodig heeft.
aanraken
Je kunt aanraking gebruiken om erachter te komen of je cheesecake klaar is, wees voorzichtig, want de cheesecake zal heet zijn. Raak met schone handen voorzichtig het midden van de cheesecake aan. De cheesecake moet een beetje stevig zijn en mag niet aan je hand blijven plakken als hij volledig gebakken is.
het Uiterlijk
De cheesecake moet een bleke ivoorkleur hebben als hij volledig gebakken is. De randen kunnen licht goudbruin zijn, maar je wilt niet te veel bruin worden, want dan is je cheesecake waarschijnlijk te gaar.
Temperatuur zone(s)
Hoewel dit niet de beste manier is om te controleren of een cheesecake gaar is, kun je een thermometer gebruiken om te zien of je cheesecake volledig gebakken is. Neem de temperatuur in het midden van de cheesecake en als deze tussen 150 en 155 graden Fahrenheit staat, is het klaar. Het nadeel van deze methode is dat je eindigt met een gat in je cheesecake.
Tips voor het bakken van de beste cheesecake
Als je een cheesecake bakt, wil je dat deze er glad en romig uitziet. Een cheesecake die op de juiste manier is bereid en gebakken, zal een beetje wiebelen als hij klaar is. Hier zijn enkele handige tips om te bakken de best mogelijke cheesecake.
Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur
Een van de belangrijkste aspecten bij het maken van een cheesecake is het gebruik van ingrediënten op kamertemperatuur. Het gebruik van koude roomkaas kan leiden tot stremmen, wat een onaangename textuur in uw cheesecake kan veroorzaken. Zorg er bovendien voor dat je je cheesecakebeslag niet te lang mengt.
Gebruik een waterbad
Een waterbad is een geweldige methode om een gladde, romige cheesecake te krijgen. Daarnaast verkleint een waterbad de kans op barsten in je cheesecake, zorgt voor een gelijkmatiger bakresultaat en voorkomt dat je cheesecake uitdroogt.
Om een waterbad te maken, plaats je je cheesecake pan in een grote pan met kokend water in de oven. Zorg ervoor dat je je cheesecakevorm in aluminiumfolie wikkelt of in een ovenbestendige zak doet om te voorkomen dat er water in de pan lekt.
Springvorm Set van 3 (4″, 7″, 9″) – Lekvrije bakset met antiaanbaklaag – Cake, Cheesecake
Open de oven niet om het te controleren
Hoewel het verleidelijk kan zijn, mag u de oven niet openen om uw cheesecake te controleren terwijl deze aan het bakken is. Als u de oven opent, kan er warmte ontsnappen en kan uw cheesecake niet goed bakken.
Laat het volledig afkoelen
Hoewel het verleidelijk kan zijn om je cheesecake zo snel mogelijk op te eten, is het erg belangrijk om hem eerst volledig af te laten koelen. Cheesecakes moeten geleidelijk afkoelen om barsten te voorkomen en ze goed te laten stollen. Het is over het algemeen het beste om je oven uit te zetten als je cheesecake klaar is met bakken en van binnen te laten afkoelen.
Een Jiggly Cheesecake
Als een cheesecake volledig gebakken is, zal het midden een beetje wiebelen. Je kunt testen op wiebelen door de cheesecake te schudden terwijl je ovenwanten draagt of door erop te tikken met een houten lepel.
Heb je vragen over de cheesecake schudtest? Als dat zo is, stel dan uw cheesecake-vragen in de onderstaande opmerkingen.
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik of mijn cheesecake jiggly is?
Om te testen of je cheesecake wiebelt, schud je hem lichtjes terwijl je ovenwanten draagt of tik je erop met een houten lepel. Door de beweging zou je je cheesecake moeten zien schudden.
Hoe test je cheesecake op gaarheid?
De beste manier om een cheesecake op gaarheid te testen, is door hem lichtjes te schudden. Als het klaar is, zal het midden van de cheesecake een beetje wiebelen.
Wat moet ik doen als mijn cheesecake niet schudt?
Als je cheesecake niet schudt, is hij waarschijnlijk overgebakken. Zet de oven uit en laat hem volledig afkoelen. Het zal nog steeds goed zijn om te eten, maar het kan een beetje droog zijn.
Hoe maak ik mijn cheesecake steviger?
Om je cheesecake steviger te maken, laat je hem afkoelen in de oven met de oven uit. Laat het daarna een paar uur opstijven in de koelkast voordat je het serveert.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
