Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022
Wie houdt er niet van een goede ananas topping voor cheesecake? We hebben twee ongelooflijk heerlijke, snelle en gemakkelijke toppings voor je gemaakt om te proberen!
Er zijn maar weinig dingen beter dan cheesecake met ananas topping. De zoetheid van ananas gaat ongelooflijk goed samen met de lichte scherpte die cheesecake heeft. Het kan ook, afhankelijk van welke topping je kiest om te maken, een mooie zachte maar knapperige textuur toevoegen. En je kunt deze recepten zelfs als basis gebruiken voor elk type fruit topping voor cheesecake.
De perfecte ananastopping voor cheesecake kiezen
Als het gaat om het decoreren van cheesecake, zijn er tegelijkertijd een heleboel opties en geen echt. Wat we hiermee bedoelen is dat het meestal een soort van compote, jam, glazuur of saus.
Maar binnen dit soort toppings is er een eindeloze hoeveelheid smaakopties om uit te kiezen of mee te experimenteren.
Voor een ananastopping raden we ten zeerste aan om een compote-topping voor cake (een getextureerde jam) of een ananasglazuur voor cheesecake te maken.
Door een compote te maken, kun je wat textuur toevoegen aan je zachte en romige cheesecake. Je kunt ook extra fruit toevoegen, zoals perziken of aardbeien, en zelfs verse kruiden zoals munt of tijm. En voor de wintermaanden zal het toevoegen van kruiden zoals kaneel, steranijs en kruidnagel er een stevig kruid aan toevoegen.
Wat betreft een ananasglazuur, deze optie werkt het beste voor de lente of de zomer. Het is een manier om meer smaak toe te voegen zonder een zware textuur aan de cake toe te voegen.
Beide recepten voor ananastopping die we vandaag hebben gegeven, zijn perfect om mee te experimenteren en zeer eenvoudig te maken. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en ze nemen niet veel tijd in beslag (een extra bonus aangezien cheesecake soms een behoorlijk lang proces is).
Lees meer over Sensationele Franse vanillecake-recepten van Scratch
Ananastopping voor cake
Dit is een ongelooflijk snelle en gemakkelijke ananas-topping voor een cake die zowel voor cheesecakes als cakes kan worden gebruikt! En je kunt het maken met ingeblikte of echte ananas!
Ingrediënten
- 1 blik geplette ananas
- 1/2 kop witte kristalsuiker
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 1/2 theelepel vanille-extract
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Pan
- Siliconen spatel
Hoe maak je deze Ananas Topping voor Cheesecake
Stap 1: Combineer de ingrediënten
Begin door simpelweg alle ingrediënten in een middelgrote pan toe te voegen. Laat de geplette ananas niet uitlekken. Roer de ingrediënten goed door elkaar om ervoor te zorgen dat ze allemaal gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 2: Sudder het mengsel
Zodra de ingrediënten zijn geroerd, breng je het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je de ananas ongeveer 5-8 minuten sudderen, of tot het mengsel mooi dik wordt.
Je kunt de consistentie aanpassen door meer water toe te voegen om het te verdunnen, of door meer maïszetmeel te bestuiven om het dikker te maken.
Stap 3: Laat het afkoelen
Vooral als je met cheesecake werkt (en nog meer als je een niet-gebakken cheesecake), moet je de ananastopping volledig laten afkoelen voordat je hem op de cake legt.
Laat het mengsel eerst afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het te gebruiken of in de koelkast te plaatsen.
Tips en trucs
- Je hoeft geen geplette ananas uit blik te gebruiken. Je kunt ook verse ananas gebruiken die fijn is gehakt. Dit geeft je een frissere en meer authentieke ananas-achtige smaak. Het nadeel van het gebruik van verse ananas is dat ze niet altijd in het seizoen zijn (om de best mogelijke smaak te krijgen) en het zal meer werk zijn om ze te bereiden.
- Als je maïszetmeel gebruikt, moet je het mengsel laten sudderen. Dit is om ervoor te zorgen dat u alle smaken van maïszetmeel kookt en dat u de rubberachtige textuur verwijdert die het kan achterlaten als het ongekookt is.
- Om de consistentie aan te passen, kunt u een scheutje water toevoegen en het mengen om het te verdunnen. Om het dikker te maken, bestuif je er nog wat maïszetmeel over om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. U zult opnieuw het extra maïszetmeel moeten koken.
Porties en bereidingstijd
| Voorbereidingstijd | Kooktijd | Porties |
| 2 minuten | 8 minuten | Voor een 10-inch cake of cheesecake |
Ananasglazuur voor cheesecake
Als je een lichte en smaakvolle topping wilt, dan is deze ananasglazuur voor cheesecake perfect voor jou! Het is heel snel en gemakkelijk te maken, voegt sappigheid toe aan je cheesecake en geeft het een mooie en simplistische afdronk!
Ingrediënten
- 2 kopjes poedersuiker (banketbakkerssuiker), gezeefd
- 4-6 eetlepels ananassap
Apparatuur
- zeef
- Grote mengkom
- vliegenmepper
Hoe maak je een ananasglazuur?
Stap 1: Bereid de ingrediënten voor
Het is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de suiker van uw banketbakker goed wordt gezeefd. Je wilt niet dat er klontjes in het glazuur komen. Voor de veiligheid zeven we de poedersuiker altijd drie keer om ervoor te zorgen dat er geen klontjes zijn en een luchtig glazuur ontstaat.
Stap 2: Combineer de ingrediënten
Begin met het toevoegen van 4 eetlepels ananassap aan de gezeefde poedersuiker. Klop tot een gladde brij ontstaat. Mogelijk moet u meer ananassap toevoegen om de consistentie te verdunnen.
Stap 3: Giet het ananasglazuur op de cheesecake
We brengen het ananasglazuur graag over in een maatbeker om het schenken veel gemakkelijker te maken. Hierdoor kun je het glazuur ook snel opwarmen in de magnetron als het te hard wordt.
Giet langzaam en voorzichtig het ananasglazuur op je kwarktaart en laat het ongeveer 15 minuten intrekken.
Lees verder over Kokosvlokken zoeten
Tips en trucs
- Als je de consistentie van het glazuur wilt verdunnen, voeg dan gewoon meer ananassap toe. Je kunt ook water of melk toevoegen, maar dit verdunt de ananassmaak.
- Om het glazuur dikker te maken, zeef je er gewoon wat meer poedersuiker over en klop je het erdoor. Zo voorkom je dat er klontjes ontstaan.
- Je kunt ananasextract toevoegen om de ananassmaak van het glazuur te versterken.
- Vergeet niet om je prachtig geglazuurde cheesecake te garneren met gedroogde ananasstukjes of verse ananasringen. Mint voegt ook nog een verfrissend element toe.
Voorbereidingstijd
| Voorbereidingstijd | Kooktijd | Porties |
| 5 minuten | 0 minuten | Voor één cheesecake |
Cheesecake Met Ananas Topping
Als je van ons hield heerlijke aardbeien topping voor cheesecake dan zul je ook dol zijn op deze ananas-toppings! En laat ons gerust in de reacties hieronder weten hoe je je ananastoppings op smaak wilt brengen!
Ananastopping voor cake
Apparatuur
- Maatbekers en lepels
- Pan
- Siliconen spatel
Ingrediënten
- 1 wel geplette ananas
- 1/2 kop kristalsuiker witte suiker
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies
- Begin door simpelweg alle ingrediënten in een middelgrote pan toe te voegen. Laat de geplette ananas niet uitlekken. Roer de ingrediënten goed door elkaar om ervoor te zorgen dat ze allemaal gelijkmatig verdeeld zijn.
- Zodra de ingrediënten zijn geroerd, breng je het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je de ananas ongeveer 5-8 minuten sudderen, of tot het mengsel mooi dik wordt.
- Je kunt de consistentie aanpassen door meer water toe te voegen om het te verdunnen, of door meer maïszetmeel te bestuiven om het dikker te maken.
- Vooral als je met cheesecake werkt (en nog meer als je een no-bake cheesecake maakt), moet je de ananastopping volledig laten afkoelen voordat je hem op de cake legt.
- Laat het mengsel eerst afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het te gebruiken of in de koelkast te plaatsen.
Opmerkingen
Als je maïszetmeel gebruikt, moet je het mengsel laten sudderen. Dit is om ervoor te zorgen dat u alle smaken van maïszetmeel kookt en dat u de rubberachtige textuur verwijdert die het kan achterlaten als het ongekookt is.
Om de consistentie aan te passen, kunt u een scheutje water toevoegen en het mengen om het te verdunnen. Om het dikker te maken, bestuif je er nog wat maïszetmeel over om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. U zult opnieuw het extra maïszetmeel moeten koken.
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
