Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022
Deze heerlijke Cake Boss frambozenvulling past geweldig bij taarten, cupcakes en cheesecakes. Het is vol van smaak en smaakt heerlijk bij zowel chocolade- als vanillecakes. Je zult de geweldige smaak hiervan niet kunnen weerstaan frambozen vulling.
Dit recept is eenvoudig te maken, dus je hoeft geen bakervaring te hebben. Dit is een geweldig recept voor liefhebbers van frambozen maar niet van hun zaden. Het recept heeft nog steeds de heerlijke frambozensmaak zonder de textuur van de zaden, waardoor het soepel en verrukkelijk is.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Frambozenvulling gebruiken
De frambozen vulling is geweldig in veel desserts en past goed bij zowel chocolade als vanille. Hoewel je in de winkel gekochte frambozenjam of gelei als vulling kunt gebruiken, is het een geweldige optie om je eigen frambozenjam te maken. Het zal een frisse en heerlijke smaak hebben die elke in de winkel gekochte optie zal verslaan,
Zelf frambozenvulling maken is eenvoudig en duurt niet lang. Omdat je bevroren frambozen kunt gebruiken, kun je deze vulling op elk moment van het jaar maken. Indien gewenst kunt u echter ook altijd verse frambozen gebruiken.
Wat je nodig zult hebben
Ingrediënten
- 12 ons bevroren ongezoete frambozen, ontdooid
- ½ kopje kristalsuiker
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels frambozenlikeur
Apparatuur
- vergiet
- Kleine steelpan
- vliegenmepper
- middelgrote kom
Cuisinart Kitcheniismo set van 3 fijnmazige roestvrijstalen zeven
Stap voor stap instructies
Stap één: Frambozen ontdooien
Ontdooi de frambozen en zeef het sap. Voeg water toe aan het sap om 3/4 kopje vloeistof te krijgen.
Stap twee: kook de frambozen
Voeg in een kleine steelpan het frambozensap/watermengsel, citroensap, suiker en maizena toe. Kook het mengsel op middelhoog vuur, constant kloppend. Zodra het mengsel dikker wordt en begint te borrelen, haal je het van het vuur.
Stap drie: zeef het mengsel
Druk met een fijnmazige zeef de frambozen erin en duw met een lepel het pitloze vruchtvlees in een kom. Zeef genoeg om 1/3-1 / 2 kopje frambozenpulp te krijgen. Negeer de frambozenzaden.
Stap vier: voeg de likeur toe
Voeg de gezeefde frambozenpulp en frambozenlikeur toe aan de pan. Roer het mengsel goed door en zet het een paar uur of een nacht in de koelkast voordat je het gebruikt.
Porties en bereidingstijd
Tips en trucs voor Recept voor het vullen van frambozencake
Bewaar deze frambozentaartvulling maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Je kunt de vulling ook maximaal drie maanden invriezen. Laat het een nachtje ontdooien in de koelkast.
Deze vulling smaakt heerlijk in veel verschillende desserts. Probeer het met vanillecake, chocoladecake, of marmeren taart. Het past zelfs goed bij cheesecake, brownies, gebak of wat je maar wilt.
Deze vulling is vooral goed te gebruiken bij bruidstaarten. De framboos helpt de zoetheid van de cake te verminderen. Het zal elke cake goed aanvullen.
Je kunt elk merk frambozenlikeur gebruiken, maar in dit recept wordt aangeraden om Razzmatazz van DeKuyper te gebruiken. Het zorgt voor een heerlijke frambozensmaak.
Desgewenst kunt u de frambozenlikeur weglaten. De likeur zal de frambozensmaak versterken en tegelijkertijd een beetje een kick geven. De vulling zal echter nog steeds heerlijk smaken zonder hem te gebruiken.
Als je de zaadjes niet erg vindt, kun je ze in de vulling bewaren. Door ze te verwijderen, krijgt de vulling gewoon een gladdere consistentie. Bovendien hoef je je geen zorgen te maken dat er zaadjes tussen je tanden komen te zitten.
Indien gewenst kun je zelfs de frambozencake vulling met botercrème om een geweldige frambozenglazuur te maken. Dit zal je glazuur naar een hoger niveau tillen, waardoor het zacht en romig wordt en tegelijkertijd vol van smaak is.
Heerlijke Cake Boss Frambozenvulling
Apparatuur
- vergiet
- Kleine steelpan
- middelgrote kom
Ingrediënten
- 12 ons bevroren ongezoete frambozen ontdooid
- ½ kop kristalsuiker
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels maïzena
- 2 eetlepels frambozen likeur
Instructies
- Ontdooi frambozen - Ontdooi de frambozen en zeef het sap. Voeg water toe aan het sap om 3/4 kopje vloeistof te krijgen.
- Kook de frambozen - Voeg in een kleine steelpan het frambozensap/watermengsel, citroensap, suiker en maizena toe. Kook het mengsel op middelhoog vuur, constant kloppend. Zodra het mengsel dikker wordt en begint te borrelen, haal je het van het vuur.
- Zeef het mengsel - Gebruik een fijnmazige zeef, druk de frambozen erin en gebruik een lepel om het pitloze vruchtvlees in een kom te duwen. Zeef genoeg om 1/3-1 / 2 kopje frambozenpulp te krijgen. Negeer de frambozenzaden.
- Voeg de likeur toe - Voeg de gezeefde frambozenpulp en frambozenlikeur toe aan de pan. Roer het mengsel goed door en zet het een paar uur of een nacht in de koelkast voordat je het gebruikt.
Opmerkingen
Geweldige frambozenvulling voor cakerecept
Ongeacht de gelegenheid, dit vulling is de perfecte aanvulling naar je taart. Het is vol van smaak en is geweldig om bij de hand te hebben om toe te voegen aan je favoriete desserts. Het vereist geen eerdere bakervaring en is gemakkelijk te maken, wat geweldig is voor bakkers van alle niveaus.
Omdat je bevroren frambozen kunt gebruiken, is dit gerecht geweldig om te maken, ongeacht het seizoen. Het blijft goed in de koelkast en kan zelfs worden ingevroren. Met dit recept kun je gewoon niet fout gaan.
Of je de likeur nu toevoegt of niet, het zal zeker een hit worden bij je familie en vrienden. Het complimenteert veel verschillende desserts.
Heb je genoten van dit bericht over het maken van Cake Boss-frambozenvulling? Zo ja, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel dit bericht met uw vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
