Laatst bijgewerkt op 26 december 2022
Als u op zoek bent naar een nieuw recept om te proberen, hoeft u niet verder te zoeken witte cake Met frambozen vulling en slagroomglazuur. Perfect voor elk evenement, deze cake zit boordevol heerlijke smaak. Je gasten komen terug voor seconden, want ze zullen geen genoeg kunnen krijgen van dit recept.
Met eenvoudige eenvoudige stappen vereist dit recept geen eerdere bakervaring. Het is een heerlijke cake waar je vrienden en familie dol op zullen zijn. Het is een geweldig dessert voor zomerse barbecues of diners.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat u nodig hebt om deze instructies te volgen
Ingrediënten
- 2 kopjes cakemeel, gezeefd
- 1 theelepel zout
- 1 kop suiker, in tweeën gedeeld
- 2 eetlepels volle melk
- 1 kopje zware slagroom
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 grote eiwitten, kamertemperatuur
- 1 theelepeltje zuiver vanille
- 1/4 theelepel puur amandelextract
- 1 1/2 kopjes frambozen (8 ons)
- 2/3 kopje frambozenjam
Voor de slagroom frosting
Apparatuur
- Bak spray
- 3 8-inch ronde pannen
- Perkament
- Grote mengkom
- Middelgrote mengkom
- vliegenmepper
- Zifter
- elektrische Mixer
- Rubberen spatel
- Rooster
M KITCHEN WORLD Hittebestendige siliconen spatelset
Stap voor stap instructies
Stap één: Bereid de cakevormen voor en verwarm je oven voor
Verwarm je oven voor op 325 graden Fahrenheit. Bekleed de 8-inch ronde pannen met bakpapier en vet ze vervolgens in met kookspray.
Stap twee: klop bloem, zout en de helft van de suiker
Klop in een middelgrote kom het gezeefde cakemeel, zout en 1/2 kopje suiker samen. Zet de mix opzij.
Stap drie: combineer de room, melk, bakpoeder en eiwitten
Meng in een grote kom de slagroom, melk, bakpoeder en eiwitten. Klop vervolgens het vanille-extract, amandelextract en 1/2 kopje suiker erdoor.
Stap vier: vouw bloem en frambozen erdoor
Spatel met een rubberen spatel het bloemmengsel door de natte ingrediënten. Meng vervolgens voorzichtig de frambozen erdoor.
Stap vijf: bak de cake
Giet het cakebeslag gelijkmatig in de drie pannen. Bak de cakes 25 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cakes 30 minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze op een rooster legt om af te koelen.
Stap zes: maak de slagroomglazuur
Klop met een elektrische mixer met een garde de slagroom, de banketbakkerssuiker en het vanille-extract in een grote kom. Klop het mengsel ongeveer drie minuten op gemiddelde snelheid, totdat zich zachte pieken beginnen te vormen.
Stap zeven: zet de taart in elkaar
Smeer een laag frambozenjam op de onderste taart. Bedek met de tweede cake en smeer nog een laag frambozenjam. Voeg de derde cakelaag toe en bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met de slagroomglazuur.
Porties en bereidingstijd
Tips en trucs voor het vullen van frambozenroomtaart
Omdat deze cake verse slagroomglazuur bevat, is hij het lekkerst op de dag van. Eventuele restjes kunnen echter 1-2 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Bewaar de cake bij het serveren niet in de hitte of in direct zonlicht. De slagroomglazuur smelt gemakkelijk.
De afzonderlijke cakelagen kunnen maximaal zes maanden worden ingevroren. Wikkel elke laag van de cake in plasticfolie en vervolgens in aluminiumfolie.
Als ze klaar zijn voor gebruik, laat de cakelagen dan twee uur ontdooien op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast. Voeg vervolgens je jamvulling en slagroomglazuur toe. Serveer de taart meteen.
Voordat u de frambozen aan het beslag toevoegt, moet u ze grondig wassen en drogen. Het is belangrijk om ze goed af te drogen, omdat overtollig vocht het beslag kan verknoeien.
Om je te helpen slagroom glazuur een mooie consistentie bereikt, plaats de kom en klop in de koelkast gedurende 15 minuten voor het maken. Door de kou kan de slagroom gemakkelijker gevormd worden.
Geweldige witte cake met frambozenvulling en slagroomglazuur
Apparatuur
- Bak spray
- 3 8-inch ronde pannen
- Perkament
- Grote mengkom
- Zifter
- Rooster
Ingrediënten
Voor De Taart
- 2 kopjes Cakemeel gezeefd
- 1 theelepel zout
- 1 kop suiker in tweeën gedeeld
- 2 eetlepels volle melk
- 1 kop slagroom
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 grote eiwitten kamertemperatuur
- 1 theelepel puur vanille extract
- 1/4 theelepel puur amandelextract
- 1 1 / 2 kopjes frambozen 8 gram
- 2/3 kop frambozenjam
Voor de slagroomglazuur
- 4 kopjes slagroom
- 1/4 kop banketbakkerssuiker
- 1/2 theelepel puur vanille extract
Instructies
- Bereid de taartvormen voor en verwarm uw oven voor - Verwarm uw oven voor op 325 graden Fahrenheit. Bekleed de 8-inch ronde pannen met bakpapier en vet ze vervolgens in met kookspray.
- Klop bloem, zout en de helft van de suiker - Klop in een middelgrote kom het gezeefde cakemeel, zout en 1/2 kopje suiker samen. Zet de mix opzij.
- Combineer de room, melk, bakpoeder en eiwitten - Meng in een grote kom de slagroom, melk, bakpoeder en eiwitten. Klop vervolgens het vanille-extract, amandelextract en 1/2 kopje suiker erdoor.
- Vouw bloem en frambozen erdoor - Spatel het bloemmengsel met een rubberen spatel door de natte ingrediënten. Meng vervolgens voorzichtig de frambozen erdoor.
- Bak de cake - Giet het cakebeslag gelijkmatig in de drie pannen. Bak de cakes 25 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat de cakes 30 minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze op een rooster legt om af te koelen.
- Maak de slagroomglazuur - Gebruik een elektrische mixer met een garde om de slagroom, de banketbakkerssuiker en het vanille-extract in een grote kom te kloppen. Klop het mengsel ongeveer drie minuten op gemiddelde snelheid totdat zich zachte pieken beginnen te vormen.
- Zet de taart in elkaar - Smeer een laag frambozenjam op de onderste taart. Bedek met de tweede cake en smeer nog een laag frambozenjam. Voeg de derde cakelaag toe en bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met de slagroomglazuur.
Opmerkingen
- Omdat deze cake verse slagroomglazuur bevat, is hij het lekkerst op de dag van. Eventuele restjes kunnen echter 1-2 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
- Bewaar de cake bij het serveren niet in de hitte of in direct zonlicht. De slagroomglazuur smelt gemakkelijk.
- De afzonderlijke cakelagen kunnen maximaal zes maanden worden ingevroren. Wikkel elke laag van de cake in plasticfolie en vervolgens in aluminiumfolie.
- Als ze klaar zijn voor gebruik, laat de cakelagen dan twee uur ontdooien op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast. Voeg vervolgens je jamvulling en slagroomglazuur toe. Serveer de taart meteen.
- Voordat u de frambozen aan het beslag toevoegt, moet u ze grondig wassen en drogen. Het is belangrijk om ze goed af te drogen, omdat overtollig vocht het beslag kan verknoeien.
- Om ervoor te zorgen dat uw slagroomglazuur een mooie consistentie krijgt, plaatst u de kom en klop deze 15 minuten in de koelkast voordat u deze maakt. Door de kou kan de slagroom gemakkelijker gevormd worden.
Heerlijke en eenvoudige witte cake met frambozenvulling en slagroomglazuur
Deze cake is een heerlijke combinatie van smaken. Het is een geweldige optie om in de zomer te maken, omdat je vers geplukte frambozen kunt gebruiken. De frambozen passen perfect bij de witte cake en slagroomglazuur. Je kunt gewoon niet fout gaan met deze klassieke cake.
Deze cake is een geweldige optie om te serveren op je volgende etentje. Zowel kinderen als volwassenen zullen er dol op zijn.
Heb je genoten van dit recept voor de witte frambozencake en slagroomglazuur? Zo ja, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel dit bericht met uw vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
