Laatst bijgewerkt op 30 december 2022
Het vinden van een werkend glutenvrij koekjesrecept kan moeilijk zijn! Gelukkig hebben we een makkelijk recept voor Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes ontwikkeld!
Deze cookies gebruiken een cake-premix om de bereidingstijd te verkorten en het opruimen veel gemakkelijker te maken. Bovendien is het een uiterst veelzijdig recept als het op smaak aankomt. Dus, als je heinde en verre hebt gezocht naar een glutenvrij koekjesrecept, heb je eindelijk een kwijl-waardig recept gevonden om te proberen!
Wat maakt deze Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes zo geweldig?
Inmiddels zijn we allemaal een recept voor suikerkoekjes tegengekomen. De kans is groot dat je zelfs hebt geprobeerd er thuis wat van te maken. Zoals je waarschijnlijk weet, zijn suikerkoekjes enkele van de meest elementaire koekjesrecepten die je kunt vinden. Ze zijn eenvoudig te maken, bevatten basisingrediënten en zijn zelfs relatief snel. Om nog maar te zwijgen van hun onweerstaanbaar zoete smaak!
Helaas kan niet iedereen gluten hebben. Of het nu een allergie, intolerantie of gewoon persoonlijke voorkeur is, er is een grote behoefte aan lekkers glutenvrij koekjes recepten. Daarom hebben we onze eigen twist ontwikkeld die even lekker en snel is.
Deze glutenvrije suikerkoekjes van Betty Crocker zijn gemaakt met de glutenvrije gele cakemix van Betty Crocker. Een koekje heeft natuurlijk een heel andere structuur dan een cake. Daarom hebben we enkele wijzigingen aangebracht in de instructies van de doos.
Ten eerste gaan we veel meer boter gebruiken! Hierdoor wordt het glutenvrije meel minder kruimelig en wordt het koekje veel vochtiger en zachter, niet hard en taai.
Daarna hebben we ook het aantal eieren verminderd om te voorkomen dat de koekjes te veel rijzen. En de eieren zorgen ook voor een meer dichte textuur, wat we niet willen voor deze koekjes.
En tot slot, om authentieke Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes te maken, hebben we ook gekleurde suiker gebruikt om ze te versieren. Zo kun je de cookies maken voor thema gelegenheden en evenementen.
Laten we eens kijken hoe we deze eenvoudige, makkelijke, glutenvrije suikerkoekjes kunnen maken met een Betty Crocker cake mix.
Wat heb je nodig om Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes te maken
Ingrediënten
- 3/4 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei, kamertemperatuur
- 1 doos (15 ons) Betty Crocker glutenvrije gele cakemix
- Gekleurde suiker naar keuze
Apparatuur
- Koekjesblad of bakplaat
- Bakpapier met antiaanbaklaag of siliconenmat
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Garde (elektrisch of met de hand)
Hoe maak je Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes - stap voor stap
Stap 1: Bereid uw apparatuur voor
Verwarm eerst uw oven voor op 350ºF (180ºC). Bekleed vervolgens een bakplaat of bakplaat met bakpapier met antiaanbaklaag. Je kunt ook een siliconenmat gebruiken als je die hebt.
Bak niet direct op anti-aanbakoppervlakken. Ze raken beschadigd na veelvuldig gebruik, vooral als de koekjes verbranden.
Stap 2: Maak het koekjesdeeg
Klop eerst de zachte boter romig in een grote mengkom. Zorg ervoor dat je de boter blijft kloppen tot hij licht en luchtig wordt. Klop vervolgens het vanille-extract en het grote ei erdoor. Zorg voor een uniform mengsel.
Voeg vervolgens de glutenvrije gele cakemix toe en mix tot je een deeg hebt. De deegbal moet uniform van structuur zijn en een relatief glad oppervlak hebben.
Stap 3: Vorm de koekjes
Verdeel het koekjesdeeg in ballen van gelijke grootte. Je kunt zelf bepalen hoe groot je ze wilt. We raden aan om porties ter grootte van een theelepel te gebruiken.
Plaats vervolgens de koekjes op het bakoppervlak met antiaanbaklaag, ongeveer 2 cm uit elkaar. Plaats vervolgens de hele bakplaat in de koelkast en laat de koekjes 10 minuten rusten.
Stap 4: Bak de Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes
Zodra de koekjes zijn uitgeslapen, drukt u ze plat met de achterkant van een platte maatbeker of glas. Strooi wat gekleurde suiker over elk koekje.
Bak ze ongeveer 9-12 minuten. De koekjes worden lichtbruin zodra ze volledig gebakken zijn. Bak ze niet te lang! Deze koekjes blijven tijdens het bakken zacht en worden pas stijf als ze beginnen af te koelen.
Nadat de koekjes gebakken zijn, haal je ze van de bakplaat en laat je ze minstens 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Tips en trucs
- Hoewel dit recept extreem snel en gemakkelijk te maken is, zijn er nog enkele aanpassingen die u kunt maken om aan uw behoeften te voldoen. De grootste verandering die je kunt maken is met de smaak. Hoewel suikerkoekjes traditioneel vanillesmaak hebben, kun je elk extract of elke essentie gebruiken die je wilt. Het is een geweldige kans om te experimenteren met wat je leuk vindt.
- Een andere leuke manier om met smaak te spelen, is door wat citrusschil toe te voegen. Het voegt een merkbare verandering toe die het koekje verser maakt. Wij houden van citroenschil en grapefruitschil.
- Als je dit recept wilt maken met gewone bakmix, dan kan dat zeker! Zorg er wel voor dat de afmetingen van de dozen hetzelfde blijven.
- Als je dit recept zonder eieren wilt maken, kun je er een paar bekijken eiervrije alternatieven hier. Dit kan van alles zijn, van banaan, appelmoes, ei vervanger, en lijnzaadeieren. Houd er echter rekening mee dat sommige van deze alternatieven de smaak van de suikerkoekjes zullen veranderen.
- Hoewel je de koekjes niet in de koelkast hoeft te laten rusten voordat je ze gaat bakken, raden we het ten zeerste aan. De koelkast zal helpen om de zachte boter op te stijven. Wat dit op zijn beurt doet, is voorkomen dat het deeg te veel verspreidt. Dit zal je helpen om mooie dikke koekjes te krijgen en geen flinterdunne chips.
- Houd bij het bakken van deze Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes altijd een baktijd aan tussen 9-12 minuten. De koekjes worden gebakken, zelfs als ze er niet uitzien. Ze zullen niet zo veel van kleur veranderen (hoogstens lichtbruin) en ze zullen een zeer zachte textuur hebben. Als ze eenmaal zijn afgekoeld, worden ze harder. En als je je zorgen maakt over het ei dat gebakken wordt, dan blijft de restwarmte daar voor zorgen.
Wikkelen Dingen op
Hopelijk heb je eindelijk het beste recept voor glutenvrije suikerkoekjes gevonden! En wat het nog beter maakt, is hoe veelzijdig het is! Je kunt ze in minder dan een uur opkloppen en in de vriezer bewaren!
Als je van dit recept houdt, wees dan niet verlegen! Laat het ons weten in de reacties hieronder en deel het met je medemens glutenvrije bakkers!
Lees meer over Eenvoudig recept voor 10 minuten witte chocoladesuikerglazuur voor koekjes
30 minuten heerlijke Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes
Apparatuur
- Koekjesblad of bakplaat
- Bakpapier met antiaanbaklaag of siliconenmat
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Garde (elektrisch of met de hand)
Ingrediënten
- 3/4 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei, kamertemperatuur
- 1 doos, 15 ounces Betty Crocker glutenvrije gele cakemix
- Gekleurde suiker naar keuze
Instructies
- Bereid uw apparatuur voorVerwarm eerst uw oven voor op 350ºF (180ºC). Bekleed vervolgens een bakplaat of bakplaat met bakpapier met antiaanbaklaag. Je kunt ook een siliconenmat gebruiken als je die hebt.Bak niet direct op anti-aanbakoppervlakken. Ze raken beschadigd na veelvuldig gebruik, vooral als de koekjes verbranden.
- Maak het koekjesdeegKlop eerst de zachte boter romig in een grote mengkom. Zorg ervoor dat je de boter blijft kloppen tot hij licht en luchtig wordt. Klop vervolgens het vanille-extract en het grote ei erdoor. Zorg voor een uniform mengsel.Voeg vervolgens de glutenvrije gele cakemix toe en mix tot je een deeg hebt. De deegbal moet uniform van structuur zijn en een relatief glad oppervlak hebben.3/4 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 1 theelepel vanille-extract, 1 groot ei, kamertemperatuur, 1 doos, 15 gram Betty Crocker glutenvrije gele cakemix
- Vorm de koekjesVerdeel het koekjesdeeg in ballen van gelijke grootte. Je kunt zelf bepalen hoe groot je ze wilt. We raden aan om porties ter grootte van een theelepel te gebruiken.Plaats vervolgens de koekjes op het bakoppervlak met antiaanbaklaag, ongeveer 2 cm uit elkaar. Plaats vervolgens de hele bakplaat in de koelkast en laat de koekjes 10 minuten rusten.
- Bak de Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjesZodra de koekjes zijn uitgeslapen, drukt u ze plat met de achterkant van een platte maatbeker of glas. Strooi wat gekleurde suiker over elk koekje.Bak ze ongeveer 9-12 minuten. De koekjes worden lichtbruin zodra ze volledig gebakken zijn. Bak ze niet te lang! Deze koekjes blijven tijdens het bakken zacht en worden pas stijf als ze beginnen af te koelen.Nadat de koekjes gebakken zijn, haal je ze van de bakplaat en laat je ze minstens 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.Gekleurde suiker naar keuze
Opmerkingen
Veelgestelde vragen
Hoe maak je glutenvrije koekjes vochtig?
Sommige glutenvrije premixen en meelsoorten hebben de neiging om zeer droge koekjes te produceren. De beste manier om ze vochtiger te maken, is door een extra heel ei of eigeel toe te voegen. Dit zal verder helpen om de ingrediënten samen te binden en tegelijkertijd vocht toe te voegen. Je kunt ook meer boter gebruiken, maar overdrijf het niet, want boter kan het koekje te zacht maken.
Hoe maak je glutenvrije koekjes minder kruimelig?
Kruimelige texturen is een ander veel voorkomend gebrek bij veel glutenvrije producten. De beste manier om dit te voorkomen, is door kleinere cookies te maken. Hierdoor zal het deeg veel beter vasthouden. Je kunt ook nog een ei toevoegen. Een ei voegt vocht toe, maar helpt ook om de ingrediënten beter aan elkaar te binden.
Kan ik glutenvrije bloem in koekjes vervangen?
Als u een glutenvrije premix gebruikt, kunt u deze vervangen door een gewone premix. Zorg ervoor dat de maten hetzelfde zijn. En als je glutenvrije bloem in een recept gebruikt, kun je dit zonder grote aanpassingen vervangen door gewone bloem. Als u echter gewone bloem vervangt door glutenvrije, moet u het recept enigszins wijzigen.
Is suikerkoekmix glutenvrij?
Uw dagelijkse suikerkoekjesrecept of verpakte premix is meestal niet glutenvrij. Het is eigenlijk heel moeilijk om een glutenvrije optie te vinden. Uw kans om er wat in een gezondheidswinkel te vinden is echter veel groter. En zo niet, dan kun je altijd ons snelle recept hierboven proberen.
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
