30 minuten heerlijke Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes
Het vinden van een werkend glutenvrij koekjesrecept kan moeilijk zijn! Gelukkig hebben we een makkelijk recept voor Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjes ontwikkeld! Deze cookies gebruiken een cake-premix om de bereidingstijd te verkorten en het opruimen veel gemakkelijker te maken. Bovendien is het een uiterst veelzijdig recept als het op smaak aankomt. Dus, als je heinde en verre hebt gezocht naar een glutenvrij koekjesrecept, heb je eindelijk een kwijl-waardig recept gevonden om te proberen!
porties: 20 cookies
Apparatuur
- Koekjesblad of bakplaat
- Bakpapier met antiaanbaklaag of siliconenmat
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Garde (elektrisch of met de hand)
Ingrediënten
- 3/4 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei, kamertemperatuur
- 1 doos, 15 ounces Betty Crocker glutenvrije gele cakemix
- Gekleurde suiker naar keuze
Instructies
- Bereid uw apparatuur voorVerwarm eerst uw oven voor op 350ºF (180ºC). Bekleed vervolgens een bakplaat of bakplaat met bakpapier met antiaanbaklaag. Je kunt ook een siliconenmat gebruiken als je die hebt.Bak niet direct op anti-aanbakoppervlakken. Ze raken beschadigd na veelvuldig gebruik, vooral als de koekjes verbranden.
- Maak het koekjesdeegKlop eerst de zachte boter romig in een grote mengkom. Zorg ervoor dat je de boter blijft kloppen tot hij licht en luchtig wordt. Klop vervolgens het vanille-extract en het grote ei erdoor. Zorg voor een uniform mengsel.Voeg vervolgens de glutenvrije gele cakemix toe en mix tot je een deeg hebt. De deegbal moet uniform van structuur zijn en een relatief glad oppervlak hebben.3/4 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 1 theelepel vanille-extract, 1 groot ei, kamertemperatuur, 1 doos, 15 gram Betty Crocker glutenvrije gele cakemix
- Vorm de koekjesVerdeel het koekjesdeeg in ballen van gelijke grootte. Je kunt zelf bepalen hoe groot je ze wilt. We raden aan om porties ter grootte van een theelepel te gebruiken.Plaats vervolgens de koekjes op het bakoppervlak met antiaanbaklaag, ongeveer 2 cm uit elkaar. Plaats vervolgens de hele bakplaat in de koelkast en laat de koekjes 10 minuten rusten.
- Bak de Betty Crocker glutenvrije suikerkoekjesZodra de koekjes zijn uitgeslapen, drukt u ze plat met de achterkant van een platte maatbeker of glas. Strooi wat gekleurde suiker over elk koekje.Bak ze ongeveer 9-12 minuten. De koekjes worden lichtbruin zodra ze volledig gebakken zijn. Bak ze niet te lang! Deze koekjes blijven tijdens het bakken zacht en worden pas stijf als ze beginnen af te koelen.Nadat de koekjes gebakken zijn, haal je ze van de bakplaat en laat je ze minstens 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.Gekleurde suiker naar keuze
Opmerkingen
Hoewel dit recept extreem snel en gemakkelijk te maken is, zijn er nog enkele aanpassingen die u kunt maken om aan uw behoeften te voldoen. De grootste verandering die je kunt maken is met de smaak. Hoewel suikerkoekjes traditioneel vanillesmaak hebben, kun je elk extract of elke essentie gebruiken die je wilt. Het is een geweldige kans om te experimenteren met wat je leuk vindt.
Een andere leuke manier om met smaak te spelen, is door wat citrusschil toe te voegen. Het voegt een merkbare verandering toe die het koekje verser maakt. We houden van citroenschil en grapefruitschil.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!