Ultimo aggiornamento il 9 giugno 2022
Se stai cercando il dessert estivo perfetto, questa deliziosa pound cake alla crema di fragole e formaggio è proprio questo. È un perfetto equilibrio di sapori. È un'ottima torta da servire a barbecue o potluck.
Questa ricetta richiede una certa esperienza di cottura. Sebbene sia relativamente semplice da preparare, ci sono molti ingredienti e diversi passaggi.
Questa torta è ricca di sapore meraviglioso e ha anche una consistenza incredibile. I tuoi amici e la tua famiglia adoreranno sicuramente questa ricetta.
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Cos'è una torta di libbra?
Tradizionalmente, a Pound cake è fatto con burro, zucchero, farina e uova. Ha preso il nome perché veniva preparato con mezzo chilo di ogni ingrediente.
Tipicamente, le torte di libbra sono cotte in una padella per ciambelle o teglia. Sono spesso conditi con zucchero a velo, glassa o glassa.
Molti credono che le pound cake siano nate nel nord Europa nel 1700. Nel tempo, sono state apportate diverse varianti a questo dolce tradizionale. Ci sono molte diverse combinazioni di sapori di torte di libbra trovate oggi.
Di cosa avrai bisogno per fare una libbra di crema di fragole e formaggio
Ingredienti
- 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente (2 bastoncini)
- 1 confezione di formaggio cremoso, temperatura ambiente (8 once)
- 3 tazze di zucchero semolato
- 4 uova di grandi dimensioni
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 cuoce la farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ tazza più 2 cucchiai di latticello intero, diviso
- ⅔ tazza di glassa alla fragola, acquistata in negozio o fatta in casa
- 2 tazze di zucchero a velo
- Fragole fresche per guarnire
Materiale
- Padella per ciambelle
- Spray da cucina
- Mixer elettrico
- Una grande scodella
- Una grande scodella
- Spiedino di legno
- Frusta
- Ciotola media
- Spatola di gomma
- Griglia
- Piccola ciotola
Ciotole in acciaio inossidabile (set di 6) Set di ciotole in acciaio inossidabile – Facile da pulire
Istruzioni passo passo
Fase uno: preparare la padella e preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete lo stampo per ciambelle con spray da cucina e spolverizzatelo anche con la farina.
Fase due: sbattere burro, crema di formaggio e zucchero
Con le fruste elettriche montate a velocità media il burro, la crema di formaggio e lo zucchero. Sbattere il composto per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Raschiare di tanto in tanto i lati della ciotola per assicurarsi che il composto si amalgami completamente.
Passaggio tre: aggiungi uova ed estratti
Aggiungere le quattro uova al composto di burro, una alla volta, sbattendo bene dopo che ognuna è stata aggiunta. Successivamente, aggiungi l'estratto di vaniglia e anche l'estratto di mandorle.
Fase quattro: frullare gli ingredienti secchi e aggiungere il latticello
In una ciotola media, sbatti insieme la farina e il lievito fino a quando non sono amalgamati. Quindi, aggiungi con cura la miscela di farina agli ingredienti umidi. Alternare con l'aggiunta del composto di farina e anche il latticello al composto di burro, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Fase cinque: versare la pastella nella padella
Versare un terzo della pastella per torta preparata nella teglia per ciambelle. Versare otto cucchiaini di glassa di fragole nella pastella e utilizzare uno spiedino di legno per girarla. Ripeti aggiungendo ancora la pastella e la glassa di fragole, quindi ricopri con la pastella rimanente.
Passaggio sei: cuocere la torta
Cuocete la torta per 70 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti incastrato al centro esce pulito. Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti dopo la cottura. Dopo la cottura, lasciate raffreddare la vostra ciambella su una gratella.
Passaggio XNUMX: preparare la glassa e decorare la torta al formaggio e crema di fragole
In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero a velo e il latticello fino a ottenere un composto liscio. Quindi, cospargete la glassa sulla torta raffreddata e guarnite con le fragole fresche.
Porzioni E Tempo Di Preparazione Per La Torta Di Libbra Di Crema Di Fragole
Tips and Tricks per Poundcake Crema Di Formaggio Con Fragole
La sezione la torta deve essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico. Può durare fino a tre giorni in frigorifero. Lasciate che la torta raggiunga la temperatura ambiente prima di servirla.
Per assicurarsi che questa torta abbia una buona consistenza, è molto importante che la crema di formaggio sia a temperatura ambiente. La crema di formaggio fredda spesso si rapprende se mescolata con altri ingredienti. Inoltre, anche le uova e il burro devono essere a temperatura ambiente per garantire una buona consistenza alla torta.
Questa torta può anche essere congelata per 3-6 mesi. Avvolgilo con cura nella pellicola trasparente e poi coprilo anche con un foglio di alluminio prima di congelarlo. Lasciare scongelare la torta per una notte in frigorifero o a temperatura ambiente per due ore prima di servire.
Deliziosa torta di libbra di formaggio cremoso alla fragola
Materiale
- Padella per ciambelle
- Spray da cucina
- Spiedino di legno
- Ciotola media
- Griglia
- Piccola ciotola
Ingredienti
- 1 bicchiere burro non salato temperatura ambiente (2 bastoncini)
- 1 pacchetto crema di formaggio temperatura ambiente (8 once)
- 3 tazza zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino da tè estratto di mandorla
- ½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- ½ bicchiere più 2 cucchiai di latticello intero Diviso
- ⅔ bicchiere glassa di fragole acquistato in negozio o fatto in casa
- 2 tazza zucchero a velo
- Fragole fresche per guarnire
Istruzioni
- Preparare la teglia e preriscaldare il forno - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete lo stampo per ciambelle con spray da cucina e spolverizzatelo anche con la farina.
- Sbattere burro, crema di formaggio e zucchero - Con uno sbattitore elettrico utilizzando una frusta a lama, sbattere il burro, la crema di formaggio e lo zucchero a velocità media. Sbattere il composto per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Raschiare di tanto in tanto i lati della ciotola per assicurarsi che il composto si amalgami completamente.
- Aggiungere le uova e gli estratti - Aggiungere le quattro uova al composto di burro, una alla volta, sbattendo bene dopo che ciascuna è stata aggiunta. Successivamente, aggiungi l'estratto di vaniglia e anche l'estratto di mandorle.
- Sbattere gli ingredienti secchi e aggiungere il latticello - In una ciotola media, sbatti insieme la farina e il lievito fino a quando non sono mescolati. Quindi, aggiungi con cura la miscela di farina agli ingredienti umidi. Alternare con l'aggiunta del composto di farina e anche il latticello al composto di burro, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versare la pastella nella teglia - Versare un terzo della pastella per torta preparata nella teglia. Versare otto cucchiaini di glassa di fragole nella pastella e utilizzare uno spiedino di legno per girarla. Ripeti aggiungendo ancora la pastella e la glassa di fragole, quindi ricopri con la pastella rimanente.
- Cuocere la torta - Cuocere la torta per 70 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti incastrato al centro esce pulito. Lasciate raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti dopo la cottura. Dopo la cottura, lasciate raffreddare la vostra ciambella su una gratella.
- Prepara la glassa e decora la torta al formaggio e crema di fragole - In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero a velo e il latticello fino a ottenere un composto liscio. Quindi, cospargete la glassa sulla torta raffreddata e guarnite con le fragole fresche.
Note
Un'incredibile torta di libbra alla crema di fragole
Non importa l'occasione, questa torta è meravigliosa da fare. La combinazione della torta al formaggio cremoso e del vortice di fragole crea un delizioso dessert. Anche se possono richiedere diversi passaggi, questa torta vale il risultato finale.
Ti è piaciuta questa ricetta per cheesecake alla crema di fragole? In tal caso, condividi i tuoi pensieri nei commenti in basso e condividi questo articolo se ti è piaciuto.
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
