Ultimo aggiornamento il 5 maggio 2021
Il compleanno della tua bambina si avvicina velocemente? Adora il rosa? Se è così, suggerisco ricette di torta di velluto rosa da zero. È una torta umida e tenera, per non parlare dei suoi strati di torta sono delicati con una mollica morbida. E ha un gustoso aroma di vaniglia.
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Ricette di torta di velluto rosa da zero in diverse dimensioni
In sostanza, puoi preparare questa ricetta torte di diverse dimensioni. Per questo motivo, puoi raddoppiare o metà degli ingredienti per fare un doppio o mezzo lotto. Tieni presente che gli strati della torta si appiattiranno una volta raffreddati. Quindi con questo, se vuoi fare tre strati, sarebbe una ricetta e mezzo. Realizzate invece due ricette a quattro strati, soprattutto se volete fare una torta più alta. Inoltre, puoi creare quattro strati di torta da sei pollici con un lotto di pastella per torte.
Cosa ti servirà per fare una torta di velluto rosa Ricette da zero
Ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1/2 di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 di sale
- 1 tazza di latticello
- Colorante alimentare liquido rosa
- 1/2 tazza di burro
- 1½ tazza + 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 pezzi di uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
Materiale
- Terrina
- Misurini
- Misurino
- Frusta
- Spatola di gomma
- Impastatrice manuale o con supporto
- Tortiera rotonda da 8″
- Pergamena
- Griglia
Wilton Set rotondo in alluminio, confezione multipla di tortiere da 8 x 2 pollici, confezione da 2
Istruzioni dettagliate su come realizzare una torta di velluto rosa Ricette da zero
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi imburrate e foderate la tortiera.
Passo 2
Successivamente, in una ciotola, sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Passo 3
Quindi, prepara la ciotola della tua mano o del robot da cucina. Dopodiché, mantecate il burro a velocità medio-alta fino a renderlo liscio. Poi, a bassa velocità, aggiungete poco alla volta lo zucchero semolato. In seguito, per circa due minuti fino a ottenere un composto spumoso, assicuratevi di sbattere a velocità medio-alta. Non dimenticare di utilizzare una spatola di gomma per raschiare il fondo della ciotola per incorporarlo completamente. Successivamente, incorporare l'estratto di vaniglia.
Passo 4
Quindi, a bassa velocità, aggiungere con cura le uova una alla volta. In seguito, sbattili nel composto. Successivamente, a velocità media, aggiungere alternativamente il latticello e il latticello in sequenza secco-bagnato-secco-bagnato-secco. Dopodiché, sbattere per due minuti fino a quando il composto non si sarà incorporato completamente. Con questo, cerca di non superare la velocità media, altrimenti la miscela si mescolerà eccessivamente.
Passo 5
Successivamente, raschiare e incorporare il composto. Quindi, assicurati di aggiungere alcune gocce di colorante alimentare rosa. Successivamente, aggiungi qualche goccia in più se vuoi ottenere un colore più scuro.
Passo 6
Quindi, cuocere la torta a 350 gradi Fahrenheit per circa cinquanta minuti. Puoi anche usare uno spiedino per inserirlo al centro della torta. Con quello, va bene se esce pulito. Infine, fate raffreddare su una gratella per almeno un'ora prima di tagliare e glassare.
Porzioni e tempo di preparazione per ricette di torta di velluto rosa da zero
Suggerimenti e trucchi per ricette di torte di velluto rosa da zero
Usa il colorante alimentare liquido rosa invece del colorante alimentare in gel. Il motivo principale è che si può facilmente amalgamare con il composto di latte e uova senza formare grumi. Tuttavia, se il colorante alimentare in gel è l'unica cosa disponibile a casa, mescolalo con un cucchiaino di acqua tiepida. Assicurati di farlo prima di metterlo sulla torta.
Se il latticello non è disponibile, tutto ciò che devi fare è sostituire il due percento del latte con aceto o limone. Per questo motivo, per ogni tazza di latte, aggiungi un cucchiaio di succo di limone o aceto. Lasciar riposare finché non si rapprende o per almeno dieci minuti.
Inoltre, non è necessario colorare la glassa; puoi anche lasciarlo bianco. Inoltre, sarebbe meglio usare la temperatura ambiente burro non salato per la torta. Con questo, assicurati che il burro non salato non si scaldi troppo.
Inoltre, assicurati di mettere la torta di velluto rosa in frigorifero. Indispensabile, soprattutto se avete ricoperto la torta con crema al burro vellutata rosa al formaggio. Inoltre, puoi preparare gli strati di torta in anticipo e congelarli; in questo modo si interrompe il processo. Quindi, assicurati di avvolgere gli strati di torta con la pellicola trasparente e, successivamente, con la carta stagnola. Per questo motivo, può durare fino a un mese prima di assemblare e glassare la torta.
Ricette di torta di velluto rosa da zero
Materiale
- Misurini
- Misurino
- Tortiera rotonda da 8″
- Pergamena
- Griglia
Ingredienti
- 1 1 / 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 bicchiere di cacao in polvere
- 1/2 di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 di sale
- 1 bicchiere di latticello
- Colorante alimentare liquido rosa
- 1/2 bicchiere di burro
- 1½ tazza + 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 pz uova
- 1 cucchiaino vaniglia
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi imburrate e foderate la tortiera.
- Successivamente, in una ciotola, sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Quindi, prepara la ciotola della tua mano o del robot da cucina. Dopodiché, mantecate il burro a velocità medio-alta fino a renderlo liscio. Poi, a bassa velocità, aggiungete poco alla volta lo zucchero semolato. In seguito, per circa due minuti fino a ottenere un composto spumoso, assicuratevi di sbattere a velocità medio-alta. Non dimenticare di utilizzare una spatola di gomma per raschiare il fondo della ciotola per incorporarlo completamente. Successivamente, incorporare l'estratto di vaniglia.
- Quindi, a bassa velocità, aggiungere con cura le uova una alla volta. In seguito, sbattili nel composto. Successivamente, a velocità media, aggiungere alternativamente il latticello e il latticello in sequenza secco-bagnato-secco-bagnato-secco. Dopodiché, sbattere per due minuti fino a quando il composto non si sarà incorporato completamente. Con questo, cerca di non superare la velocità media, altrimenti la miscela si mescolerà eccessivamente.
- Successivamente, raschiare e incorporare il composto. Quindi, assicurati di aggiungere alcune gocce di colorante alimentare rosa. Successivamente, aggiungi qualche goccia in più se vuoi ottenere un colore più scuro.
- Quindi, cuocere la torta a 350 gradi Fahrenheit per circa cinquanta minuti. Puoi anche usare uno spiedino per inserirlo al centro della torta. Con quello, va bene se esce pulito. Infine, fate raffreddare su una gratella per almeno un'ora prima di tagliare e glassare.
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
