Ultimo aggiornamento il 10 agosto 2022
La torta è un ottimo dessert, però a volte una torta intera è troppo. Questa sensazionale mini ricetta di torta al cioccolato da zero è la soluzione perfetta. È della dimensione giusta da condividere con un paio di persone o divertirti.
Questa ricetta non solo ha un sapore delizioso, ma è la torta perfetta per qualsiasi celebrazione. È un'ottima ricetta per anniversari, appuntamenti serali o semplicemente perché hai voglia di una torta al cioccolato. Amerai quanto sarà gustosa e adorabile questa torta.
Questa torta non richiede alcuna esperienza di cottura precedente. È un'ottima ricetta da fare se sei un principiante della cottura. Le istruzioni sono facili da seguire e vale la pena ottenere i risultati finali.
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Di cosa avrai bisogno per seguire queste istruzioni, elenco dei materiali di consumo
Ingredienti Per La Mini Torta Al Cioccolato
- 1/3 di tazza di olio di canola, più altro per la padella
- 1 / 2 tazza di farina
- 5 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 uovo grande
- 1 / 2 tazza di zucchero
- 1/3 tazza di panna acida intera
- 1 cucchiaio di caffè caldo
- 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti Per La Ganache Al Cioccolato
- 3 once di cioccolato semidolce, tritato finemente
- 1 / 4 tazza di panna
- Un pizzico di sciroppo di mais leggero, facoltativo
Attrezzatura
- Tortiera da 6 pollici
- Pergamena
- Ciotola media
- Frusta
- Ciotola piccola
- Spatola di gomma
- Doppia caldaia o vasca resistente al calore
- Piccola casseruola
- Griglia
- Coltello da abbinamento
Doppia caldaia e classica casseruola antiaderente in acciaio inossidabile
Istruzioni passo passo per realizzare questa sensazionale mini ricetta per torta al cioccolato da zero
Fase uno: preriscaldare il forno e preparare la tortiera
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderate la tortiera con carta da forno e ungetela con l'olio.
Fase due: frullare gli ingredienti secchi
In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il cacao in polvere e bicarbonato di sodio con una frusta. Metti da parte gli ingredienti secchi.
Fase tre: mescolare insieme agli ingredienti umidi
In una ciotolina, mescolare insieme l'uovo, lo zucchero, l'olio, la panna acida, il caffè e la vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
Fase quattro: combinare gli ingredienti umidi e secchi
Aggiungere lentamente gli ingredienti umidi ai prodotti secchi. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non mescolare troppo la pastella.
Fase quattro: cuocere la torta
Versare con cura la pastella nella teglia. Infornate per 29-32 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro della torta non esce pulito.
Fate raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti. Quindi, utilizzare un coltello da abbinamento per rimuovere la torta e staccare la carta da forno. Lasciar raffreddare la torta sulla griglia da cucina.
Fase cinque: preparare la ganache
Tritare finemente il cioccolato e aggiungerlo in una ciotola resistente al calore oa bagnomaria sopra una piccola casseruola di acqua bollente. Aggiungere la panna da montare e, se utilizzata, aggiungere una spruzzata di sciroppo di mais.
Mescolare la ganache a fuoco medio, fino a che liscio e sciolto. Ci vorranno circa tre minuti per ottenere la consistenza desiderata.
Puoi anche sciogliere il cioccolato tritato finemente nel microonde usando una ciotola adatta al microonde. Microonde il cioccolato a intervalli di 30 secondi fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungi il panna da montare pesante e sciroppo di mais, se scegli di usarlo.
Versare con cura la ganache preparata sulla torta al cioccolato. Tagliate a fette e servite la torta glassata.
Per saperne di più, leggi La migliore glassa al burro di arachidi al cioccolato
Dosi e tempo di preparazione per la ricetta della mini torta al cioccolato
Suggerimenti e trucchi per la ricetta della mini torta al cioccolato
L'uso del caffè caldo nella torta esalterà il sapore di cioccolato della torta. Non darà alla tua torta al cioccolato il sapore del caffè. Tuttavia, se non vuoi usare il caffè caldo, puoi sostituirlo con acqua calda.
Anche se lo sciroppo di mais è opzionale, darà alla ganache una finitura lucida. Tuttavia, sentiti libero di lasciarlo fuori se non sei preoccupato per l'aspetto della ganache.
Questa torta va conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di cinque giorni. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
Inoltre, questa torta può essere congelata per 3-6 mesi. Avvolgilo con cura in uno strato di pellicola trasparente e poi in uno strato di carta stagnola o mettilo in un contenitore ermetico. Al momento di servire, lasciate scongelare la torta per una notte in frigorifero o sul bancone per due ore.
Sensazionale mini torta al cioccolato ricetta da zero
Materiale
- Tortiera da 6 pollici
- Pergamena
- Doppia caldaia o vasca resistente al calore
- Piccola casseruola
- Griglia
- Coltello da abbinamento
Ingredienti
Per La Mini Torta Al Cioccolato
- 1/3 bicchiere olio di canola più aggiuntivo per la padella
- 1/2 bicchiere di farina per tutti gli usi
- 5 cucchiai cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 uovo grande
- 1/2 bicchiere di zucchero
- 1/3 bicchiere panna acida intera
- 1 cucchiaio caffè caldo
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Per La Ganache Al Cioccolato
- 3 oz cioccolato fondente tritato
- 1/4 bicchiere panna
- Un pizzico di sciroppo di mais leggero opzionale
Istruzioni
Per la torta
- Preriscaldare il forno e preparare la tortiera: preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderate la tortiera con carta da forno e ungetela con l'olio.
- Sbatti gli ingredienti secchi - In una ciotola media, mescola la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio con una frusta. Metti da parte gli ingredienti secchi.
- Mescolare insieme agli ingredienti umidi - In una ciotolina, mescolare insieme l'uovo, lo zucchero, l'olio, la panna acida, il caffè e la vaniglia fino a quando non sono ben amalgamati.
- Combina gli ingredienti umidi e quelli secchi - Aggiungi lentamente gli ingredienti umidi ai prodotti secchi. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non mescolare troppo la pastella.
- Cuocere la torta - Versare con cura la pastella nella teglia. Infornate per 29-32 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro della torta non esce pulito.
- Fate raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti. Quindi, utilizzare un coltello da abbinamento per rimuovere la torta e staccare la carta da forno. Lasciar raffreddare la torta sulla griglia da cucina.
Prepara la Ganache
- Tritare finemente il cioccolato e aggiungerlo in una ciotola resistente al calore oa bagnomaria sopra una piccola casseruola di acqua bollente. Aggiungere la panna da montare e, se utilizzata, aggiungere una spruzzata di sciroppo di mais.
- Mescolare la ganache a fuoco medio, fino a che liscio e sciolto. Ci vorranno circa tre minuti per ottenere la consistenza desiderata.
- Puoi anche sciogliere il cioccolato tritato finemente nel microonde usando una ciotola adatta al microonde. Microonde il cioccolato a intervalli di 30 secondi fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere la panna da montare pesante e lo sciroppo di mais, se si sceglie di usarlo.
- Versare con cura la ganache preparata sulla torta al cioccolato. Tagliate a fette e servite la torta glassata.
Note
Una deliziosa mini torta al cioccolato ricetta da zero
Questa mini torta al cioccolato è perfetta da condividere con il tuo partner o anche solo godendolo da solo. È un dessert meraviglioso per un appuntamento serale o per festeggiare un anniversario speciale. Non importa l'occasione, questa torta offre ed è piena di un meraviglioso sapore di cioccolato.
Ti è piaciuto questo tutorial su come fare una mini torta al cioccolato da zero? In tal caso, condividi i tuoi pensieri e le tue domande nei commenti in basso.
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
