Ultimo aggiornamento l'6 febbraio 2023
Oggi esamineremo a torta al budino alla vaniglia ricetta da zero. Fare qualsiasi cosa da zero lo rende ancora più gustoso e la torta al budino alla vaniglia non è diversa. La torta umida con ripieno di budino alla vaniglia è l'abbinamento perfetto ed è più facile da realizzare di quanto si possa pensare. Questa torta è leggera, ariosa e piena di sapore di vaniglia. È l'ideale per quasi tutte le occasioni, ma come si fa a preparare da zero una ricetta per la torta al budino alla vaniglia? Diamo un'occhiata più da vicino.
Cos'è il budino alla vaniglia?
La torta al budino alla vaniglia è esattamente come sembra, una torta in cima e uno strato simile a un budino in fondo. Le torte al budino sono fatte con uova sbattute e farina, e la pastella simile al budino di solito si deposita sul fondo, mentre le uova salgono verso l'alto creando una parte superiore spugnosa e leggera. È una ricetta classica che piace molto. Il fondo è dolce e cremoso con una consistenza da budino e la parte superiore della torta è leggera e soffice come un tipico pan di Spagna dovrebbe essere.
Ingredienti della torta al budino alla vaniglia
Forse ti starai chiedendo quali sono gli ingredienti quando si tratta di torta al budino alla vaniglia. La verità è che gli ingredienti variano a seconda della ricetta che stai seguendo. La nostra ricetta utilizza quanto segue:
- amido di mais
- latte
- panna
- zucchero semolato
- sale
- estratto di vaniglia
- burro salato
- di farina per tutti gli usi
- lievito in polvere
- uova
Informazioni nutrizionali della torta al budino alla vaniglia
Potresti essere curioso di sapere il valore nutrizionale della torta al budino alla vaniglia. Ogni porzione della torta contiene quanto segue:
- Calorie: 335
- Carboidrati: 49 g
- Proteine: 6g
- Fat: 13g
- Colesterolo: 65mg
- Sodio: 304mg
- Fibra: 1 g
- Zucchero: 34 g
Ricetta torta alla vaniglia con budino alla vaniglia
Ora passiamo al motivo per cui sei qui: come fare una torta al budino alla vaniglia da zero. Questa ricetta è ispirata a una di Mel's Kitchen Café. Diamo un'occhiata più da vicino.
Ingredienti
Per il budino:
- 1 1/2 cucchiaio di amido di mais
- 3 tazze di latte
- 1/2 tazza di panna montata
- 3/4 di tazza di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiai di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaio di burro salato
Per la torta:
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1 1/4 tazze di latte
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 cucchiai di burro fuso
Frusta per uova Newness, frullatore a frusta manuale in acciaio inossidabile per la casa
Ricetta
Passo 1: Preparare
Raccogli tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e ungi una teglia e preriscalda il forno a 350F.
Passaggio 2: prepara il budino - Ricetta della torta al budino alla vaniglia da zero
Aggiungi l'amido di mais e circa 1/4 di tazza di latte in una casseruola. Una volta liscio, aggiungi la panna, il sale, lo zucchero e il resto del latte. Sbattere continuamente la miscela a fuoco medio-basso. Una volta liscio, lasciare per qualche minuto fino a quando non inizia ad addensarsi. A questo punto aggiungete il burro e l'estratto di vaniglia. Una volta sciolto e liscio, aggiungi il budino sul fondo della padella.
Passaggio 3: prepara la torta
Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola. In un'altra ciotola, aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e il latte. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare bene. Una volta amalgamato aggiungete il burro fuso. Mescolare fino a quando non sono appena combinati. Versare la pastella nella padella, sopra la miscela di budino. Non importa se il pastella torta e miscela di miscela di budino, prova a versare uniformemente.
Passaggio 4: cuocere la torta
Mettere al centro del forno preriscaldato per circa 35-40 minuti. Una volta cotta, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Servire caldo con panna e frutta. Godere!
Aggiunta di budino alla ricetta della torta
Questa ricetta è una torta alla vaniglia francese e racchiude un po 'più di sapore rispetto alla prima torta che abbiamo visto.
Ingredienti
- 2 2/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 confezione di preparato per budino alla vaniglia
- 1 tazza di crema al caffè alla vaniglia francese (o panna)
- 1/2 tazza di latte intero
- 2 cucchiaio di olio
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di burro
- 1 2/3 tazze di zucchero
- 3 uova
Ricetta
Passaggio 1: preparazione - Ricetta della torta al budino alla vaniglia da zero
Raccogli tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e preriscalda il forno a 325F e ungi e infarina due tortiere.
Passaggio 2: preparare la pastella
Prendi una ciotola e aggiungi la farina, il sale, il lievito e il budino alla vaniglia. Mescolare bene e lasciare da parte. In una ciotola separata, mescola la panna, il latte, l'estratto di vaniglia e l'olio. Mescolare bene e lasciare da parte. In una terza ciotola, mescolare il burro fino a che liscio. Successivamente, aggiungere lo zucchero gradualmente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene. Aggiungere le altre due miscele alla miscela di burro, alternativamente. Continua a farlo fino a quando tutte e tre le ciotole non saranno combinate in una sola.
Passaggio 3: cuocere le torte
Versare la pastella nelle teglie preparate in precedenza. Assicurati che sia distribuito uniformemente tra i due. Mettere al centro del forno preriscaldato per circa 50-60 minuti. Se vuoi controllare che sia pronto, metti uno stuzzicadenti al centro. Dovrebbe uscire quasi pulito quando la torta è cotta. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Una volta freddo, aggiungi il topping a scelta; la crema al burro o la glassa funzionano alla grande. Taglia, servi e divertiti!
Torta al budino alla vaniglia Ricetta da zero: come
Ingredienti
Ricetta torta alla vaniglia con budino alla vaniglia
Per il budino:
- 1 1 / 2 cucchiai da tavola di amido di mais
- 3 tazza di latte
- 1/2 bicchiere di panna
- 3/4 bicchiere di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiai da tavola di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai da tavola di burro salato
Per la torta:
- 1 3 / 4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere di zucchero semolato
- 2 1 / 2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1 1 / 4 tazza di latte
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 cucchiai da tavola di burro fuso
Aggiunta di budino alla ricetta della torta
- 2 2 / 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 1 / 2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 scatola di mix di budino alla vaniglia
- 1 bicchiere di crema di caffè alla vaniglia francese o crema pesante
- 1/2 bicchiere di latte intero
- 2 cucchiai da tavola di petrolio
- 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bicchiere di burro
- 1 2 / 3 tazza di zucchero
- 3 uova
Istruzioni
Ricetta torta alla vaniglia con budino alla vaniglia
- Prepara - Raccogli tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e ungi una teglia e preriscalda il forno a 350F.
- Prepara il budino: aggiungi l'amido di mais e circa 1/4 di tazza di latte in una casseruola. Una volta liscio, aggiungere la panna, il sale, lo zucchero e il resto del latte. Sbattere continuamente la miscela a fuoco medio-basso. Una volta liscio, lasciare per qualche minuto fino a quando non inizia ad addensarsi. A questo punto aggiungete il burro e l'estratto di vaniglia. Una volta sciolto e liscio, aggiungi il budino sul fondo della padella.
- Preparare la torta: mettere in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. In un'altra ciotola, aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e il latte. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare bene. Una volta amalgamato aggiungete il burro fuso. Mescolare fino a quando non sono appena combinati. Versare la pastella nella padella, sopra la miscela di budino. Non importa se la pastella della torta e la miscela di budino si mescolano, prova solo a versare in modo uniforme.
- Cuocere la torta – Mettere al centro del forno preriscaldato per circa 35-40 minuti. Una volta cotta, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Servire caldo con panna e frutta. Godere!
Aggiunta di budino alla ricetta della torta
- Preparare – Raccogliere tutti gli ingredienti necessari e preriscaldare il forno a 325F e imburrare e infarinare due tortiere.
- Prepara la pastella: prendi una ciotola e aggiungi la farina, il sale, il lievito e il budino alla vaniglia. Mescolare bene e lasciare da parte. In una ciotola separata, mescola la panna, il latte, l'estratto di vaniglia e l'olio. Mescolare bene e lasciare da parte. In una terza ciotola, mescolare il burro fino a che liscio. Successivamente, aggiungere lo zucchero gradualmente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene. Aggiungere le altre due miscele alla miscela di burro, alternativamente. Continua a farlo fino a quando tutte e tre le ciotole non saranno combinate in una sola.
- Cuocere le torte - Versare la pastella nelle padelle preparate in precedenza. Assicurati che sia distribuito uniformemente tra i due. Mettere al centro del forno preriscaldato per circa 50-60 minuti. Se vuoi controllare che sia pronto, metti uno stuzzicadenti al centro. Dovrebbe uscire quasi pulito quando la torta è cotta. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato, aggiungi il condimento che preferisci; la crema al burro o la glassa funzionano alla grande. Taglia, servi e divertiti!
Alimentazione
Conclusione - Ricetta della torta al budino alla vaniglia da zero
Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con la ricetta di una torta al budino alla vaniglia da zero. La torta al budino alla vaniglia significa che ottieni il meglio da entrambi i mondi, motivo per cui è uno dei miei dolci preferiti. Budino cremoso nella parte inferiore e pan di spagna leggero nella parte superiore. È una ricetta che piacerà a tutta la famiglia e vi garantisco che non durerà a lungo!
Hai qualche consiglio o trucco quando si tratta di preparare una torta al budino alla vaniglia da zero? Se è così, non esitate a farmelo sapere nei commenti qui sotto. La condivisione è la cura!
