Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Chi non ama un buon topping all'ananas per la cheesecake? Abbiamo creato due condimenti incredibilmente deliziosi, veloci e facili da provare!
Ci sono poche cose migliori della cheesecake con topping all'ananas. La dolcezza dell'ananas si abbina incredibilmente bene con la leggera sapidità della cheesecake. Può anche, a seconda del topping che scegli di fare, aggiungere una bella consistenza morbida ma croccante. E puoi persino usare queste ricette come basi per qualsiasi tipo di topping alla frutta per cheesecake.
Scegliere il topping all'ananas perfetto per la cheesecake
Quando si tratta di decorare la cheesecake, ci sono contemporaneamente un sacco di opzioni e nessuna in realtà. Ciò che intendiamo con questo è che di solito sarà un qualche tipo di composta, marmellata, glassa o salsa.
Ma, all'interno di questi tipi di condimenti, ci sono una quantità infinita di opzioni di sapore tra cui scegliere o sperimentare.
Per una guarnizione all'ananas, consigliamo vivamente di preparare una composta per la torta (un tipo di marmellata strutturata) o una glassa all'ananas per la cheesecake.
Fare una composta ti permetterà di aggiungere un po' di consistenza alla tua cheesecake liscia e cremosa. Puoi anche aggiungere altri frutti come pesche o fragole e persino erbe fresche come menta o timo. E, per i mesi invernali, l'aggiunta di spezie come cannella, anice stellato e chiodi di garofano aggiungerà una spezia sostanziosa.
Per quanto riguarda una glassa all'ananas, questa opzione funziona meglio per la primavera o l'estate. È un modo per aggiungere più sapore senza aggiungere una consistenza pesante alla torta.
Entrambe le ricette di topping all'ananas che abbiamo dato oggi sono perfette da sperimentare ed estremamente facili da realizzare. Non hai bisogno di un sacco di ingredienti e non occuperanno molto del tuo tempo (un ulteriore vantaggio considerando che la cheesecake a volte è un processo piuttosto lungo).
Per saperne di più, leggi Sensazionali ricette di torta alla vaniglia francese da zero
Guarnizione Di Ananas Per Torta
Questo è un topping all'ananas incredibilmente facile e veloce per una torta che può essere utilizzata sia per cheesecake che per torte! E puoi farlo usando sia l'ananas in scatola che quello reale!
Ingredienti
- 1 lattina di ananas schiacciato
- 1/2 tazza di zucchero bianco semolato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Materiale
- Misurini e cucchiai
- Casseruola
- Spatola in silicone
Come fare questo topping all'ananas per cheesecake
Passaggio 1: unisci gli ingredienti
Inizia semplicemente aggiungendo tutti gli ingredienti in una casseruola media. Non scolare gli ananas schiacciati. Mescolare bene gli ingredienti per assicurarsi che siano tutti distribuiti uniformemente.
Passaggio 2: cuocere a fuoco lento la miscela
Una volta che gli ingredienti sono stati mescolati, portare il composto a bollore. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire gli ananas per circa 5-8 minuti, o finché il composto non diventa bello e denso.
Puoi regolare la consistenza aggiungendo più acqua per diluirla o spolverando più amido di mais per addensare.
Passaggio 3: lasciarlo raffreddare
Soprattutto quando si lavora con la cheesecake (e ancora di più se si sta preparando una cheesecake senza cottura), è necessario lasciare raffreddare completamente il topping all'ananas prima di aggiungerlo sopra la torta.
Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente prima di utilizzarlo o metterlo in frigorifero.
Tips and Tricks
- Non è necessario utilizzare ananas in scatola schiacciato. Puoi anche usare l'ananas fresco tritato finemente. Questo ti darà un sapore più fresco e autentico simile all'ananas. Lo svantaggio dell'utilizzo di ananas freschi è che non sono sempre di stagione (per ottenere il miglior sapore possibile) e sarà più difficile prepararli.
- Quando usi l'amido di mais, devi far sobbollire il composto. Questo per assicurarti di eliminare tutti i sapori di amido di mais e di eliminare la consistenza gommosa che può lasciare quando è cruda.
- Per regolare la consistenza, puoi aggiungere un goccio d'acqua e mescolarla per aiutarla a diluire. Per addensare, spolverare con altro amido di mais per evitare la formazione di grumi. Dovrai di nuovo cuocere l'amido di mais aggiuntivo.
Porzioni e tempo di preparazione
| Tempo di preparazione | Tempo di cottura | porzioni |
| 2 minuti | 8 minuti | Per una torta da 10 pollici o una cheesecake |
Glassa Di Ananas Per Cheesecake
Se vuoi un topping leggero e saporito, allora questa glassa all'ananas per cheesecake è perfetta per te! È molto veloce e facile da preparare, aggiungerà succosità alla tua cheesecake e le darà una finitura bella e semplicistica!
Ingredienti
- 2 tazze di zucchero a velo (zucchero a velo), setacciato
- 4-6 cucchiai di succo di ananas
Materiale
- Setaccio
- Ciotola grande
- Frusta
Come fare una glassa all'ananas
Passaggio 1: preparare gli ingredienti
È fondamentale assicurarsi che lo zucchero dei tuoi pasticceri sia setacciato correttamente. Non vuoi che ci siano grumi nella glassa. Per sicurezza, ci piace sempre setacciare lo zucchero a velo tre volte per assicurarci che non ci siano grumi e creare una glassa ariosa.
Passaggio 2: unisci gli ingredienti
Inizia aggiungendo 4 cucchiai di succo di ananas allo zucchero a velo setacciato. Sbatti fino a formare un impasto liscio. Potrebbe essere necessario aggiungere altro succo di ananas per assottigliare la consistenza.
Passaggio 3: versare la glassa all'ananas sulla cheesecake
Ci piace trasferire la glassa di ananas in una caraffa graduata per facilitare il versamento. Questo vi permetterà anche di scaldare velocemente la glassa nel microonde se si è indurita troppo.
Lentamente e delicatamente versate la glassa di ananas sul vostro torta di formaggio e lasciate riposare per circa 15 minuti.
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Tips and Tricks
- Se avete bisogno di assottigliare la consistenza della glassa, aggiungete semplicemente altro succo di ananas. Puoi anche aggiungere acqua o latte, ma diluisce il sapore dell'ananas.
- Per rendere la glassa più densa, setacciate sopra un po' di zucchero a velo e sbattete dentro. Questo aiuterà a prevenire la formazione di grumi.
- Puoi aggiungere l'estratto di ananas per esaltare il sapore di ananas della glassa.
- Ricorda di guarnire la tua cheesecake splendidamente glassata con pezzi di ananas essiccati o anelli di ananas freschi. La menta aggiunge anche un altro elemento rinfrescante.
Tempo di preparazione
| Tempo di preparazione | Tempo di cottura | porzioni |
| 5 minuti | 0 minuti | Per una cheesecake |
Cheesecake Con Guarnizione All'ananas
Se hai amato il nostro delizioso topping alle fragole per la cheesecake allora adorerai anche questi condimenti di ananas! E sentiti libero di farci sapere nei commenti qui sotto come ti piace condire i tuoi condimenti di ananas!
Guarnizione Di Ananas Per Torta
Materiale
- Misurini e cucchiai
- Casseruola
- Spatola in silicone
Ingredienti
- 1 può ananas schiacciato
- 1/2 bicchiere zucchero bianco semolato
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Inizia semplicemente aggiungendo tutti gli ingredienti in una casseruola media. Non scolare gli ananas schiacciati. Mescolare bene gli ingredienti per assicurarsi che siano tutti distribuiti uniformemente.
- Una volta che gli ingredienti sono stati mescolati, portare il composto a bollore. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire gli ananas per circa 5-8 minuti, o finché il composto non diventa bello e denso.
- Puoi regolare la consistenza aggiungendo più acqua per diluirla o spolverando più amido di mais per addensare.
- Soprattutto quando si lavora con la cheesecake (e ancora di più se si sta preparando una cheesecake senza cottura), è necessario lasciare raffreddare completamente la guarnizione all'ananas prima di aggiungerla sopra la torta.
- Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente prima di utilizzarlo o metterlo in frigorifero.
Note
Quando usi l'amido di mais, devi far sobbollire il composto. Questo per assicurarti di eliminare tutti i sapori di amido di mais e di eliminare la consistenza gommosa che può lasciare quando è cruda.
Per regolare la consistenza, puoi aggiungere un goccio d'acqua e mescolarla per aiutarla a diluire. Per addensare, spolverare con altro amido di mais per evitare la formazione di grumi. Dovrai di nuovo cuocere l'amido di mais aggiuntivo.
Gentiley Furgone Schalkwyk is a culinario specialista con a sfondo in Tecnologia Cucina, Tecnologia Pâtisserie, Media Comunicazioni ed Alimentazione. Lei ha guadagnato inestimabile esperienza in , il culinario industria avendo lavorato in alcuni of , il top ristoranti in Africa in 2016 ed 2017. Il suo competenza in nutrizione ha abilitato suo a sviluppare ricette per la nostra speciale dietetico esigenze. In 2018, Gentiley ha iniziato lavoro in , il il mangiare Media industria, messa a fuoco on ricetta sviluppo, ricetta scrittura, cibo scrittura ed cibo styling.
