Ultimo aggiornamento l'12 febbraio 2022
Se sei un appassionato decoratore di torte, probabilmente ti sei imbattuto in polvere da discoteca. Le persone usano la polvere da discoteca per creare stravaganti, torte frizzanti. Tuttavia, potresti chiederti, la polvere da discoteca è commestibile?
Molte persone sono attratte dall'uso della polvere da discoteca perché dona un aspetto divertente e brillante quando viene utilizzata. Tuttavia, c'è molta preoccupazione sul fatto che sia sicuro o meno usarlo su torte o altri prodotti da forno. Anche se può essere attraente da guardare, non significa che sia sicuro da mangiare.
Cos'è la polvere da discoteca?
Disco dust, noto anche come polvere lucente, glitter commestibili o polvere di gioielli è un tipo di decorazione per torte non tossica che conferisce l'aspetto di un vero glitter. È composto da particelle di grandi dimensioni, proprio come un vero glitter, e fornisce un fattore stupefacente quando viene utilizzato su dessert o altri alimenti. È disponibile in quasi tutti i colori, consentendo all'immaginazione dei decoratori di scatenarsi.
La polvere da discoteca generalmente arriva in un vasetto, poiché ci vuole un po' per fare molta strada. Dà davvero alle decorazioni un tocco e le rende più vivaci, il che è ottimo per le occasioni speciali. Può essere applicato con un pennello alimentare o anche con un gel per piping.
La polvere da discoteca è commestibile?
La polvere da discoteca etichettata come alimentare o commestibile è sicura da mangiare. Tuttavia, gli acquirenti devono fare attenzione quando acquistano polvere da discoteca poiché alcuni glitter decorativi che non sono commestibili vengono promossi per uso alimentare. La FDA afferma che solo i prodotti etichettati come commestibili o per uso alimentare sono sicuri da mangiare.
La polvere da discoteca etichettata solo come non tossica non è approvata dalla FDA. Anche se dice che può essere utilizzato su torte e altri dessert, non è sicuro da mangiare. Molti marchi cercheranno di far passare la loro polvere da discoteca per uso alimentare quando non è sicuro da mangiare.
Quando acquisti glitter commestibili, assicurati che quello che scegli non solo dica commestibile o alimentare, ma abbia anche un elenco di ingredienti. I prodotti che dicono semplicemente non tossici o solo per scopi decorativi non sono approvati dalla FDA. I prodotti che non sono per uso alimentare spesso contengono ingredienti che non sono sicuri da consumare.
"Se l'etichetta dice semplicemente "non tossico" o "solo a scopo decorativo e non include un elenco di ingredienti, il prodotto non dovrebbe essere utilizzato direttamente sugli alimenti", afferma la FDA.
Sebbene non sia tossico e per scopi decorativi solo la polvere da discoteca possa essere utilizzata per la decorazione di prodotti da forno, non dovrebbe essere utilizzata su nessuna parte che verrà mangiata. Ad esempio, è sicuro da usare sui cake topper che verranno rimossi prima di consumare la torta.
I glitter commestibili per uso alimentare possono essere utilizzati per una varietà di cose come torte, cupcakes, biscotti e cake pops. Sebbene la versione alimentare sia sicura da mangiare, è meglio usarla in piccole quantità. La polvere da discoteca non è la stessa cosa del glitter artigianale ed è importante non confondere i due.
The Sugar Art – DiamondDust – Glitter commestibili per decorare torte, cupcakes, cake pops e altro
Ingredienti per la polvere da discoteca
La polvere da discoteca commestibile contiene spesso ingredienti come zucchero, acacia (gomma arabica), maltodestrina e amido di mais. Inoltre, conterrà anche additivi coloranti approvati per l'uso alimentare. Ciò include pigmenti perlescenti a base di mica, insieme ai colori FD&C tra cui FD&C Blue No. 1.
Se la polvere da discoteca che acquisti non ha una lista di ingredienti, non usarla sul cibo. È importante ricordare che non tossico non significa commestibile.
Come crearne uno tuo
Puoi anche fare da solo glitter commestibile a casa che è completamente sicuro da mangiare e dall'aspetto brillante. Per fare ciò, mescola semplicemente lo zucchero semolato o grosso con il colorante alimentare. Quindi stendete il composto di zucchero in uno strato sottile su una teglia foderata con carta da forno.
Quindi, cuocere la miscela a 180 gradi Fahrenheit per 5-10 minuti. Una volta raffreddati, puoi conservare i tuoi glitter commestibili fatti in casa in un contenitore ermetico e usarli secondo necessità. Puoi realizzare i tuoi glitter commestibili fatti in casa in tutti i colori che desideri.
Come usarlo in sicurezza
Se acquisti glitter commestibili per uso alimentare, puoi tranquillamente usarlo per decorare i tuoi prodotti da forno. Puoi cospargerlo sui tuoi prodotti da forno glassati usando uno shaker. Inoltre, puoi anche mescolarlo alla glassa e condire le tue decorazioni con esso o anche usare un pennello per alimenti per applicarlo.
Se acquisti polvere da discoteca che è semplicemente non tossica e non commestibile, puoi applicarla alle decorazioni che rimuoverai, come i cake topper. Assicurati che nessuno di essi entri in contatto con la torta o il dessert stesso. Fai anche attenzione quando lo usi, poiché può facilmente arrivare ovunque proprio come un normale glitter.
Cosa cercare se lo acquisti
Al momento dell'acquisto, cerca la polvere da discoteca con un'etichetta che includa alimentare, sicura per alimenti o commestibile. Inoltre, assicurati che contenga anche un elenco di ingredienti. Potrai trovare glitter commestibili online e in alcuni negozi di artigianato specializzati.
Se dice solo non tossico, non è sicuro per il consumo e non è approvato dalla FDA. Anche se puoi usarlo su decorazioni che non mangerai, tienilo lontano dai tuoi dessert.
Bello e sicuro da mangiare polvere da discoteca per torte
La polvere da discoteca può essere un ottimo strumento per decorare torte e altri prodotti da forno. Viene fornito in pezzi più grandi, dandogli l'aspetto di un vero glitter decorativo. Tuttavia, è importante acquistare la versione commestibile per uso alimentare rispetto alla versione non tossica, che non è sicura da mangiare.
Sia che tu lo aggiunga alla tua glassa o lo cosparga sui tuoi biscotti, porta i tuoi prodotti da forno a un livello superiore. Ci sono così tanti splendidi colori tra cui scegliere, dall'oro all'argento e persino all'arcobaleno. È un ottimo strumento da usare per decorare i dessert per occasioni speciali in quanto è sbalorditivo e bello.
Hai domande sulla polvere da discoteca commestibile? In tal caso, poni qualsiasi domanda sui glitter commestibili e su come utilizzarli correttamente nella sezione commenti in basso.
Per saperne di più, leggi Incredibili glitter commestibili per bevande
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
