Ultimo aggiornamento il 29 dicembre 2022
Se siete alla ricerca di qualcosa di diverso da cuocere, questa deliziosa ricetta per torta colibrì con un preparato per torta è un'ottima opzione. Consiste in molte meravigliose combinazioni di sapori tra cui cannella, banane e ananas. Questa è una torta fantastica da servire a una cena o un potluck.
Questa ricetta è facile da realizzare, l'ideale se sei solo un fornaio principiante. Questa torta classica è un'ottima alternativa alla tradizionale vaniglia o al cioccolato se stai cercando qualcosa di diverso. Ricco di sapore, sarà sicuramente un piacere per la folla.
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Di cosa avrai bisogno
Ingredienti
- 1 confezione di mix per torte gialle
- 2 banane di media maturità, schiacciate
- 1 lattina (8 once) di ananas schiacciato, non scolato
- 4 uova
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di limone
Per la glassa
- 1 confezione di crema di formaggio, ammorbidita (8 once)
- 1/2 tazza di burro, ammorbidito (1 bastoncino)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 scatola (16 once) di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di latte
- 5 gocce di colorante alimentare giallo
- 1/2 tazza di noci pecan tritate
- 1 tazza di cocco in scaglie zuccherato
- 1 goccia di colorante alimentare blu
Materiale
- Due tortiere da 9 pollici
- Spray da cucina
- Due grandi ciotole di miscelazione
- Ciotola piccola
- Mixer elettrico
- Griglia
- Tagliabiscotti Colibrì (opzionale)
- Borsa con cerniera
Amazon Basics tortiera rotonda antiaderente, 9 cm, set di 2
Istruzioni passo-passo
Fase uno: preriscaldare il forno e ungere le padelle
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungere generosamente entrambe le tortiere da 9 pollici con uno spray da cucina.
Fase due: preparare la pastella per torte
In una ciotola capiente, utilizzare le fruste elettriche per unire il composto per torte, banana, ananas, uova, cannella, estratto di vaniglia ed estratto di limone. Sbattere il composto per 30 secondi a bassa velocità, raschiando i lati della ciotola se necessario. Quindi, aumentare la velocità a media e sbattere la pastella per torta di colibrì per due minuti.
Fase tre: cuocere le torte
Versare con cura la pastella per torte in modo uniforme nelle due tortiere unte. Cuocere le torte di colibrì per 25-30 o fino a quando uno stuzzicadenti che inserisci al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare le torte negli stampini per 10 minuti prima di capovolgerle sulla griglia per farle raffreddare completamente.
Fase quattro: preparare la glassa
Sbattere la crema di formaggio, il burro e l'estratto di vaniglia a velocità media in una ciotola capiente usando uno sbattitore elettrico. Quindi, sbattere gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
Incorporate il colorante alimentare giallo fino a quando non sarà completamente incorporato. Quindi, prendi una tazza di glassa e mescolala noci pecan tritate in una piccola terrina.
Fase cinque: decorare la torta
Glassate il primo strato di torta con la glassa alle noci pecan. Quindi, posiziona il secondo strato sopra e glassa i lati e la parte superiore della torta con la glassa regolare.
Prendi la noce di cocco e mescolala con il colorante alimentare blu nella busta Ziploc. Posiziona delicatamente il tagliabiscotti colibrì al centro della torta e posiziona il cocco nel tagliapasta. Rimuovere con attenzione il tagliabiscotti dalla torta.
Servizio e tempo di preparazione
Tips and Tricks
Conserva questa torta di colibrì con il composto per torte in un grande contenitore ermetico in frigorifero. Può durare in frigorifero per 3-5 giorni se ben conservato.
Se lo desideri, tu potrebbe congelare questa torta di colibrì anche per tre o sei mesi. Mettere la torta scoperta nel congelatore per un'ora, lasciando che la glassa si solidifichi. Quindi, avvolgilo in un involucro di plastica e poi un altro foglio di alluminio.
Quando è pronta per servire la torta congelata, lasciala scongelare sul bancone della cucina per due ore. Inoltre, puoi anche mettere la torta in frigorifero per tutta la notte per scongelarla.
Per schiacciare le banane per la torta, puoi usare uno schiacciapatate o una forchetta. Inoltre, puoi anche metterli nel frullatore o nel robot da cucina e frullare fino a quando non rimangono più pezzi.
Assicurati di non drenare il ananas prima di aggiungerlo alla torta. La torta ha bisogno del succo di ananas per avere un sapore delizioso e una consistenza umida.
Ricetta Deliziosa Torta Di Colibrì Con Preparato Per Torte
Materiale
- Due tortiere da 9 pollici
- Spray da cucina
- Griglia
- Tagliabiscotti Colibrì (opzionale)
- Borsa con cerniera
Ingredienti
Per la torta
- 1 pacchetto mix per torta gialla
- 2 banane di media maturazione purè
- 1 può 8 once di ananas schiacciato, non scolato
- 4 uova
- 1 cucchiaio cannella
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di limone
Per la glassa
- 1 pacchetto crema di formaggio ammorbidito (8 once)
- 1/2 bicchiere burro ammorbidito (1 bastoncino)
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 nella scatola 16 once di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai latte
- 5 gocce di colorante alimentare giallo
- 1/2 bicchiere noci pecan tritate
- 1 bicchiere scaglie di cocco zuccherato
- 1 lascia cadere il colorante alimentare blu
Istruzioni
- Preriscaldare il forno e imburrare le teglie - Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete generosamente entrambe le tortiere da 9 pollici con spray da cucina.
- Prepara la pastella per torte - In una ciotola capiente, usa uno sbattitore elettrico per unire il composto per torte, banana, ananas, uova, cannella, estratto di vaniglia ed estratto di limone. Sbattere il composto per 30 secondi a bassa velocità, raschiando i lati della ciotola se necessario. Quindi, aumentare la velocità a media e sbattere la pastella per torta di colibrì per due minuti.
- Cuocere le torte - Versare con cura la pastella per torte in modo uniforme nelle due tortiere unte. Cuocere le torte di colibrì per 25-30 o fino a quando uno stuzzicadenti che inserisci al centro non esce pulito. Lasciar raffreddare le torte negli stampini per 10 minuti prima di capovolgerle sulla griglia per farle raffreddare completamente.
- Prepara la glassa - Sbatti la crema di formaggio, il burro e l'estratto di vaniglia a velocità media in una ciotola capiente usando uno sbattitore elettrico. Quindi, sbattere gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorporate il colorante alimentare giallo fino a quando non sarà completamente incorporato. Quindi, prendi una tazza di glassa e mescolala con le noci pecan tritate in una piccola ciotola.
- Decorare la torta - Glassare il primo strato di torta con la glassa alle noci pecan. Quindi, posiziona il secondo strato sopra e glassa i lati e la parte superiore della torta con la normale glassa.
- Prendi il cocco e mescolalo con il colorante alimentare blu nella busta Ziploc. Posizionare delicatamente lo stampino per biscotti colibrì al centro della torta e posizionare il cocco nello stampino. Rimuovere con cautela il tagliabiscotti dalla torta.
Note
Cosa servi con la torta colibrì?
La torta colibrì ha un sapore particolarmente buono se decorata con glassa al formaggio cremoso. Puoi anche servirlo con gelato alla vaniglia, gelato alla cannella, ananas o cocco. Sarà anche ottimo con la salsa al caramello spruzzata sopra o anche con del gelato al caramello.
Quante calorie ci sono in una fetta di torta colibrì?
L'esatta quantità di calorie in una fetta di torta colibrì varia in base alla singola ricetta e alle dimensioni della fetta che stai mangiando. Le calorie in una fetta possono variare drasticamente, oscillando in media tra 426 calorie e 710 calorie.
Il numero di calorie può essere maggiore o minore a seconda se mangi la tua torta con glassa e quanta glassa ha la fetta. Una porzione media di glassa al formaggio cremoso ha 140 calorie.
Per trovare la quantità esatta di calorie in una fetta, puoi usare a calcolatore di calorie per la ricetta che stai usando. Inserisci semplicemente gli ingredienti, le misure e le porzioni della ricetta che stai utilizzando per scoprire i dati nutrizionali, comprese le calorie.
Quando è stata inventata la torta colibrì?
La torta colibrì è stata inventata negli anni '1960 in Giamaica. In origine, era chiamata "torta di uccello dottore", che è un soprannome per una varietà di colibrì della Giamaica chiamata Streamertail dal becco rosso.
Si ritiene che la torta abbia ricevuto questo nome perché è abbastanza dolce da attirare i colibrì. Altri dicono che abbia preso il nome perché le strisce gialle nella torta della banana ricordano il piumaggio del colibrì.
Nel 1968, l'ente turistico giamaicano ha inviato cartelle stampa in America per attirare i turisti. Le cartelle stampa includevano ricette dalla Giamaica, inclusa una ricetta per la torta colibrì.
La torta è cresciuta rapidamente in popolarità ed è diventata una delle preferite negli Stati Uniti meridionali. È cresciuto in popolarità in tutta l'America dagli anni '1970 ed è apparso anche in molti libri di cucina. Inoltre, ci sono state anche variazioni della ricetta sin dal suo arrivo in America nel 1968.
Quanto costa fare una torta colibrì?
Quando acquisti una torta colibrì da un panificio, puoi aspettarti di pagare da $ 25 a $ 80. Il prezzo esatto varierà in base alle dimensioni della torta, alla qualità degli ingredienti e alle decorazioni.
Quando prepari una torta colibrì a casa, l'acquisto di tutti gli ingredienti per la torta e la glassa ti costerà probabilmente circa $ 50. Tuttavia, per preparare la torta, probabilmente utilizzerai circa $ 10- $ 15 di ingredienti da tutto ciò di cui hai bisogno per realizzarla.
Quanti carboidrati ci sono in una fetta di torta colibrì?
Il numero di carboidrati in una fetta di torta colibrì varia in base alla ricetta individuale e alle dimensioni della fetta che stai mangiando. In media, una fetta di torta colibrì avrà da 22 carboidrati per fetta a 116 grammi di carboidrati per fetta.
Se vuoi scoprire il numero esatto di carboidrati per fetta di torta colibrì, puoi usare un calcolatore nutrizionale. Inserendo gli ingredienti, le misure e le porzioni, il calcolatore ti dirà i valori nutrizionali della tua ricetta.
Deliziosa ricetta per torta di colibrì
Questa ricetta è un modo semplice e delizioso per preparare torte colibrì. È pieno di sapore e ha una consistenza irresistibile, dove tornerai per pochi secondi. Amerai quanto sia facile preparare questa torta, il che è fantastico se sei di fretta o sei un nuovo fornaio.
Se ti è piaciuto preparare questa ricetta per la torta di colibrì con un mix di torte, condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti. Inoltre, condividi questa ricetta con i tuoi amici e familiari in modo che anche loro possano divertirsi a mangiarla.
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
