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Puoi congelare la torta Angel Food? 3 semplici passaggi

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Ultimo aggiornamento l'16 febbraio 2023

La domanda se puoi congelare la torta del cibo degli angeli è vecchia di secoli, la risposta breve è sì, ma la vera domanda è come? La torta del cibo degli angeli è un dessert molto speciale. È composto principalmente da albumi d'uovo. Questo lo rende un po' meno stabile rispetto ad altri dessert come biscotti o brownies.

In frigo non durerà più di una settimana. Quindi puoi sicuramente congelarlo se ti ritrovi a doverlo conservare più a lungo. Abbiamo alcuni consigli, però, e speriamo che ti siano utili!

Puoi congelare la torta del cibo degli angeli?

Congelare la torta di cibo per angeli è un ottimo modo per conservarla senza che vada a male in frigorifero. È un grande candidato al congelamento perché non contiene oli. Gli oli sono il problema principale che i prodotti da forno hanno nel congelatore in quanto possono separarsi dal resto del dessert. In questo caso, non incontrerai questo problema.

Puoi congelare la torta del cibo degli angeli

Per quanto tempo puoi congelare la torta di cibo per angeli?

Infatti può durare dai 4 ai 6 mesi in congelatore mantenendo intatto il suo splendore di primo giorno. Quello che ti consigliamo, tuttavia, è di congelarlo il prima possibile. Ciò manterrà la sua consistenza ariosa e soffice e impedirà che si secchi. Voglio dire, essendo un dessert senza grassi è ottimo ma lo fa seccare prima piuttosto che dopo.

Puoi congelare la torta del cibo degli angeli? Il modo migliore per farlo

1. Per prima cosa, vorrai tagliare il torta a fette e avvolgerle in due strati di pellicola trasparente o foglio di alluminio per evitare bruciature da congelatore.

2. Mettere ogni fetta, con i suoi strati protettivi, all'interno di sacchetti per congelatore ed etichettarli. Ricordarsi di togliere l'aria e sigillare anche loro.

3. Metti i sacchetti in un grande contenitore e poi nel congelatore. Hai un dolce per 6 mesi! Evviva!

Il modo migliore per farlo

Questo è un ottimo modo per farlo perché eviterai bruciature da congelatore. La torta di cibo per angeli ha un sapore delicato ed è suscettibile di captare tutti gli odori presenti all'interno del congelatore. Immagina una torta di cibo per angeli al gusto di pollo... Non suona affatto allettante!

Questo metodo eviterà anche che la torta venga schiacciata da qualcosa, poiché la posizionerai all'interno di un contenitore rigido.

Per saperne di più, leggi Come congelare le torte ricoperte di crema al burro

Puoi congelare la torta Angel Food intera?

Sì, puoi congelare una torta di cibo degli angeli intera. Questo è un ottimo modo per preparare una torta in anticipo se hai un programma fitto di appuntamenti. Congelare una torta intera è facile e funziona bene, poiché manterrà la freschezza della tua torta se lo fai bene.

Dopo aver sfornato la tua torta angel food, lasciala raffreddare completamente su una gratella prima di congelarla. Questo è molto importante in quanto non vuoi congelare la torta quando è ancora calda poiché può cambiare la consistenza.

Una volta fredda, avvolgi la tua torta angel food in uno strato di pellicola trasparente seguito da uno strato di carta stagnola. Assicurati di avvolgerlo bene per ridurre le possibilità che la tua torta si bruci da congelatore.

Una volta avvolta, posiziona con cura la torta su una superficie piana nel congelatore in un luogo in cui non venga schiacciata. Se lo desideri, puoi mettere la torta in una tortiera in modo che non venga schiacciata da altri alimenti nel congelatore.

Come detto sopra, puoi congelare la tua torta di cibo degli angeli per un massimo di XNUMX-XNUMX mesi. Quando sei pronto per gustarlo, lascia scongelare la tua torta angel food durante la notte in frigorifero. Quindi, lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.

Per ottenere i migliori risultati, congela la torta del cibo degli angeli senza glassa o panna montata, poiché in genere non si congela bene. È meglio aggiungere la glassa o il condimento alla tua torta angel food dopo che la torta si è scongelata in frigorifero.

La torta Angel Food deve essere refrigerata?

La torta Angel Food non ha bisogno di essere refrigerata, poiché puoi conservarla a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per un massimo di uno o tre giorni. Tuttavia, puoi prolungare la durata di conservazione di una torta angel food conservandola in frigorifero.

La torta di cibo per angeli può durare fino a una settimana in frigorifero se conservata correttamente. Per ottenere i migliori risultati, conserva la torta del cibo degli angeli in un contenitore ermetico come un'alzata per torte con una cupola.

Se la tua torta angel food è decorata con panna montata, dovresti conservarla in frigorifero quando non la servi. Rimarrà fresco in frigorifero per due o tre giorni con la copertura di panna montata.

Puoi congelare la pastella della torta?

La pastella della torta può essere congelata in anticipo. Puoi quindi scongelare la pastella della torta e poi cuocere la torta. La pastella dovrebbe essere congelata entro due giorni dalla preparazione e prima la congeli meglio è.

Versalo in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico per congelare la pastella. Per semplificare le cose, puoi suddividere la pastella della torta in base a quanti strati hai intenzione di cuocere.

Una volta pronto per l'uso, lasciare scongelare la pastella della torta durante la notte in frigorifero. Una volta scongelato, portare la pastella della torta a temperatura ambiente prima di infornare secondo le istruzioni della ricetta. La pastella della torta durerà nel congelatore per circa tre mesi.

Non tutte le pastelle per torte si congelano come le altre. Ad esempio, le torte lievitate con albume d'uovo come le torte chiffon e angel food non si congelano bene come pastelle. Il processo di congelamento farà sgonfiare gli albumi nella pastella, quindi non avrai una torta soffice una volta cotta.

Puoi congelare la torta del cibo degli angeli? Scongelare la tua torta

Ricorda che per scongelare qualsiasi cosa, devi metterla in frigo e NON a temperatura ambiente! Ci vorranno alcune ore prima che la tua torta raggiunga la sua fase di pre-congelamento, quindi sii paziente!

Se non puoi aspettare, però, puoi sempre metterlo nel microonde per 30 secondi.

Ti consigliamo di mangiarlo subito! Si asciugherà abbastanza rapidamente. Se ciò accade, puoi sempre aggiungere della salsa di frutta, si abbina bene.

E un'altra cosa, non ricongelare mai la torta che hai già scongelato!

Conclusione

Come consiglio finale, se vedi mai una macchia verde sulla tua torta, allora è tempo che tu la scarichi, non importa quanto fosse deliziosa una volta. Se ha un odore strano, buttalo via anche tu. Meglio prevenire che curare!

Hai domande sul fatto che puoi congelare la torta d'angelo? In tal caso, poni le domande sulla tua torta di cibo degli angeli di seguito.

Per saperne di più, leggi Le migliori idee e glasse per decorazioni per torte con cibo per angeli

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