Ultimo aggiornamento il 12 gennaio 2023

Stai cercando di cuocere una torta che stupirà? Vuoi fare una torta con più strati? Se è così, vorrai sapere come seguire una ricetta per una torta a 4 strati.

Anche se all'inizio può sembrare intimidatorio fare una torta con così tanti strati, seguendo attentamente questo tutorial puoi creare un bella torta. Inoltre, sarai in grado di servire più persone con una torta più grande o semplicemente di divertirti di più. Indipendentemente dal tuo livello di esperienza, puoi padroneggiare la preparazione di una torta a 4 strati.

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Cosa devi seguire per fare una torta a 4 strati

Ingredienti per la torta

2 1/4 tazze di zucchero semolato
Tazza di olio vegetale 1
4 uova, grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
3 3 / 4 cuoce la farina per tutti gli usi
3 / 4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 / 2 cucchiaino di sale
1 1/2 tazze di latticello
Burro non salato, per tegami

Ingredienti per la glassa

8 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente, tagliati a pezzi
pizzico di sale
10 tazze di zucchero a velo, setacciato
2 cucchiai di estratto di vaniglia
6-8 cucchiai di latte

Materiale

4 tortiere da 9 pollici
Pergamena
Una grande scodella
Mixer elettrico
setacciatore
Ciotola media
Griglia
Coltello seghettato
Spatola sfalsata
Piatto, giradischi o alzata per dolci

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Istruzioni passo-passo

Passaggio 1: preriscaldare il forno e preparare le tortiere

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Imburrate le quattro tortiere e mettete sul fondo della carta da forno per evitare che si attacchino.

Passaggio 2: unisci lo zucchero semolato e l'olio vegetale

Sbattere lo zucchero semolato e l'olio vegetale in uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta per circa tre minuti. Il composto dovrà risultare liscio e cremoso.

Passaggio 3: aggiungi le uova e la vaniglia

Sbattere le uova una alla volta. Quindi aggiungere la vaniglia e sbattere il composto ad alta velocità per circa due minuti. La pastella dovrebbe apparire chiara e soffice.

Passaggio 4: setacciare e aggiungere gli ingredienti rimanenti

In una ciotola media, setacciare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Con l'impastatrice a bassa velocità, alternare aggiungendo all'impasto la farina e il latticello. Iniziare con la miscela di farina e aggiungere in tre aggiunte, aggiungendo il latticello dopo ogni volta.

Mescolare gli ingredienti per una torta a 4 strati

Dopo circa due minuti, il composto dovrebbe risultare liscio. Evita di mescolare troppo la pastella.

Passaggio 5: dividere la pastella e cuocere le torte

Distribuire uniformemente l'impasto nelle quattro tortiere. Cuocere due torte alla volta per 15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito. Fate raffreddare le prime due torte su una gratella mentre le altre due cuociono.

Passaggio 6: prepara la glassa

Con uno sbattitore elettrico, sbattere il burro e il sale a media velocità per circa due minuti. Aggiungi lentamente lo zucchero dei pasticceri fino a che liscio, quindi imposta la velocità su medio-alta e batti per due minuti. Aggiungere gradualmente il latte alla glassa fino a quando non diventa densa e spalmabile nella consistenza.

Passaggio 7: livella le torte

Una volta che le torte sono completamente fredde, prendi un coltello seghettato per livellare la superficie delle tue torte se non sono uniformi. Ciò consentirà alle tue torte di essere più facili da impilare e di dare al prodotto finito un aspetto generale migliore.

Passaggio 8: assemblare la torta

Metti uno strato di torta su un piatto, un'alzata o un piatto girevole. Usando una spatola offset, spalmare circa 1 1/2 tazze di glassa sulla torta, ripetendo con ogni strato. Una volta che tutti e quattro gli strati sono impilati, usa la glassa rimanente per coprire i lati e la parte superiore della torta.

Suggerimenti e trucchi per realizzare una torta a 4 strati

Se vuoi essere creativo con la tua torta, puoi aggiungere del colorante alimentare a ogni strato. Dividi la tua torta in quattro diverse ciotole e aggiungi 5-10 gocce di colorante alimentare in ciascuna ciotola fino a raggiungere il colore desiderato. Una volta che i colori sono completamente mescolati in ogni ciotola, aggiungi il torte nelle teglie e cuocili.

La vostra torta si conserva per 4-5 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Può anche essere congelato per un massimo di sei mesi, avvolto in un involucro di plastica e poi avvolto in un foglio di alluminio. Quando siete pronti per servire la vostra torta congelata, lasciatela scongelare in frigorifero per una notte.

Lascia che tutti gli ingredienti freddi raggiungano la temperatura ambiente prima di aggiungerli alla pastella. Questo darà alla tua torta una consistenza morbida e soffice.

Ricetta torta a 4 strati al doppio cioccolato

Ora che sai come fare le torte a 4 strati alla vaniglia, ti starai chiedendo come fare una torta al cioccolato. Diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta di una torta al cioccolato a 4 strati.

Gli ingredienti che ti serviranno per questa ricetta sono:

per la torta:

1 1/4 tazze di farina semplice
3 1/4 tazze di zucchero semolato
5 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
1/2 tazza di olio vegetale
1 tazza di latticello
2 uova
1 cucchiaino di pasta o estratto di vaniglia
1 tazza di acqua bollente

per la glassa al cioccolato:

1 tazza di burro
5 1/4 di zucchero a velo, setacciato
1/2 tazza di cacao in polvere
1/2 tazza di latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di caffè espresso in polvere

Ora tutto ciò che devi fare è:

Raccogli tutti gli ingredienti necessari per questa ricetta e preriscalda il forno a 350F. Dovrai anche preparare due tortiere ungendole con il burro e spolverandole di farina.
Per preparare la torta al cioccolato, prendi una terrina e aggiungi i seguenti ingredienti: farina, zucchero semolato, cacao in polvere, bicarbonato di sodio, lievito e sale. Amalgamate bene con una planetaria (o sbattitore elettrico).
Una volta combinati, aggiungi i seguenti ingredienti umidi all'asciutto: latte, olio vegetale, uova e pasta di vaniglia (o estratto). È importante non mescolare troppo, quindi mescola solo gli ingredienti fino a quando non sono appena combinati.
Piega nell'acqua usando una spatola. Mescolare fino a completo assorbimento e quindi versare uniformemente la pastella nelle due teglie preparate.
Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti. Quando è pronto, uno stuzzicadenti inserito al centro della torta dovrebbe uscire pulito. Dovrebbe anche tornare indietro quando viene premuto delicatamente.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente le torte prima di iniziare il passaggio successivo.
Una volta raffreddato, usa un coltello seghettato per tagliare ogni strato di torta in due. Dovresti avere quattro strati di torta uniformi con cui lavorare una volta finito.
Prima di iniziare la glassa, dovrai setacciare il cacao in polvere per assicurarti che sia privo di grumi.
Prendete una ciotola e aggiungete il burro ammorbidito al cacao in polvere setacciato. Mescolare con uno sbattitore elettrico (o un robot da cucina) fino a quando non sarà completamente combinato.
Aggiungere gradualmente circa una tazza di zucchero a velo alla volta alla miscela di burro e cacao. Aggiungi la tazza successiva solo dopo che la tazza precedente è stata mescolata. Aggiungi il latte gradualmente mentre procedi. Continuate a mescolare fino a quando non avrete aggiunto tutto il latte e lo zucchero a velo.
Per finire, aggiungi la polvere di caffè espresso e la pasta di vaniglia (o l'estratto). Mescolare bene per distribuire uniformemente. Se la glassa sembra troppo densa, aggiungi un goccio di latte. Se la tua glassa sembra troppo liquida, aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo.
Ora che hai preparato la glassa, dividi la glassa in quattro parti uguali. Metti uno strato di torta sul tuo supporto per torte e copri la parte superiore con la glassa. Posizionare il secondo strato sopra e glassare la parte superiore. Metti il terzo strato sopra e glassa la parte superiore. Infine, ricoprire con l'ultimo strato e glassare. Se ti avanza della glassa, puoi glassare anche i lati della torta.
La vostra torta è ora pronta per essere mangiata. Taglia, servi e divertiti!

Un'elegante ricetta per torta a 4 strati

Spero che questo post ti abbia dato la ricetta ideale per la torta a 4 strati. Seguendo attentamente questo tutorial, puoi realizzare una bellissima torta a 4 strati. Non solo avrà un aspetto elegante, ma avrà anche un sapore straordinario. È un ricetta meravigliosa per la tua prossima grande festa, perché la tua famiglia e i tuoi amici lo adoreranno.

Ti è piaciuto questo tutorial su come fare una torta a 4 strati? In tal caso, condividi i tuoi pensieri nei commenti in basso e condividi questo articolo.

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Anna

Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.

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Ricetta torta a 4 strati: facile come fare