Ultimo aggiornamento il 2 gennaio 2023
Se vuoi ottenere una torta con vortici di cioccolato fondente e morbida vaniglia, dovresti imparare a fare una torta marmorizzata con un preparato per torte. È una torta elegante che piace a grandi e piccini. Oltre a ciò, cuoce in modo eccellente poiché si dissolve incredibilmente negli strati di torta mentre cuoce, per non parlare del fatto che il fondente fornisce un ricco gusto di cioccolato ad ogni boccone che prendi. Con ciò, soddisfa te stesso e i tuoi cari con una fetta di torta marmorizzata con un impasto per torte. Inoltre, potresti anche gustarlo con una tazza di tè o caffè ogni volta che hai bisogno di uno spuntino veloce.
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Di cosa avrai bisogno per preparare una torta marmorizzata con il preparato per torte
Ingredienti
- ½ tazza di burro a temperatura ambiente
- 3 pezzi di uova grandi
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3⅓ tazze (15.25 once) di preparato per torte bianche
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 2/3 tazze di latticello
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Attrezzatura
- Terrina
- Misurini
- Misurino
- Frusta
- Spatola di gomma
- Impastatrice manuale o con supporto
- Teglia rotonda da 9 pollici
- Pergamena
- Griglia
Forniture complete per la decorazione di torte e prodotti da forno
Istruzioni passo passo per fare la torta di marmo con il preparato per torte
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi, ungili e foderali con carta da forno nella teglia. Dopodiché, mettilo da parte.
Passo 2
A questo punto mettete il composto per torte in una ciotola e sbattete con il sale e il lievito.
Passo 3
Quindi, mettere il burro in una ciotola di una planetaria o di una planetaria munita di una frusta a filo. Successivamente, montate il burro a velocità medio-alta, quindi aggiungete gradualmente lo zucchero e montate fino a ottenere un composto spumoso per circa 2 minuti. Dopodiché, raschia i lati e il fondo della ciotola tutte le volte che è necessario usando una spatola di gomma.
Passo 4
Dopodiché, aggiungere lentamente le uova una alla volta a bassa velocità, quindi incorporare l'estratto di vaniglia. Successivamente, sbattere a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi, ogni volta che è necessario, raschiare i lati e il fondo della ciotola.
Passo 5
Successivamente, mettere il mixer in funzione a bassa velocità e aggiungere alternativamente il composto per torte e il latticello in sequenza. Assicurati di non raschiare bene gli angoli della ciotola con la spatola di gomma ed evita di mescolare troppo.
Passo 6
Successivamente, raccogli 3/4 di tazza della pastella in un'altra ciotola e mescola cacao in polvere. Quindi, versate il restante impasto nella teglia imburrata e infarinata.
Passo 7
Quindi, prendi un cucchiaio e gocciola sopra la parte superiore della pastella bianca. Ricordarsi di roteare la pastella al cioccolato nella pastella bianca per incorporarla in un effetto marmo.
Passo 8
Trascorso questo tempo, mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. Infine, togliete dal forno e mettete su una gratella a raffreddare completamente.
Porzioni e tempo di preparazione
Come fare una torta marmorizzata con due preparati per torte?
C'è chi preferisce fare una torta marmorizzata utilizzando due diversi impasti; un preparato per torta gialla e un preparato per torta al cioccolato. Se questo è il caso, allora abbiamo la ricetta per te. Per il tuo preparato per torte gialle, avrai bisogno di 1 confezione di preparato per torte gialle (Betty Crocker è l'ideale), 115 grammi di burro morbido, 150 ml di acqua, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 3 uova. Per il tuo preparato per torta al cioccolato, avrai bisogno di 1 confezione di preparato per torta al cioccolato (ancora una volta, Betty Crocker è l'ideale), 115 grammi di burro morbido, 250 ml di acqua e 3 uova. Avrai anche bisogno di una vaschetta di glassa al cioccolato al latte per glassare la tua torta marmorizzata.
- Ora tutto ciò che devi fare è preriscaldare il forno a 350F e preparare due tortiere ungendole con grasso.
- Prendi due grandi ciotole.
- Nella prima aggiungete tutti gli ingredienti della torta gialla e mescolate bene per circa 2-3 minuti.
- Nel secondo, aggiungi tutti gli ingredienti della torta al cioccolato e mescola bene per circa 2-3 minuti.
- Una volta che entrambe le pastelle sono pronte, versa alternativamente una piccola quantità di pastella gialla e cioccolato nelle teglie preparate e usa un coltello per creare il disegno marmorizzato.
- Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per circa 40 minuti (o fino a quando uno spiedino non esce pulito).
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di glassare i lati e la parte superiore della torta.
- Affettare, servire e buon appetito!
Perché il preparato per torta di marmo è così difficile da trovare?
Sfortunatamente, la torta di marmo non è così popolare come una volta. Inoltre, è semplicissimo realizzare la tua torta con un design marmorizzato, quindi non sembra più necessario. Se stai ancora cercando un mix per torte in scatola di marmo, Duncan Hines ne ha uno disponibile chiamato Signature Fudge Marble Cake Mix e Betty Crocker ne ha uno chiamato Chocolate Swirl Cake Mix.
Il preparato per torte marmorizzate è fuori produzione?
No. Non è stato interrotto. Il sapore non è così amato come una volta. Tuttavia, Duncan Hines e Betty Crocker hanno entrambi ancora disponibili miscele per torte marmorizzate se ne stai cercando disperatamente una. Sono entrambi convenienti, facilmente accessibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e assolutamente deliziosi.
Qual è la migliore glassa per la torta marmorizzata?
La glassa più tradizionale per la torta marmorizzata è la crema al burro di semi di vaniglia. Questo tipo di torta si sposa perfettamente con la crema al burro alla vaniglia e la ganache al cioccolato. Per la glassa avrai bisogno di 1 tazza di burro, 3 tazze di zucchero a velo, 2 cucchiai di panna da montare pesante, 1 cucchiaio di pasta di semi di vaniglia e un pizzico di sale.
- Ora tutto ciò che devi fare è aggiungere il burro in una planetaria e sbattere per circa 1-2 minuti.
- A questo punto, puoi aggiungere lo zucchero a velo e il sale e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Ora puoi girare il mixer al massimo e mescolare fino a quando la crema al burro è soffice e liscia.
- Aggiungere la pasta di vaniglia e versare la panna da montare e sbattere per qualche altro minuto.
- Ora hai la glassa perfetta per una torta marmorizzata!
Come si decora una torta marmorizzata?
Ho scoperto che solo una semplice crema al burro di semi di vaniglia e ganache al cioccolato funziona meglio con una torta marmorizzata. Poiché l'interno della torta è così sorprendente, è meglio attenersi a una glassa relativamente tradizionale come vaniglia o cioccolato. Tuttavia, se vuoi essere particolarmente avventuroso, potresti preparare una crema al burro marmorizzata da abbinare alla tua torta marmorizzata!
Suggerimenti e trucchi per fare la torta di marmo
È meglio finire con ganache al cioccolato o glassa al cioccolato. Inoltre, puoi sostituire il latticello con un cucchiaio di succo di limone o aceto ogni volta che il latticello non è disponibile nel tuo supermercato locale. Inoltre, assicurati di misurare con precisione tutti gli ingredienti. Pertanto, è ideale utilizzare una bilancia da cucina per misurare accuratamente gli ingredienti secchi, in particolare la farina per tutti gli usi. Inoltre, sarebbe meglio se lo mettessi in una tazza. Ricordati di misurarlo e poi livellarlo.
Inoltre, puoi conservare la torta marmorizzata in frigorifero per settimane. Inoltre, puoi raffreddare gli strati di torta nel congelatore per una ventina di minuti prima di iniziare a montare la tua torta marmorizzata. In questo modo è più facile congelare e impilare.
Affinché gli strati di torta siano soffici e teneri, mescolate la pastella fino a quando gli ingredienti non saranno ben incorporati. Inoltre, tieni presente che le tue tortiere dovrebbero avere una quantità uguale di pastella, soprattutto se metti un cucchiaio di pastella a rondelle. Per questo mettete un cucchiaio di vaniglia in ogni tortiera. Successivamente, mettete un cucchiaio di cioccolato in ogni tortiera. Dopodiché, ripeti l'operazione fino a quando non avrai esaurito tutta la pastella della torta.
Prima di togliere la torta dalla tortiera, ricordatevi di lasciarla raffreddare su una gratella per circa trenta minuti. In questo modo eviterà che il fondo della torta si attacchi alla tortiera.
Come fare una torta di marmo con il mix di torte
Materiale
- Misurini
- Misurino
- Teglia rotonda da 9 pollici
- Pergamena
- Griglia
Ingredienti
- ½ bicchiere di burro a temperatura ambiente
- 3 pezzi di uova grandi
- 1 1 / 2 bicchiere di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3⅓ tazza 15.25 once di mix di torta bianca
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 1 / 2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 2 / 3 bicchiere di latticello
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Quindi imburrate e foderate con carta da forno la teglia. Dopodiché, mettilo da parte.
- A questo punto mettete il composto per torte in una ciotola e sbattete con il sale e il lievito.
- Quindi, mettere il burro in una ciotola di una planetaria o di una planetaria munita di una frusta a filo. Successivamente, montate il burro a velocità medio-alta, quindi aggiungete gradualmente lo zucchero e montate fino a ottenere un composto spumoso per circa 2 minuti. Dopodiché, raschia i lati e il fondo della ciotola tutte le volte che è necessario usando una spatola di gomma.
- Dopodiché, aggiungere lentamente le uova una alla volta a bassa velocità, quindi incorporare l'estratto di vaniglia. Successivamente, sbattere a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi, ogni volta che è necessario, raschiare i lati e il fondo della ciotola.
- Successivamente, mettere il mixer in funzione a bassa velocità e aggiungere alternativamente il composto per torte e il latticello in sequenza. Assicurati di non raschiare bene gli angoli della ciotola con la spatola di gomma ed evita di mescolare troppo.
- Successivamente, versa 3/4 di tazza della pastella in un'altra ciotola e aggiungi il cacao in polvere. Quindi, versate il restante impasto nella teglia imburrata e infarinata.
- Quindi, prendi un cucchiaio e gocciola sopra la parte superiore della pastella bianca. Ricordarsi di roteare la pastella al cioccolato nella pastella bianca per incorporarla in un effetto marmorizzato.
- Trascorso questo tempo, mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito. Infine, togliete dal forno e mettete su una gratella a raffreddare completamente.
Note
- È meglio finire con ganache al cioccolato o glassa al cioccolato. Inoltre, puoi sostituire il latticello con un cucchiaio di succo di limone o aceto ogni volta che il latticello non è disponibile nel tuo supermercato locale. Inoltre, assicurati di misurare con precisione tutti gli ingredienti. Pertanto, è ideale utilizzare una bilancia da cucina per misurare con precisione gli ingredienti secchi, in particolare la farina per tutti gli usi. In aggiunta a ciò, sarebbe meglio se lo mettessi a cucchiaio in una tazza. Ricordarsi di misurare, quindi livellarlo.
- Inoltre, puoi conservare la torta marmorizzata in frigorifero per settimane. Inoltre, puoi raffreddare gli strati di torta nel congelatore per una ventina di minuti prima di iniziare a montare la tua torta marmorizzata. In questo modo è più facile congelare e impilare.
- Affinché gli strati di torta siano soffici e teneri, mescolate la pastella fino a quando gli ingredienti non saranno ben incorporati. Inoltre, tieni presente che le tue tortiere dovrebbero avere la stessa quantità di pastella, soprattutto se metti un cucchiaio di pastella a rondelle. Per questo mettete un cucchiaio di vaniglia in ogni tortiera. Successivamente, mettete un cucchiaio di cioccolato in ogni tortiera. Dopodiché, ripeti fino a quando non avrai esaurito tutta la pastella della torta.
- Prima di togliere la torta dalla tortiera, ricordatevi di lasciarla raffreddare su una gratella per circa trenta minuti. In questo modo eviterà che il fondo della torta si attacchi alla tortiera.
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
