Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Come fare i fogli di gelatina? Per la maggior parte, gelatina è un prodotto naturale da materie prime animali che contengono collagene. Il suo scopo principale è quello di addensare i liquidi. Allo stesso modo, crea una trama solida. Inoltre, la gelatina è disordinata e dal sapore neutro; puoi incorporarlo in diversi dessert. Inoltre, la gelatina può essere sotto forma di polveree fogli noti anche come gelatina in fogli.
Inoltre, puoi fare dei fogli di gelatina versando una soluzione di gelatina per formare dei fogli. Successivamente, asciugare accuratamente. Quindi, tagliare a fogli o foglie. Ricorda, è meglio tagliare i fogli di gelatina in forme rettangolari. In questo modo è più facile porzionare quando viene utilizzato senza la necessità di pesarli o misurarli. Inoltre, puoi acquistare fogli di gelatina o foglie nei negozi. Ma non lo sai che puoi fare i fogli di gelatina in casa?
Queste ricette in fogli di gelatina sono senza dubbio facili da realizzare e preparare. Per questo motivo, puoi utilizzare queste ricette di fogli di gelatina in vari modi. Ad esempio, puoi fare delle vele di gelatina, bolle di gelatina, ali di farfalla e glitter commestibili. Oltre a ciò, puoi combinarlo con vari glitter commestibili e coloranti alimentari. In questo modo si creano vari fogli colorati, se lo si desidera. Non solo, ma aggiungi anche lo sciroppo di mais per rendere i fogli di gelatina più versatili.
A cosa servono i fogli di gelatina?
In sostanza, questi fogli di gelatina possono creare cose diverse per progettare la tua torta. Con questo, puoi creare ali di farfalla colorate che aggiungi alla tua torta. Inoltre, puoi usarlo per preparare una cheesecake senza cottura, bolle di gelatina, fiori di gelatina, orsetti gommosi e caramelle. In aggiunta a ciò, puoi preparare la gelatina a vela dai tuoi fogli di gelatina.
Inoltre, puoi spennellare la tua miscela di gelatina in un involucro di plastica o in un tappetino di silicone. Successivamente, crea una forma a spruzzo. Una volta che la gelatina si sarà solidificata e non sarà più liquida. Quindi, puoi prendere la plastica con la gelatina. E drappeggialo su una bottiglia per farlo asciugare durante la notte. Una volta che la vela di gelatina si è stabilizzata, puoi rimuovere la plastica. In seguito, avrai una meravigliosa vela di gelatina per la tua torta. In definitiva, puoi usare Jelly o fogli di gelatina in molti modi per creare meravigliosi dessert e per decorazioni.
1) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta per fogli di gelatina
Ingredienti
- 5 cucchiaini di gelatina in polvere Knox
- 2 once di acqua fredda, circa 57 grammi
- Una goccia di colorante alimentare liquido a scelta, facoltativo
Materiale
- Misurini
- Bilancia da cucina
- Piatto poco profondo
- Microonde
- Cucchiaio
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 1 minuto
Tempo aggiuntivo: 1 giorno (per l'asciugatura)
Resa: 1 foglio
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, versa due once di acqua fredda in un piatto fondo. Quindi, cospargi uniformemente la polvere di gelatina sull'acqua fredda. Successivamente, lascia sbocciare la gelatina per circa cinque minuti.
Passo 2
Dopodiché, cuoci nel microonde il piatto fondo con la gelatina fiorita per circa trenta secondi. Quindi, mescolate con un cucchiaio. Inoltre, cuoci nel microonde la miscela di gelatina per altri quindici secondi. Allo stesso modo, puoi farlo fino a quando la gelatina non si scioglie completamente.
Passo 3
Quindi, assicurati di lasciare riposare la miscela di gelatina per circa cinque minuti. Allo stesso modo, puoi farlo finché le bolle non scendono in superficie. In aggiunta a ciò, noterai una formazione di schiuma bianca. Quindi, assicurati di schiumare la schiuma bianca dalla superficie usando un cucchiaio. Dopodiché, assicurati di buttarlo fuori.
Passo 4
Successivamente, puoi aggiungere il colorante, se lo desideri. In aggiunta a ciò, puoi aggiungere la lucentezza, lo sciroppo di mais se lo desideri. Quindi, lasciare asciugare completamente il gel in un contenitore piatto per creare il foglio. Infine, puoi metterlo all'interno di un contenitore ermetico. E riponetela in frigorifero una volta che si sarà asciugata.
Suggerimenti e trucchi
Quando cospargi lo zucchero a velo sull'acqua, assicurati di farlo lentamente e delicatamente. Dopodiché, lascia che la tua gelatina assorba tutta l'acqua in modo uniforme. Inoltre, se ci sono ancora granelli di gelatina che non si sciolgono, puoi mettere un po' d'acqua. Di conseguenza, la gelatina potrebbe asciugarsi più a lungo. Tuttavia, è meglio che avere gelatina non assorbita.
Inoltre, lascia sbocciare la tua miscela di gelatina. Allo stesso modo, lascia che la tua gelatina assorba tutta l'acqua. Ricorda, questo processo ti aiuterà a ottenere risultati migliori.
Inoltre, quando la gelatina sboccia, riscaldala delicatamente. Quindi, inizia con incrementi di trenta secondi e quindici secondi. Se la gelatina bolle o diventa troppo calda, potrebbe non fissarsi correttamente. Il motivo principale è che l'integrità della tua gelatina può cambiare a causa del calore intenso.
Gelatina Knox non aromatizzata - 1 libbra
2) Di cosa avrai bisogno per fare i fogli di gelatina
Ingredienti
- Una confezione di gelatina Knox da circa 7 grammi (ricorda, puoi usare qualsiasi gelatina non aromatizzata. Tuttavia, non usare Jell-O)
- 3 cucchiai di acqua
- Colorante alimentare se lo si desidera
Materiale
- Misurini
- Bilancia da cucina
- Ciotola di vetro piccola
- Microonde
- Cucchiaio
- Foglio per venature di gelatina
- Spazzolare
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 1 minuto e 30 secondi
Tempo aggiuntivo: almeno un giorno (per l'asciugatura)
Resa: 3-5 fogli di gelatina
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Per prima cosa, versa l'acqua in una piccola ciotola di vetro. Dopodiché, cospargi la polvere di gelatina non aromatizzata sopra l'acqua. Ricorda, puoi cospargere a strati sottili. Quindi, lasciare che l'acqua assorba la polvere di gelatina. Allo stesso modo, lascia sbocciare la gelatina per alcuni minuti. Assicurati di farlo prima di procedere al passaggio successivo.
Passo 2
Successivamente, quando la gelatina sarà completamente sbocciata, scaldala all'interno di un microonde per quindici secondi. Quindi, mescola usando un cucchiaino. Dopodiché, riscalda la gelatina e la miscela di acqua fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Quando la schiuma bianca inizia a formarsi sopra la miscela di gelatina, raccogli la schiuma bianca con un cucchiaio. Dopodiché, assicurati di buttarlo fuori. Inoltre, assicurati di rimuovere la schiuma bianca. In questo modo si evitano strane strisce nella gelatina.
Passo 3
Quindi, se lo desideri, aggiungi qualsiasi colorante alimentare o lucentezza nella miscela di gelatina. Inoltre, quando sei soddisfatto del colore, ora puoi usare un pennello. Successivamente, dipingi la gelatina su un foglio di vene di gelatina. Successivamente, dipingi un sottile strato di gelatina sui fogli di venatura. Infine, crea quanti più fogli puoi. E come al solito servite e buon appetito!
Come fare fogli di gelatina
Materiale
- Misurini
- Bilancia da cucina
- Piatto poco profondo
- Microonde
- Cucchiaio
Ingredienti
- 5 cucchiaino di gelatina in polvere Knox
- 2 oz di acqua fredda, circa 57 grammi
- Una goccia di colorante alimentare liquido a scelta, facoltativo
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, versa due once di acqua fredda in un piatto fondo. Quindi, cospargi uniformemente la polvere di gelatina sull'acqua fredda. Successivamente, lascia sbocciare la gelatina per circa cinque minuti.2 once di acqua fredda, circa 57 grammi, 5 cucchiaini di gelatina in polvere Knox
- Dopodiché, cuoci nel microonde il piatto fondo con la gelatina fiorita per circa trenta secondi. Quindi, mescolate con un cucchiaio. Inoltre, cuoci nel microonde la miscela di gelatina per altri quindici secondi. Allo stesso modo, puoi farlo fino a quando la gelatina non si scioglie completamente.
- Quindi, assicurati di lasciare riposare la miscela di gelatina per circa cinque minuti. Allo stesso modo, puoi farlo finché le bolle non scendono in superficie. In aggiunta a ciò, noterai una formazione di schiuma bianca. Quindi, assicurati di schiumare la schiuma bianca dalla superficie usando un cucchiaio. Dopodiché, assicurati di buttarlo fuori.
- Successivamente, puoi aggiungere il colorante, se lo desideri. In aggiunta a ciò, puoi aggiungere la lucentezza, lo sciroppo di mais se lo desideri. Quindi, lasciare asciugare completamente il gel in un contenitore piatto per creare il foglio. Infine, puoi metterlo all'interno di un contenitore ermetico. E riponetela in frigorifero una volta che si sarà asciugata.Una goccia di colorante alimentare liquido a scelta, facoltativo
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