Que faire des brownies ratés ?

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Dernière mise à jour le 23 juillet 2022

Les brownies sont l'un des desserts les plus populaires à préparer, mais parfois, ils ne sont tout simplement pas bons. Ainsi, vous vous demandez peut-être quoi faire avec des brownies ratés au lieu de simplement les jeter. Heureusement, il existe de délicieuses utilisations auxquelles vous pouvez mettre vos brownies même s'ils ne se sont pas avérés comme ils étaient censés l'être.

En ce qui concerne les brownies, ils peuvent être moelleux, fondants ou gâteau. Chaque type est aussi délicieux que le suivant et constitue un délicieux dessert. Les brownies sont également parfaits avec des mélanges tels que des pépites de chocolat, des noix ou même des tourbillons de gâteau au fromage.

Que faire des brownies ratés ?

Parfois, les brownies ne se déroulent pas comme prévu. Vous pouvez accidentellement trop les cuire, les rendant durs et secs. D'un autre côté, vous les avez peut-être mal cuits et ils sont trop gluants.

Si votre Brownies sont encore chauds, vous pouvez les remettre au four pour les faire revenir plus longtemps s'ils ne sont pas assez cuits. Cependant, si vos brownies sont sous-cuit, mais déjà bien refroidis, il est trop tard pour les remettre au four.

Si vous n'avez pas correctement préparé le moule, les brownies peuvent coller et ne pas sortir correctement du moule. Bien que vous ne puissiez pas servir les brownies comme prévu, il existe toujours des façons de les déguster.

Faire des truffes

Les truffes sont un régal délicieux et peuvent même être une excellente option pour offrir en cadeau. Vous pouvez écraser vos morceaux de brownie et les combiner avec du fromage à la crème. Ensuite, roulez le mélange de brownie et de fromage à la crème en boules et trempez-les dans du chocolat pour une gâterie décadente.

Ajoutez-le comme garniture à la crème glacée ou aux milkshakes

Si vous avez des brownies durs et secs, vous pouvez les utiliser en les ajoutant à un milk-shake ou à une crème glacée. En le cassant en miettes et en l'ajoutant à un milkshake ou à un sundae de crème glacée, il adoucira le brownie et en fera un délicieux dessert.

Faire des brownies pops

Tout comme vous pouvez faire des cake pops, vous pouvez également faire des brownies pops, ce qui est une excellente option si vous avez des brownies secs. Broyez vos brownies en petits morceaux puis mélangez-y un peu de crème au beurre avec les brownies. Roulez le mélange de brownie et de crème au beurre en boules, puis trempez-le dans du chocolat au lait, du chocolat blanc, du chocolat noir ou les bonbons fondent.

Utilisez-le pour un gâteau au fromage

Les brownies et les cheesecakes sont deux choses qui se marient à merveille. Vous pouvez utiliser vos brownies ratés pour faire un gâteau au fromage incroyable. Vous pouvez faire une croûte de brownie en écrasant les brownies et en les mélangeant avec du beurre fondu.

De plus, vous pouvez également mélanger des morceaux de brownie dans le pâte à gâteau au fromage. Vous pouvez également émietter des brownies et les utiliser comme garniture pour votre cheesecake.

Faire du pudding au brownie

Le pudding au pain est un dessert classique que vous pouvez également réaliser avec des brownies. Pour faire, mélanger un mélange d'œufs, de sucre, de crème et de lait pour faire un mélange de crème pâtissière. Émiettez vos brownies en morceaux et versez le mélange de crème pâtissière sur vos brownies.

Après avoir laissé le mélange tremper pendant une demi-heure, faites-le cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 350 degrés Fahrenheit. Cela fera un dessert riche et délicieux qui est mieux servi chaud.

Comment faire les meilleurs brownies

Peu importe si vous préparez des brownies moelleux, fondants ou cakey, il existe quelques conseils importants pour vous assurer qu'ils se révèlent délicieux. Cela vous aidera à faire les brownies les plus délicieux qui ne soient pas secs, durs ou trop gluants.

Ne mélangez pas trop vos ingrédients

Lorsque vous préparez des brownies, il est important de ne pas trop mélanger vos ingrédients. Trop mélanger votre pâte peut donner des brownies denses et durs. L'un des meilleurs moyens d'éviter cela est de mélanger vos brownies à la main au lieu d'utiliser un mixeur.

Utilisez du chocolat de qualité

Le chocolat est l'un des aspects les plus importants des brownies. Pour obtenir les meilleurs brownies possibles, il est important d'utiliser du chocolat de haute qualité, car vous pourrez goûter la différence.

Tapisser votre moule de papier d'aluminium

L'un des plus gros problèmes que les gens ont avec les brownies est qu'ils collent à la poêle. Lorsque cela se produit, il peut être difficile de retirer les brownies de la poêle sans les déchirer accidentellement.

Un moyen simple d'éviter que cela ne se produise est de tapisser votre moule de papier d'aluminium et de lui vaporiser rapidement un aérosol de cuisson. Utilisez un morceau de papier d'aluminium assez grand pour qu'il pende sur les bords. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez simplement soulever le papier d'aluminium pour retirer les brownies de la poêle et les couper en tranches, car ils ne colleront pas.

Laissez-leur le temps de refroidir

Il peut être très tentant de manger des brownies juste après leur sortie du four tant ils sentent bon. Cependant, vous devez laisser refroidir vos brownies pendant 30 minutes à une heure avant de les couper. Si vous coupez vos brownies trop tôt après les avoir sortis du four, ils risquent de s'effriter.

Faire de délicieux desserts au brownie

Si vous avez un lot de brownies ratés, ne les jetez pas car vous pouvez les utiliser pour faire de nouveaux desserts. Vous pouvez faire des truffes, du cheesecake, des brownies pops, du brownie pudding ou les utiliser dans de la crème glacée ou des milkshakes.

Avez-vous des questions sur ce qu'il faut faire avec des brownies ratés? Si oui, posez vos questions sur les brownies dans les commentaires.

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