Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Aimez-vous la margarita aux fraises et la tequila? Si vous aimez les deux, vous pouvez faire un gâteau margarita aux fraises avec un glaçage à la crème au beurre à la tequila. Cette recette de gâteau est phénoménale avec la bonne combinaison de fraises et de citron vert. En plus de cela, il a une explosion de tequila dans le glaçage au beurre qui émerveillera sûrement vos papilles. Il est en effet parfait pour les fêtes. En plus de cela, le gâteau margarita aux fraises moelleux et moelleux a un goût excellent lorsqu'il est associé à un glaçage à la crème au beurre à la tequila. Je vous promets que cela magnifique gâteau vous rendra sûrement heureux.
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Ce dont tu auras besoin
Ingrédients pour la recette du gâteau Margarita
- 6 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 c. À thé de sel casher
- 3 tasses de beurre non salé ramolli
- 4 tasses de sucre
- 4pcs de gros blancs d'œufs
- 3 cuillères à café d'extrait pur de vanille
- 1 1/2 tasse de lait entier
- 1/2 tasse de jus de citron vert
- 1 tasse de tequila
- 4 cuillères à soupe de zeste de citron vert
- Tranches de citron vert pour la garniture
- Tranches de fraises pour la garniture
- Zeste de citron vert pour la garniture
Pour le glaçage à la crème au beurre à la tequila
- 1 1/2 tasse de beurre non salé
- 4 cuillères à soupe de tequila
- 2 cuillères à soupe de triple sec
- 4 cuillère à soupe de purée de fraises
- 9 tasses de sucre à glacer
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert
Matériel
- Bols à mélanger
- Cuillères à mesurer
- Tasses à mesurer
- Mélangeur sur socle
- Niveleur à gâteau ou couteau dentelé
- Spatule décalée
- Spatule en caoutchouc
- Poche à douille
- Planche à gâteau
- 3 moules à gâteau ronds de 8 pouces
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Grille
Instructions étape par étape
Pour le gâteau
Étape 1
Préchauffez votre four. Assurez-vous de le régler à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, graissez vos moules avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettez-les de côté.
Étape 2
Ensuite, mélangez ou incorporez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
Étape 3
Après cela, utilisez un batteur sur socle pour crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux.
Étape 4
Ensuite, ajoutez et battez les blancs d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Étape 5
Ensuite, ajoutez et battez progressivement les ingrédients secs (mélange de farine) jusqu'à ce que tout se mélange bien.
Étape 6
Après cela, ajoutez et battez le jus de citron vert, la tequila et le zeste de citron vert au mélange et mélangez.
Étape 7
Graissez ensuite les moules à cake et versez. Ensuite, répartir la pâte à gâteau également dans chaque moule à gâteau.
Étape 8
Après cela, faites cuire le gâteau margarita aux fraises au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à cuisson. Vous pouvez utiliser la méthode du cure-dent pour savoir si votre gâteau est prêt.
Étape 9
Enfin, sortez-les du four et laissez les gâteaux refroidir complètement sur une grille pour le glaçage.
Pour le glaçage à la crème au beurre à la tequila
Étape 1
Avant toute chose, mélangez le beurre doux et le sucre glace à l'aide d'un batteur sur socle.
Étape 2
Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients, la tequila, le triple sec, la purée de fraise et le zeste de citron vert. Assurez-vous de les ajouter au mélange de beurre et de sucre. Après cela, assurez-vous de battre jusqu'à ce que tout est lisse. Ensuite, battez le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne des pics fermes.
Étape 3
Enfin, versez 1 ou 2 tasses de glaçage dans une poche à douille et mettez-le de côté plus tard.
Gâteau Assemblage
Étape 1
Tout d'abord, retirez les dômes des gâteaux. Après cela, nivelez-les à l'aide d'un niveau à gâteau ou d'un long couteau dentelé.
Étape 2
Ensuite, sur une planche à gâteau, déposez un petit glaçage au centre de la planche pour faire adhérer le gâteau. Et puis placez une couche de gâteau.
Étape 3
Après cela, ajoutez 1 tasse de glaçage sur la première couche du gâteau. Ensuite, égalisez-le en douceur à l'aide d'une spatule décalée.
Étape 4
Ensuite, empiler la deuxième couche de gâteau sur la première couche de gâteau avec le glaçage. Ensuite, placez une autre tasse de glaçage sur la deuxième couche et égalisez-la. Ensuite, placez la dernière couche du gâteau sur la deuxième couche givrée.
Étape 5
Après cela, enrober le gâteau de chapelure et réfrigérer environ 10 minutes.
Étape 6
Ensuite, prenez votre gâteau réfrigéré et utiliser le glaçage restant pour glacer entièrement votre gâteau à l'aide d'une spatule décalée.
Étape 7
Ensuite, déposez des cuillerées sur le dessus de votre gâteau glacé en utilisant le glaçage dans la poche à douille plus tôt.
Étape 8
Ensuite, décorez votre gâteau avec des tranches de citron vert et de fraise.
Étape 9
Ajoutez également le zeste de citron vert sur toute la surface du gâteau.
Étape 10
Après cela, refroidissez ou réfrigérez votre gâteau pendant environ une heure et laissez le glaçage durcir.
Étape 11
Enfin, sortez-le et coupez-le. Ensuite, servez-le à vos invités.
Trucs et astuces pour le gâteau margarita aux fraises avec glaçage à la crème au beurre à la tequila
N'oubliez pas que cette recette n'est pas pour les enfants car elle contient de l'alcool. De plus, vous devez refroidir le gâteau au réfrigérateur car il contient des fruits frais. De plus, conservez toujours les restes de gâteau à l'intérieur du réfrigérateur pour qu'ils durent plus longtemps. Vous pouvez créer votre propre purée de fraises pour cette recette, ou vous pouvez l'acheter en magasin.
Gâteau margarita aux fraises avec glaçage à la crème au beurre à la tequila
Matériel
- Bols à mélanger
- Cuillères à mesurer
- Tasses à mesurer
- Niveleur à gâteau ou couteau dentelé
- Poche à douille
- Planche à gâteau
- 3 moules à gâteau ronds de 8 pouces
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Grille
Ingrédients
Pour la recette de gâteau Margarita
- 6 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
- 3 1 / 2 cuil. à thé de levure chimique
- 2 cuil. à thé de sel casher
- 3 tasses de beurre non salé ramolli
- 4 tasses de sucre
- 4 pcs de gros blancs d'œufs
- 3 cuil. à thé d'extrait pur de vanille
- 1 1 / 2 tasses de lait entier
- 1/2 tasse de jus de citron vert
- 1 tasse de tequila
- 4 cuil. à soupe de zeste de citron vert
- Tranches de citron vert pour la garniture
- Tranches de fraises pour la garniture
- Zeste de citron vert pour la garniture
Pour le glaçage à la crème au beurre à la tequila
- 1 1 / 2 tasse de beurre non salé
- 4 cuil. à soupe de tequila
- 2 cuil. à soupe de triple sec
- 4 cuil. à soupe de purée de fraise
- 9 tasses de sucre glace
- 2 cuil. à thé de zeste de citron vert
Instructions
Pour le gâteau
- Préchauffez votre four. Assurez-vous de le régler à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, graissez vos moules avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettez-les de côté.
- Ensuite, mélangez ou incorporez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
- Après cela, utilisez un batteur sur socle pour crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux.
- Ensuite, ajoutez et battez les blancs d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ensuite, ajoutez et battez progressivement les ingrédients secs (mélange de farine) jusqu'à ce que tout se mélange bien.
- Après cela, ajoutez et battez le jus de citron vert, la tequila et le zeste de citron vert au mélange et mélangez.
- Graissez ensuite les moules à cake et versez. Ensuite, répartir la pâte à gâteau également dans chaque moule à gâteau.
- Après cela, faites cuire le gâteau margarita aux fraises au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous pouvez utiliser la méthode du cure-dent pour savoir si votre gâteau est prêt.
- Enfin, sortez-les du four et laissez les gâteaux refroidir complètement sur une grille pour le glaçage.
Pour le glaçage à la crème au beurre à la tequila
- Avant toute chose, mélangez le beurre doux et le sucre glace à l'aide d'un batteur sur socle.
- Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients, la tequila, le triple sec, la purée de fraise et le zeste de citron vert. Assurez-vous de les ajouter au mélange de beurre et de sucre. Après cela, assurez-vous de battre jusqu'à ce que tout soit lisse. Ensuite, battez le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne des pics fermes.
- Enfin, versez 1 ou 2 tasses de glaçage dans une poche à douille et mettez-le de côté plus tard.
Gâteau Assemblage
- Tout d'abord, retirez les dômes des gâteaux. Après cela, nivelez-les à l'aide d'un niveau à gâteau ou d'un long couteau dentelé.
- Ensuite, sur une planche à gâteau, déposez un petit glaçage au centre de la planche pour faire adhérer le gâteau. Et puis placez une couche de gâteau.
- Après cela, ajoutez 1 tasse de glaçage sur la première couche du gâteau. Ensuite, égalisez-le en douceur à l'aide d'une spatule décalée.
- Ensuite, empiler la deuxième couche de gâteau sur la première couche de gâteau avec le glaçage. Ensuite, placez une autre tasse de glaçage sur la deuxième couche et égalisez-la. Ensuite, placez la dernière couche du gâteau sur la deuxième couche givrée.
- Après cela, enrober le gâteau de chapelure et réfrigérer environ 10 minutes.
- Ensuite, prenez votre gâteau refroidi et utilisez le glaçage restant pour glacer entièrement votre gâteau à l'aide d'une spatule décalée.
- Ensuite, déposez des cuillerées sur le dessus de votre gâteau glacé en utilisant le glaçage dans la poche à douille plus tôt.
- Ensuite, décorez votre gâteau avec des tranches de citron vert et de fraise.
- Ajoutez également le zeste de citron vert sur toute la surface du gâteau.
- Après cela, refroidissez ou réfrigérez votre gâteau pendant environ une heure et laissez le glaçage durcir.
- Enfin, sortez-le et coupez-le. Ensuite, servez-le à vos invités.
Notes
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
