Dernière mise à jour le 21 juin 2022
Thanksgiving n'est jamais complet sans tarte. Et lors de la confection d'une tarte, il est inévitable d'avoir des chutes, alors que faire des pâtes à tarte ? Ils disent en effet que vous ne pouvez pas avoir trop d'une bonne chose. C'est pourquoi il y a des restes. Cependant, vous n'avez pas besoin d'avoir l'impression de gaspiller de la bonne nourriture car vous n'avez pas besoin de la jeter. Ce que vous pouvez faire, c'est en faire quelque chose de mieux. Et si vous pensez que la pâte se limite à quelques recettes, vous vous trompez car il existe de nombreuses façons de réaliser de délicieux desserts à l'aide de pâtes à tarte.
Qu'est-ce que la croûte à tarte ?
Une croûte à tarte est essentiellement les coquilles de pâte d'une tarte créée à partir de beurre, de sel, de sucre, d'eau et de farine. Il est possible de cuire à l'aveugle une pâte à tarte qui peut durer jusqu'à trois jours à l'avance. Laissez la croûte de tarte refroidir avant de la couvrir pour la garder fraîche et placez-la sur le comptoir de votre cuisine jusqu'à ce qu'elle soit prête à être remplie et servie.
Veuillez le placer au réfrigérateur tant que la pâte était à température ambiante avant de l'étaler. Cela pourrait durer environ trois jours. De même, veuillez le placer au congélateur pour qu'il dure jusqu'à six mois dans un récipient en plastique scellé ou hermétique. C'est parce que la pâte à tarte se congèle bien. En plus de cela, cela facilitera la réalisation d'une tarte car il y a de la pâte supplémentaire.
Découvrez ces recettes : Tarte alléchante aux patates douces en conserve et Mélange de tarte à la citrouille remarquablement facile
Comment savoir si une pâte à tarte a mal tourné ?
Vérifiez s'il a une odeur aigre, l'apparence présente des moisissures, une texture diminuée et une sensation sèche.
Quelles recettes pouvez-vous faire avec des pâtes à tarte ?
Bouchées de tarte
De savoureuses petites bouchées de croûte à tarte, chacune farcie de la garniture aux fruits que vous désirez, comme la pomme, la myrtille et la cerise. Les bouchées de tarte font une garniture de crème glacée incroyable. C'est un bonbon de vacances classique qui est parfaitement dimensionné pour que tout le monde puisse en profiter.
Pop tartes maison
Les pop tartes maison sont faciles à réaliser. On les appelle aussi pâte à tarte ou pâte sablée. Vous pouvez choisir la garniture que vous désirez, que ce soit de la confiture ou de la gelée. Ils sont incroyablement feuilletés et tendres. Il a cette délicieuse saveur de beurre selon l'huile utilisée qui vous rendra accro pendant des semaines.
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Empanadas
Les empanadas sont également connues sous le nom de tartes à la main. Ils peuvent être préparés avec diverses garnitures délicieuses car ils sont polyvalents. De même, vous pouvez être créatif avec les garnitures d'empanada. Les empanadas sont une excellente façon d'utiliser les restes. Faire de la pâte à empanada à partir de croûtes à tarte pour la cuisson est un autre avantage car vous pouvez personnaliser la pâte en ajoutant diverses épices ou herbes pour compléter ou contraster les garnitures et ajouter de la saveur.
En plus de cela, vous pouvez faire un gros lot de pâte à empanada. Étalez-le, puis coupez-le en disques. Ensuite, congelez les disques qui ont été séparés avec du papier ciré à des fins ultérieures.
Quenelles de tarte aux pommes
Les boulettes de tarte aux pommes sont préparées en ajoutant de la pâte à tarte et de la garniture pour tarte aux pommes dans un plat allant au four et en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres. Ensuite, servez les boulettes tièdes et ajoutez un filet de crème épaisse ou une grosse boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.
Découvrez cette recette : Croustade aux pommes facile avec garniture pour tarte
Brioches feuilletées à la cannelle
Pour chaque brioche à la cannelle feuilletée, il est préférable d'étaler la pâte très finement. Ensuite, pliez-le en deux plusieurs fois jusqu'à ce qu'il forme un petit carré. Ensuite, remettez-le en forme de boule et roulez-le à nouveau. Répétez deux à trois fois. Assurez-vous de saupoudrer le rouleau à pâtisserie et la toile à pâtisserie de temps en temps avec de la farine de riz doux et de la fécule de maïs entre le processus. Divisez en trois à quatre balles individuelles avant de rouler la dernière fois pour une manipulation plus facile.
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Tartelettes
Les tartelettes sont un favori des ménages. La pâte à tarte au beurre est tendre et croustillante. De plus, ces tartes sablées en bouchées sont les desserts les plus incroyables et les plus remarquables. De plus, il est simple de réaliser ces mini fonds de tarte maison. Leur base est idéale pour toutes les garnitures allant des mousses, ganaches aux flans sucrés garnis aux fruits.
Quiche
La quiche peut être réalisée avec une pâte à tarte. C'est une combinaison de crème épaisse et de lait pour faire une garniture riche et crémeuse. Vous pouvez également ajouter des épinards, du fromage cheddar blanc, du fromage feta, de la chair de crabe, du bacon et du jambon.
Craquelins à la soupe à la tarte
Si vous aimez la soupe, je vous suggère de ramasser les coins du ramequin après la cuisson et de conserver les bords dorés. La croûte recueillie sera mélangée à une garniture crémeuse pour faire des craquelins de soupe à tarte. Faire des craquelins de soupe à tarte faits maison peut être facilement fouetté dans le robot culinaire.
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