Dernière mise à jour le 6 février 2023
Pain aux courgettes est une recette de dessert classique appréciée par beaucoup. Cet incroyable pain aux courgettes diabétiques est délicieux et sans culpabilité. C'est un dessert savoureux et sain auquel vous pouvez vous adonner, sans aucun sucre ajouté.
Cette recette est simple à réaliser et aucune expérience préalable en pâtisserie n'est nécessaire. Il est également faible en calories, ce qui en fait un choix de collation santé. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette délicieuse recette de courgettes qui comblera votre envie de sucré sans sucre.
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Qu'est-ce que le pain aux courgettes ?
Le pain aux courgettes est un type de pain rapide légèrement sucré. Les épices, qui comprennent souvent la cannelle, la muscade et les clous de girofle, transparaissent dans ce pain. Parfois, il contient même des noix ou des pépites de chocolat.
La courgette en pain aux courgettes fonctionne pour ajouter de l'humidité. La saveur est très subtile et vous ne pourrez probablement pas la remarquer. Cependant, vous remarquerez une différence dans la texture, car le pain sera tendre et moelleux.
La courgette est un moyen sain et efficace d'ajouter de l'humidité à votre pain. En plus d'être un pain rapide, il peut également être préparé sous forme de muffins.
Ce dont vous aurez besoin : Sans sucre Pain de courgettes
Ingrédients
- 1 ½ tasse de courgettes, râpées
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- ¾ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
- ¼ de cuillère à café de sel
- ⅓ tasse d'alternative au sucre de cuisson (comme Splenda)
- ¼ tasse de lait faible en gras
- 1 gros oeuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 extrait cuillère à café de vanille
Matériel
- Râpe
- Grand bol à mélanger
- Serviettes en papier
- Fouet
- Moule de cuisson 8 × 4 pouces
- Grand bol à mélanger
- Aérosol de cuisson
- Grille
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Pain aux courgettes pour diabétiques : étape par étape
Première étape : préchauffer le four et préparer le plat de cuisson
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporisez votre plat de cuisson de 8 × 4 pouces avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : Râpez les courgettes
A l'aide d'une râpe, râpez vos courgettes. Une fois râpées, épongez l'excès d'eau des courgettes avec du papier absorbant.
Troisième étape : combiner les ingrédients secs
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel à l'aide d'un fouet.
Étape XNUMX : Mélanger avec les ingrédients humides et le substitut de sucre
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le substitut de sucre à cuire, le lait, l'œuf, le beurre et l'extrait de vanille. Ensuite, mélangez-y vos courgettes râpées.
Cinquième étape : combiner les ingrédients secs et les ingrédients humides
Mélangez vos ingrédients secs avec les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. La pâte sera légèrement grumeleuse.
Sixième étape : Cuire le pain aux courgettes
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four pendant environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le pain aux courgettes pendant 10 minutes dans le moule avant de le transférer sur la grille.
Portions et temps de préparation
Pain aux courgettes sans sucre : trucs et astuces
Ce pain aux courgettes sans sucre doit être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. De plus, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
Ce pain peut également être congelé. Enveloppez le pain dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un sac Ziploc ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Le pain peut être congelé pendant trois à six mois.
Lorsque vous êtes prêt à manger le pain aux courgettes après avoir été congelé, laissez-le décongeler à température ambiante pendant deux heures. De plus, vous pouvez également le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.
Assurez-vous d'éponger votre courgette après l'avoir râpée. Bien que l'humidité soit importante pour obtenir une bonne consistance, une trop grande quantité peut ruiner la texture. Éponger les courgettes fera une grande différence lors de la cuisson.
Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des garnitures aussi bien. Les noix et les pépites de chocolat seront délicieuses lorsqu'elles seront ajoutées. Pour de meilleurs résultats, laissez votre pain refroidir complètement avant de le trancher et de le servir.
Pour râper les courgettes, il est préférable d'utiliser une râpe à fromage. Vous pouvez également utiliser un éplucheur de légumes.
Recette de pain aux courgettes sans sucre pour diabétiques
Si vous cherchez une recette de pain aux courgettes adaptée aux diabétiques, ne cherchez pas plus loin. Les recettes adaptées aux diabétiques contiennent généralement du sucre, mais une quantité bien inférieure à celle que vous trouverez habituellement. Regardons de plus près. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 3/4 tasse de pacanes hachées
- 1/2 tasse de sirop d'érable (ou de miel)
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 / 2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse de courgettes râpées
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 3/4 tasse de farine de blé entier
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 325F. Vous aurez également besoin de graisser légèrement un moule à pain. Tapisser également une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Tout d'abord, vous devez faire griller vos noix de pécan hachées. Déposez-les sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et placez-les au centre de votre four préchauffé et faites-les griller environ 5 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
- Prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients suivants : le sirop d'érable et l'huile d'olive. Bien mélanger, puis incorporer les œufs.
- Une fois les œufs battus dans le mélange, ajoutez les ingrédients suivants : cannelle, noix de muscade, sel, vanille, lait et bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Incorporer les courgettes à votre mélange, puis ajouter graduellement la farine; en remuant au fur et à mesure. Enfin, incorporez uniformément les noix refroidies.
- Versez votre pâte dans votre moule à pain préparé et placez-le au centre de votre four préchauffé pendant environ 55 à 60 minutes. Un cure-dent au centre doit ressortir propre une fois prêt.
- Laisser refroidir puis découper des tranches avec un couteau à pain. Pour les meilleurs résultats. conserver au réfrigérateur. Il devrait durer entre 5 et 7 jours. Tranchez, servez et dégustez !
Recette de farine d'amandes au pain de courgettes santé
Un choix populaire lorsqu'il s'agit de faire du pain aux courgettes sain est la farine d'amande. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 1/2 tasse de courgettes râpées
- 4 oeufs
- 1/2 tasse de beurre
- 1 1/4 tasse de farine d'amande
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'érythritol
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 tasse de noix de pécan
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse (+ 3 cuillères à soupe) de farine de noix de coco
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous aurez également besoin de graisser légèrement et de tapisser un moule à pain de papier parchemin.
- Épluchez, râpez et séchez vos courgettes. Ajoutez vos œufs dans un bol à mélanger et fouettez. Une fois mousseux, ajouter les ingrédients suivants : extrait de vanille et beurre.
- Bien mélanger puis incorporer vos courgettes râpées.
- Dans un autre bol, ajouter les ingrédients suivants : épices, érythritol, poudre à pâte, farine d'amande et farine de noix de coco. Bien mélanger, puis ajouter à votre bol mélangeur principal.
- Enfin, pliez environ la moitié des noix uniformément et versez votre pâte dans votre moule à pain préparé. Saupoudrer les noix restantes sur le dessus.
- Placez au centre de votre four préchauffé pendant environ 50-55 minutes. Laisser refroidir avant de trancher, servir et déguster !
Recette de pain aux courgettes diabétiques avec Splenda
Splenda est l'un des choix les plus populaires en matière d'alternatives sans sucre. Pour faire un pain aux courgettes adapté aux diabétiques avec Splenda, vous aurez besoin des ingrédients suivants
- 3/4 tasse de blancs d'oeufs battus
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de compote de pommes
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 2 tasses de courgettes râpées
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1/4 tasse de noix hachées
- 1 / 2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse de Splenda
- 6 cuillères à soupe de cassonade Splenda
Il ne vous reste plus qu'à :
- Rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette et préchauffez votre four à 350F. Vous aurez également besoin de graisser légèrement et de fariner deux moules à pain.
- Prenez un bol et ajoutez les ingrédients suivants : cassonade Splenda, Splenda, compote de pommes, beurre et œuf. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, ajoutez les ingrédients suivants : cannelle, noix de muscade, sel, extrait de vanille, bicarbonate de soude et levure chimique.
- Ajouter graduellement les ingrédients secs dans le bol de liquide et bien mélanger. Ajouter graduellement la farine dans le bol mélangeur principal, ainsi que les courgettes, les noix et la carotte.
- Une fois mélangé, versez la pâte dans vos moules à pain préparés et faites cuire au centre de votre four préchauffé pendant environ 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Tranchez, servez et dégustez !
Les diabétiques peuvent-ils manger des courgettes ?
Bien sûr! Il a été prouvé que les courgettes ne nuisent pas à la glycémie. Et il a même été considéré comme une excellente option de traitement pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Il peut aider à stabiliser la glycémie, tout en étant délicieux.
Délicieux pain aux courgettes diabétiques
Ce pain aux courgettes diabétiques est une alternative saine. Il comblera vos envies sucrées sans aucune culpabilité. C'est facile à faire, car aucune expérience en pâtisserie n'est nécessaire. La courgette ajoute une texture délicieuse à ce pain savoureux. Il est agréable et tendre, ce qui le rend difficile à battre. C'est une excellente recette à ajouter à votre livre de cuisine.
Avez-vous apprécié cette recette sur la façon de faire du pain aux courgettes diabétiques? Si oui, veuillez partager vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partager ce message avec votre famille et vos amis.
Pain aux courgettes pour diabétiques : recette incroyable sans sucre
Matériel
- Râpe
- Grand bol à mélanger
- Serviettes en papier
- Moule de cuisson 8 × 4 pouces
- Grand bol à mélanger
- Aérosol de cuisson
- Grille
Ingrédients
- 1 ½ tasses courgette déchiqueté
- 1 ½ tasses farine tout usage
- ¾ cuillère à café levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café clou de girofle moulu
- ¼ cuillère à café sel
- ⅓ tasse alternative au sucre de cuisson comme Splenda
- ¼ tasse lait faible en gras
- 1 gros œuf
- 2 Cuillères à soupe Beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four et préparez le plat de cuisson - Préchauffez votre four à 350 degrés Farenheit. Vaporisez votre plat de cuisson de 8 × 4 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Râpez les courgettes - À l'aide d'une râpe, râpez vos courgettes. Une fois râpées, épongez l'excès d'eau des courgettes avec du papier absorbant.
- Combiner les ingrédients secs - Dans un grand bol à mélanger, combiner la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel à l'aide d'un fouet.
- Mélanger avec les ingrédients humides et le substitut de sucre - Dans un bol moyen, fouetter ensemble le substitut de sucre à cuire, le lait, l'œuf, le beurre et l'extrait de vanille. Ensuite, mélangez-y vos courgettes râpées.
- Combinez les ingrédients secs et les ingrédients humides - Combinez vos ingrédients secs avec les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. La pâte sera légèrement grumeleuse.
- Cuire le pain aux courgettes - Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four pendant environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le pain aux courgettes pendant 10 minutes dans le moule avant de le transférer sur la grille.
Notes
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
