Dernière mise à jour le 11 août 2022
Beaucoup de gens conviendront que le pain est l'un des aliments les plus délicieux que vous puissiez déguster. Qu'ils soient sucrés ou salés, il existe de nombreux types de pains savoureux. Cet incroyable La recette du pain aux courgettes et au citron est certainement celle que vous voudrez partager avec votre famille et vos amis.
Le citron et la courgette s'associent dans cette recette pour créer un pain délicieusement sucré. Il est ensuite surmonté d'un glaçage au citron pour aider à souligner sa délicieuse saveur. Bien que ce pain nécessite une certaine expérience de la cuisson, il vaut bien le résultat final.
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Pain au citron et aux courgettes : utiliser des courgettes
La courgette est un ingrédient populaire utilisé pour faire du pain. La courgette donne au pain une texture et une humidité merveilleuses. Au fur et à mesure que le pain cuit, les courgettes dégagent de l'humidité, donnant au produit final une finition moelleuse et tendre.
Bien que certains puissent craindre de ne goûter que les courgettes dans le pain, vous ne goûterez probablement que peu ou pas de courgettes dans le pain cuit au four. La courgette est là pour aider le pain à obtenir une texture moelleuse et tendre, pas pour lui donner une saveur.
L'avantage du pain aux courgettes est que vous pouvez lui donner n'importe quelle saveur. La courgette permet à la saveur de votre choix d'occuper le devant de la scène tout en lui donnant une excellente texture alléchante.
Lorsque vous faites du pain avec des courgettes, il est important de les râper au lieu de les hacher. Râper créera des morceaux plus fins et permettra à la courgette de conserver son humidité.
Ce dont vous aurez besoin pour faire du pain aux courgettes et au citron
Ingrédients
Pour faire ce pain citron courgette recette, Tu auras besoin de:
- 1 ½ tasse de farine
- 1 cuillère à café levure
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- ¾ tasse sucre granulé
- ½ tasse d'huile
- 4 onces de fromage à la crème, divisé et ramolli
- 1 tasse de courgettes râpées
- 1 cuillère à soupe zeste de citron
- ¼ tasse de jus de citron, divisé
- ½ tasse le sucre en poudre
Pourquoi des mesures précises sont importantes pour la cuisson ?
Matériel
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
- A grand bol
- A Moule à pain 9 x 5 pouces
- A cuillère en bois
- A spatule
- An mixeur électrique
- A râpe
- Une grille
Pain au citron et aux courgettes : étape par étape Instructions
Première étape : préparer le four et la casserole
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser et fariner le moule.
Deuxième étape : combiner les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, Bicarbonate de soude poudre à pâteet le sel.
Troisième étape : battez les ingrédients
À l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble le sucre, l'huile, les œufs et la moitié du fromage à la crème. Ajouter graduellement les ingrédients secs en mélangeant à chaque fois.
Quatrième étape : ajouter les courgettes et le citron
Râpez la courgette et ajoutez-la au mélange. Ajouter le zeste de citron et trois cuillères à soupe de jus de citron en mélangeant bien.
Cinquième étape : Cuire le pain
Cuire le pain pendant 40-45 minutes. Collez un cure-dent pour vérifier si le pain est cuit si le cure-dent ressort propre le pain est cuit. Laisser refroidir 15 minutes puis retirer le pain du moule et le laisser refroidir sur la grille.
Sixième étape : préparez la bruine
Pendant que le pain cuit, mélanger le sucre en poudre, le jus de citron restant et le fromage à la crème restant. Mélanger jusqu'à ce que le filet soit lisse. Laissez le pain refroidir complètement avant d'ajouter le filet, puis laissez le pain reposer jusqu'à ce que le filet soit ferme avant de le couper.
Pour une touche de citron supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron sur le dessus avant de servir. C'est un délicieux pain sucré qui est idéal pour les fêtes.
Trucs et astuces
Si la courgette que vous utilisez est vraiment humide, vous pouvez la tapoter avec une serviette en papier avant de l'ajouter à votre mélange à pain. Si vos courgettes sont trop humides, cela peut rendre votre pain liquide. Cependant, la plupart du temps, les courgettes iront bien et vous n'aurez pas besoin de les tapoter pour éliminer une partie de l'humidité.
Si vous préférez votre pain pour avoir un pain plus léger et plus sec, vous pouvez presser une partie de l'humidité des courgettes. Cependant, si vous préférez un pain plus dense et moelleux, laissez les courgettes telles quelles.
Assurez-vous de laver les courgettes avant de les râper et le citron avant de les zester. Il n'est pas nécessaire d'éplucher la courgette avant de la râper, la peau étant suffisamment fine, elle ne posera aucun problème de texture et vous fera gagner du temps. Cependant, si vous préférez éplucher les courgettes avant, vous le pouvez.
Lorsque vous ajoutez la courgette, vous voulez la transformer doucement dans le mélange à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée. Un mélange excessif peut rendre le pain dur et perdre sa tendreté.
Si vous souhaitez un démoulage facile du pain, vous pouvez tapisser le moule de papier sulfurisé après l'avoir graissé. Laissez le papier sulfurisé pendre légèrement sur les côtés afin de pouvoir le saisir facilement et retirer le pain du moule.
Ce pain se conserve jusqu'à quatre jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Il peut également être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur, recouvert d'une feuille d'aluminium, jusqu'à trois mois. Laissez le pain congelé décongeler à température ambiante pendant deux à trois heures avant de servir.
Si vous décidez de congeler ce pain, il est important de le recouvrir de papier d'aluminium avant de le congeler. Cela aidera à l'empêcher de se brûler au congélateur.
Incroyable recette de pain aux courgettes au citron
Matériel
- Un moule à pain de 9 x 5 pouces
- Une râpe
- Une grille
Ingrédients
- 1 ½ tasses farine
- 1 cuillère à café levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- ¾ tasse sucre granulé
- ½ tasse de chanvre
- 4 onces fromage à la crème divisé et adouci
- 1 tasse courgettes râpées
- 1 cuillerée à soupe zeste de citron
- ¼ tasse le jus de citron divisé
- ½ tasse le sucre en poudre
Instructions
- Préparez le four et la casserole - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser et fariner le moule.
- Mélanger les ingrédients secs - Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Battre Ingrédients - À l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble le sucre, l'huile, les œufs et la moitié du fromage à la crème. Ajouter graduellement les ingrédients secs en mélangeant à chaque fois.
- Ajouter la courgette et le citron - Râper la courgette et l'ajouter au mélange. Ajouter le zeste de citron et trois cuillères à soupe de jus de citron en mélangeant bien.
- Cuire le pain - Cuire le pain pendant 40 à 45 minutes. Collez un cure-dent pour vérifier si le pain est cuit si le cure-dent ressort propre le pain est cuit. Laisser refroidir 15 minutes puis retirer le pain du moule et le laisser refroidir sur la grille.
- Faire la bruine - Pendant que le pain cuit, mélanger le sucre en poudre, le jus de citron restant et le fromage à la crème restant ensemble. Mélanger jusqu'à ce que le filet soit lisse. Laissez le pain refroidir complètement avant d'ajouter le filet, puis laissez le pain reposer jusqu'à ce que le filet soit ferme avant de le couper.
- Pour une touche de citron supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron sur le dessus avant de servir. C'est un délicieux pain sucré qui est idéal pour les fêtes.
Notes
- Si la courgette que vous utilisez est vraiment humide, vous pouvez la tapoter avec une serviette en papier avant de l'ajouter à votre mélange à pain. Si vos courgettes sont trop humides, cela peut rendre votre pain liquide. Cependant, la plupart du temps, les courgettes iront bien et vous n'aurez pas besoin de les tapoter pour éliminer une partie de l'humidité.
- Si vous préférez que votre pain ait un pain plus léger et plus sec, vous pouvez extraire une partie de l'humidité des courgettes. Cependant, si vous préférez un pain plus dense et moelleux, laissez les courgettes telles quelles.
- Assurez-vous de laver les courgettes avant de les râper et le citron avant de les zester. Il n'est pas nécessaire d'éplucher la courgette avant de la râper, la peau étant suffisamment fine, elle ne posera aucun problème de texture et vous fera gagner du temps. Cependant, si vous préférez éplucher les courgettes avant, vous le pouvez.
Lorsque vous ajoutez la courgette, vous voulez la transformer doucement dans le mélange à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée. Un mélange excessif peut rendre le pain dur et perdre sa tendreté. - Si vous souhaitez un démoulage facile du pain, vous pouvez tapisser le moule de papier sulfurisé après l'avoir graissé. Laissez le papier sulfurisé pendre légèrement sur les côtés afin de pouvoir le saisir facilement et retirer le pain du moule.
- Ce pain se conserve jusqu'à quatre jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Il peut également être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur, recouvert d'une feuille d'aluminium, jusqu'à trois mois. Laissez le pain congelé décongeler à température ambiante pendant deux à trois heures avant de servir.
- Si vous décidez de congeler ce pain, il est important de le recouvrir de papier d'aluminium avant de le congeler. Cela aidera à l'empêcher de se brûler au congélateur.
Un délicieux pain aux courgettes
Ce délicieux pain aux courgettes et au citron plaira à coup sûr à tout le monde. La courgette donne au pain une finition tendre et moelleuse et le citron lui donne une saveur savoureuse d'agrumes. C'est un excellent pain à apporter aux fêtes et aux repas-partage.
Cette recette est définitivement celle que vous voulez garder à portée de main pour toutes vos fêtes. C'est une excellente recette de pain que tout le monde est sûr d'aimer. Si vous avez essayé ce pain aux courgettes et au citron, partagez votre expérience de fabrication.
Si vous avez des questions ou des remarques concernant cette recette, n'hésitez pas à commenter cet article !
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
