Dernière mise à jour le 10 juillet 2022
Une délicieuse et saine recette de pain aux courgettes sans sucre avec de la cannelle et du miel savoureux, de la farine de blé entier et de l'huile de noix de coco sont des friandises saines. Préparer et cuire du pain aux courgettes est très facile à faire à la maison. Il convient d'être un type de pâtisserie maison puisque vous pouvez le manger au petit-déjeuner et aux collations avec vos amis et votre famille. Lorsque vous préparez une recette de pain aux courgettes sans sucre, assurez-vous de ne pas éplucher les courgettes lorsque vous les râpez, car cela peut ajouter au goût et à la texture du pain.
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Comment conserver le pain aux courgettes sans sucre
Il est préférable de mettre votre sans sucre pain aux courgettes dans un sac Ziploc refermable puisque c'est un pain rapide qui sèche vite si vous le mettez trop longtemps au four. Veuillez le placer dans un garde-manger et assurez-vous qu'il est à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également le congeler; cependant, assurez-vous d'abord de le refroidir correctement. Ne coupez pas le pain avant de le congeler car il conserve son humidité.
Ensuite, veuillez le mettre dans un récipient Ziploc de la taille d'un gallon, autant que possible, ne laissez pas d'air à l'intérieur et scellez correctement. En le décongelant, cela prendrait environ 3 à 4 heures. Mais ne vous inquiétez pas; même s'il avait été congelé et décongelé, il pouvait conserver sa saveur comme lorsqu'il était fraîchement cuit. Ensuite, vous pouvez griller pendant une minute et profiter de la chaleur et des arômes, ce qui vous donne encore plus envie de manger ce délicieux pain aux courgettes sans sucre.
Comment choisir la bonne qualité de courgettes
Idéalement, vous voulez choisir des courgettes petites à moyennes, car les courgettes plus petites et plus jeunes sont moins aqueuses, moins minables que les types géants et riches en saveur. Par conséquent, les courgettes petites à moyennes conviennent à la cuisson. Lors du choix des courgettes, assurez-vous de vérifier si la courgette a une peau brillante et lisse. Et évitez de cueillir des courgettes meurtries ou bosselées. De même, les petites courgettes ajoutent de la texture, de la saveur et donnent plus de pelure à votre pâte. Sans oublier, il fournit des taches vertes succulentes au pain.
Ce dont tu auras besoin
Ingrédients
- 3 tasses de courgettes râpées pressées
- Quatre œufs
- 1 tasse de lait frais
- ⅔ tasses d'huile de noix de coco fondue
- 1 tasse de miel brut
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 thé d'extrait de vanille pure
- 2 c. à thé de cannelle
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel casher
- 3 1/2 tasses de farine de blé entier
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Sifter
- Batteur à main ou sur socle
- Robot de cuisine
- Moule à pain 9×5
- Parchemin
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Instructions étape par étape pour faire une recette de pain aux courgettes sans sucre
Étape 1
Préchauffez le four à 350 °F, préparez et graissez votre moule à pain de 9 po sur 5 po, puis tapissez-le de papier parchemin.
Étape 2
Prenez un bol, ajoutez l'huile de noix de coco et le miel, battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter ensuite les oeufs petit à petit et bien battre.
Étape 3
Ensuite, ajoutez et fouettez le lait, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le sel et la vanille.
Étape 4
Incorporer les courgettes à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'elles soient combinées; Ajouter la farine et plier jusqu'à consistance homogène.
Étape 5
Cuire au centre de votre four à 350 °F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6
Retirer du four et le placer sur une grille de refroidissement pour refroidir. Retirer le pain aux courgettes du moule à pain. Tranchez et dégustez !
Plus de recettes Délicieux gâteau aux courgettes et pépites de chocolat et Incroyable recette de pain aux courgettes au citron
Trucs et astuces pour faire une incroyable recette de pain aux courgettes sans sucre
Si vous voulez donner une saveur végétale à votre pain, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. Pour obtenir une saveur neutre, utilisez de l'huile végétale. Si vous voulez le faire faible en gras, vous pouvez remplacer l'huile par de la compote de pommes. Vous pouvez congeler du pain aux courgettes sans sucre en le laissant d'abord refroidir complètement, puis en vous assurant qu'il ne reste plus de chaleur lorsque vous le touchez. Ensuite, emballez-les dans du film alimentaire et enveloppez-les deux fois dans du papier d'aluminium. Si vous voulez qu'il soit entièrement scellé, allez-y et mettez-le dans un sac de congélation Ziploc robuste. De même, vous pouvez l'emballer et le congeler en tranches individuelles. La congélation pourrait durer jusqu'à trois mois.
Pour râper les courgettes, la meilleure façon de le faire est d'utiliser un robot culinaire équipé de disques déchiqueteurs car les lambeaux deviendront excellents, dodus et secs. D'autre part, si vous râpez à l'aide d'une râpe à boîte, vous pouvez obtenir un résultat plus humide et plus satisfaisant. Néanmoins, assurez-vous de gratter la courgette avant de la mélanger à la pâte. Aussi, ne pelez pas les courgettes lorsque vous faites du pain aux courgettes car la peau contient le plus de nutriments.
Recette de pain sain aux courgettes sans sucre
Matériel
- Bols à mélanger
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Sifter
- Robot de cuisine
- Moule à pain 9×5
- Parchemin
Ingrédients
- 3 tasses courgettes râpées pressées
- Quatre œufs
- 1 tasse lait frais
- ⅔ tasses huile de coco fondue
- 1 tasse miel cru
- 2 cuil. à thé bicarbonate de soude
- 1 cuil. à thé extrait de vanille pur
- 2 cuil. à thé cannelle
- 2 cuil. à thé levure
- 1 cuil. à thé Sel kosher
- 3 1 / 2 tasses farine de blé entier
Instructions
- Préchauffez le four à 350 °F, préparez et graissez votre moule à pain de 9 po sur 5 po, puis tapissez-le de papier parchemin.
- Prenez un bol, ajoutez l'huile de noix de coco et le miel, battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter ensuite les oeufs petit à petit et bien battre.
- Ensuite, ajoutez et fouettez le lait, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le sel et la vanille.
- Incorporer les courgettes à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'elles soient combinées; Ajouter la farine et plier jusqu'à consistance homogène.
- Cuire au centre de votre four à 350 °F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et le placer sur une grille de refroidissement pour refroidir. Retirer le pain aux courgettes du moule à pain. Tranchez et dégustez !
Notes
Portions et temps de préparation
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
