Dernière mise à jour le 6 février 2022
Une variante d'un dessert classique, ce pain aux bananes facile sans des œufs est si délicieux que toute votre famille en redemandera. En utilisant seulement quelques ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison, ce pain aux bananes est un favori parmi tant d'autres. Vos amis et votre famille vont adorer la saveur de ce dessert simple.
Heureusement, cette recette ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. Avec seulement quelques ingrédients simples et des étapes faciles, vous aurez ce dessert appétissant en un rien de temps. Que ce soit pour une fête, un repas-partage ou simplement pour satisfaire votre envie de sucreries, c'est une merveilleuse recette.
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Qu'est-ce que le Banana Bread ?
Le pain aux bananes devient un dessert populaire en Amérique à partir du début du 20e siècle. Grâce au développement de la réfrigération, les Américains ont pu avoir des bananes facilement accessibles. En plus d'être un aliment populaire pour le petit-déjeuner, les bananes sont rapidement devenues un ingrédient populaire pour les desserts.
En plus du pain, les bananes étaient également utilisées pour les puddings et les gâteaux. Lorsque la Grande Dépression s'est produite, les gens cherchaient désespérément de nouvelles façons d'utiliser toute leur nourriture pour éviter tout gaspillage. Les gens ont vite compris que les bananes trop déchirées étaient idéales pour faire du pain.
La surmaturité donne au pain une saveur sucrée tout en offrant une texture moelleuse et tendre. Aujourd'hui, le pain aux bananes reste l'un des desserts les plus appréciés. C'est la recette de pain la plus recherchée, car les gens ne peuvent pas résister à son goût délicieux.
Ce dont vous avez besoin pour faire ce pain aux bananes sans œufs
Ingrédients
Pour préparer ce pain aux bananes facile sans œufs recette, Tu auras besoin de:
- 1 tasse de bananes mûres écrasées
- tasse de sucre 2 / 3
- 1 / 3 tasse shortening tout végétalou Beurre de cacao
- Tasses 2 farine tout usage
- 2 cuillères à café levure
- 1 / 4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 / 4 c. à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 / 2 cuillère à café noix de muscade (Optionnel)
- 1 tasse de pépites de chocolat ou noix hachées (Optionnel)
Matériel
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
- Grand bol
- Mixeur électrique
- Bol moyen
- Aérosol de cuisson
- Plat de cuisson 9 × 5 pouces
- Grille
Instructions étape par étape
Première étape : préchauffer le four et graisser la poêle
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et graisser la poêle avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : crémer le sucre et le shortening
À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble la cassonade et le shortening, ou le beurre, pendant cinq minutes. Si vous utilisez du shortening, le mélange ne sera pas lisse.
Troisième étape : combiner les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la cannelle et la muscade si désiré.
Étape XNUMX : Ajoutez les ingrédients secs et la banane
Écrasez soigneusement la banane. Alternez en ajoutant la banane écrasée et les ingrédients secs au mélange crémeux. Battre après chaque ajout.
Ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées si désiré. La pâte sera épaisse.
Cinquième étape : cuire le pain aux bananes sans œufs
Ajouter délicatement le mélange de pain aux bananes dans le moule graissé. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes en vérifiant avec un cure-dent jusqu'à ce qu'il ressorte propre. Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le déplacer sur une grille.
Malheureusement, le pain aux bananes peut se dessécher facilement. Pour cette recette, vérifiez le pain à 40 minutes avec un cure-dent pour voir s'il est cuit. Si le cure-dent ressort propre, le pain est cuit. S'il y a beaucoup de miettes sur le cure-dent, continuez la cuisson jusqu'à cinq minutes de plus, en vérifiant périodiquement si c'est fait.
Que vous ajoutiez des mélanges ou non, ce pain aux bananes sera délicieux. Cette recette simple est facile à préparer pour les personnes de tout âge, alors rassemblez la famille et commencez à cuisiner !
Bien que les pépites de chocolat et les noix hachées soient des mélanges populaires, vous pouvez également ajouter d'autres garnitures. Fruit sec, sirop d'érable, de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, du caramel et des fruits frais ont tous un goût incroyable lorsqu'ils sont ajoutés à votre pain aux bananes fait maison.
Trucs et astuces
Lorsque vous préparez du pain aux bananes, vous voudrez utiliser des bananes trop mûres. Ceux qui ont beaucoup de taches brunes sont idéaux pour la cuisson. Lorsqu'une banane développe plus de taches, elle acquiert un goût plus sucré et donnera à vos desserts une saveur de banane plus forte.
Si vous n'avez pas de bananes trop mûres, vous pouvez en mettre dans un sac en papier brun pendant quelques jours ou utiliser la méthode du four. Avec la méthode du four, faites cuire les bananes non pelées pendant 15 à 20 minutes à 300 degrés Fahrenheit. Laissez-les refroidir avant de les peler, puis ajoutez-les à votre mélange de pain.
Si vous n'avez pas de farine tout usage, vous pouvez également utiliser de la farine de blé entier ou même de la farine à gâteau. N'oubliez pas de noter que la farine de blé entier fera un pain plus dense et que la farine à gâteau fera un pain plus léger.
Si vous ne voulez pas utiliser de cassonade, vous pouvez utiliser du sucre cristallisé à la place. Cependant, la cassonade lui donne plus une saveur de mélasse en plus de lui donner une couleur plus foncée.
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte avant de la cuire. Lorsque vous mélangez trop, la pâte développera des poches d'air qui affecteront la texture. Une pâte qui a été trop mélangée donnera un pain dur, contrairement au pain moelleux et tendre que beaucoup aiment.
S'il s'avère sec, vous pouvez ajouter une couche de sirop simple sur le dessus. Le sirop simple est composé d'une partie d'eau et d'une partie de sucre. Un mince revêtement sur le dessus fournira votre pain avec de l'humidité et l'empêcher de se dessécher davantage.
Recette facile de pain aux bananes sans œufs
Matériel
- Bol moyen
- Aérosol de cuisson
- Plat de cuisson 9 × 5 pouces
- Grille
Ingrédients
- 1 tasse purée de bananes mûres
- 2/3 tasse sucre
- 1/3 tasse raccourcissement ou beurre
- 2 tasses farine tout usage
- 2 Cuillères à café levure
- 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café cannelle optionnel
- 1/2 cuillère à café noix de muscade optionnel
- 1 tasse pépites de chocolat ou noix hachées optionnel
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et graisser la poêle avec un aérosol de cuisson.
- À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble la cassonade et le shortening, ou le beurre, pendant cinq minutes. Si vous utilisez du shortening, le mélange ne sera pas lisse.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la cannelle et la muscade si désiré.
- Écrasez soigneusement la banane. Alternez en ajoutant la banane écrasée et les ingrédients secs au mélange crémeux. Battre après chaque ajout.
- Ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées si désiré. La pâte sera épaisse.
- Ajouter délicatement le mélange de pain aux bananes dans le moule graissé. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes en vérifiant avec un cure-dent jusqu'à ce qu'il ressorte propre. Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le déplacer sur une grille.
- Malheureusement, le pain aux bananes peut se dessécher facilement. Pour cette recette, vérifiez le pain à 40 minutes avec un cure-dent pour voir s'il est cuit. Si le cure-dent ressort propre, le pain est cuit. S'il y a beaucoup de miettes sur le cure-dent, continuez la cuisson jusqu'à cinq minutes de plus, en vérifiant périodiquement si c'est fait.
Notes
- Lorsque vous préparez du pain aux bananes, vous voudrez utiliser des bananes trop mûres. Ceux qui ont beaucoup de taches brunes sont idéaux pour la cuisson. Lorsqu'une banane développe plus de taches, elle acquiert un goût plus sucré et donnera à vos desserts une saveur de banane plus forte.
- Si vous n'avez pas de bananes trop mûres, vous pouvez en mettre dans un sac en papier brun pendant quelques jours ou utiliser la méthode du four. Avec la méthode du four, faites cuire les bananes non pelées pendant 15 à 20 minutes à 300 degrés Fahrenheit. Laissez-les refroidir avant de les peler, puis ajoutez-les à votre mélange de pain.
- Si vous n'avez pas de farine tout usage, vous pouvez également utiliser de la farine de blé entier ou même de la farine à gâteau. N'oubliez pas de noter que la farine de blé entier fera un pain plus dense et que la farine à gâteau fera un pain plus léger.
- Si vous ne voulez pas utiliser de cassonade, vous pouvez utiliser du sucre cristallisé à la place. Cependant, la cassonade lui donne plus une saveur de mélasse en plus de lui donner une couleur plus foncée.
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte avant de la cuire. Lorsque vous mélangez trop, la pâte développera des poches d'air qui affecteront la texture. Une pâte qui a été trop mélangée donnera un pain dur, contrairement au pain moelleux et tendre que beaucoup aiment.
- S'il s'avère sec, vous pouvez ajouter une couche de sirop simple sur le dessus. Le sirop simple est composé d'une partie d'eau et d'une partie de sucre. Une fine couche sur le dessus fournira de l'humidité à votre pain et l'empêchera de se dessécher davantage.
Un délicieux dessert sans œuf
Que vous choisissiez de ne pas manger d'œufs pour des raisons diététiques ou que vous n'ayez tout simplement pas d'œufs à la maison, cette recette de pain aux bananes est parfaite pour vous. Savoureuse, moelleuse et tendre, cette recette est un incontournable pour les amateurs de bananes. Ajoutez différentes épices ou vos mélanges préférés pour faire une délicieuse gâterie.
Votre famille et vos amis vont adorer cette délicieuse recette. Il est également simple à préparer, c'est donc un excellent moyen pour tous les membres de la famille de cuisiner ensemble. Il est idéal pour les repas-partage, les dîners ou les réunions de famille.
Avec la possibilité de le préparer sans œufs ni produits laitiers, c'est un régal pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous aurez un merveilleux dessert en un rien de temps.
Si vous avez essayé ce pain aux bananes sans œufs, partagez votre expérience de fabrication.
N'hésitez pas à commenter si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant cette recette !
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
