Dernière mise à jour le 16 juin 2021
Si vous aimez le Nutella, alors la recette de gâteau au Nutella avec mélange à gâteau est faite pour vous. Imaginer couches de gâteau humides avec une riche garniture de sauce Nutella. Et non seulement cela, mais également recouvert d'un glaçage succulent au Nutella.
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Ce dont tu auras besoin
Ingrédients pour le gâteau
- Boîte de mélange à gâteau au chocolat, de préférence fondant au chocolat ou Devil's Food ou chocolat noir
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe (32 g) de cacao en poudre non sucré
- 3 / 4 cuillère à café de sel
- 3 gros œufs
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse d'huile végétale ou de toute autre huile au goût neutre
- 1 1 / 3 tasses d'eau
- 1 tasse de crème sure
- (15.25 oz / 432 g)
Pour le glaçage au Nutella
- 1 tasse de beurre non salé ramolli à température ambiante
- 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli mais légèrement froid
- 1 1/2 tasse de Nutella
- 1/2 tasse et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat au lait
Pour la garniture au Nutella
- 1 1/3 tasse et 1 cuillère à soupe de Nutella
- 1/4 tasse et 3 cuillères à soupe de lait entier
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Spatule en caoutchouc
- Spatule décalée
- Moules à gâteaux (8 ou 9 pouces)
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Mixeur électrique
- Casserole
- Couteau dentelé (long)
- Parchemin
- Grille de refroidissement ou grille métallique
- Emballage plastique
Instructions étape par étape
Pour le gâteau
Étape 1
Avant toute chose, disposez la grille de votre four au milieu et commencez à préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Après cela, prenez trois moules à gâteau de la même taille, 8 ou 9 pouces, et tapissez-les de papier parchemin. Ensuite, vaporisez vos moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étape 3
Ensuite, mélangez tous les ingrédients secs; mélange à gâteau, farine, sucre, poudre de cacao, sel et fouetter jusqu'à ce que tout se mélange bien.
Étape 4
Dans un grand bol séparé, incorporer tous les ingrédients humides; œufs, vanille, huile, eau et crème sure.
Étape 5
Ensuite, utilisez votre batteur électrique, mélangez les ingrédients humides avec vos ingrédients secs. Commencez à battre à basse vitesse et augmentez progressivement jusqu'à moyen-élevé. Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange se mélange bien.
Étape 6
Raclez les parois du bol, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés, puis battez encore une minute.
Étape 7
Ensuite, versez la pâte à gâteau proportionnellement dans les moules à gâteau préparés. Enfourner ensuite environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson (vérifier en insérant un cure-dent)
Étape 8
Ensuite, sortez le gâteau du four et laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes. Si le gâteau a reposé, retirez-le du plat de cuisson. Ensuite, décollez le papier sulfurisé et laissez-le refroidir sur la grille pour le refroidir complètement.
Pour le glaçage au Nutella
Étape 1
Dans un premier temps, à l'aide d'un bain-marie, faites fondre les chocolats (chocolat mi-sucré et blanc). Mettez-le de côté.
Étape 2
Ensuite, battez le beurre à l'aide d'un batteur électrique dans un grand bol à mélanger. Faites ceci jusqu'à ce que vous puissiez obtenir un onctueux et crémeux cohérence. Après cela, mettez le fromage à la crème ramolli et battez encore 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Étape 3
Incorporer le Nutella au mélange et battre encore une minute. Raclez les parois du bol pour bien mélanger le mélange.
Étape 4
Ajouter le mélange de chocolat fondu au mélange de glaçage et battre jusqu'à ce que tout se mélange bien.
Étape 5
Après cela, couvrez le bol d'une pellicule plastique. Ensuite, placez-le dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Pour la garniture au Nutella
Étape 1
Dans un bol moyen, mélanger le Nutella et le lait. Fouetter jusqu'à ce que tout soit complètement lisse.
Étape 2
Couvrez le mélange de remplissage Nutella avec une pellicule plastique et placez-le dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Pour assembler le gâteau
Étape 1
Coupez vos gâteaux horizontalement à l'aide d'un long couteau dentelé. Ensuite, coupez chaque gâteau en deux couches régulières et fines. (Vous devriez avoir environ six fines couches de gâteaux.)
Étape 2
Ensuite, placez votre gâteau sur un planche à gâteau. Ensuite, assurez-vous d'ajouter un peu de glaçage sur la planche à gâteau. Cela garantit que la première couche de gâteau colle. Ensuite, ajoutez la garniture au Nutella sur la première couche du gâteau. Enfin, veillez à bien l'étaler à l'aide d'une spatule décalée. Ensuite, répétez le processus jusqu'à ce que tout s'empile les uns avec les autres. Si vous sentez que votre gâteau est instable, vous pouvez le sécuriser en mettant des chevilles dans le gâteau.
Étape 3
Après cela, la chapelure enrobe votre gâteau à l'aide d'une petite quantité de glaçage et d'une spatule décalée. Ensuite, réfrigérez-le pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.
Étape 4
Ensuite, recouvrez votre gâteau de glaçage au Nutella et commencez à concevoir votre gâteau. Après cela, vous pouvez pocher le dessus du gâteau et ajouter des pépites, des chocolats ou tout ce que vous aimez.
Étape 5
Enfin, vous pouvez servir le gâteau dès que possible ou le couvrir et le réfrigérer avant de servir.
Trucs et astuces pour les recettes de gâteaux au Nutella
Essentiellement, vous pouvez alterner le garniture sur le gâteau si tu veux. Par exemple, vous pouvez en faire un gâteau, une garniture au Nutella, un gâteau, un glaçage au Nutella, puis un gâteau.
Recette de gâteau au nutella avec mélange à gâteau
Matériel
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Moules à gâteaux (8 ou 9 pouces)
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- Casserole
- Couteau dentelé (long)
- Parchemin
- Grille de refroidissement ou grille métallique
- Emballage plastique
Ingrédients
- Pour le gâteau
- Boîte de préparation pour gâteau au chocolat de préférence Chocolate Fudge ou Devil's Food ou Chocolat noir
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe 32g de cacao en poudre non sucré
- 3/4 cuillère à café de sel
- 3 pcs gros oeufs
- 1 1 / 2 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse d'huile végétale ou de toute autre huile au goût neutre
- 1 1 / 3 tasses de l'eau
- 1 tasse de crème sure
- 15.25 oz/ 432 g
- Pour le glaçage au Nutella
- 1 tasse de beurre non salé ramolli à température ambiante
- 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli mais légèrement frais
- 1 1 / 2 tasses de Nutella
- 1/2 tasse et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat au lait
- Pour la garniture au Nutella
- 1 1 / 3 tasses et 1 cuillère à soupe de Nutella
- 1/4 tasse et 3 cuillères à soupe de lait entier
Instructions
- Pour le gâteau
- Avant toute chose, disposez la grille de votre four au milieu et commencez à préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Après cela, prenez trois moules à gâteau de la même taille, 8 ou 9 pouces, et tapissez-les de papier parchemin. Ensuite, vaporisez vos moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ensuite, mélangez tous les ingrédients secs; mélange à gâteau, farine, sucre, poudre de cacao, sel et fouetter jusqu'à ce que tout se mélange bien.
- Dans un grand bol séparé, incorporer tous les ingrédients humides; œufs, vanille, huile, eau et crème sure.
- Ensuite, utilisez votre batteur électrique, mélangez les ingrédients humides avec vos ingrédients secs. Commencez à battre à basse vitesse et augmentez progressivement jusqu'à moyen-élevé. Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange se mélange bien.
- Raclez les parois du bol, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés, puis battez encore une minute.
- Ensuite, versez la pâte à gâteau proportionnellement dans les moules à gâteau préparés. Ensuite, cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson (vérifier en insérant un cure-dent)
- Ensuite, sortez le gâteau du four et laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes. Si le gâteau a reposé, retirez-le du plat de cuisson. Ensuite, décollez le papier sulfurisé et laissez-le refroidir sur la grille pour le refroidir complètement.
- Pour le glaçage au Nutella
- Dans un premier temps, à l'aide d'un bain-marie, faites fondre les chocolats (chocolat mi-sucré et blanc). Mettez-le de côté.
- Ensuite, battez le beurre à l'aide d'un batteur électrique dans un grand bol à mélanger. Faites cela jusqu'à ce que vous puissiez obtenir une consistance lisse et crémeuse. Après cela, mettez le fromage à la crème ramolli et battez encore 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
- Incorporer le Nutella au mélange et battre encore une minute. Raclez les parois du bol pour bien mélanger le mélange.
- Ajouter le mélange de chocolat fondu au mélange de glaçage et battre jusqu'à ce que tout se mélange bien.
- Après cela, couvrez le bol d'une pellicule plastique. Ensuite, placez-le dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
- Pour la garniture au Nutella
- Dans un bol moyen, mélanger le Nutella et le lait. Fouetter jusqu'à ce que tout soit complètement lisse.
- Couvrez le mélange de remplissage Nutella avec une pellicule plastique et placez-le dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
- Pour assembler le gâteau
- Coupez vos gâteaux horizontalement à l'aide d'un long couteau dentelé. Ensuite, coupez chaque gâteau en deux couches régulières et fines. (Vous devriez avoir environ six fines couches de gâteaux.)
- Ensuite, placez votre gâteau sur une planche à gâteau. Ensuite, assurez-vous d'ajouter un peu de glaçage sur la planche à gâteau. Cela garantit que la première couche de gâteau colle. Ensuite, ajoutez la garniture au Nutella sur la première couche du gâteau. Enfin, veillez à bien l'étaler à l'aide d'une spatule décalée. Ensuite, répétez le processus jusqu'à ce que tout s'empile les uns avec les autres. Si vous sentez que votre gâteau est instable, vous pouvez le sécuriser en mettant des chevilles dans le gâteau.
- Après cela, la chapelure enrobe votre gâteau à l'aide d'une petite quantité de glaçage et d'une spatule décalée. Ensuite, réfrigérez-le pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.
- Ensuite, recouvrez votre gâteau de glaçage au Nutella et commencez à concevoir votre gâteau. Après cela, vous pouvez pocher le dessus du gâteau et ajouter des pépites, des chocolats ou tout ce que vous aimez.
- Enfin, vous pouvez servir le gâteau dès que possible ou le couvrir et le réfrigérer avant de servir.
Notes
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
