Dernière mise à jour le 14 janvier 2022
La seule chose dont vous avez besoin pour faire du glaçage fondant sans gélatine est un peu de patience et quelques ingrédients simples.
Le fondant est un type de glaçage à base de sucre utilisé pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Vous pouvez le faire sans gélatine en utilisant trois ingrédients : du sucre en poudre, de l'eau et du sirop de maïs. Lire plus en détail ici: Fondant aux 3 ingrédients.
Comment faire du fondant maison ?
R : Pour faire du fondant à la maison, vous devrez mélanger un peu de sucre en poudre avec de la fécule de maïs. Vous pouvez aussi utiliser farine à la place de la fécule de maïs. Ajouter un peu d'eau et mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez ensuite un peu de colorant alimentaire si vous le souhaitez. Enfin, pétrir le mélange pendant environ 10 minutes sur un léger fariné surface ou le plan de travail jusqu'à ce qu'il devienne pâteux.
Comment faire un gâteau au glaçage fondant ?
A: Pour faire un gâteau au glaçage fondant, vous devrez mélanger des parties égales de sucre à glacer et d'eau. Ajoutez ensuite un peu de colorant alimentaire jusqu'à obtenir la couleur désirée. Vous pouvez également ajouter un peu d'arôme si vous voulez qu'il ait meilleur goût. Enfin, faites chauffer votre mélange sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance fine.
Le "Fondant 3 ingrédients sans guimauves ni gélatine» est une recette qui peut être utilisée pour faire du glaçage fondant. La recette n'utilise que 3 ingrédients, elle est donc parfaite pour les personnes à petit budget.
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