Dernière mise à jour le 14 janvier 2022

Il s'agit d'un processus très délicat et qui prend du temps. Vous aurez besoin d'un mélangeur, que vous pouvez acheter pour environ 50 à 60 USD sur Amazon ou dans votre magasin de fournitures de gâteaux local. Si vous manquez de temps, il peut être plus facile d'utiliser du fondant préfabriqué au lieu de fabriquer le vôtre.

Lorsque vous faites du fondant dur, la meilleure façon de le faire est d'ajouter de la fécule de maïs. Vous pouvez également faire un mélange de fécule de maïs et d'eau. Lire plus en détail ici: comment faire tenir le fondant.

Comment utiliser le tylose pour durcir le fondant ?

R : Pour durcir le fondant, vous devrez utiliser un produit appelé tylose. Il s'agit d'un type de sucre qui a été traité avec un acide pour le rendre plus cassant et plus dur. Vous pouvez le trouver dans l'allée de cuisson de votre épicerie locale.

Le "peut-on faire durcir le fondant au frigo» est une question qui a déjà été posée. La réponse est oui, mais cela prendra du temps.

Regarde cette video: