Dernière mise à jour le 1 mai 2022
Êtes-vous curieux de savoir comment rendre les bonbons fondants plus minces? Si c'est le cas, vous devez garder à l'esprit que les bonbons fondants peuvent être assez épais même si vos bonbons fondent bien.
À cet égard, il peut être difficile de tremper vos friandises. Et en conséquence, cela fera un revêtement incroyablement épais. De plus, vous ne voulez pas continuer à chauffer vos candy melts. La raison principale est que vous pourriez brûler votre chocolat.
Il est donc essentiel de diluer vos bonbons fondus chauds; gardez à l'esprit que vous aurez une bien meilleure consistance avec laquelle il sera plus facile de travailler; non seulement cela, mais aussi le produit fini aura un enrobage de chocolat lisse sans bosses épaisses ni grumeaux. Dans l'ensemble, l'amincissement est sans aucun doute le meilleur moyen.
Comment rendre les Candy Melts plus fluides ?
Essentiellement, il existe de nombreuses façons de rendre les bonbons fondants plus minces. D'une part, vous pouvez utiliser une aide à l'amincissement achetée en magasin; sachez que plusieurs marques ont créé leur aide à l'amincissement.
En outre, les aides à la dilution contiennent généralement un mélange d'huiles. De plus, chaque marque est unique les unes des autres. Et, selon les instructions, vous pouvez combiner deux cuillères à soupe d'aide à la dilution dans douze onces d'un sac de bonbons fondants ; rappelez-vous, faites-le après qu'ils aient fondu.
Raccourcissement
Comment rendre les bonbons fondants plus fins pour le trempage ? Dans la plupart des cas, le raccourcissement est la méthode de choix pour la plupart des individus lorsqu'ils éclaircissent leurs bonbons fondants. Heureusement, c'est un produit alimentaire que vous pouvez avoir à la maison. Et à cause de cela, c'est en effet un choix pratique.
Ainsi, après avoir fait fondre les bonbons comme indiqué dans les instructions étape par étape, assurez-vous d'ajouter une cuillère à café de shortening. Ensuite, n'oubliez pas de l'incorporer au chocolat fondu.
N'oubliez pas qu'il serait utile de continuer à ajouter une cuillère à café à la fois ; faites-le jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. De plus, le rendre trop fin peut faire glisser le bonbon. Pour cette raison, assurez-vous d'ajouter une petite quantité de matière grasse. Après cela, effectuez une pratique goutte à goutte pour tester la cohérence.
Beurre de cacao
Pour la plupart, comment rendre les bonbons fondants plus minces sans raccourcir? Eh bien, vous pouvez choisir parmi de nombreuses options, comme par exemple utiliser du beurre de cacao.
Essentiellement, le chocolat contient du beurre de cacao. Pour cette raison, il offre une texture onctueuse puisqu'il fond dans la bouche. En plus de cela, ajouter du beurre de cacao pur à des bonbons fondus chauds rendra immédiatement le mélange plus liquide.
De plus, l'utilisation de beurre de cacao colle aux ingrédients standard des bonbons fondants. Non seulement cela, mais il reste également fidèle à ses origines chocolatées.
Huile
Comment rendre les candy melts plus fluides avec de l'huile ? Veuillez noter qu'une demi-cuillère à café d'huile peut déjà aider à diluer les bonbons fondants. De plus, la plupart des huiles sont liquides à température ambiante, ce qui signifie que les bonbons fondants peuvent ne pas durcir. Quoi qu'il en soit, l'ajout d'huile rendra sans aucun doute les bonbons fondants plus faciles à travailler pour la plupart.
De plus, si vous utilisez l'huile de noix de coco, gardez à l'esprit que cela ajoutera un peu de saveur de noix de coco. Aussi, n'hésitez pas à utiliser de l'huile de colza ou végétale; ils n'ont pas de saveurs perceptibles. Rappelez-vous, assurez-vous de mettre une demi-cuillère à café d'huile à la fois.
Ensemble à fondue chauffante au chocolat - 25W Electric Choco Melt
Cristaux primordiaux
Essentiellement, cristaux primordiaux sont de l'huile de palmiste hydrogénée. Bien qu'il ne soit pas sous forme liquide. Au lieu de cela, les fabricants les emballent dans de minuscules cristaux qui semblent secs. Cependant, il fondra immédiatement lorsque vous les ajouterez aux bonbons fondus chauds.
De plus, vous devez tenir compte du fait que la plupart des gens préfèrent utiliser des cristaux primordiaux, car ils confèrent aux bonbons fondus une excellente texture une fois durcis.
Veuillez noter que votre shortening peut rendre les bonbons durcis assez mous car le shortening est naturellement mou à température ambiante. D'autre part, les cristaux primordiaux sont naturellement un solide rigide à température ambiante. Et à cause de cela, les bonbons fondants seront également croustillants.
Il est donc préférable d'acheter des cristaux primordiaux pour aider à diluer vos bonbons fondants, caroube et chocolat fondu. Néanmoins, si vous recherchez un excellent produit qui rendra le candy melt croustillant lorsqu'il est solide, sans parler du liquide lorsqu'il est chaud, il est indéniable que les cristaux primordiaux sont le meilleur choix.
Cake Pops
Vous êtes-vous déjà demandé comment diluer les bonbons fondants pour les cake pops ? Vous pouvez utiliser les bonbons Candy Melts pour décorer, tremper, arroser et tremper. Mais, pour la plupart, il est célèbre pour être un revêtement pour les cake pops. Pour cette raison, les Candy Melts sont en effet un excellent moyen de personnaliser votre créations de cake pops, que vous les fondiez à l'aide d'un bain-marie ou d'un creuset.
Que sont les Candy Melts ?
L'ingrédient de confiserie aromatisé et coloré que vous voyez couramment lors de la cuisson est le bonbon fondant; leur but est de les faire fondre et de les utiliser comme enrobage de bonbons pour différents types de vos friandises préférées ; ceux-ci peuvent inclure des bretzels, des gâteaux et des truffes.
De plus, vous êtes libre d'utiliser Candy Melts pour créer des bonbons moulés. En plus de cela, ils sont sans aucun doute sûrs à utiliser avec la plupart des silicones et plastiques. moules à bonbons. De plus, vous devez vous rappeler que les Candy Melts peuvent être de différentes saveurs et couleurs. Et à cause de cela, il est pratique de personnaliser vos friandises pour toute occasion en utilisant vos bonbons Candy Melts.
De plus, les principaux ingrédients des bonbons fondants comprennent l'huile et le sucre; gardez à l'esprit que le sucre apporte de la douceur tandis que l'huile permet au bonbon de se décomposer lorsqu'il est chauffé.
En plus de cela, les bonbons fondants saisonniers ont ajouté des saveurs telles que la pâte à biscuits, la menthe poivrée, la fraise ou le beurre de cacahuète. Néanmoins, sauf indication contraire, presque toutes les gaufrettes de bonbons Wilton Candy Melts standard ont un goût de vanille.
Utilisations pour les bonbons fondants
Pour la plupart, vous devez considérer qu'une façon populaire d'utiliser vos bonbons fondants est de faire des sucettes au chocolat. Et généralement, vous pouvez trouver de nombreux moules à sucettes différents dans les magasins et en ligne. Mais la chose la plus importante à faire est de rechercher celle qui correspond à l'occasion.
Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire fondre votre couleur préférée de bonbons fondants. Ensuite, assurez-vous de les verser dans vos moules à sucettes. Après cela, assurez-vous d'ajouter un bâton ; tu es prêt. Une autre façon est de sauter le bâton et de faire des chocolats personnalisés à la place.
FAQ
Comment rendre les Candy Melts plus fluides avec de l'huile ?
Pour diluer les bonbons fondants, vous pouvez utiliser une demi-cuillère à café d'huile, ce qui facilite le travail avec vos bonbons fondants. De plus, vous devez considérer que la plupart des huiles sont liquides à température ambiante.
Comment rendre les Candy Melts plus fluides sans raccourcir ?
Pour commencer, il est préférable de savoir qu'il existe de nombreux choix parmi lesquels vous pouvez choisir, tels que les cristaux primordiaux, l'huile et le beurre de cacao. Par exemple, vous pouvez ajouter votre beurre de cacao pur aux bonbons fondus chauds. Et par conséquent, cela rendra instantanément vos bonbons fondants plus fins que d'habitude.
Comment rendre les bonbons fondants plus fins pour le trempage ?
Le shortening est sans aucun doute la méthode la plus populaire pour éclaircir vos bonbons fondants ; vous devez vous rappeler qu'il s'agit d'un produit alimentaire que vous avez peut-être déjà à la maison, ce qui explique pourquoi c'est une option pratique.
Comment diluer les bonbons fondants pour les cake pops ?
Commencez par faire fondre vos Candy Melts à l'aide d'un bain-marie ou d'un melting pot ; au moment où vous le terminez, vous pouvez personnaliser vos cake pops avec Candy Melts. N'oubliez pas qu'il est indéniable que les Candy Melts sont un moyen populaire d'enrober vos cake pops.
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
