Ajouter des bananes au mélange à gâteau : recette de gâteau aux bananes étonnamment facile

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Dernière mise à jour le 8 mars 2023

Chargée de saveurs et simple à préparer, cette recette de gâteau aux bananes facile avec mélange à gâteau est le choix parfait pour les amateurs de desserts. En ajoutant des bananes au mélange à gâteau, vous pouvez faire un dessert simple mais délicieux.

En plus de fournir une saveur délicieuse, la banane donne également au gâteau une texture délicieuse. Si vous aimez les bananes, ce gâteau est un excellent choix pour vous.

Cette recette ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, ce qui vous permet d'économiser du temps et des tracas. Il suffit de quelques ingrédients simples pour réaliser ce gâteau décadent. Vous serez surpris de voir à quel point le résultat sera bon.

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Qu'est-ce que le gâteau à la banane ?

Le gâteau à la banane utilise des bananes écrasées comme l'un des principaux ingrédients. La banane donne au gâteau une texture dense et moelleuse. En plus de donner au gâteau une texture merveilleuse, la banane offre également un goût rafraîchissant.

Le gâteau à la banane aurait fait ses débuts à l'époque de la dépression, comme moyen supplémentaire pour les gens de gagner de l'argent et d'utiliser des bananes trop mûres. Cependant, des variantes du gâteau à la banane peuvent être trouvées dans les plats chinois, vietnamiens et indiens. Il est ensuite devenu populaire grâce à sa simplicité de fabrication, de nombreux livres de cuisine publiant des recettes.

Le gâteau à la banane est encore apprécié par beaucoup aujourd'hui. C'est une excellente solution pour les restes de bananes que vous pourriez avoir. En plus d'être une bonne utilisation pour les bananes trop mûres, il est dense, humide et plein de saveur.

Beaucoup de gens qui aiment le gâteau aux bananes aiment aussi le pain aux bananes. Contrairement au pain aux bananes, le gâteau aux bananes a généralement une texture plus légère et plus moelleuse. Cependant, les deux partagent de nombreuses similitudes de saveur; bien que le gâteau à la banane soit souvent recouvert d'un glaçage au fromage à la crème.

Le gâteau à la banane peut également facilement être transformé en cupcakes. Les cupcakes à la banane sont une excellente option pour les fêtes et autres événements. Vous pouvez les garnir d'un glaçage au fromage à la crème ou d'un glaçage à la crème fouettée.

Lorsque vous préparez un gâteau aux bananes, assurez-vous que les bananes sont finement écrasées, car cela vous aidera à obtenir un gâteau plus lisse. Cela empêchera la formation de grumeaux dans le gâteau et créera également une cuisson uniforme.

Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette

Ingrédients

Pour faire ce gâteau aux bananes facile avec un mélange à gâteau recette, Tu auras besoin de:

• boîte 1 mélange à gâteau jaune. Essaye ça mélange à gâteau sans sucre.
• 3 oeufs
• 1 tasse de purée de bananes mûres (environ 3 bananes)
• 1/4 tasse d'huile
• Coupe 1
• Tasses 3 crème glaçage au fromage
• 1 tasse finement haché noix (Optionnel)

Matériel

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :

• Grand bol
• Mixeur électrique
• 13 moules de 9 pouces
• Spatule
• Spray de cuisson ou Raccourcissement
• Saupoudrer de farine

Laissez-vous guider étape par étape

Première étape : préchauffer le four et préparer la casserole

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser ensuite la poêle avec un aérosol de cuisson ou du shortening, puis saupoudrer de farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Versez l'excédent de farine et mettez le moule de côté.

Deuxième étape : battez les ingrédients

Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, les œufs, l'huile, la crème sure et la purée de bananes avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité. Arrêtez-vous fréquemment pour racler les parois du bol. Battre le mélange à vitesse moyenne pendant deux minutes.

Troisième étape : cuire le gâteau

Verser le mélange à gâteau dans le moule à l'aide d'une spatule. Assurez-vous que le mélange à gâteau est uniformément réparti. Cuire le gâteau pendant 35 minutes.

Quatrième étape: Décorer le gâteau

Laissez le gâteau refroidir complètement. Retirer délicatement de la poêle et recouvrir de glaçage au fromage à la crème. Garnir de noix hachées si désiré.

Coupez le gâteau en 16 morceaux et gardez le gâteau glacé au frais. Les gâteaux glacés avec du glaçage au fromage à la crème doivent être réfrigérés pour les garder en sécurité pour la consommation.

Rempli de saveur et de texture, ce gâteau à la banane ne vous décevra pas. Mieux encore, profitez-en avec crème glaçage au fromage et les noix. Les amateurs de bananes se réjouiront lorsqu'ils goûteront une tranche de ce gâteau.

L'utilisation d'un mélange à gâteau permet d'obtenir un gâteau facile et savoureux. Le mélange Yellowcake est la meilleure option pour créer un traditionnel gâteau à la banane. Idéalement, vous voudrez utiliser un mélange à gâteau jaune contenant un mélange à pouding.

Trucs et astuces

Lorsque vous préparez cette recette de gâteau aux bananes avec un mélange à gâteau, il est préférable d'utiliser des bananes mûres qui ont développé des taches brunes. Plus il y a de taches brunes sur la banane, plus elle est sucrée, ce qui la rend idéale pour la cuisson. Cela permettra une meilleure texture du gâteau et lui donnera une saveur plus riche.

Assurez-vous d'éviter les bananes jaune vif avec du vert, car elles peuvent rendre le gâteau dur et pas assez sucré. Le gâteau aux bananes est un excellent moyen d'utiliser vos restes de bananes qui commencent peut-être à devenir trop pâteuses pour être mangées seules.

Lorsque vous écrasez des bananes, vous pouvez procéder de plusieurs manières. Par exemple, essayez d'utiliser un pilon à pommes de terre ou même placez les bananes dans un sac plastique et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les écraser. Vous pouvez même utiliser votre mélangeur pour les écraser aussi.

Glaçage au fromage est la garniture la plus courante pour le gâteau à la banane. Cependant, vous pouvez également utiliser de la crème au beurre ou de la crème fouettée. Décorer avec des noix est un excellent moyen de couvrir les imperfections de votre gâteau.

En plus du glaçage, certaines personnes ajoutent d'autres garnitures en plus des noix. Par exemple, essayez d'ajouter une pincée de cannelle ou bruine votre sauce au chocolat préférée sur le dessus. Vous pouvez même ajouter sirop d'érable, sauce caramel ou fruits frais.

Si vous utilisez du glaçage au fromage à la crème pour décorer votre gâteau, vous devez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique lorsque vous ne le servez pas. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à cinq jours et au congélateur jusqu'à trois mois. Laissez les gâteaux congelés décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir.

Cupcakes au gâteau à la banane - Une autre option savoureuse !

Vous pouvez aussi facilement transformer cette recette en cupcakes à la banane. Pour ce faire, tapisser un moule à cupcakes de moules à cupcakes. Cette recette donnera environ 24 cupcakes.

Pour les cupcakes à la banane, vous aurez besoin des mêmes ingrédients que ci-dessus pour le gâteau à la banane avec le mélange à gâteau :

• 1 boîte de mélange à gâteau jaune
• 3 oeufs
• 1 tasse de purée de bananes mûres (environ 3 bananes)
• 1/4 tasse d'huile
• Coupe 1
• 3 tasses de glaçage au fromage à la crème
• 1 tasse de noix finement hachées (facultatif)

Préparez les cupcakes selon la recette du gâteau à la banane ci-dessus. Faire cela…

1. Battre le mélange à gâteau, les œufs, l'huile, la crème sure et la purée de bananes dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Raclez périodiquement les parois du bol, puis battez le mélange à vitesse moyenne pendant encore deux minutes.
2. Versez la pâte dans les moules à cupcakes afin qu'ils soient remplis aux deux tiers, en faisant attention de ne pas trop les remplir. Cuire les cupcakes à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
3. Laissez vos cupcakes à la banane refroidir dans le moule pendant cinq minutes avant de les transférer sur une grille pour leur permettre de refroidir complètement. Une fois complètement refroidi, décorer avec le glaçage au fromage à la crème et saupoudrer de pacanes hachées finement hachées. Alternativement, vous pouvez utiliser un glaçage à la crème fouettée ou un glaçage à la crème au beurre à la place.

Si vous décorez vos cupcakes avec un glaçage au fromage à la crème, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à cinq jours. Vous pouvez également congeler vos cupcakes jusqu'à trois mois.

Placez les cupcakes dans un sac Ziploc d'un gallon ou un récipient hermétique sur une surface plane dans le congélateur. Vous pouvez également envelopper chaque cupcake dans une pellicule plastique pour une protection supplémentaire contre les brûlures de congélation, mais ce n'est pas nécessaire. Lorsque vous êtes prêt à déguster vos cupcakes, laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 30 minutes ou au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.

Pouvez-vous utiliser d'autres types de mélange à gâteau en plus du mélange à gâteau jaune ?

Bien que le mélange à gâteau jaune puisse constituer une excellente base pour le gâteau à la banane, vous pouvez également utiliser d'autres saveurs de mélange à gâteau. D'autres excellentes options incluent le gâteau blanc, le gâteau aux épices, le gâteau à la vanille et le gâteau aux carottes. D'autres excellentes options à essayer incluent la noix de pécan au beurre, l'ananas ou même la citrouille.

Si vous décidez d'utiliser une autre saveur de mélange à gâteau, suivez la recette comme vous le feriez avec un mélange à gâteau jaune. Vous n'avez pas besoin d'apporter de modifications ou de substitutions à cette recette si vous optez pour une saveur de mélange à gâteau différente du jaune. Assurez-vous simplement d'utiliser un mélange à gâteau de taille standard (15.25 onces).

Que se passe-t-il si vous mettez trop de banane dans le gâteau à la banane ?

Bien que l'ajout de bananes à votre gâteau puisse le rendre délicieux et lui donner une belle texture, une trop grande quantité aura des effets néfastes sur votre gâteau. Cela peut rendre votre gâteau dense et lourd, ce qui n'est pas une consistance souhaitable pour votre gâteau.

Ajouter trop de banane ajoutera trop d'humidité à votre gâteau. Il peut devenir humide ou insuffisamment cuit au centre, créant un produit de boulangerie peu attrayant.

Malheureusement, vous ne pouvez pas faire grand-chose à votre gâteau s'il sort lourd et dense à cause d'une trop grande quantité de banane. Vous pouvez l'utiliser pour un nappage sur de la crème glacée ou même pour des cake pops si le gâteau est trop dense.

Pour de meilleurs résultats, mesurez soigneusement tous vos ingrédients. Pour la plupart de vos ingrédients, vous pouvez les peser sur une balance de cuisine pour obtenir la mesure la plus précise.

Le parfait gâteau aux bananes facile

Vos amis et votre famille adoreront ce dessert classique à la banane. Cette recette facile de gâteau aux bananes avec un mélange à gâteau deviendra certainement l'une de vos recettes préférées à faire. Il est idéal pour toutes les occasions ou même pour satisfaire votre envie de sucreries.

Si vous êtes un amateur de banane, ce gâteau est un incontournable. C'est l'équilibre parfait de la saveur de la banane. Si vous avez essayé ce gâteau aux bananes facile, partagez votre expérience en le faisant.

N'hésitez pas à commenter si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant cette recette !

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