Dernière mise à jour le 6 mai 2022
L'ajout de chocolat à vos desserts peut les aider à avoir un goût encore plus incroyable qu'auparavant. le chocolat la bruine est une façon simple et délicieuse d'ajouter une touche de chocolat à vos friandises préférées. Ce sensationnel filet de chocolat recette avec de la poudre de cacao est sûre de satisfaire vos envies de chocolat.
Que vous l'ajoutiez à un gâteau, Brownies, des biscuits, des gâteaux au fromage ou tout ce que vous voulez, ce filet de chocolat est le complément parfait. Il est simple à préparer et sera si bon que vous aurez envie de tout manger avant de l'ajouter à vos desserts.
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Ce que vous pouvez utiliser pour un filet de chocolat
La grande chose à propos de la bruine de chocolat est qu'elle est facile à utiliser et que vous pouvez l'utiliser sur à peu près n'importe quoi. Un filet de chocolat est souvent mis sur les gâteaux, les biscuits, les gâteaux au fromage, Brownies, tartes et beignets. Il fonctionne même très bien pour tremper ou arroser des fruits frais.
Le glaçage au chocolat est souvent appelé glaçage au chocolat. Bien que les recettes puissent varier, elles sont souvent composées de quelques ingrédients simples. Quels que soient les ingrédients, le glaçage au chocolat est généralement simple à réaliser.
L'utilisation de poudre de cacao permet au glaçage d'obtenir un goût de chocolat parfait. Cependant, les recettes de glaçage au chocolat peuvent nécessiter du chocolat mi-sucré, non sucré ou noir.
Gâteaux au chocolat
L'une des tendances les plus populaires en matière de desserts en ce moment est les gâteaux au chocolat. Les gâteaux goutte à goutte consistent en un gâteau givré, sur lequel du chocolat coule sur les côtés et recouvre le dessus. La goutte de chocolat crée un bel effet et ajoute une délicieuse touche de chocolat au gâteau.
Si vous voulez faire votre propre drip cake, commencez par un gâteau glacé. Laissez le gâteau glacé refroidir au réfrigérateur pendant au moins trente minutes. Ensuite, prélevez votre filet pendant qu'il est encore chaud et faites le tour du gâteau à l'aide d'une cuillère en laissant couler le chocolat.
Une fois que vous avez créé des gouttes tout autour du gâteau, à différentes longueurs, vous pouvez utiliser une spatule pour faire une couche lisse de chocolat sur le dessus. Vous pouvez également utiliser une bouteille en plastique pour créer les gouttes. Il est préférable d'utiliser un plateau tournant lors de la décoration d'un gâteau goutte à goutte, car cela facilitera la création de l'effet goutte à goutte.
Ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette de nappage au chocolat
Ingrédients
Pour faire ce filet de cacao en poudre recette, Tu auras besoin de:
- 2 tasses de sucre en poudre, tamisé
- ¼ tasse Poudre de cacao sans sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, ramolli
- 3-4 cuillères à soupe d'eau tiède
Matériel
Pour préparer ce coulis de chocolat, vous aurez besoin de :
- Grand bol
- Cuillère en bois ou fouetter
- Filtre à mailles
Instructions étape par étape
Première étape : tamiser le sucre en poudre
Utilisez une passoire à mailles pour tamiser le sucre en poudre dans le grand bol, en éliminant les grumeaux.
Deuxième étape : Ajouter la poudre de cacao non sucrée
Ajouter le cacao en poudre non sucré au cacao en poudre tamisé et mélanger.
Troisième étape : ajouter du beurre ou de la margarine
Ajouter le beurre ramolli ou la margarine et mélanger le tout.
Quatrième étape : Ajouter l'eau
Ajouter l'eau tiède, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le filet ait atteint la consistance désirée. Versez ou arrosez le chocolat sur votre dessert désiré.
L'ajout d'un filet de chocolat est non seulement délicieux, mais donne de beaux desserts. Ce gâteau au chocolat est l'exemple parfait de la façon dont une bruine élégante peut donner un aspect aux gâteaux.
Trucs et astuces
Dans le processus
Lors de la réalisation de votre glaçage, vous voulez qu'il soit suffisamment souple pour se découper facilement au couteau, mais suffisamment dense pour qu'il reste sur vos desserts. C'est pourquoi il est important de n'ajouter qu'une cuillère à soupe d'eau à la fois, car cela vous permettra d'obtenir la bonne consistance.
Il est important de tamiser votre sucre en poudre avant de faire le nappage. Le tamisage permet d'obtenir un sucre en poudre lisse et sans grumeaux qui assurera une bruine lisse et riche.
Rapide et facile
Si vous cherchez un moyen rapide et facile d'arroser le chocolat, vous pouvez utiliser une fourchette. Trempez simplement la fourchette dans le chocolat chaud, laissez l'excédent s'égoutter et versez le chocolat sur votre dessert. Pour une bruine plus contrôlée, vous pouvez mettre le glaçage au chocolat chaud dans un sac en plastique et couper l'extrémité, puis utiliser vos mains pour presser le chocolat pour créer le motif de bruine souhaité.
Comment stocker
Les restes de glaçage peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez conserver vos desserts recouverts de glaçage à température ambiante jusqu'à quatre jours, en couvrant pour garder le dessert humide et frais. Vous pouvez congeler le chocolat jusqu'à six mois, cependant, la texture peut changer lorsque vous le décongelez.
Vous voulez éviter de garder les desserts décorés de bruine hors de la chaleur, car cela ferait fondre et égoutter le chocolat. Il est préférable de conserver le dessert avec un filet couvert à température ambiante ou au réfrigérateur.
Comment utiliser votre bruine
Il est préférable d'utiliser la bruine pendant qu'elle est encore chaude. Cela lui permettra de se fixer sur votre dessert après l'avoir arrosé. Si votre bruine s'épaissit avant de l'utiliser, vous pouvez la placer quelques secondes au micro-ondes et remuer. Cela lui permettra d'avoir une texture plus maniable.
La bruine de chocolat peut être salissante, c'est donc une bonne idée de garder une serviette en papier humide à proximité pour essuyer vos mains, afin de ne pas mettre de chocolat partout. Si vous renversez du chocolat, il est préférable de le nettoyer immédiatement, sinon il durcira et sera difficile à enlever des surfaces de la cuisine.
Recette sensationnelle de filet de chocolat avec poudre de cacao
Matériel
- Filtre à mailles
Ingrédients
- 2 tasses le sucre en poudre tamisé
- ¼ tasse Poudre de cacao sans sucre
- 2 Cuillères à soupe beurre ou margarine adouci
- 3-4 Cuillères à soupe l'eau chaude
Instructions
- Première étape : tamiser le sucre en poudre
- Utilisez une passoire à mailles pour tamiser le sucre en poudre dans le grand bol, en éliminant les grumeaux.
- Deuxième étape : Ajouter la poudre de cacao non sucrée
- Ajouter le cacao en poudre non sucré au cacao en poudre tamisé et mélanger.
- Troisième étape : ajouter du beurre ou de la margarine
- Ajouter le beurre ramolli ou la margarine et mélanger le tout.
- Quatrième étape : Ajouter l'eau
- Ajouter l'eau tiède, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le filet ait atteint la consistance désirée. Versez ou arrosez le chocolat sur votre dessert désiré.
- L'ajout d'un filet de chocolat est non seulement délicieux, mais donne de beaux desserts. Ce gâteau au chocolat est l'exemple parfait de la façon dont un filet de chocolat élégant peut donner un aspect aux gâteaux.
Notes
- Lors de la réalisation de votre glaçage, vous voulez qu'il soit suffisamment souple pour se découper facilement au couteau, mais suffisamment dense pour qu'il reste sur vos desserts. C'est pourquoi il est important de n'ajouter qu'une cuillère à soupe d'eau à la fois, car cela vous permettra d'obtenir la bonne consistance.
- Si vous cherchez un moyen rapide et facile d'arroser le chocolat, vous pouvez utiliser une fourchette. Trempez simplement la fourchette dans le chocolat chaud, laissez l'excédent s'égoutter et versez le chocolat sur votre dessert. Pour une bruine plus contrôlée, vous pouvez mettre le glaçage au chocolat chaud dans un sac en plastique et couper l'extrémité, puis utiliser vos mains pour presser le chocolat pour créer le motif de bruine souhaité.
- Les restes de glaçage peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez conserver vos desserts recouverts de glaçage à température ambiante jusqu'à quatre jours, en couvrant pour garder le dessert humide et frais. Vous pouvez congeler le chocolat jusqu'à six mois, cependant, la texture peut changer lorsque vous le décongelez.
- Vous voulez éviter de garder les desserts décorés avec un filet de chocolat hors de la chaleur, car cela ferait fondre et égoutter le chocolat. Il est préférable de conserver le dessert avec un filet de chocolat recouvert à température ambiante ou au réfrigérateur.
- Il est important de tamiser votre sucre en poudre avant de faire couler le chocolat. Le tamisage permet d'obtenir un sucre en poudre lisse et sans grumeaux qui assurera un filet de chocolat onctueux et riche.
- Il est préférable d'utiliser la bruine pendant qu'elle est encore chaude. Cela lui permettra de se fixer sur votre dessert après l'avoir arrosé. Si votre bruine s'épaissit avant de l'utiliser, vous pouvez la placer quelques secondes au micro-ondes et remuer. Cela lui permettra d'avoir une texture plus maniable.
- La bruine de chocolat peut être salissante, c'est donc une bonne idée de garder une serviette en papier humide à proximité pour essuyer vos mains, afin de ne pas mettre de chocolat partout. Si vous renversez du chocolat, il est préférable de le nettoyer immédiatement, sinon il durcira et sera difficile à enlever des surfaces de la cuisine.
Un ajout de chocolat parfait
Peu importe le dessert auquel vous l'ajoutez, le filet de chocolat est le complément parfait. C'est simple à faire et c'est une délicieuse friandise au chocolat.
Ce filet de chocolat fait avec de la poudre de cacao est garanti d'être un favori de la foule. Si vous avez essayé cette bruine, veuillez partager votre expérience en la faisant.
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Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
