Dernière mise à jour le 27 mars 2022
La crème au beurre est un glaçage classique, apprécié de beaucoup. Il est polyvalent et peut être préparé avec de nombreuses saveurs différentes, ce qui en fait un excellent glaçage pour n'importe quel dessert. Ce glaçage à la crème au beurre et aux noix est une variante unique d'un glaçage classique qui rehaussera vos desserts d'un cran.
Le glaçage à la crème au beurre de noix est généralement associé à un gâteau aux noix; cependant, il se marie également très bien avec les gâteaux au chocolat, jaunes, aux carottes et aux épices. Il peut également être ajouté aux brownies et aux biscuits pour leur donner une délicieuse saveur de noisette. Ce glaçage à la crème au beurre de noix est facile à préparer et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie.
C'est un excellent glaçage à faire avec des gâteaux aux épices pendant les saisons d'automne ou d'hiver. Il a juste la bonne quantité de noix pour obtenir un bon goût et un léger croquant dans la texture. Les noix font un excellent ajout à cette recette de glaçage à la crème au beurre déjà délicieuse.
Aller à la recette / Imprimer la recette
Qu'est-ce que le gâteau aux noix et le glaçage à la crème au beurre et aux noix ?
Le gâteau aux noix est un dessert anglais traditionnel qui peut être préparé sous forme de génoise ou de gâteau au café. Le gâteau aux noix est fait avec des noix hachées dans la pâte, qui donnent au gâteau texture et saveur.
Il est souvent préparé avec du café ou érable, qui complimente le goût des noix. Le gâteau aux noix peut également inclure des épices telles que la cannelle et la noix de muscade. C'est un dessert apprécié à l'heure du thé traditionnel.
Le gâteau aux noix est souvent associé à un glaçage à la crème au beurre aux noix, mais les noix crème glaçage au fromage et crème au beurre à la meringue suisse sont également des glaçages populaires utilisés. La crème au beurre de noix comprend des noix finement hachées, pour donner au glaçage une belle texture et un goût subtil de noix.
Bienfaits des noix
Les noix sont un ajout populaire à de nombreuses recettes de desserts. Ils sont utilisés pour leur goût agréable et leur texture délicieuse. Non seulement faire noix ont un goût délicieux, mais ils ont aussi plusieurs avantages pour la santé.
Le noir et l'anglais sont les types de noix les plus courants. Ils poussent tous les deux sur des arbres et sont les graines comestibles des fruits mis à nu par le noyer. Ils sont consommés depuis des milliers d'années par les gens et sont l'un des types de noix les plus populaires.
Noix sont pleins de graisses saines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont riches en antioxydants, plus que tout autre fruit à coque commun. Les noix peuvent également aider à réguler la santé intestinale et à soutenir le bon fonctionnement du cerveau.
Il a même été prouvé que les noix vous aident à gérer votre poids et à abaisser votre tension artérielle. On pense même qu'ils aident à réduire le risque de certains cancers lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Ils font partie des aliments les plus sains que vous puissiez manger grâce à tous leurs bienfaits nutritifs.
Bien que l'ajout de noix à votre glaçage ou à votre dessert ne le rende pas sain, il offre un goût et une consistance excellents. Les noix à elles seules constituent une collation saine qui présente plusieurs avantages. Cependant, il est important de s'assurer que vous et quelqu'un que vous connaissez n'ayez pas d'allergie aux noix avant de servir un plat contenant des noix, car certaines personnes ont de graves allergies aux noix.
Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette
Pour réaliser cette recette de glaçage à la crème au beurre et aux noix, il vous faudra :
- 2 ¼ tasse sucre de confiserie
- 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre ramolli. Vérifiez ça beurre sans lactose.
- 1 once noix, hachées finement
- Le lait cuillère à soupe 1
Pour préparer ce glaçage, vous aurez besoin d'un grand bol à mélanger, d'un batteur électrique et d'une passoire à mailles.
Instructions étape par étape pour faire ce glaçage à la crème au beurre de noix
Première étape : hacher les noix
Hachez finement les noix pour qu'elles soient en petits morceaux.
Deuxième étape : mélanger les noix et le lait
Dans un grand bol, mélanger les noix et le lait ensemble.
Troisième étape : tamiser le sucre en poudre
À l'aide d'une passoire à mailles, tamisez progressivement le sucre en poudre en l'ajoutant au mélange de noix et de lait.
Quatrième étape : battre le beurre
À l'aide d'un batteur électrique, incorporer progressivement le beurre au mélange. Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et douce.
Trucs et astuces
Obtenir des noix finement hachées à la main peut être un processus laborieux. Lorsque vous hachez des noix à la main, il peut être difficile de les hacher sans qu'elles ne s'envolent et vous risquez de vous couper accidentellement. Bien que vous puissiez hacher finement les noix avec un couteau et une planche à découper, il existe également des moyens moins stressants et plus faciles de faire le travail.
L'utilisation d'un robot culinaire peut rendre le hachage des noix plus efficace. Ajoutez simplement les noix au robot culinaire et battez les noix jusqu'à ce qu'elles atteignent une consistance fine. Assurez-vous de ne pas utiliser d'autres paramètres, car vous pourriez vous retrouver avec de la poudre si vous ne faites pas attention.
Vous pouvez également utiliser un coupe-pâte pour hacher facilement et rapidement les noix. Le coupe-pâte vous permettra de hacher finement vos noix sans vous soucier de vous couper accidentellement la main.
Certaines personnes préfèrent que leurs noix soient grillées. Heureusement, vous pouvez facilement faire griller vos propres noix. Chauffez simplement votre four à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire les noix sur une plaque à biscuits pendant huit à dix minutes.
Assurez-vous que votre beurre est ramolli avant de faire le glaçage. L'ajout de beurre froid peut empêcher le glaçage d'atteindre la bonne consistance et le faire cailler. Vous devez également vous assurer que votre beurre n'est pas fondu, car cela pourrait faire couler le glaçage.
Comme ce glaçage est une crème au beurre, il peut durer deux à trois jours à température ambiante s'il est couvert. Après cela, le glaçage doit être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ce glaçage peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
Incroyable glaçage à la crème au beurre de noix
Matériel
- Grand bol à mélanger
- Filtre à mailles
Ingrédients
- 2 ¼ tasse sucre de confiserie
- 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre adouci
- 1 oz noix haché finement
- 1 cuillerée à soupe lait
Instructions
- Première étape : hacher les noix
- Hachez finement les noix pour qu'elles soient en petits morceaux.
- Deuxième étape : mélanger les noix et le lait
- Dans un grand bol, mélanger les noix et le lait ensemble.
- Troisième étape : tamiser le sucre en poudre
- À l'aide d'une passoire à mailles, tamisez progressivement le sucre en poudre en l'ajoutant au mélange de noix et de lait.
- Quatrième étape : battre le beurre
- À l'aide d'un batteur électrique, incorporer progressivement le beurre au mélange. Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le glaçage ait atteint une consistance lisse et douce.
Notes
- Obtenir des noix finement hachées à la main peut être un processus laborieux. Lorsque vous hachez des noix à la main, il peut être difficile de les hacher sans qu'elles ne s'envolent et vous risquez de vous couper accidentellement. Bien que vous puissiez hacher finement les noix avec un couteau et une planche à découper, il existe également des moyens moins stressants et plus faciles de faire le travail.
- L'utilisation d'un robot culinaire peut rendre le hachage des noix plus efficace. Ajoutez simplement les noix au robot culinaire et battez les noix jusqu'à ce qu'elles atteignent une consistance fine. Assurez-vous de ne pas utiliser d'autres paramètres, car vous pourriez vous retrouver avec de la poudre si vous ne faites pas attention.
- Vous pouvez également utiliser un coupe-pâte pour hacher facilement et rapidement les noix. Le coupe-pâte vous permettra de hacher finement vos noix sans vous soucier de vous couper accidentellement la main.
- Certaines personnes préfèrent que leurs noix soient grillées. Heureusement, vous pouvez facilement faire griller vos propres noix. Chauffez simplement votre four à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire les noix sur une plaque à biscuits pendant huit à dix minutes.
- Assurez-vous que votre beurre est ramolli avant de faire le glaçage. L'ajout de beurre froid peut empêcher le glaçage d'atteindre la bonne consistance et le faire cailler. Vous devez également vous assurer que votre beurre n'est pas fondu, car cela pourrait faire couler le glaçage.
- Comme ce glaçage est une crème au beurre, il peut durer deux à trois jours à température ambiante s'il est couvert. Après cela, le glaçage doit être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ce glaçage peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine et au congélateur jusqu'à six mois.
Un délicieux glaçage aux noix
L'ajout de noix à ce glaçage est un ajout simple qui donne un bon goût. Ce glaçage est tout simplement à réaliser et se marie très bien avec de nombreux desserts.
Ce glaçage savoureux deviendra à coup sûr une tradition familiale lors de la confection de desserts. Si vous avez essayé cette recette, merci de partager votre expérience en la faisant.
N'hésitez pas à commenter si vous avez apprécié cet article ou si vous avez des remarques concernant cette recette !
Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
