Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle recette de gâteau à essayer, ce sensationnel 3 couches gâteau praliné avec une garniture au fromage à la crème au caramel est la voie à suivre. Plein de délicieuses saveurs, ce sera un favori parmi tant d'autres. Ce dessert classique est celui que vous ne pouvez pas ignorer.
Cette recette nécessite une certaine expérience en pâtisserie, car le caramel peut être difficile à obtenir. Cependant, le résultat final en vaut la peine, car ce gâteau est vraiment délicieux. C'est un excellent gâteau à partager lors d'une fête ou d'un événement, car c'est un excellent gâteau à partager.
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Ce dont vous aurez besoin pour cette recette
Ingrédients pour le gâteau praliné
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune
- tasse d'eau 1
- 1/3 tasse de beurre non salé, température ambiante
- 3 œufs, température ambiante
Pour la garniture pralinée
- 1 1/2 tasse de lait évaporé
- 1 bâton de beurre (1/2 tasse)
- 2 tasses de sucre
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- 1 ½ tasse de morceaux de noix de pécan
Pour le glaçage au fromage à la crème
- 8 onces de fromage à la crème (1 boîte), température ambiante
- ½ tasse de beurre, température ambiante
- 4 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à café d'arôme vanille
- ¼ tasse de pacanes, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de sauce caramel
Matériel
- trois moules à gâteau de 8 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Mixeur électrique
- Casserole moyenne
- Fouet
- Grille
- Spatule en caoutchouc
- Spatule décalée
Instructions étape par étape
Première étape : préparer les moules à gâteaux et préchauffer le four
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser les trois moules à gâteau avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : préparer le mélange à gâteau
Dans un grand bol, mélanger les le mélange à gâteau, eau, beurre et œufs. Battre au batteur électrique pendant deux minutes, jusqu'à ce que le mélange à gâteau soit juste combiné.
Troisième étape : cuire les gâteaux
Répartir la pâte uniformément dans les trois moules à gâteau. Cuire au four pendant environ 22 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement les gâteaux sur une grille.
Troisième étape : Faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé pour la garniture au caramel
À l'aide d'une casserole moyenne, faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé à feu moyen. Utilisez un fouet pour bien mélanger le mélange. Porter le mélange à ébullition et réduire le feu à moyen-doux, en laissant mijoter pendant 15 minutes sans remuer.
Quatrième étape : ajouter la vanille
Au bout de 15 minutes, raclez le fond du moule. Poursuivre la cuisson du mélange pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la vanille en remuant jusqu'à consistance homogène, puis retirer du feu.
Cinquième étape : Ajoutez les noix de pécan
Ajouter 1 1/2 tasse de noix de pécan dans le mélange de caramel. Remuer et laisser refroidir le praliné pendant cinq minutes.
Sixième étape : faire le glaçage au fromage à la crème
À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et beurre jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter lentement le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le caramel et incorporer 1/4 tasse de noix de pécan.
Septième étape : Assemblez le gâteau praliné à 3 couches avec la garniture au fromage à la crème au caramel
Ajouter une couche de glaçage au fromage à la crème sur le gâteau suivi d'une couche de garniture pour gâteau praliné. Répétez avec chaque couche. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage au fromage à la crème et garnir avec le reste de la garniture au praliné.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces - Gâteau praliné à 3 couches avec garniture au fromage à la crème au caramel
Pour de meilleurs résultats, conservez ce gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il durera 3 à 5 jours au réfrigérateur lorsqu'il est correctement conservé. Laissez le gâteau atteindre la température ambiante avant de servir ou dégustez-le encore frais.
Évitez de conserver ce gâteau dans un environnement chaud ou en plein soleil. La garniture au fromage à la crème et au praliné commencera à fondre si elle est exposée trop longtemps à la chaleur. Pour les journées particulièrement chaudes, conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que vous prévoyiez de le servir.
Afin d'assurer un glaçage lisse et crémeux, assurez-vous que votre fromage à la crème et le beurre sont à température ambiante. Le fromage à la crème froide peut cailler, provoquant une texture désagréable dans votre glaçage.
Gâteau praliné sensationnel à 3 couches avec garniture au fromage à la crème au caramel
Matériel
- Trois moules à gâteau de 8 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Casserole moyenne
- Grille
Ingrédients
Pour Le Gâteau Praliné
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune
- 1 tasse d'eau
- 1/3 tasse Beurre sans sel à température ambiante
- 3 des œufs à température ambiante
Pour la garniture pralinée
- 1 1 / 2 tasses lait évaporé
- 1 bâton de beurre 1 / 2 tasse
- 2 tasses sucre
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 1 ½ tasses de morceaux de noix de pécan
Pour le glaçage au fromage à la crème
- 8 onces fromage à la crème 1 boîte, température ambiante
- ½ tasse Beurre à température ambiante
- 4 tasses le sucre en poudre
- 2 Cuillères à café arôme vanille
- ¼ tasse noix de pécan haché finement
- 1 cuillerée à soupe sauce caramel
Instructions
- Préparez les moules à gâteaux et préchauffez le four - Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser les trois moules à gâteau avec un aérosol de cuisson.
- Préparez le mélange à gâteau - Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, l'eau, le beurre et les œufs. Battre au batteur électrique pendant deux minutes, jusqu'à ce que le mélange à gâteau soit juste combiné.
- Cuire les gâteaux - Répartir la pâte uniformément entre les trois moules à gâteaux. Cuire au four pendant environ 22 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement les gâteaux sur une grille.
- Faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé pour la garniture au caramel - À l'aide d'une casserole moyenne, faire fondre le beurre, le sucre et le lait évaporé à feu moyen. Utilisez un fouet pour bien mélanger le mélange. Porter le mélange à ébullition et réduire le feu à moyen-doux, en laissant mijoter pendant 15 minutes sans remuer.
- Ajouter la vanille - Au bout de 15 minutes, racler le fond de la casserole. Poursuivre la cuisson du mélange pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la vanille en remuant jusqu'à consistance homogène, puis retirer du feu.
- Ajouter les noix de pécan - Ajouter 1 1/2 tasse de noix de pécan dans le mélange de caramel. Remuer et laisser refroidir le praliné pendant cinq minutes.
- Faire le glaçage au fromage à la crème - À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter lentement le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter la vanille, le caramel et incorporer 1/4 tasse de noix de pécan.
- Assemblez le gâteau praliné à 3 couches avec garniture au fromage à la crème au caramel - Ajoutez une couche de glaçage au fromage à la crème sur le gâteau, suivie d'une couche de garniture pour gâteau au praliné. Répétez avec chaque couche. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage au fromage à la crème et garnir avec le reste de la garniture au praliné.
Notes
Incroyable recette de gâteau au caramel praliné avec glaçage au fromage à la crème
Ce gâteau praliné est sûr d'être un succès à n'importe quelle fête ou événement. La combinaison de la gateau jaune, noix de pécan au caramel praliné et glaçage au fromage à la crème est difficile à battre. Votre famille et vos amis vont adorer cette excellente recette, car c'est un classique.
Bien que cette recette puisse comporter plusieurs étapes, elle vaut bien les résultats finaux. Les saveurs se marient si bien, ce qui donne un gâteau vraiment délicieux. Il sera difficile de ne pas revenir en arrière pendant des secondes avec cette recette.
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Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
