Última actualización el 26 de marzo de 2022
El chocolate blanco combina muy bien con muchos sabores diferentes y es una excelente opción para el glaseado. Este delicioso glaseado de chocolate blanco sin mantequilla es una excelente receta para agregar a tu colección. Está repleto de un sabor increíble que es ideal para cupcakes, galletas y brownies.
Esta receta de glaseado es fácil de hacer, por lo que no necesita tener experiencia previa en horneado. Aunque no tiene mantequilla, todavía tiene una textura cremosa y rica. No puedes equivocarte con esta receta de glaseado para tus postres favoritos.
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Mantequilla vs manteca vegetal en glaseado
La mantequilla se usa a menudo en el glaseado para darle un sabor delicioso y una consistencia cremosa. Sin embargo, manteca vegetal puede ser una alternativa a la mantequilla.
La manteca agrega textura y consistencia al glaseado. A diferencia de la mantequilla, no es tan rica y proporciona un sabor neutro. El glaseado hecho con manteca es esponjoso y ligero. El glaseado que contiene manteca aguanta mejor en climas más cálidos y tiene una vida útil más larga.
Dado que la manteca es 100% grasa, puede soportar temperaturas cálidas. El clásico glaseado de crema de mantequilla hecho con mantequilla comenzará a separarse y derretirse cuando se exponga al clima cálido.
Dado que la manteca no tiene un perfil de sabor tan fuerte como la mantequilla, necesita que se le agregue más sabor. A veces, las personas usan mantequilla y manteca o usan manteca y queso crema. En otros casos, agregarán más aditivos de sabor como extracto.
Lo que necesita para seguir estas instrucciones
Ingredientes:
- 2 / 3 taza de chips de chocolate blanco
- 2 cucharaditas de manteca vegetal
- 1 paquete de queso crema (8 onzas), temperatura ambiente
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- 2 tazas de azúcar glas
Equipo:
- Cuenco apto para microondas
- Mezclador eléctrico
- Tazón grande
- Espátula de goma
Instrucciones paso a paso
Paso uno: derrita el chocolate blanco y la manteca
En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate blanco y acortamiento. Microondas durante unos 20-25 segundos y luego revuelva la mezcla. Microondas durante otros 20-25 segundos, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Paso dos: Batir el queso crema
En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el queso crema a baja velocidad durante aproximadamente un minuto. El queso crema debe quedar suave.
Paso tres: agregue la mezcla de chocolate blanco, jugo de naranja, vainilla y sal
Después de batir el queso crema, agrega la mezcla de chocolate blanco, jugo de naranja, vainilla y sal. Batir el glaseado hasta que quede suave.
Paso cuatro: agregue el azúcar de los confiteros
Con su batidora a baja velocidad, bata el azúcar glas en 1/2 taza a la vez. Bate durante un total de dos a tres minutos, hasta que el glaseado tenga una consistencia suave y cremosa.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para un glaseado casero saludable
Dado que este glaseado contiene queso crema, debe almacenarse en el refrigerador para obtener mejores resultados. Se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días. Deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Este glaseado es excelente combinado con blanco, chocolate, terciopelo rojo, calabaza o bizcocho de zanahoria. Además, también va genial con brownies y galletas. También es excelente con coberturas, como salsa de chocolate, galletas Oreo, salsa de fresa o dulces.
Para obtener los mejores resultados, debe usar chocolate blanco de alta calidad. Busque marcas como Ghirardelli, Baker's, Nestle Toll House y Hershey's. Esto dará como resultado un delicioso glaseado de sabor.
Asegúrese de que su queso crema esté a temperatura ambiente. El queso crema frío puede cuajarse y arruinar la textura de su glaseado. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos a una hora antes de usarlo para el glaseado.
Puedes usar una manga pastelera o una espátula compensada para decorar con este glaseado. Gracias a la manteca utilizada, podrá mantener bien su forma. Además, resistirá mejor el calor que el glaseado de queso crema regular, lo que lo hace ideal para eventos.
Delicioso Frosting De Chocolate Blanco Sin Mantequilla
Ingredientes
- 2/3 taza de chispas de chocolate blanco
- 2 cucharaditas de manteca vegetal
- 1 paquete de queso crema 8 onzas, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pinch de sal
- 2 tazas de azúcar glass
Instrucciones
- Derrita el chocolate blanco y la manteca: en un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate blanco y la manteca. Microondas durante unos 20-25 segundos y luego revuelva la mezcla. Microondas durante otros 20-25 segundos, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Batir el queso crema: en un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el queso crema a baja velocidad durante aproximadamente un minuto. El queso crema debe quedar suave.
- Agregue la mezcla de chocolate blanco, jugo de naranja, vainilla y sal - Después de batir el queso crema, agregue la mezcla de chocolate blanco, jugo de naranja, vainilla y sal. Batir el glaseado hasta que quede suave.
- Agregue el azúcar de los confiteros: con su batidora a baja velocidad, bata el azúcar de los confiteros en 1/2 taza a la vez. Bate durante un total de dos a tres minutos, hasta que el glaseado tenga una consistencia suave y cremosa.
Notas
Sabroso Delicioso Cobertura De Chocolate Blanco Más Saludable Sin Mantequilla
Este glaseado de chocolate blanco sin mantequilla es una receta maravillosa para agregar a sus productos horneados favoritos. Es fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Es un sabor clásico que a todos les encantará.
La manteca en esta receta la hace más estable y le da una consistencia ligera y esponjosa. También es capaz de soportar temperaturas más cálidas mejor que el glaseado normal. El chocolate blanco le da un sabor dulce y cremoso.
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Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
