Última actualización el 26 de diciembre de 2022
Si está buscando una nueva receta para probar, no busque más allá de esto pastel blanco relleno de frambuesa y glaseado de crema batida. Perfecto para cualquier evento, este pastel está repleto de deliciosos sabores. Sus invitados regresarán por unos segundos, ya que no podrán obtener suficiente de esta receta.
Con pasos sencillos y sencillos, esta receta no requiere experiencia previa en horneado. Es un delicioso pastel que les encantará a tus amigos y familiares. Es un gran postre para barbacoas de verano o cenas.
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Lo que necesita para seguir estas instrucciones
Ingredientes
- 2 tazas de harina para pastel, tamizada
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar, dividida por la mitad
- Cucharadas de leche entera 2
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 4 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de almendras
- 1 1/2 tazas de frambuesas (8 onzas)
- 2/3 taza de mermelada de frambuesa
Para el betún de crema batida
Equipos
- Aerosol para cocinar
- 3 moldes redondos de 8 pulgadas
- El papel para hornear
- Tazón grande para mezclar
- Cuenco mediano
- Batidor
- Cedazo
- Mezclador eléctrico
- Espátula de goma
- Estante de alambre
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Instrucciones paso a paso
Paso uno: prepare los moldes para pasteles y precaliente su horno
Precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra los moldes redondos de 8 pulgadas con papel pergamino y luego engráselos con aceite en aerosol.
Paso dos: bata la harina, la sal y la mitad del azúcar
En un tazón mediano, mezcle la harina de pastel tamizada, la sal y 1/2 taza de azúcar. Deja la mezcla a un lado.
Paso tres: combine la crema, la leche, el polvo para hornear y las claras de huevo
En un tazón grande, combine la crema espesa, la leche, el polvo de hornear y las claras de huevo. Luego, mezcle el extracto de vainilla, el extracto de almendras y 1/2 taza de azúcar.
Paso cuatro: agregue harina y frambuesas
Con una espátula de goma, incorpore la mezcla de harina a los ingredientes húmedos. Luego, mezcle cuidadosamente las frambuesas.
Paso cinco: hornear el pastel
Vierta uniformemente la masa del pastel en los tres moldes. Hornee los pasteles durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 30 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen.
Sexto paso: hacer el glaseado de crema batida
Usando una batidora eléctrica con un batidor, bata la crema espesa, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón grande. Bate la mezcla a velocidad media durante unos tres minutos, hasta que comiencen a formarse picos suaves.
Paso siete: armar el pastel
Extienda una capa de mermelada de frambuesa en el pastel de fondo. Cubra con el segundo pastel y extienda otra capa de mermelada de frambuesa. Agregue la tercera capa de pastel y cubra la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de crema batida.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para el relleno de pastel de crema de frambuesa
Dado que este pastel contiene glaseado de crema batida fresca, es mejor servirlo el mismo día. Sin embargo, las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1 o 2 días.
Cuando sirva el pastel, evite mantenerlo al calor o bajo la luz directa del sol. El glaseado de crema batida se derretirá fácilmente.
Las capas de pastel individuales se pueden congelar hasta por seis meses. Envuelva cada capa del pastel en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio.
Cuando esté listo para usar, permita que las capas de pastel se descongelen a temperatura ambiente durante dos horas o en el refrigerador durante la noche. Luego, agregue el relleno de mermelada y el glaseado de crema batida. Sirve el pastel inmediatamente.
Antes de agregar las frambuesas a la masa, lávelas y séquelas bien. Es importante secarlos bien porque cualquier exceso de humedad puede estropear la masa.
Para ayudar a tu Betun de crema batida alcance una buena consistencia, coloque el tazón y bata en el refrigerador durante 15 minutos antes de prepararlo. El frío ayudará a que la crema batida se forme más fácilmente.
Increíble pastel blanco con relleno de frambuesa y glaseado de crema batida
Equipos
- Aerosol para cocinar
- 3 moldes redondos de 8 pulgadas
- El papel para hornear
- Tazón grande para mezclar
- Cedazo
- Estante de alambre
Ingredientes
Para el pastel
- 2 tazas de harina para pastel tamizado
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar dividido por la mitad
- 2 cucharadas de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 4 claras de huevo grandes temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto puro de almendra
- 1 1/2 tazas de frambuesas onzas 8
- 2/3 taza de mermelada de frambuesa
Para el glaseado de crema batida
- 4 tazas de crema de leche
- 1/4 taza de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Prepare los moldes para pasteles y precaliente su horno - Precaliente su horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra los moldes redondos de 8 pulgadas con papel pergamino y luego engráselos con aceite en aerosol.
- Batir la harina, la sal y la mitad del azúcar: en un tazón mediano, mezcle la harina para pastel tamizada, la sal y 1/2 taza de azúcar. Deja la mezcla a un lado.
- Combine la crema, la leche, el polvo para hornear y las claras de huevo: en un tazón grande, combine la crema espesa, la leche, el polvo para hornear y las claras de huevo. Luego, mezcle el extracto de vainilla, el extracto de almendras y 1/2 taza de azúcar.
- Incorpore la harina y las frambuesas: con una espátula de goma, incorpore la mezcla de harina a los ingredientes húmedos. Luego, mezcle cuidadosamente las frambuesas.
- Hornea el pastel: vierte uniformemente la masa del pastel en los tres moldes. Hornee los pasteles durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 30 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen.
- Prepare el glaseado de crema batida: con una batidora eléctrica con un batidor, bata la crema espesa, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón grande. Bate la mezcla a velocidad media durante unos tres minutos, hasta que empiecen a formarse picos suaves.
- Ensamble el pastel: extienda una capa de mermelada de frambuesa en el fondo del pastel. Cubra con el segundo pastel y extienda otra capa de mermelada de frambuesa. Agregue la tercera capa de pastel y cubra la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de crema batida.
Notas
- Dado que este pastel contiene glaseado de crema batida fresca, es mejor servirlo el mismo día. Sin embargo, las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1 o 2 días.
- Cuando sirva el pastel, evite mantenerlo al calor o bajo la luz directa del sol. El glaseado de crema batida se derretirá fácilmente.
- Las capas de pastel individuales se pueden congelar hasta por seis meses. Envuelva cada capa del pastel en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio.
- Cuando esté listo para usar, permita que las capas de pastel se descongelen a temperatura ambiente durante dos horas o en el refrigerador durante la noche. Luego, agregue el relleno de mermelada y el glaseado de crema batida. Sirve el pastel inmediatamente.
- Antes de agregar las frambuesas a la masa, lávelas y séquelas bien. Es importante secarlos bien porque cualquier exceso de humedad puede estropear la masa.
- Para ayudar a que su glaseado de crema batida alcance una buena consistencia, coloque el tazón y bata en el refrigerador durante 15 minutos antes de prepararlo. El frío ayudará a que la crema batida se forme más fácilmente.
Delicioso y sencillo pastel blanco con relleno de frambuesa y glaseado de crema batida
Este pastel es una maravillosa combinación de sabores. Es una gran opción para hacer en verano, ya que puedes usar frambuesas recién cogidas. Las frambuesas complementan perfectamente el pastel blanco y el glaseado de crema batida. Simplemente no puedes equivocarte con este pastel clásico.
Este pastel es una excelente opción para servir en su próxima cena. Tanto a los niños como a los adultos les encantará.
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Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
