Última actualización el 15 de junio de 2021
Rica y decadente, esta deliciosa receta de pastel de tortuga desde cero es imprescindible. La combinación de chocolate, caramelo y nueces lo convierte en un postre irresistible. Es el pastel perfecto para servir en cualquier evento especial.
Esta receta es sencilla y aunque hay muchos pasos, es relativamente torta sencilla de hacer. Te encantarán los resultados finales, ya que este pastel se ve elegante y tiene un sabor increíble. Será un éxito en cualquier fiesta o evento que organices, ya que a la gente le encantará.
Saltar a la receta / Imprimir receta
Lo que necesita para seguir estas instrucciones
Ingredientes para el pastel
- Huevo 1, temperatura ambiente
- 2/3 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 3 / 4 tazas de azúcar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de café caliente
para el glaseado
- taza de leche 1 / 2
- 1 taza de azúcar
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 3/4 taza de caramelo
- 1 1/2 tazas de pecanas, tostadas
Equipos
- 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- El papel para hornear
- Cuenco mediano
- Tazón grande para mezclar
- Espátula de goma
- Sartén mediana
- Batidor
- Estante de alambre
Instrucciones paso a paso
Paso uno: precaliente el horno y engrase los moldes para pasteles
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase tres moldes para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Cubra el fondo de los moldes con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.
Paso dos: mezcle el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal
En un tazón mediano, combine el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal.
Paso tres: mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso cuatro: combine los ingredientes húmedos y secos
Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, combinando hasta que estén bien mezclados. Agregue el café caliente y revuelva hasta que esté combinado.
Paso cinco: hornear los pasteles
Vierta uniformemente la masa del pastel en los tres moldes para pasteles preparados. Hornee los pasteles durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen durante 10 minutos en los moldes antes de voltearlos sobre la rejilla para que se enfríen por completo.
Paso seis: hacer el glaseado
En una cacerola, combine la leche y el azúcar. Con el fuego a medio-alto, hierva la mezcla y luego agregue la mantequilla mientras revuelve con frecuencia.
Retire la mezcla de glaseado del fuego y agregue las chispas de chocolate. Mezcle el glaseado con un batidor hasta que quede suave.
Paso siete: decorar el pastel de chocolate de las tortugas
Cubra la primera capa de pastel con glaseado, 1/2 taza de nueces y rocíe con 1/4 taza de caramelo. Repita este proceso para cada capa. Cubra la parte superior y los lados del pastel con glaseado y decorar con nueces y caramelo.
Porciones y Tiempo de Preparación
Consejos y trucos para hacer Receta de pastel de tortuga desde cero
Puede almacenar este pastel a temperatura ambiente durante 2-3 días en un recipiente hermético. Además, también puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.
Asegúrese de mantener este pastel fuera de la luz solar directa o del calor. El glaseado de chocolate comenzará a derretirse si se expone a altas temperaturas. Lo mejor es guardarlo en un lugar fresco y si tu cocina se calienta, colócalo en el refrigerador.
Este el pastel también se puede congelar hasta por seis meses. Déjalo enfriar en el congelador durante una hora para que se asiente el glaseado. Luego envuélvalo en una capa de plástico y colóquelo en una caja o envuélvalo en papel de aluminio.
Una vez que esté listo para servir, deje que el pastel se descongele en el refrigerador durante la noche o en el mostrador a temperatura ambiente durante dos horas. Las sobras se pueden guardar a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el frigorífico durante 5-7 días, en un recipiente hermético. Lo mejor es no volver a congelar el pastel después de que ya se haya congelado.
Deliciosa receta de pastel de tortuga desde cero
Equipos
- 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas
- Aerosol para cocinar
- El papel para hornear
- Tazón grande para mezclar
- Sartén mediana
- Estante de alambre
Ingredientes
Para el pastel
- 1 huevo temperatura ambiente
- 2/3 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de café caliente
para el glaseado
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de chips de chocolate semidulce
- 3/4 taza de caramelo
- 1 1/2 tazas de nueces pecan tostado
Instrucciones
- Precaliente el horno y engrase los moldes para pasteles: precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase tres moldes para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Cubra el fondo de los moldes con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.
- Mezcle el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal: en un tazón mediano, combine el huevo, el suero de leche y el aceite vegetal.
- Mezcle los ingredientes secos: en un tazón grande, combine la harina para todo uso, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Combine los ingredientes húmedos y secos: agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, combinando hasta que estén bien mezclados. Agregue el café caliente y revuelva hasta que esté combinado.
- Hornee los pasteles: vierta uniformemente la masa del pastel en los tres moldes para pasteles preparados. Hornee los pasteles durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los pasteles se enfríen durante 10 minutos en los moldes antes de voltearlos sobre la rejilla para que se enfríen por completo.
- Haz el glaseado: en una cacerola, combina la leche y el azúcar. Con el fuego a medio-alto, hierva la mezcla y luego agregue la mantequilla mientras revuelve con frecuencia.
- Retire la mezcla de glaseado del fuego y agregue las chispas de chocolate. Mezcle el glaseado con un batidor hasta que quede suave.
- Decora el pastel de chocolate de las tortugas: cubre la primera capa del pastel con glaseado, 1/2 taza de nueces y rocíalo con 1/4 taza de caramelo. Repita este proceso para cada capa. Cubre la parte superior y los lados del pastel con glaseado y decora con nueces y caramelo.
Notas
Torta irresistible de tortuga de chocolate
Este pastel de tortuga es realmente delicioso y perfecto para cualquier parte. las capas de pastel de chocolate, el glaseado de chocolate, el caramelo y las nueces son irresistibles. Tus amigos y familiares te pedirán la receta.
Este pastel es relativamente simple de hacer, por lo que no necesita tener experiencia en hornear. Es maravilloso para cumpleaños, aniversarios, cenas y comidas compartidas. Seguro que será uno de los favoritos entre tus invitados.
¿Disfrutaste de esta tortuga? receta de pastel desde cero? Si es así, comparta sus pensamientos en los comentarios a continuación y comparta esta publicación con sus amigos y familiares.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
