Última actualización el 8 de julio de 2023
Hoy, vamos a echar un vistazo a una receta de tarta de queso con leche condensada. Es ligero, cremoso y absolutamente delicioso. El cheesecake es uno de los postres más fáciles de preparar y viene en una variedad de sabores. La mejor parte de la tarta de queso es que, por lo general, no necesita hornearse, por lo que no solo es deliciosa. ¡pero súper rápido de hacer también! Así que echemos un vistazo más de cerca a una receta de tarta de queso con leche condensada.
Cheesecake de Leche Condensada: ¿Qué es la Leche Condensada?
La leche condensada es leche a la que se le elimina el agua mediante el uso de calor. Quitar el agua permite un sabor a leche más concentrado. Él leche condensada luego se le agrega azúcar, extendiendo su vida útil por más de un año.
Aunque la leche condensada no sabría bien si la bebes de una lata, puede tener un sabor increíble cuando se agrega a las recetas. Tiene una textura rica y cremosa, lo que le permite para crear unos postres increíbles.
La leche condensada se usa a menudo en helados, tartas, tartas de queso y pudines. Añade un sabor dulce y una consistencia suave a los postres.
La leche condensada a menudo se vende como leche condensada azucarada. Aunque hay leche condensada sin azúcar, comúnmente se la conoce como leche evaporada. La leche condensada azucarada y la leche evaporada son dos cosas diferentes y no pretenden ser intercambiables.
Aunque puedas haga su propia leche condensada azucarada en casa, la mayoría de las personas optan por comprar la suya propia. Leche condensada azucarada enlatada comprado en las tiendas es fácil de incorporar a recetas y se puede conservar durante más tiempo que en casa.
Ingredientes en Receta de Cheesecake con Leche Condensada
Dependiendo de la receta que estés siguiendo, los ingredientes para la tarta de queso pueden variar enormemente; especialmente porque puedes hacerlos en tantos sabores. Los ingredientes que usa nuestra receta son:
- corteza de galleta Graham
- queso crema ablandado
- leche condensada
- crema agria
- extracto de vainilla
Información Nutricional de la Receta de Tarta de Queso Con Leche Condensada
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional cuando se trata de tarta de queso con leche condensada. Nuestra receta tiene 8 porciones, y cada porción contiene lo siguiente:
- calorías: 550
- grasa: 33g
- sodio: 374 mg
- hidratos de carbono: 55g
- azúcar: 43g
- proteína: 10g
- fibra: 0g
1. Receta De Tarta De Queso Sin Hornear Con Leche Condensada
Existen muchas recetas con leche condensada que no requieren horneado. Sin embargo, los dos que veremos hoy son mis favoritos. Miremos más de cerca.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:
- 7 oz (200 g) de galletas graham cracker
- 2.5 oz (70 g) de mantequilla, derretida
- 16 oz (450 g) de queso crema ablandado
- 14 oz (400 g) de leche condensada
- 1/3 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Método
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
Paso 1: hacer la corteza de galleta Graham
Ponga las galletas de mantequilla en un procesador de alimentos hasta que se convierta en migas finas. Agregue la mantequilla derretida y revuelva con una espátula de goma hasta que se incorpore por completo. Extienda uniformemente las migas de galleta en el molde desmontable y presione las migas de galleta en el fondo. Refrigera la sartén durante 20 minutos.
Paso 2: Batir el Queso Crema
Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y agregue el queso crema ablandado en un tazón. Con una batidora de pie (o batidora eléctrica), bata el queso hasta que quede esponjoso. Asegúrate de raspar los bordes del tazón a medida que avanzas.
Paso 3: agregar la leche
Agregue gradualmente la leche condensada (unas pocas onzas a la vez). Sigue mezclando hasta que esté completamente combinado y luego mézclalo con la crema agria.
Paso 4: ensamblar y enfriar
Agregue la mezcla a su corteza de galleta Graham y distribuya uniformemente. Coloque en el refrigerador para que se enfríe durante un mínimo de 3 horas antes de servir. Dejar enfriar durante la noche es ideal. ¡Rebana, sirve y disfruta!
2. Receta Sencilla De Tarta De Queso Con Leche Condensada
La siguiente receta es muy similar pero está hecha con una variedad diferente de corteza, además de tener sabor a limón en lugar de vainilla.
Ingredientes: Receta de Tarta de Queso con Leche Condensada
Los ingredientes que necesitarás para esta receta son:
para la corteza:
- 2 1/4 tazas de migas de oblea de vainilla
- 10 cucharadas de mantequilla salada derretida
para el llenado:
- 2 paquetes de 8 oz de queso crema ablandado
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de jugo de limón
Método: Receta de Cheesecake con Leche Condensada
Ahora todo lo que necesitas hacer es:
Paso 1: Hacer la corteza
Coloque las obleas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que queden migas. Si no tiene un procesador de alimentos, puede hacerlo en una bolsa de plástico y aplastar las obleas con un rodillo.
Agregue la mantequilla a un recipiente apto para microondas y derrita en intervalos de 15 segundos. Haz esto hasta que la mantequilla esté completamente derretida.
Mezcle la mantequilla y las migas de oblea de vainilla en un tazón y mezcle bien. Ahora coloque la mezcla en un molde redondo de 9 ″ y presione la mezcla hacia abajo para asegurarse de que esté empaquetada allí. Metemos en la nevera para que se enfríe durante al menos una hora.
Paso 2: hacer el relleno
Agregue el queso crema a un tazón y bata durante unos minutos, hasta que quede suave. Ahora puede verter lentamente la leche condensada (unas pocas onzas a la vez). Sigue mezclando hasta que quede suave. Ahora agregue el jugo de limón y dé una mezcla final.
Paso 3: Vierta el relleno
Coloque el relleno en la masa de pastel y alise la mezcla de manera uniforme. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante al menos unas horas para obtener mejores resultados; la noche es ideal.
Decora como quieras. La fruta fresca y la crema batida son ideales.
Tu receta de cheesecake con leche condensada está lista. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Consejos y trucos sobre la receta de tarta de queso con leche condensada
Para ahorrar tiempo, puede usar una corteza comprada en la tienda o prepararla con anticipación y congelarla. También puede usar una base de galleta de chocolate, ya que combina muy bien con el pastel de queso.
Esta tarta de queso también sabe muy bien con fruta. Puede agregar fresas o frambuesas frescas para darles un sabor extra. Agregar una fresa o frambuesa La salsa también llevará este pastel de queso al siguiente nivel, haciéndolo aún más difícil de resistir.
Si eres un amante del chocolate, agregar algunas chispas de chocolate o salsa de chocolate ayudará a vestir este pastel de queso. Este cheesecake es una gran base para agregar tus ingredientes favoritos.
Esta tarta de queso debe conservarse en la nevera. Se puede almacenar, envuelto en una envoltura de plástico o en un recipiente para pasteles hasta por cinco días en el refrigerador.
También puedes guardarlo en el congelador hasta por tres meses. Envuelva bien la tarta de queso en papel de aluminio antes de colocarla en el congelador. Descongele en el refrigerador durante ocho horas antes de servir.
Asegúrese de permitir que el queso crema alcance la temperatura ambiente antes de agregarlo a la tarta de queso. Deja reposar el queso crema durante treinta minutos antes de hacerlo. Si el queso crema está demasiado frío, la tarta de queso no alcanzará la consistencia adecuada. Al batir el queso crema, se le salen todos los bultos. Esto permitirá una tarta de queso más suave y cremosa.
Es posible que la tarta de queso tarde más de tres horas en cuajar por completo. Para probar si el cheesecake está completamente listo, muévelo un poco. Si solo se mueve un pequeño círculo en el centro, entonces el pastel de queso está completamente listo.
¿Puedo sustituir el queso crema por leche evaporada?
Cuando se trata de tarta de queso, el queso crema es el ingrediente más común que se usa para crear ese relleno ligero y delicioso. Sin embargo, no es necesario utilizar queso crema. Hay muchas alternativas que puede usar, que son adecuadas para una variedad de estilos de vida dietéticos.
La leche evaporada se puede usar como sustituto del queso crema, pero hay muchas más que puedes probar. Algunas de las alternativas más populares al queso crema incluyen
- crema de leche
- crema batida
- queso crema sin lácteos
- crema batida pesada
- queso de cabra
- yogurt natural
- leche de coco
- crème fraiche
Si está usando un sustituto de la crema, vale la pena mencionar que probablemente tendrá un sabor mucho más dulce que si usa queso crema.
¿El pastel de queso contiene huevos?
Desafortunadamente, no hay una respuesta definitiva a esto. Si está haciendo un pastel de queso sin hornear (como los que vimos hoy), normalmente no contendrá huevos. Esto se debe a que los huevos crudos pueden verse como un riesgo para la salud. Sin embargo, si estás haciendo una tarta de queso horneada, es típico que contenga huevos. Si está comprando su pastel de queso en una tienda, siempre es mejor verificar si contiene huevos si esto será un problema para usted.
Cómo enfriar un pastel de queso rápidamente
Cuando está haciendo un pastel de queso sin hornear, no hay razón para preocuparse por enfriarlo más rápido. Sin embargo, si está horneando una tarta de queso y quiere algunos consejos para enfriar su tarta de queso lo más rápido posible, ¡estamos aquí para ayudarlo! Vamos a ver.
- Estante de alambre. Una de las soluciones más obvias es una rejilla de alambre. Las rejillas de alambre están hechas para ayudar a que los productos horneados se enfríen lo más rápido posible. Esto ayudará a que su tarta de queso se enfríe de manera uniforme y efectiva. Incluso podrías mover tu rejilla a una parte más fresca de la casa para acelerar el proceso.
- Abrir la puerta del horno. Algunas recetas requieren que la tarta de queso se enfríe en el horno antes de retirarla. Si este es el caso, simplemente puede abrir la puerta del horno ligeramente para ayudar a que su tarta de queso alcance la temperatura ambiente más rápidamente.
- Quitar del horno. Nuevamente, las recetas que requieren que la tarta de queso se enfríe en el horno pueden significar que les toma un tiempo enfriarse. Este no siempre es un paso importante, así que siéntete libre de sacarlo del horno para que se enfríe más rápido.
- Congeladores. Una vez que su tarta de queso haya alcanzado la temperatura ambiente, simplemente puede colocarla en el congelador durante unos 10 minutos. Solo asegúrese de no dejarlo en el congelador por mucho tiempo, ya que no desea que su tarta de queso se congele; solo enfriado
Un pastel de queso cremoso increíble
Espero que este post te haya ayudado a familiarizarte más con una receta de cheesecake con leche condensada. El cheesecake con leche condensada azucarada permite un cheesecake fácil y delicioso. Este clásico cheesecake es uno que le encantará a toda tu familia. Es genial para cualquier ocasión especial y puedes agregar tus ingredientes favoritos para que sea único.
Hay muchos postres con leche condensada sin necesidad de hornear; este es solo uno de ellos! Si conoce otras recetas de postres con queso crema y leche condensada azucarada, háganoslo saber. Y si probaste este cheesecake con leche condensada, por favor comparte tu experiencia haciéndolo. Comente si le gustó este artículo o si tiene algún comentario sobre esta receta.
Si quieres probar otra receta de Cheesecake sin horno con chocolate blanco, mira el siguiente vídeo:
Cheesecake sin Horno con Leche Condensada
Equipos
- 1 molde desmontable redondo de 8 pulgadas
- 2 tazones medianos
- 1 Batidora de mano eléctrica
Ingredientes
- 7 oz (200 g) de galletas graham cracker
- 2.5 oz (70g) de mantequilla derretido
- 16 oz (450g) de queso crema suavizado
- 14 oz (400g) de leche condensada
- 1/3 taza de de crema agria
- 2 cucharaditas de de extracto de vainilla
Instrucciones
Hacer la corteza de galletas Graham
- Ponga las galletas de mantequilla en un procesador de alimentos hasta que se convierta en migas finas. Agregue la mantequilla derretida y revuelva con una espátula de goma hasta que se incorpore por completo. Extienda uniformemente las migas de galleta en el molde desmontable y presione las migas de galleta en el fondo. Refrigera la sartén durante 20 minutos.
Batir el Queso Crema
- Reúna todos los ingredientes que necesita para esta receta y agregue el queso crema ablandado en un tazón. Con una batidora de pie (o batidora eléctrica), bata el queso hasta que quede esponjoso. Asegúrate de raspar los bordes del tazón a medida que avanzas.
Agregar la Leche Condensada
- Agregue gradualmente la leche condensada (unas pocas onzas a la vez). Sigue mezclando hasta que esté completamente combinado y luego mézclalo con la crema agria.
Ensamblar y enfriar
- Agregue la mezcla a su corteza de galleta Graham y distribuya uniformemente. Coloque en el refrigerador para que se enfríe durante un mínimo de 3 horas antes de servir. Dejar enfriar durante la noche es ideal. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Notas
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
