Cómo diluir caramelos derretidos: métodos simples y fáciles

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Última actualización on February 13, 2023

Quizás se esté preguntando cómo adelgazar los caramelos derretidos. Los caramelos derretidos son versátiles y fáciles de usar, ya sea que esté sumergiendo paletas de pastel, frutas o sus refrigerios favoritos. Sin embargo, los caramelos derretidos pueden espesarse cuando trabajas con ellos, lo que dificulta su uso. Afortunadamente, puedes diluir los caramelos derretidos con ingredientes como el aceite vegetal, por lo que es más fácil trabajar con ellos.

El aceite vegetal es un alimento básico en la cocina de la mayoría de las personas. Es un producto versátil, utilizado tanto para cocinar como para hornear. Sin embargo, muchas personas no se dan cuenta de que es un ingrediente beneficioso cuando se trabaja con caramelos derretidos.

¿Por qué el caramelo derretido se vuelve tan espeso?

Ya sea que estés sumergiéndote bolas de oreo o cake pops, notará que después de un tiempo sus dulces derretidos se espesarán. Cuando esto sucede, se vuelve difícil trabajar con él y tienden a formarse grumos. Esto conduce a una consistencia poco uniforme en la comida que sumerges.

La temperatura juega un factor importante en el espesamiento del caramelo derretido. Una habitación fría o un área de trabajo hará que los derretidos se espesen y fragüen, lo que dificultará trabajar con ellos. Para evitar esto, puede mantener sus dulces derretidos a fuego lento, revolviendo regularmente o usar un crisol.

La humedad también afecta la textura de los dulces derretidos. Cuando se introduce humedad en los fundidos, se endurecen. Trate de trabajar en un ambiente con poca humedad, utilizando un deshumidificador si es necesario en la habitación.

Además, asegúrese de que sus dulces derretidos todavía estén buenos. Es posible que los caramelos derretidos vencidos no se derritan tan bien o se espesen muy rápido, ya que podrían haber estado expuestos a varias temperaturas a lo largo del tiempo.

Cómo diluir caramelos derretidos con aceite vegetal

Hay muchos elementos diferentes que puede usar para diluir el caramelo derretido cuando se espesa. Dado que la mayoría de las personas tienen aceite vegetal a mano, puede ser una solución rápida y fácil. También es una opción más económica que otros agentes diluyentes y también se puede usar para muchas cosas diferentes.

Cuando sus dulces se derritan y se espesen mientras sumerge los postres, agregue entre 1/2 y 2 cucharaditas de aceite vegetal a sus derretidos. Usa una espátula de goma o una cuchara para asegurarte de que el aceite vegetal se incorpore por completo al caramelo derretido. Esto ayudará a prevenir cualquier separación entre los dos ingredientes.

Caramelos derretidos Wilton Color pastel

Es posible que deba calentarlos en el microondas o calentarlos en la estufa para calentarlos nuevamente. Esto hará que mezclar el aceite vegetal sea mucho más fácil.

Si está trabajando en un ambiente frío o húmedo, puede ser una buena idea mezclar el aceite vegetal desde el principio, antes de comenzar a sumergir. Comience agregando dos cucharaditas de aceite vegetal por bolsa de caramelo derretido. Caliente como lo haría normalmente y asegúrese de mezclarlo bien para combinar completamente.

Con la adición de aceite vegetal, es posible que sus artículos sumergidos deban reposar por más tiempo de lo normal. Asegúrese de no agregar demasiado aceite vegetal, ya que es posible que los dulces derretidos no se endurezcan por completo en los postres sumergidos. El aceite no cambiará el sabor o el color de tus dulces derretidos.

Dilución de caramelos derretidos con otros aceites

Además del aceite vegetal, también se puede agregar aceite de coco como agente diluyente. Agregar 1/2 cucharadita de aceite de coco a la vez puede ayudar a que sus derretidos alcancen una consistencia suave y delgada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aceite de coco agregará un ligero sabor a coco.

El aceite de canola también se puede usar en caso de necesidad. Comience con 1/2 cucharadita para comenzar, agregando más como mejor le parezca. Evite usar aceite de oliva para diluir sus derretidos, los derretidos no se asentarán correctamente y pueden afectar el sabor.

Manteca vegetal también es una excelente opción para diluir los derretidos. Es el método de referencia para muchas personas y agregar una cucharadita a la vez ayudará a lograr una consistencia deliciosa y suave. No cambiará el sabor o el color de tus derretidos.

¿Puedo usar aceite de coco para diluir caramelos?

Si está pensando en usar aceite de coco para diluir sus dulces derretidos, ¡absolutamente puede hacerlo! Sin embargo, cambiará el sabor de los dulces derretidos, así que si no te gusta el coco, es posible que este no sea el diluyente adecuado para ti. El aceite de coco también puede cambiar la textura, lo cual es importante tener en cuenta.

Cómo hacer que los dulces derretidos sepan mejor

Si está buscando una manera de hacer que los dulces derretidos sepan mejor, la forma más rápida es usar saborizantes a base de aceite. Deben ser a base de aceite para que no interfieran con la textura y consistencia de los dulces derretidos. Solo necesitará alrededor de 1/4 de cucharadita de saborizante por paquete de caramelos derretidos: ¡los sabores realmente son así de fuertes! Además, hoy en día, incluso se pueden comprar caramelos derretidos de sabores, como cacao y menta.

Mis dulces derretidos no se derriten, ¿por qué?

Si sus dulces derretidos no se derriten, hay muchas razones por las que esto podría estar sucediendo. Sin embargo, la razón principal es la temperatura. Los caramelos derretidos son muy temperamentales a los cambios de temperatura. Ya sea que se sobrecaliente o se enfríe demasiado, es posible que el dulce no se derrita. Otra razón podría ser que la humedad entre en el caramelo derretido; la mínima cantidad puede hacer que el líquido se agarrote y lo deje inservible.

¿Qué métodos puedo usar para diluir caramelos derretidos?

Si está buscando una manera de diluir los dulces derretidos, hay algunos métodos que puede probar. Miremos más de cerca.

• Acortamiento. Para usar manteca para diluir los dulces derretidos, solo necesita derretir el chocolate y luego agregar una cucharadita de manteca a la vez. Mezcle bien y luego agregue más si es necesario. Es importante que el caramelo no se derrita demasiado, así que trate de no agregar demasiado. La manteca es una excelente opción porque es muy accesible y económica.
• Diluyentes. Las marcas de repostería como Wilton en realidad elaboran productos diluyentes listos para usar y su único propósito es diluir los dulces derretidos. Están hechos de una variedad de aceites y solo necesitarás una pequeña cantidad para diluir el caramelo que se derrite.
• Mantequilla de cocoa. La manteca de cacao es bastante cara, pero en términos de sabor y textura, ¡no hay mejor diluyente para agregar! Como la manteca de cacao es uno de los ingredientes principales del chocolate, es un complemento perfecto. Para un sabor suave y cremoso, esta es la elección para usted.
• Cristales supremos. Los cristales primordiales son pequeños cristales secos que se derriten cuando se agregan al calor. Entonces, cuando los agregue al chocolate derretido, se derretirán y diluirán instantáneamente su chocolate. El problema con esta opción es que son bastante difíciles de encontrar y pueden ser costosos.
• Aceites. Junto con la manteca vegetal, el uso de aceite es uno de los métodos más comunes. El problema con el uso de aceite es que puede alterar la textura de sus derretidos y puede significar que no se endurece adecuadamente cuando lo necesita. Sin embargo, mucha gente usa esta opción con poca dificultad. Solo agregue pequeñas cantidades a la vez; alrededor de 1/4 de cucharadita a la vez. Las mejores opciones para usar son aceite de canola, aceite vegetal o aceite de coco. Mientras que el aceite de canola y el aceite vegetal no tienen sabor, el aceite de coco no lo es.

Di adiós a los caramelos derretidos grumosos y gruesos

El caramelo se derrite son una herramienta maravillosa para mojar todos sus postres favoritos. Vienen en muchos colores hermosos, lo cual es ideal para diferentes fiestas. Sin embargo, pueden volverse gruesos fácilmente y difíciles de trabajar cuando los sumerges.

Afortunadamente, el aceite vegetal, que la mayoría de la gente tiene en su casa de todos modos, se puede usar para diluir los grumos de caramelo derretido. Esto permitirá que los bocadillos que sumerjas tengan una capa de caramelo suave y limpia. También hará que sea mucho más fácil trabajar con los dulces derretidos en general.

¿Tiene alguna pregunta sobre cómo diluir caramelos derretidos con aceite vegetal? Si es así, pregúntales en los comentarios a continuación.

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