Última actualización el 12 de abril de 2022
Si eres un gran fanático de las magdalenas de fresa, entonces deberías probar esta deliciosa fresa. receta de cupcakes con mezcla para pastel. ¡Es fácil de hacer! Debido a que lo haces con mezcla para pastel, haz esta receta de cupcakes cuando las fresas estén en temporada. Pero aún puedes hacer esto cuando no lo es.
Además, estos cupcakes rosas de fresa son perfectos para fiestas de cumpleaños, reuniones familiares y cualquier celebración. No solo eso, sino que también puedes hacer estos cupcakes para el día de los enamorados. E incluso para las meriendas de tus hijos. Puedo garantizar que estos hermosos cupcakes harán sonreír a cualquiera.
Además de eso, estos pastelitos de fresa son simplemente increíbles. Son húmedos y decadentes. Además de eso, helado con crema de mantequilla de fresa. Como resultado, de hecho se verán hermosos y tendrán un sabor delicioso. Entonces, con eso, ¡intenta hacer esta receta hoy!
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Que necesitarás
Ingredientes para los cupcakes de fresa
- Un paquete de mezcla para pastel de vainilla francesa, aproximadamente 15.25 onzas
- 1/2 paquete de mezcla instantánea para pudín de vainilla, aproximadamente 3.4 onzas
- 1 taza de yogur griego de fresa
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 1 / 2 taza de agua
- 4 piezas de huevos, asegúrese de batir ligeramente
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de fresas frescas picadas, unas diez de tamaño mediano
Para el glaseado de crema de mantequilla de fresa
- Cuatro barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, aproximadamente 2 tazas
- 1 libra y 1/2 de azúcar en polvo tamizada, aproximadamente 24 onzas o 5 1/2 tazas
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- Ocho fresas frescas medianas (necesitarás de 4 a 5 cucharadas de puré)
Equipos
- Tazones para mezclar
- Moldes para muffins o cupcakes
- Revestimientos para cupcakes
- Mezclador eléctrico
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- tamiz
- Espátula de goma
- cuchara grande o cuchara para helado
- Rejilla de refrigeración
- Mangas pasteleras
- Punta de tubería (estrella abierta/cerrada)
Amazon Basics - Molde antiadherente para muffins, 12 tazas, juego de 2
Instrucciones paso a paso
Para las magdalenas de fresa
Paso 1
Asegúrese de precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Después de eso, toma tus moldes para cupcakes. Y cúbrelos con capacillos para cupcakes. Luego, deja a un lado tus moldes para cupcakes.
Paso 2
En un tazón grande, ponga la mezcla para pastel de vainilla, la mezcla para pudín, el yogur griego de fresa y el aceite. Además de eso, agregue agua, huevos y vainilla. Luego, mezcle y combine todos los ingredientes con su batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Después de eso, bate a velocidad media durante unos dos minutos hasta que esté bien combinado. Luego, agregue las fresas frescas cortadas en cubitos con una espátula de goma.
Paso 3
Con una cuchara para helado, divide la masa de cupcakes entre veinticuatro moldes para cupcakes en los moldes para cupcakes. Luego, use unas tres cucharadas de masa por molde para cupcakes.
Paso 4
Después de eso, hornee sus cupcakes de fresa dentro del horno durante unos dieciocho a veintidós minutos o hasta que estén cocidos. Con eso, compruébalo usando un palillo o presionando suavemente los cupcakes. Si los cupcakes vuelven a salir sin dejar una abolladura, se cocinarán bien.
Paso 5
Una vez que los cupcakes de fresa estén completamente cocidos, sácalos del horno. Y déjelos reposar dentro de los moldes para cupcakes durante unos diez minutos. Si los cupcakes tienen una ligera depresión en el centro cuando se enfrían, no te preocupes.
Paso 6
Luego, retira los cupcakes de fresa de los moldes para cupcakes. Después de eso, transfiéralos a la rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo. Por último, deja a un lado tus cupcakes y trabaja en tu glaseado.
Para el glaseado de crema de mantequilla de fresa
Paso 1
Antes que nada, bata la mantequilla con una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Luego, configure su batidora eléctrica a velocidad media-alta. Después de eso, bate la mantequilla durante unos tres minutos. O bátelo hasta que adquiera un color más claro.
Paso 2
Luego, pon tu batidora eléctrica a baja velocidad. Y poco a poco agregue el azúcar impalpable hasta que el azúcar se incorpore por completo con la mantequilla. Luego, agrega el extracto de vainilla y tres cucharadas de puré de fresa. Debido a esto, mezcle hasta que la mezcla se combine por completo.
Paso 3
Luego, apaga tu batidora eléctrica. Y asegúrese de verificar el sabor y la textura de su crema de mantequilla de fresa. Después de eso, puedes agregar más puré de fresa si quieres más sabor a fresa. Por esa razón, recuerde que su glaseado de crema de mantequilla puede resultar en un glaseado más delgado. Suele ocurrir si se añade más puré de la cantidad recomendada. Además, encienda su batidora eléctrica, ajústela a velocidad media-alta. Y bate la mezcla durante aproximadamente tres a cuatro minutos. O bátelo hasta que la mezcla de crema de mantequilla se vuelva ligera y esponjosa.
Paso 4
Finalmente, raspe el tazón y coloque su glaseado de crema de mantequilla de fresa dentro de una manga pastelera con una punta de estrella cerrada.
Montaje de cupcakes: receta de cupcakes de fresa con mezcla para pastel
Paso 1
Primero, toma tus cupcakes de fresa enfriados. Luego, asegúrese de que sus cupcakes se enfríen por completo para evitar que el glaseado se derrita.
Paso 2
Luego, cubra cada cupcake con glaseado de crema de mantequilla de fresa. Luego, agrega la guarnición encima de cada cupcake. Con esto, puede usar fresas frescas en rodajas o chispas. S¡Vive y disfruta!
Consejos y trucos para deliciosos cupcakes de fresa
En su mayor parte, si no tiene fresas frescas, puede usar fresas congeladas para su puré. Además, coloque las fresas congeladas dentro de un recipiente para descongelar. Con eso, una vez que las fresas se descongelen por completo, colóquelas dentro de un procesador de alimentos o licuadora. Después de eso, procéselos hasta que queden suaves.
Además, si el procesador de alimentos y la licuadora no están disponibles, puede cortar las fresas descongeladas en trozos pequeños. Después, triturarlos con un tenedor. Por eso, tritúralo hasta que quede suave. Además, para agregar más sabor a la crema de mantequilla, puede reemplazar la leche con puré de fresa. Del mismo modo, puede agregar una gota de colorante alimentario en gel a su crema de mantequilla de fresa. Sin embargo, solo haz esto si quieres agregar más color.
Además, la mezcla para pastel de vainilla en caja combinada con el yogur y las fresas frescas crea pastelitos húmedos llenos de sabor a fresa. Además, el uso de fresas frescas cortadas en cubitos en la masa de magdalenas agrega sabor y textura extra a las magdalenas.
Lea más sobre Cómo rellenar cupcakes con pudín
Deliciosa receta de cupcakes de fresa con mezcla para pastel
Equipos
- Tazones para mezclar
- Moldes para muffins o cupcakes
- Revestimientos para cupcakes
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- tamiz
- cuchara grande o cuchara para helado
- Rejilla de refrigeración
- Mangas pasteleras
- Punta de tubería (estrella abierta/cerrada)
Ingredientes
Para las magdalenas de fresa
- Un paquete de mezcla para pastel de vainilla francesa alrededor de 15.25 onzas
- 1/2 paquete de mezcla instantánea de pudín de vainilla alrededor de 3.4 onzas
- 1 taza de de yogur griego de fresa
- 3/4 taza de de aceite vegetal
- 1/2 taza de de agua
- 4 piezas de huevos asegúrate de batir ligeramente
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de de fresas frescas picadas unas diez talla mediana
Para el glaseado de crema de mantequilla de fresa
- Cuatro barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente acerca de las tazas 2
- 1 y 1/2 libra de azúcar glass tamizada alrededor de 24 onzas o 5 1/2 tazas
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- Ocho fresas frescas medianas necesitarás de 4 a 5 cucharadas de puré
Instrucciones
Para las magdalenas de fresa
- Asegúrese de precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Después de eso, toma tus moldes para cupcakes. Y cúbrelos con capacillos para cupcakes. Luego, deja a un lado tus moldes para cupcakes.
- En un tazón grande, ponga la mezcla para pastel de vainilla, la mezcla para pudín, el yogur griego de fresa y el aceite. Además de eso, agregue agua, huevos y vainilla. Luego, mezcle y combine todos los ingredientes con su batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Después de eso, bate a velocidad media durante unos dos minutos hasta que esté bien combinado. Luego, agregue las fresas frescas cortadas en cubitos con una espátula de goma.
- Con una cuchara para helado, divide la masa de cupcakes entre veinticuatro moldes para cupcakes en los moldes para cupcakes. Luego, use unas tres cucharadas de masa por molde para cupcakes.
- Después de eso, hornee sus cupcakes de fresa dentro del horno durante unos dieciocho a veintidós minutos o hasta que estén cocidos. Con eso, compruébalo usando un palillo o presionando suavemente los cupcakes. Si los cupcakes vuelven a salir sin dejar una abolladura, se cocinarán bien.
- Una vez que los cupcakes de fresa estén completamente cocidos, sácalos del horno. Y déjelos reposar dentro de los moldes para cupcakes durante unos diez minutos. Si los cupcakes tienen una ligera depresión en el centro cuando se enfrían, no te preocupes.
- Luego, retira los cupcakes de fresa de los moldes para cupcakes. Después de eso, transfiéralos a la rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo. Por último, deja a un lado tus cupcakes y trabaja en tu glaseado.
Para el glaseado de crema de mantequilla de fresa
- Antes que nada, bata la mantequilla con una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Luego, configure su batidora eléctrica a velocidad media-alta. Después de eso, bate la mantequilla durante unos tres minutos. O bátelo hasta que adquiera un color más claro.
- Luego, pon tu batidora eléctrica a baja velocidad. Y poco a poco agregue el azúcar impalpable hasta que el azúcar se incorpore por completo con la mantequilla. Luego, agrega el extracto de vainilla y tres cucharadas de puré de fresa. Debido a esto, mezcle hasta que la mezcla se combine por completo.
- Luego, apaga tu batidora eléctrica. Y asegúrese de verificar el sabor y la textura de su crema de mantequilla de fresa. Después de eso, puedes agregar más puré de fresa si quieres más sabor a fresa. Por esa razón, recuerde que su glaseado de crema de mantequilla puede resultar en un glaseado más delgado. Suele ocurrir si se añade más puré de la cantidad recomendada. Además, encienda su batidora eléctrica, ajústela a velocidad media-alta. Y bate la mezcla durante aproximadamente tres a cuatro minutos. O bátelo hasta que la mezcla de crema de mantequilla se vuelva ligera y esponjosa.
- Finalmente, raspe el tazón y coloque su glaseado de crema de mantequilla de fresa dentro de una manga pastelera con una punta de estrella cerrada.
Notas
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
