Última actualización el 25 de marzo de 2022
¿Quieres sorprender a tus invitados? o sorprender a tus hijos con un pastel increíble? Entonces este pastel con un cono de helado encima es para ti. El pastel húmedo de vainilla y el glaseado de crema de mantequilla con un increíble diseño de pastel seguramente dejarán boquiabiertos a sus invitados.
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Que necesitarás
Ingredientes para el pastel
- mezcla de bizcocho blanca
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 cucharadita de sal
- 3 piezas de huevos grandes mantenidos a temperatura ambiente
- 1 1 / 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 8 onzas de crema agria a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1/2 a 1 cucharadita de extracto de almendra (dependiendo de la cantidad de sabor a almendra que desees)
para el glaseado
- 1 taza (alrededor de dos barras) de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
- 4 tazas de azúcar en polvo, alrededor de 16 onzas
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de vainilla
- colorante alimentario azul y verde
para la decoración
- 2 tazas de caramelo rosa derretido
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza de chispas
- Cucurucho de helado
- 3 palitos de paleta
Equipos
- 3 moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas
- Mezclador eléctrico
- espátula compensada
- Raspador de banco
- Lazy susan o plato giratorio para pasteles
- Tazones para mezclar
- Tablero para pasteles
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Aceite en aerosol antiadherente para cocinar o manteca vegetal (para engrasar la sartén)
- El papel para hornear
- Espátula de goma
- Rejilla de refrigeración
- cuchillo de sierra largo
- Microondas
- Hoja de galleta
Instrucciones paso a paso
Para el pastel
Paso 1
Esencialmente, precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Luego, engrase tres moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas y cubra los moldes con papel pergamino. Después de eso, engrase nuevamente con manteca vegetal o spray antiadherente para cocinar. Después, déjalos a un lado.
Paso 3
Después de eso, coloque la mezcla para pastel blanco, la harina para todo uso, el azúcar granulada, la sal en un tazón grande para mezclar y combine.
Paso 4
Luego, agregue la crema agria, los huevos, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un recipiente aparte y mezcle bien. Luego, agregue la mezcla de crema agria con el mezcla de mezcla de pastel blanco. Después de eso, revuelva a baja velocidad con una batidora eléctrica durante 30 segundos para combinar.
Paso 5
Luego, cambia la velocidad de la batidora eléctrica a media y bate la mezcla por otros 2 minutos.
Paso 6
Una vez que la masa del pastel se mezcle bien, divídala en partes iguales entre tres moldes para pastel de 6 pulgadas.
Paso 7
Luego, coloque los moldes para pasteles de 6 pulgadas en el horno precalentado y hornee durante unos 40 a 50 minutos. O hasta que los pasteles se cocinen bien. Del mismo modo, puede usar un palillo para verificar si está bien. O puede presionarlo, y si el pastel rebota, está listo.
Paso 8
Una vez que los pasteles estén completamente cocidos, saque los moldes para pasteles en el horno. Y enfriarlos en una rejilla de enfriamiento durante 20 minutos. Después de 20 minutos, voltéalos en la rejilla para enfriar quitando los moldes para pasteles y el papel pergamino en la parte inferior.
Paso 9
Luego, deja que los pasteles se enfríen por completo.
Paso 10
Luego, nivele o corte los pasteles horizontalmente, quitando la parte abovedada con un cuchillo de sierra largo. Por favor, no tire los restos. En cambio, póngalos en un tazón y guárdelos para más tarde.
para el glaseado
Paso 1
En primer lugar, bata la mantequilla ablandada a velocidad media con una batidora eléctrica o una batidora de pie, lo que prefiera. Después de eso, bate la mantequilla durante 3 minutos hasta que se vuelva suave y cremosa.
Paso 2
Cuando logre la textura deseada, agregue el azúcar, la crema espesa y el extracto de vainilla. Luego, configure su batidora a baja velocidad y mezcle a baja velocidad.
Paso 3
Luego, aumente gradualmente la velocidad de la batidora a alta y bata la mezcla durante unos 3 minutos. Si observa que el glaseado es demasiado espeso, agregue más crema. Con eso, agregue una cucharada a la vez. Y mézclalo adecuadamente hasta que puedas lograr la consistencia y textura que deseas.
Paso 4
Después de eso, ponga una pequeña cantidad de colorante para alimentos en gel azul y verde en la mezcla. Luego, revuelve bien para lograr el color azul verdoso. (Puedes usa cualquier color que quieras).
Paso 5
Luego, agregue aproximadamente 1/2 taza de glaseado sin color en los restos de pastel guardados. Luego, revuelve el glaseado en las migas de pastel y combina. Asegúrate de crear de 2 a 3 bolas de pastel grandes del tamaño de una bola de helado. Después de eso, coloque las bolas de pastel en el refrigerador y déjelas enfriar durante una hora.
Asamblea de la torta
Paso 1
En primer lugar, tome una tabla para pasteles, ponga una pequeña cantidad de glaseado en el centro. Y coloca la primera capa de la torta. Luego, pon un poco de glaseado encima de la primera capa y usa una espátula acodada.
Paso 2
Luego, agregue otra capa de pastel, cubra la parte superior y nivele. Después, coloca la capa final de la torta.
Paso 3
Asegúrese de cubrir el pastel con migas y refrigérelo durante una hora. ADespués, tome el pastel, cubra el pastel y alise los lados y la parte superior con un raspador de banco. Luego, agregue chispas en los lados inferiores del pastel y refrigere nuevamente por otros 30 minutos.
Paso 4
Después, derretir el chocolate blanco utilizando un microondas. Por favor, no sobrecalentar. Por esa razón, microondas durante 20 segundos y revuelva. Luego, cocine en el microondas por otros 10 segundos hasta que se vuelva suave. AAgregue una cucharadita de aceite vegetal. Revuelva y sumerja el cono de helado en la mezcla de chocolate derretido y agregue chispas.
Paso 5
Coloque el cono en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y póngalo dentro del refrigerador para que se endurezca. Tome un palito de piruleta y sumérjalo en el chocolate derretido. El palo debe estar aproximadamente 1/4 de pulgada hacia abajo. Pega el palito de piruleta en el medio de la bola de pastel. Asegúrate de repetir el proceso con las bolas de pastel restantes. Solo necesitarás uno, pero prepara uno extra si alguna vez te equivocas. Luego, déjalo a un lado.
Paso 6
Después, derrita el caramelo rosa se derrite. Siga las instrucciones en el paquete. Luego, asegúrese de poner dos cucharadas de aceite vegetal y revuelva hasta que quede suave. Tenga en cuenta que debe estar líquido. Puede agregar más aceite si es necesario. Smarque la bola de pastel en el centro del pastel helado. Vierta el caramelo rosa derretido sobre la bola de pastel y pegue el cono de helado preparado encima.
Paso 7
Recuerde, trabajando más rápido, rocíe el lado del pastel para crear un efecto de goteo y llene la parte superior del pastel. Finalmente, deja que la torta cuaje, y ya puedes servirla y disfrutar.
Pastel Con Cono De Helado En La Parte Superior
Equipos
- 3 moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas
- Raspador de banco
- Lazy susan o plato giratorio para pasteles
- Tazones para mezclar
- Tablero para pasteles
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Aceite en aerosol antiadherente para cocinar o manteca vegetal (para engrasar la sartén)
- El papel para hornear
- Rejilla de refrigeración
- cuchillo de sierra largo
- Microondas
- Hoja de galleta
Ingredientes
Para el pastel
- mezcla de bizcocho blanca
- 1 taza de de harina para todo uso
- 1 taza de de azúcar granulada
- 3/4 cucharaditas de sal
- 3 piezas de huevos grandes mantenidos a temperatura ambiente
- 1 1/3 tazas de de agua
- 2 Cucharadas grandes de aceite vegetal
- 8 onzas de de crema agria a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1/2 a 1 cucharadita de de extracto de almendra dependiendo de la cantidad de sabor a almendra que quieras
para el glaseado
- 1 taza de aproximadamente dos barras de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
- 4 tazas de de azúcar en polvo alrededor de 16 onzas
- 1/4 taza de de crema espesa
- 1 cucharaditas de vainilla
- colorante alimentario azul y verde
para la decoración
- 2 tazas de de caramelo rosa se derrite
- 2 - 3 Cucharadas grandes de aceite vegetal
- 1/2 taza de de chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza de asperja
- Cucurucho de helado
- 3 palitos de piruleta
Instrucciones
Para el pastel
- Esencialmente, precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Luego, engrase tres moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas y cubra los moldes con papel pergamino. Después de eso, engrase nuevamente con manteca vegetal o spray antiadherente para cocinar. Después, déjalos a un lado.
- Después de eso, coloque la mezcla para pastel blanco, la harina para todo uso, el azúcar granulada, la sal en un tazón grande para mezclar y combine.
- Luego, agregue la crema agria, los huevos, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un recipiente aparte y mezcle bien. Luego, agregue la mezcla de crema agria con la mezcla de pastel blanco. Después de eso, revuelva a baja velocidad con una batidora eléctrica durante 30 segundos para combinar.
- Luego, cambia la velocidad de la batidora eléctrica a media y bate la mezcla por otros 2 minutos.
- Una vez que la masa del pastel se mezcle bien, divídala en partes iguales entre tres moldes para pastel de 6 pulgadas.
- Luego, coloque los moldes para pasteles de 6 pulgadas en el horno precalentado y hornee durante unos 40 a 50 minutos. O hasta que los pasteles se cocinen bien. Del mismo modo, puede usar un palillo para verificar si está bien. O puede presionarlo, y si el pastel rebota, está listo.
- Una vez que los pasteles estén completamente cocidos, saque los moldes para pasteles en el horno. Y enfriarlos en una rejilla de enfriamiento durante 20 minutos. Después de 20 minutos, voltéalos en la rejilla para enfriar quitando los moldes para pasteles y el papel pergamino en la parte inferior.
- Luego, deja que los pasteles se enfríen por completo.
- Luego, nivele o corte los pasteles horizontalmente, quitando la parte abovedada con un cuchillo de sierra largo. Por favor, no tire los restos. En cambio, póngalos en un tazón y guárdelos para más tarde.
para el glaseado
- En primer lugar, bata la mantequilla ablandada a velocidad media con una batidora eléctrica o una batidora de pie, lo que prefiera. Después de eso, bate la mantequilla durante 3 minutos hasta que se vuelva suave y cremosa.
- Cuando logre la textura deseada, agregue el azúcar, la crema espesa y el extracto de vainilla. Luego, configure su batidora a baja velocidad y mezcle a baja velocidad.
- Luego, aumente gradualmente la velocidad de la batidora a alta y bata la mezcla durante unos 3 minutos. Si observa que el glaseado es demasiado espeso, agregue más crema. Con eso, agregue una cucharada a la vez. Y mézclalo adecuadamente hasta que puedas lograr la consistencia y textura que deseas.
- Después de eso, ponga una pequeña cantidad de colorante para alimentos en gel azul y verde en la mezcla. Luego, revuelve bien para lograr el color azul verdoso. (Puedes usar el color que quieras).
- Luego, agregue aproximadamente 1/2 taza de glaseado sin color en los restos de pastel guardados. Luego, revuelve el glaseado en las migas de pastel y combina. Asegúrate de crear de 2 a 3 bolas de pastel grandes del tamaño de una bola de helado. Después de eso, coloque las bolas de pastel en el refrigerador y déjelas enfriar durante una hora.
Asamblea de la torta
- En primer lugar, tome una tabla para pasteles, ponga una pequeña cantidad de glaseado en el centro. Y coloca la primera capa de la torta. Luego, pon un poco de glaseado encima de la primera capa y usa una espátula acodada.
- Luego, agregue otra capa de pastel, cubra la parte superior y nivele. Después, coloca la capa final de la torta.
- Asegúrese de cubrir el pastel con migas y refrigérelo durante una hora. Luego, tome el pastel, cubra el pastel y alise los lados y la parte superior con un raspador de banco. Luego, agregue chispas en los lados inferiores del pastel y refrigere nuevamente por otros 30 minutos.
- Después, derrite el chocolate blanco en el microondas. Por favor, no sobrecalentar. Por esa razón, microondas durante 20 segundos y revuelva. Luego, cocine en el microondas por otros 10 segundos hasta que se vuelva suave. Agregue una cucharadita de aceite vegetal. Revuelva y sumerja el cono de helado en la mezcla de chocolate derretido y agregue chispas.
- Coloque el cono en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y póngalo dentro del refrigerador para que se endurezca. Tome un palito de piruleta y sumérjalo en el chocolate derretido. El palo debe estar aproximadamente 1/4 de pulgada hacia abajo. Pega el palito de piruleta en el medio de la bola de pastel. Asegúrate de repetir el proceso con las bolas de pastel restantes. Solo necesitarás uno, pero prepara uno extra si alguna vez te equivocas. Luego, déjalo a un lado.
- Después, derrita el caramelo rosa derretido. Siga las instrucciones en el paquete. Luego, asegúrese de poner dos cucharadas de aceite vegetal y revuelva hasta que quede suave. Tenga en cuenta que debe estar líquido. Puede agregar más aceite si es necesario. Pegue la bola de pastel en el centro del pastel helado. Vierta el caramelo rosa derretido sobre la bola de pastel y pegue el cono de helado preparado encima.
- Recuerde, trabajando más rápido, rocíe el lado del pastel para crear un efecto de goteo y llene la parte superior del pastel. Finalmente, deja que la torta cuaje, y ya puedes servirla y disfrutar.
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
