Última actualización el 12 de enero de 2023
hoy vamos a aprender ¡cómo cocinar los arándanos y todas las increíbles propiedades que tienen que pueden ayudarte a mejorar tu salud! Tendrás una excusa para usarlos fuera del Día de Acción de Gracias. Esta fruta nativa de América del Norte se puede utilizar en postres y platos principales por lo deliciosa y beneficiosa que es.
Lo que necesitará para seguir este tutorial: cómo cocinar arándanos (frescos o congelados)
Ingredientes
Para dulces de arándanos frescos:
- 12 onzas de arándanos
- Agua y azúcar a partes iguales
Para salsa rápida de arándanos:
- Bolsa de 12 onzas de arándanos, congelados o frescos
- 1 / 2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
Para la gelatina de arándanos:
- 4 tazas de arándanos
- 1 / 2 taza de jugo de naranja
- 1 1/2 tazas de azúcar
Equipos
- Cacerola pequeña
- Cuchara de madera o espátula de goma
Instrucciones paso a paso
Arándanos frescos dulces
Paso uno: hacer jarabe simple
Una manera fácil de cocinar arándanos es endulzarlos. Esto es genial para usar en pasteles de frutas, como esta– para terminar la cocción.
Para hacer esto, puedes usar jarabe simple. Combine partes iguales de agua y azúcar en una cacerola y hierva hasta que todo el azúcar se disuelva.
Paso dos: cubrir los arándanos
Deje que se enfríe y luego cubra toda su fruta con él. Luego, cubra los arándanos con azúcar extra, ¡y listo!
Los arándanos empapados en almíbar simple son una de las formas más fáciles de prepararlos. Además, es muy sabroso y lo convierte en un acompañamiento versátil.
Si no quiere hacer su propio jarabe simple, puede comprarlo en la tienda de comestibles. Sin embargo, el jarabe simple debe estar caliente cuando lo agregues a los arándanos para obtener el mejor resultado.
Para hacer arándanos dulces frescos, puede usar arándanos frescos o congelados. Cuando use arándanos congelados para hacer salsa de arándanos, no necesita descongelarlos primero. Encontrar arándanos frescos puede ser complicado cuando no es el día de Acción de Gracias, por lo que a menudo puede ser más conveniente usar arándanos congelados para sus recetas.
hacer una salsa de arándanos
Paso uno: calentar todos los ingredientes
Puede cocinar fácilmente una simple salsa de arándanos para Thanksgiving. No es necesario comprar uno en la tienda.
Para hacer esto, agregue 1/2 taza de agua y 1/4 de azúcar a una bolsa de arándanos de 12 onzas. Colocar todo en una cacerola y llevar a ebullición. Déjalo destapado y cocina de 4 a 5 minutos. ¡Así de rápido!
Deliciosa gelatina de arándanos
Paso uno: Caliente el jugo de naranja y el azúcar
Otra excelente manera de cocinar arándanos es hacer gelatina, ya que es muy similar a una salsa pero más espesa. En este caso, deberás mezclar 1 taza de agua y 1/2 taza de jugo de naranja en una cacerola. Una vez que esté hirviendo, agrega 1 taza y 1/2 de azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
Paso dos: agregue arándanos
Agregue 4 tazas de arándanos rojos lavados al agua de naranja con azúcar y déjelo así. Puede sacarlo una vez que vea que su piel comienza a agrietarse si prefiere una mezcla más delgada. Si te gusta que tu gelatina sea más espesa, entonces debes dejarla por más tiempo. Comprueba la consistencia y retíralo cuando alcances lo que más te gusta.
Después, colócalo en un frasco. si planeas mantenerlos durante mucho tiempo o regalarlos, considere esterilizarlos y sellarlos al vacío. Si vas a disfrutarlo de inmediato, ¡entonces ni te molestes!
Cómo preparar arándanos frescos: ¡un lado saludable y delicioso!
Los arándanos frescos están llenos de sabor y son una guarnición deliciosa y saludable. Usar arándanos frescos es una excelente manera de hacer una salsa deliciosa, perfecta para servir sus comidas favoritas. Cómo cocinar arándanos es simple, ya sea que los compre frescos o congelados.
Ingredientes:
- Bolsa de 12 onzas de arándanos frescos
- una taza de azucar
- una taza de agua
Equipo:
- Cacerola pequeña
- cuchara de madera o espátula de goma
Instrucciones paso a paso
Paso uno: lavar los arándanos
Para empezar, compre una bolsa de 12 onzas de arándanos frescos. Antes de preparar su receta de salsa de arándanos, asegúrese de lavarlos con agua fría.
Paso dos: cocine el azúcar y el agua, luego agregue la mitad de los arándanos
Después de lavar los arándanos, clasifíquelos para eliminar los arándanos blandos o en mal estado. Luego, agregue una taza de azúcar y una taza de agua a una cacerola y cocine a fuego lento. Luego, agregue la mitad de los arándanos y cocine a fuego lento hasta que la mayoría de los arándanos estén blandos, alrededor de 10 minutos.
Paso tres: agregue los arándanos restantes
Aumente el fuego a medio y siga cocinando hasta que la mayoría de los arándanos se hayan reventado unos 10 minutos. Luego, agregue los arándanos restantes y revuelva hasta que se combinen. Si lo desea, agregue la ralladura de una naranja y el jugo de una naranja.
Si lo desea, puede reducir el azúcar a la mitad. Sin embargo, es importante tener en cuenta que reducir el azúcar conducirá a una salsa de arándano bastante agria. Si reduce el azúcar a la mitad, también reduzca el agua a la mitad.
Consejos y trucos
El tiempo exacto para cocinar los arándanos variará ligeramente, así que asegúrese de vigilarlos mientras se cocinan. Pueden tardar entre 15 y 25 minutos, dependiendo de qué tan caliente esté la estufa y el tamaño de la cacerola.
Los arándanos frescos suelen tener una larga vida útil cuando se almacenan adecuadamente. Pueden durar hasta tres o cuatro semanas en el refrigerador en la bolsa en la que vinieron o en una bolsa de productos agrícolas reutilizable. Para mejores resultados, espere para lavar sus arándanos hasta que esté listo para usarlos.
Usos de la salsa de arándanos
Si bien la salsa de arándanos es una guarnición excelente para el Día de Acción de Gracias y Navidad, puedes disfrutarla durante todo el año. La salsa de arándanos combina muy bien con pavo y pollo, ya que complementa bien a las aves. También va bien con carne de cerdo e incluso se puede agregar a su salsa BBQ favorita.
La salsa de arándanos también es un excelente relleno para pasteles. También puede usarlo como aderezo en sus panqueques, gofres y tostadas. También sabe delicioso cuando se combina con helado de vainilla o tarta de queso.
Muchas personas también disfrutan sirviendo queso brie y arándanos juntos, ya que saben deliciosos cuando se untan en pan o galletas saladas. También puedes usar salsa de arándanos para hacer barras de crumble de arándanos o incluso muffins.
¿Por qué cocinar arándanos? ¡Echa un vistazo a sus propiedades para la salud!
Según la Medical News Today, la investigación relaciona los arándanos con un menor riesgo de desarrollar infecciones del tracto urinario. Las infecciones urinarias son increíblemente molestas, ¡así que esta es una noticia increíble!
Otro beneficio para la salud asociado con los arándanos es la desaceleración de la progresión de ciertos tipos de cáncer. También ayudan a estimular su sistema inmunológico y a disminuir la presión arterial.
Los arándanos son una gran fuente de vitamina C: ¡de ahí provienen todos sus antioxidantes! Los antioxidantes, además de ayudar a tu sistema inmunológico, ayudan a tu cuerpo a combatir los radicales libres. Esto conduce a una piel de aspecto más joven.
También contienen una variedad de vitaminas B. Estos tipos de vitaminas no son producidos naturalmente por el cuerpo y necesitan ser ingeridos. ¡Los arándanos son una excelente manera de incorporarlos a su dieta!
Por supuesto, como todas las frutas, los arándanos están repletos de fibra. Una dieta rica en fibra es excelente no solo para la digestión sino también para la salud en general. Cómo cocinar arándanos es algo que todos deberían aprender, ya que encontrarás muchos usos para la salsa de arándanos.
¿Qué piensas? ¿Intentarás cocinar algunos arándanos frescos? ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación!
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
