Última actualización el 7 de julio de 2022
El queso crema es un ingrediente increíblemente versátil y práctico para tener en la cocina. Pero, ¿cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema de manera segura?
En el artículo educativo de hoy, analizamos en profundidad el queso crema. Más específicamente, exploramos los mejores métodos de almacenamiento, las estimaciones de vida útil y los posibles signos de deterioro. ¡Este artículo lo ayudará a evitar tener queso malo y, en última instancia, una intoxicación alimentaria desastrosa!
¿Qué es el queso crema?
Antes de profundizar en este artículo sobre cuánto tiempo puede queso crema Quédese fuera, pensamos que sería una gran idea explorar primero exactamente qué es el queso crema.
Todos sabemos que es una especie de queso blando que se usa a menudo para hornear, pero al comprender sus cualidades y composición, también podrá comprender mejor su vida útil.
Entonces, ¿qué es exactamente el queso crema? Este producto lácteo se clasifica como un tipo de queso fresco y tierno. Lo que esto significa es que el queso nunca envejece, contiene mucha humedad y tiene una consistencia muy suave y flexible.
Los principales ingredientes utilizados para hacer queso crema incluyen leche y productos lácteos. Sin embargo, muy a menudo se añaden otros estabilizadores, como la carragenina y la goma de algarrobo. Ahora bien, para ser comercializado legalmente como queso crema, el producto debe tener al menos un 33% de grasa láctea con un porcentaje máximo de humedad del 55%. El pH también debe estar entre 4.4 y 4.9.
El queso crema es un producto más ácido que dulce, como se puede ver en su nivel de pH. Por lo tanto, podría decirse que es la adición cremosa perfecta para productos horneados dulces. Ayuda a descomponer los azúcares, ablandar el producto y actuar como agente leudante en algunos casos.
En general, aunque puede parecer un poco soso, ¡El queso crema es un producto increíble para tener y usar en la cocina! Entonces, pasemos a cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema y qué afectará la vida útil.
¿Cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema?
Hay un par de factores que afectarán la respuesta a "¿cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema?" Sin embargo, en general, si mantiene el queso crema en un recipiente hermético a temperatura ambiente, seguirá siendo bueno para usar hasta por 2 horas. Por lo tanto, si está sacando un poco para un baño o haciendo un aderezo líquido usando principalmente queso crema, no se preocupe demasiado por el momento. Es probable que esté terminado antes de que se agote el tiempo.
Sin embargo, si simplemente quiere dejar el queso crema afuera en lugar de guardarlo dentro del refrigerador, ¡entonces almacenarlo a temperatura ambiente definitivamente no es posible!
Hay un montón de elementos que no solo acortarán la vida útil, sino que también introducirán bacterias dañinas que podrían causar una intoxicación alimentaria grave.
Cómo almacenar adecuadamente el queso crema
La mejor manera de almacenar el queso crema a temperatura ambiente sería en un recipiente hermético completamente limpio y sin manchas. Sin embargo, si lo está sirviendo como salsa, no se preocupe por el método de almacenamiento.
Pero, si estamos hablando de almacenamiento a largo plazo, siempre guarde el queso crema dentro del refrigerador. El queso crema, como la mayoría de los productos lácteos frescos, no es seguro si se mantiene a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¡Ni siquiera importa si es durante los meses más fríos de invierno! Es probable que su casa aún no esté más fría que la temperatura ambiente.
Entonces, siga nuestros pasos a continuación para almacenar el queso crema de manera adecuada y segura dentro del refrigerador.
Paso 1: Colocar el queso crema dentro de un recipiente
Si aún tiene el empaque original con tapa, le recomendamos que mantenga el queso crema abierto dentro. Pero, si no lo hace, coloque el queso crema dentro de un nuevo recipiente hermético limpio.
Asegúrate de que el recipiente esté libre de manchas u olores. El queso crema es muy poroso y absorberá esos sabores persistentes.
Paso 2: agregue una envoltura de plástico
Coloque una lámina de plástico o film transparente directamente sobre la superficie del queso crema. Esto ayudará a evitar que el queso crema se seque al mantener la humedad atrapada.
Paso 3: Sellar y almacenar
Agregue la tapa hermética a su recipiente (sobre la envoltura de plástico) y mantenga el queso crema dentro del refrigerador.
No almacene la lechería cerca de ingredientes aromáticos o alimentos cocinados. Y nunca lo guardes cerca de ningún tipo de carne. Tambien es no se recomienda almacenar productos lácteos en la puerta del frigorífico debido a las fluctuaciones de temperatura.
Cómo saber si el queso crema se ha echado a perder
Hay muchas señales que indican si el queso crema se ha echado a perder o no. Si el marco de tiempo general de cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema no es una indicación suficiente, ¡aquí hay algunas otras señales!
Primero, el queso crema se decolorará. Cuanto más envejece, o cuanto más se introdujo en el oxígeno, más amarillo y pálido se pondrá. También podría notar solo parches de color amarillo.
Y, naturalmente, el queso crema extremadamente viejo comenzará moho en crecimiento. El moho puede ser de color verde, azul, blanco o negro.
El queso crema también cambiará de consistencia. Puede volverse más acuoso una vez que la grasa se separa del suero líquido. Y, su queso crema podría incluso adquirir una textura granulada al cuajarse.
Y finalmente, el queso comenzará a agriarse tanto en olor como en sabor. No recomendamos nunca probar el queso crema que sospecha que se ha echado a perder, así que preste atención a los otros signos.
En conclusión: ¿cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema?
Entonces, si aún no está seguro de cuánto tiempo puede permanecer fuera el queso crema, la respuesta es 2 horas como máximo. De lo contrario, deberías guardar el queso crema dentro del refrigerador por un par de días.
Si te ha gustado este artículo, háznoslo saber en los comentarios a continuación. Y, si tiene otros temas interesantes que le gustaría que cubramos, ¡siéntase libre de dejar algunas sugerencias también!
Preguntas Frecuentes
¿El queso crema sigue siendo bueno si se deja fuera durante la noche?
Desafortunadamente, no debe arriesgarse a comer queso crema que se ha dejado fuera durante la noche. Todos los productos lácteos deben almacenarse en la nevera. Si al final las dejas a temperatura ambiente, solo debes hacerlo durante un máximo de 2 horas.
¿Se puede dejar el queso crema durante 8 horas?
El queso crema solo se puede dejar a temperatura ambiente durante 2 horas. Tampoco importa el frío que haga el día. Su hogar aún no estará lo suficientemente frío para preservar de manera segura la calidad del queso crema.
¿Cuánto tiempo puedes comer queso crema que se ha dejado fuera?
Si el queso crema se ha dejado afuera por menos de 2 horas, aún puede guardarlo en el refrigerador para ayudar a prolongar su vida útil. Sin embargo, debe comerlo dentro de un día. Las bacterias que se introdujeron en el queso crema se multiplicarán rápidamente y lo echarán a perder más rápidamente.
¿Se puede intoxicar con el queso crema?
Puede intoxicarse con alimentos por queso crema en mal estado. Después de todo, es un producto lácteo. ¡Esta es la razón por la cual los métodos de almacenamiento adecuados son cruciales! Esto empeora aún más si el queso crema está hecho con leche o crema sin pasteurizar.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Avanzado Cocina, Avanzado PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
