Última actualización el 10 de julio de 2022
¿Buscas un refrigerio romántico fácil y rápido? Bueno, ¡intenta hacer nuestra deliciosa y refrescante versión de las fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods!
Estas golosinas están hechas con las fresas más frescas que puedes encontrar bañadas en chocolate real. Pero, a diferencia de muchas otras recetas, no templaremos el chocolate. Porque, ¿quién tiene tiempo para eso de todos modos? Estas frutas sumergidas están destinadas a ser fáciles y rápidas.
¿Qué son las fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods?
¿A quién no le gustan las fresas cubiertas de chocolate? Sin embargo, pueden ser bastante difíciles de sumergir. ¡Sin mencionar que en la era actual, nadie tiene tiempo para hacerlos desde cero! ¿Derecha?
Bueno, por esa misma razón, las empresas comenzaron a lanzar algunos productos de fresas bañados en chocolate increíblemente frescos y jugosos. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y un montón de esfuerzo, especialmente cuando ya estás trabajando como un esclavo para cocinar la cena.
Whole Foods Market se convirtió en una de esas empresas. Pero, lo que podría decirse que los hace mejores que muchos otros es que usan productos frescos de alta calidad y chocolate real.
Las fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods se venden en paquetes de 6. Están bellamente bañadas con chocolate derretido e incluso decoradas con algunos detalles entubados.
Por desgracia, siempre hay un "pero". Estas fresas son increíblemente difíciles de encontrar. ¡Casi siempre están agotados! E incluso si logras hacerte con algunos, siempre serán aquellos que no son tan perfectos o hermosos.
Entonces, eso es lo que nos inspiró a crear nuestras propias fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods. Ahora, sabemos que acabamos de decir que todo el proceso requiere bastante tiempo y trabajo. ¡Pero, por esa razón, hemos desarrollado una receta rápida y fácil que se puede preparar en muy poco tiempo!
No tiene que pasar horas templando el chocolate o esperando que se asienten los recubrimientos. Es tan sencillo como derretir los discos, mojar las fresas y canalizar algunos detalles para rematarlas.
Entonces, echemos un vistazo a cómo usted también puede hacer estas increíbles fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods en casa.
Lo que necesitará para hacer sus propias fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods
Ingredientes
- 10-15 fresas frescas
- 1 taza de chocolate negro, picado en trozos grandes, o use chips
Equipos
- Toalla de papel
- plato o bandeja para hornear
- Cacerola
- Cuenco resistente al calor
- espátula de goma o silicona
- palillo de dientes, opcional
- Manga pastelera y boquilla
Cómo hacer románticas fresas cubiertas de chocolate con alimentos integrales
Paso 1: preparar las fresas
Para comenzar, lava todas tus fresas bajo el chorro de agua fría. También puede limpiarlos con un paño suave y húmedo, pero solo asegúrese de eliminar toda la suciedad por completo.
Una vez lavadas, seque las fresas con una toalla de papel, asegurándose de que todas las partes estén secas. Colócalos todos en un plato forrado con toallas de papel para que el exceso de agua pueda escurrirse.
Deja las fresas a un lado hasta que las necesites más tarde.
Paso 2: Derretir el chocolate negro
Mientras se secan las fresas, comienza a derretir el chocolate. El mejor método a utilizar es el lento. Derretir el chocolate al baño maría. Asegúrese de que el recipiente de vidrio encaje sobre la cacerola y que nunca se caliente demasiado.
Sigue revolviendo el chocolate suavemente mientras se derrite. Después de cada 30 segundos, retira el recipiente del fuego y deja que el chocolate se enfríe un poco durante otros 30 segundos. Al repetir esta técnica, puedes evitar fácilmente que el chocolate se queme o se agarrote.
Una vez que el chocolate esté completamente derretido, puedes dejar que se enfríe durante 2 o 3 minutos. Durante este tiempo, el chocolate se espesará, pero no te preocupes demasiado por eso. Debe enfriarse un poco para evitar que las fresas se “cocinen” y que su superficie se vuelva blanda.
Paso 3: Sumerge las fresas
Mientras su chocolate se enfría, cubra una bandeja para hornear o un plato con papel para hornear antiadherente.
Luego, sujeta la fresa por la punta y el tallo. Asegúrate de agarrarlo con fuerza para que la fresa se pueda sumergir. Pero, no rompas las hojas. Alternativamente, inserte un palillo debajo de una de las hojas en la pulpa. De esta manera puedes ocultar el agujero.
Todo lo que queda por hacer es mojar la fresa. Después de cubrir completamente la baya, colóquela sobre el papel de hornear forrado. Espere a que el chocolate se endurezca por completo antes de pasar a la parte de decoración.
Paso 4: Decora las fresas bañadas
Finalmente, una vez que se haya endurecido la cobertura de chocolate, puede comenzar a decorar las fresas. Vuelva a calentar un poco de chocolate y de nuevo, deje que se enfríe un poco. Coloca el chocolate dentro de una manga pastelera provista de una boquilla pequeña.
Crea una hermosa llovizna de chocolate sobre las fresas cubiertas. Si desea agregar guarniciones, puede hacerlo ahora sobre el chocolate derretido. Una vez que el chocolate haya fraguado, las guarniciones ya no se pegarán.
Consejos y trucos
- Puede usar cualquier tipo de chocolate para estas fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods. ¡Y las fresas van bien con todos ellos! incluso puede usar diferentes tipos para el revestimiento y la decoración si lo desea. Puede crear un toque de color hermoso y único.
- No tienes que templar el chocolate para estas fresas recubiertas. pero, si quieres ese hermoso acabado brillante, tendrás que hacerlo.
- Incluso puede utilizar caramelos derretidos y discos derretidos con sabor a chocolate para cubrir las fresas. Sin embargo, tenga en cuenta que nunca tendrán un sabor tan auténtico como cuando se usa chocolate real.
- Mucho cuidado al derretir el chocolate. Es muy frágil y puede sobrecalentarse y quemarse fácilmente. Así es como puedes salvarlo potencialmente. Pero siempre es mejor evitar por completo este percance que arreglarlo después.
- Si desea un método aún más rápido, intente derretir el chocolate dentro de un microondas. Solo calentar el chispas de chocolate o chocolate picado en intervalos de 20 segundos. Además, deje que el chocolate se enfríe entre cada uno durante un minuto más o menos. ¡No querrás quemarlo!
- Si desea adornar sus fresas bañadas en chocolate con nueces picadas, chispas, coco, o cualquier otro tipo de decoración, hazlo siempre con el chocolate aún derretido. Esto asegurará que se adhieran a las fresas y que no se caigan.
Tiempos de preparación y raciones
¡Eso es un envoltorio! Nuestros pensamientos finales sobre las fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods
¡Esta receta de fresas cubiertas de chocolate de Whole Foods es tan buena como la original! ¡Quizás incluso mejor! Por lo tanto, asegúrese de compartir esta receta y nuestras técnicas utilizadas profesionalmente con cualquier persona que busque impresionar a alguien especial en sus vidas.
Y, si tiene algún otro tema que le gustaría que cubramos, ¡háganoslo saber en los comentarios a continuación!
Fresas cubiertas de chocolate Easy Whole Foods - 20 minutos
Equipos
- Toalla de papel
- plato o bandeja para hornear
- Cacerola
- Cuenco resistente al calor
- espátula de goma o silicona
- palillo de dientes, opcional
- Manga pastelera y boquilla
Ingredientes
- 10 - 15 fresas frescas
- 1 taza de chocolate negro, picado en trozos grandes, o use chips
Instrucciones
- Prepara las fresasPara comenzar, lava todas tus fresas con agua corriente fría. También puede limpiarlos con un paño suave y húmedo, pero solo asegúrese de eliminar toda la suciedad por completo.Una vez lavadas, seque las fresas con una toalla de papel, asegurándose de que todas las partes estén secas. Colócalos todos en un plato forrado con toallas de papel para que el exceso de agua pueda escurrirse.Deja las fresas a un lado hasta que las necesites más tarde.10-15 fresas frescas
- Derretir el chocolate negroMientras se secan las fresas, comienza a derretir el chocolate. El mejor método a utilizar es el lento. Derretir el chocolate al baño maría. Asegúrese de que el recipiente de vidrio encaje sobre la cacerola y que nunca se caliente demasiado.Sigue revolviendo el chocolate suavemente mientras se derrite. Después de cada 30 segundos, retira el recipiente del fuego y deja que el chocolate se enfríe un poco durante otros 30 segundos. Al repetir esta técnica, puedes evitar fácilmente que el chocolate se queme o se agarrote.Una vez que el chocolate esté completamente derretido, puedes dejar que se enfríe durante 2 o 3 minutos. Durante este tiempo, el chocolate se espesará, pero no te preocupes demasiado por eso. Debe enfriarse un poco para evitar "cocinar" las fresas y hacer que su superficie se vuelva blanda.1 taza de chocolate negro, picado en trozos grandes, o use chips
- mojar las fresasMientras su chocolate se enfría, cubra una bandeja para hornear o un plato con papel para hornear antiadherente.Luego, sujeta la fresa por la punta y el tallo. Asegúrate de agarrarlo con fuerza para que la fresa se pueda sumergir. Pero, no rompas las hojas. Alternativamente, inserte un palillo debajo de una de las hojas en la pulpa. De esta manera puedes ocultar el agujero.Todo lo que queda por hacer es mojar la fresa. Después de cubrir completamente la baya, colóquela sobre el papel de hornear forrado. Espere a que el chocolate se endurezca por completo antes de pasar a la parte de decoración.
- Decorar las fresas bañadasFinalmente, una vez que se haya endurecido la cobertura de chocolate, puede comenzar a decorar las fresas. Vuelva a calentar un poco de chocolate y de nuevo, deje que se enfríe un poco. Coloca el chocolate dentro de una manga pastelera provista de una boquilla pequeña.Crea una hermosa llovizna de chocolate sobre las fresas cubiertas. Si desea agregar guarniciones, puede hacerlo ahora sobre el chocolate derretido. Una vez que el chocolate haya fraguado, las guarniciones ya no se pegarán.
Notas
No tienes que templar el chocolate para estas fresas recubiertas. pero, si quieres ese hermoso acabado brillante, tendrás que hacerlo.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo consigues que el chocolate se pegue a las fresas?
Tienes que asegurarte de que las fresas estén completamente secas. Y es igualmente importante dejar que el chocolate se enfríe un poco antes de sumergir la fruta. Si está demasiado caliente y derretido, el chocolate simplemente se escurrirá de las fresas. Y finalmente, permita que el recubrimiento esté completamente fraguado antes de mover las fresas. De lo contrario, es probable que se pegue y se despegue.
¿Deben las fresas estar frías antes de sumergirlas en chocolate?
Las fresas no deben estar frías cuando se sumergen en chocolate. Cuando están fríos son contraídos y pequeños. Entonces, cuando sumerja el chocolate iónico, el chocolate se endurecerá en un tamaño más pequeño. Una vez que las fresas comiencen a alcanzar la temperatura ambiente, se expandirán y romperán el chocolate. Sumerja siempre la fruta a temperatura ambiente y otros ingredientes.
¿Qué añadir al chocolate para que se endurezca?
Si su chocolate no quiere fraguar, puede intentar agregarle un poco de crema o mantequilla. Sin embargo, se puede decir que templar el chocolate es la técnica más segura para lograr que el chocolate se fije a temperatura ambiente en todo momento.
¿Cómo se hace el chocolate brillante?
El chocolate brillante es el resultado de ser templado. Esta técnica implica derretir primero los cristales dentro del chocolate. Luego, se restablecen a una temperatura específica para crear este brillo. Los tiempos exactos, las técnicas y la temperatura son un poco complejos, pero hay toneladas de artículos y videos sobre cómo templar correctamente cualquier tipo de chocolate.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
